㈠ 哪里的腊肉最好吃 哪个地方的腊肉最好吃
1、湖南湘西：说到最原汁原味的腊肉，湘西腊肉最负盛名。湘西腊肉在制作过程中经过了长时间的烟熏，加之燃烧的树桩不少都有特殊的香味，故这样熏制出的腊肉虽其貌不扬，但其口味咸香，油而不腻，嚼在口里满嘴生津，齿颊留香而深受消费者青睐。
2、四川：四川人家里，都有在冬季制作腊肉的习俗，作为盛产花椒的蜀地，四川腊肉与其他地方腊肉最大的区别在于，香料的味道更丰富。
3、贵州：秋腊肉是贵州的传统习俗之一，所谓“秋”，其实就是“熏”成品的腊肉会有松柏枝特有的烟气，好吃得无法无边！
4、广东：广东腊肉的特点是以酒腌制，因此广式腊肉闻起来有一股淡淡的酒香，肥肉呈琥珀透明，口感脆嫩、晶莹剔透、肥而不腻。瘦肉油亮而紧实，坚韧而有弹性，指压无明显的凹痕，酒香味浓，越嚼越香。
5、湖北恩施：湖北恩施巴东土腊肉。其口味与其它腊制品不一样，色泽焦黄，肉质外硬内软，熏香浓郁、风味独特。恩施土家人对腌腊口味有一种特殊的嗜好，土家腊肉因此闻名全国。
6、甘肃陇西：甘肃陇西被称为“中国腊肉之乡”，陇西腊肉也是甘肃着名的传统菜肴。始于清朝干隆年间，它是将猪肉经过多种调料腌制后，再经过太阳暴晒而成，口感独特。
㈡ 广东的腊肉有多好吃呢
广东的腊肉就是一个字，“香”！广东腊肉，是中国广东省的当地特产，别具一番风味，此为广东民间风味，家家会做，日味咸香，肥而不腻，受到普遍欢迎。腊肉呈显金黄色，味香鲜美。
需要注意的是，腊肉的脂肪含量非常高 ，肥胖人群尽量少吃，对于血脂高的朋友而言，科学选择和食用油脂是非常重要的。
㈢ 中山特色美食
1.石齐雏鸽
乳鸽是广东省中山市非常有名的特色菜。可以盐烤，红烧，卤水腌制，白切等。每一种方法都很好吃。尤其是红烧乳鸽，乳鸽的肉鲜嫩可口，紧实有弹性，皮脆，骨脆。
盐烤乳鸽咸味十足，有嚼劲，吃起来不会觉得腻。
2.三湘米粉
三乡濑户面是广东中山三乡镇的传统名吃。据说是清朝嘉庆年间创作的。它圆润、绵长、光滑、坚韧，有一种天然的甜味。可做成汤、炒、焖、干、炒挂面。
3.沙溪卤肉
沙溪红烧肉被誉为“沙溪三宝”之一。这道菜基本上可以在当地的大排档或者高档餐厅看到。吃起来鲜嫩滑嫩，入口即化，肥而不腻。因此，这道菜也被当地人称为“菜中之王”。
4.黄埔腊肉风味
黄埔腊肉是广东省中山市的特色美食，多次上央视。它采用最传统的制作工艺，用料精细，制作巧妙。腊肉看起来色泽鲜红，肥肉晶莹剔透。闻起来又香又醇，所以吃起来又甜又嫩，瘦肉又脆又咸又甜。
5.中山酥肉菜
中山脆皮鲳鱼是广东非常有名的鲳鱼。其肉质坚脆，软滑，有韧性，耐煮。吃起来又香又脆。中山人喜欢把它煮熟蘸酱油吃，所以吃起来脆嫩可口。
6.小榄菊花肉
小榄菊花肉是广东中山的传统名菜。它主要是用猪背上的肥肉，切成透明的薄片，用糖腌制，外面拌上一层半鲜半干的糖渍菊花花瓣。这道菜虽然看起来很油腻，但是吃起来真的是清爽不油腻。反而有种又香又好吃的感觉。
7.红烧五花肉和粉丝
红烧五花肉粉丝是广东中山沙溪镇的传统美食，也是外地游客最常点的一道菜。这里做的水煮五花肉粉条，配料一定要加一碗秘制姜粉。这样蘸着吃，既能得到五花肉和粉条固有的酥脆口感，又有米饭的香味。
㈣ 哪个地方的腊肉最好吃
请参考下文
其实腊肉是中国腌肉的一种，特别是在四川，湖南，贵州等地，逢年过节的时候，饭桌上总免不了，而且历史悠久。其中四川的腊肉是比较出名的，给他们在冬季的时候，几乎家家都做腊肉，也变成了一种习俗。腊肉到一定程度，可以上桌的时候，放上一些辣椒和调料，在锅中爆炒，那真是香气逼人，味道鲜美。
