❶ 肉松怎么吃法大全 肉松有哪些吃法
1、肉松小饼干
（1）低筋粉100克，黄油50克，肉松30克，全蛋液20克，糖20克。
（2）室温下将黄油软化好，并且加入糖。
（3）搅打到羽化的状态。
（4）在黄油当中加入1/2的蛋液，搅打到完全融合的状态。
（5）继续加入剩余的蛋液，充分搅打到融合。
（6）将低筋粉加入到蛋液当中，翻拌均匀。
（7）将肉松放在其中，收口、揉圆，再按扁。
（8）将制作好的小饼干摆入烤盘，用家里的小叉子压出花纹，颜值提升了一大截。用小叉子压出造型不仅好看关键是方便，不用借助其他模具了。
（9）烤箱调到上下火170度25分钟，将饼干放入已经预热好的烤箱当中烤制即可。
2、香葱肉松蛋糕卷
（1）低筋面粉60g，玉米油40g，纯牛奶60g，糖粉40g鸡蛋4个，肉松100g，火腿肠半根，香葱3根，沙拉100g，白芝麻20g白醋几滴。
（2）香葱与火腿肠切碎，这是用来放在蛋糕表面的，沙拉用来涂抹在切好的蛋糕卷上面，然后沾上肉松，等会要用到。
（3）把蛋清与蛋黄分离，鸡蛋选用是60克一个的，放蛋清的容器须无油无水无杂质，分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面，否则很难打发。
（4）鸡蛋液用手动打蛋器打匀后加入40克玉米油搅打均匀。
（5）再加入60克牛奶搅匀，一定要多搅打一会，将蛋液与油和牛奶彻底融合。
（6）放入60克低筋面粉过下筛，拌匀，拌的时候用打蛋器呈z字形状轻轻的来回搅动，不要转圈搅拌，以免起筋。
（7）打蛋器从面糊中提起，面糊从打蛋器上轻松顺滑的滴落下去且无干粉，蛋黄糊成功拌好，放一边待用。
（8）蛋清中放几滴白醋。
（9）电动打蛋器将蛋清高速打发至蛋清呈现鱼眼泡时，加入三分之一的糖粉。
（10）用电动打蛋器继续高速打发，当蛋清泡沫消失，细腻顺滑的时候再加入三分之一糖粉。
（11）电动打蛋器继续高速打发，打至湿性发泡时加入最后三分之一糖粉，继续打发至蛋白出现细腻的纹路。
（12）用硅胶刮刀取三分之一蛋白放进蛋黄糊翻拌均匀，不要转圈搅拌以免消泡，从底下像炒菜那样翻拌，不要太重的拌，手法要轻。
（13）拌好的蛋黄糊全部倒回剩余的蛋白中，还是像刚才那样翻拌均匀，动作要快要轻。
（14）准备一个烤盘，垫上油纸，这样脱模方便，把蛋糊倒入烤盘内。
（15）用刮刀将蛋糊刮平。
（16）表面撒上火腿肠碎，香葱碎，肉松与白芝麻。
（17）把烤盘放入预热好的烤箱，中层上下火150度烤30分钟，
（18）蛋糕烤好后戴着隔热手套迅速从烤箱取出蛋糕，垂直摔一下震出热气，然后立即拉着油纸移到烤网上，趁热把油纸撕开。
（19）把蛋糕翻个面，再盖张油纸防止表面干燥，等二十分钟左右有些温热的时候，可以开始做蛋糕卷了。
（20）卷的时候可用擀面杖卷住油纸向后卷，蛋糕卷顺势往前面卷，这样卷不容易开裂。
（21）卷好的蛋糕卷用油纸卷紧，放冰箱冷藏半个小时定型。
（22）用锯齿刀把蛋糕卷切成三份，切蛋糕卷的时候不要一刀切下去，那样会把蛋糕卷切变形，正确的切法是用握着锯齿刀像锯木头那样轻轻的来回拉动，用力要轻，每切好一块后用干净的布把刀擦干净，再切下一块，切好的蛋糕卷两面抹上沙拉酱。
（23）两面沾满肉松，美味好吃的肉松蛋糕卷完成了。
3、肉松海苔饭团
（1）大米1/2克，小米2小包，肉松海苔适量，酱汁，耗油1勺，老抽1/2勺，（2）蜂蜜1勺，生抽1勺，盐1/2盐勺，胡椒粉1盐勺。
（3）小米和大米洗干净放锅里煮成米饭。加入盐，胡椒粉，海苔碎和肉松，带手套抓拌均匀。
（4）然后抓适量的揉圆压结实，再按成三角形状。
（5）调一个酱汁，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，少许老抽，1勺蜂蜜搅拌均匀
（6）用不粘锅开小火烧热，放入油，放入饭团。
（7）煎至两边金黄，两面刷上酱汁，煎10秒左右。
（8）出锅包上海苔片即可。
❷ 肉松可以做什么吃
肉松面包卷
参考分量：3个。
烘焙：烤箱中层，上下火180度，12分钟左右，至表面金黄色。
用料
高筋面粉 160克
低筋面粉 60克
肉松 适量
细砂糖 30克
盐 3克
干酵母 4克
水 100克
鸡蛋 25克
奶粉 7克
黄油 22克
沙拉酱 适量
白芝麻 适量
全蛋液 适量
肉松面包卷的做法
按照一般面包的制作方法，将面团揉到扩展阶段。根据一般面包制作方法，把面包配料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵
中间发酵好的面团，用擀面杖擀成方形的薄片，大小尽量与烤盘一致
小贴士
1、做这款面包卷的烤盘，我用的是烤箱标配的烤盘，长宽大约是285*255mm，如果你的烤盘大小与这个不一样，可以计算一下自己的烤盘大小，按比例调整配料。不要用太小的烤盘来做，不然边长太短不太容易卷起来。
2、面包表面除了撒白芝麻以外，撒黑芝麻当然也可以哈。喜欢葱味的朋友还可以撒一些葱花，使面包带有香葱的口味。
3、做好的肉松面包卷，不要放冰箱冷藏，否则面包口感会变硬。沙拉酱容易变质，最好在一天之内食用完毕哦。
❸ 肉松有哪些好吃的用法啊
大人小孩都超爱的肉松鸡蛋卷饼
叠罗汉的样子，嗯，真的是酥香又美味了！大人小孩都会爱上！
如果你不知道吃什么，或者也正需要一款快手早餐，那也不妨试试？？？
❹ 肉松能做哪些吃的
肉松能做的好吃的有小孩子爱吃的肉松蛋糕。肉松面包，肉松丸子。
❺ 肉松能做什么菜吗
油酥肉松。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。
食用禁忌：
由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。
有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。
以上内容参考：网络——肉松
❻