还有湖北恩施的巴东土腊肉，它的口感和其他的腊肉不一样，制作出来以后，从外观上来看焦黄，可是肉质却外硬内软。对味蕾是一种挑战，而且熏香浓郁，风味非常独特，特别是来自于土家的腊肉，特别的出名，而且深受人们的喜爱。还有用酒腌制的腊肉，说到这儿莫非想起广东？广式腊肉，闻起来有一股淡淡的酒香，而且肉质透明，看起来非常有食欲。口感肥而不腻，瘦而不柴，吃到嘴里还富有弹性，而且越嚼越香，只要吃过一次，就再也忘不掉那个美味的腊肉。这五种腊肉，你都吃过吗？
㈤ 中国腊肉哪家强这些地区的腊肉有何区别
中国腌制腊肉的位置许多，绝大多数在南方，北方地区因为天气和习惯性缘故，基本上非常少腌渍，全是买已有的，原先除开生猪肉，也有牛肉、鸡鸭鱼等，选定部位的不一样，口味也有所不同，即便是同一种类，又因产地、加工方法等的不一样，而各有特色，买腊肉，请看准这5个产地，咸淡鲜美、香薰浓厚。香肠腊肉在湖南省是一道招牌菜，身材大，色调黑，呛得干，肉质地细，味儿香，白肉和猪瘦肉机构，紧密联系在一起，切条、腌渍、吹干、熏干等，一共有六道工艺流程，里外干湿度一致，真空包装储存的肥情况下，能做到2年，胖瘦合适，湖南腊肉有悠久的历史，中外驰名。
湖南湘西腊肉的做法和其他地区腊肉的做法都不一样，这是肉、盐、麻椒、五香粉按100∶2∶2∶1的占比，通过7-15天腌渍，随后日熏烘夜晾露，热冷两色的办法开展熏烤30-60天，最终熏烤好的香肠腊肉，颜色亮丽、香味浓郁，是到湖南湘西一定要吃的一道招牌菜。陇西腊肉是甘肃省的传统名菜，流传起源于干隆年间，并且如今天水还被国家有关单位命名为“中国香肠腊肉天堂”。陇西腊肉是用盐、麻椒、茴香、桂丁、八角茴香这些香辛料腌渍，随后在通过太阳暴晒制做而成的一种香肠腊肉。
㈥ 在中国哪个地方的腊肉最正宗呢
各位农户朋友，还差一个多月就要过年了，你们那的腊鱼腊肉、灌肠等都做起来了吗?据了解由于今年的猪肉价格上涨比较猛，很多人家里今年都主要以熏制腊鱼腊鸭腊鸡为主，不过腊肉始终是我国很多农村地区家家户户过年不可缺少的一道美味，今天咱们主要来聊聊我国哪个地方的腊肉最正宗，排名不分先后!
四、四川腊肉
湖南、四川、贵州等地都有吃腊肉的习惯。四川人家里，都有在冬季制作腊肉的习俗，作为盛产花椒的蜀地，四川腊肉与其他地方腊肉最大的区别在于，香料的味道更丰富。
五、贵州腊肉
秋腊肉是贵州的传统习俗之一，所谓“秋”，其实就是“熏”成品的腊肉会有松柏枝特有的烟气。
六、湖北恩施
湖北恩施巴东土腊肉。其口味与其它腊制品不一样，色泽焦黄，肉质外硬内软，熏香浓郁、风味独特。恩施土家人对腌腊口味有一种特殊的嗜好，土家腊肉因此闻名全国。
㈦ 中国哪里的腊肉最好吃
溜溜达达看世界，不慌不忙走天涯。今天溜达君跟大家聊聊中国南方必备的年货之一——腊肉，我国的腊肉制作主要在南方，大体可分为三个派系，即广式腊肉、四川腊肉以及湖南腊肉，你最爱哪一种？
㈧ 中国哪个地方的腊肉最好吃
湖南素有“腊肉之乡”的美誉，其中最着名的腊肉就是湘西腊肉，还上过《舌尖上的中国》。湖南湘西腊肉是用烟熏的方法来制作而成的，之所以好吃，除了用特殊香味的树枝燃烧熏制，还会在火塘上面添加一些橘子皮、松果等配料，虽然经过经过数月的熏陶会使得腊肉表面黢黑，看起来非常的丑，但吃起来油而不腻，咸香厚重，风味口感极佳。
㈨ 哪几个地方的腊肉比较有名，口感也是非常的好
在很多地方，都有制作腊肉的习惯，一方水土养育一方人，黄里透红，颜色发亮，炒着吃瘦不塞牙，肥不腻口，味道醇厚，很多老人孩子都爱吃，腊肉制作工艺各有不同，涉及到贵州、云南、四川、重庆、湖北等地区，腊肉虽然好吃，但并没有大面积普及，只是集中在个别地方，要说中国哪里的腊肉最好吃？这5个地方的比较有名，看有没有你的家乡。
腊肉讲究天时地利，跟自然条件有极大的关系，即使北方老铁强行做出了腊肉，味道也会相差太多，就像东北人做酸菜、山东人种植大葱一样，这在南方几乎也实现不了，味道不尽相同。
㈩ 在中国哪个地方的腊肉最正宗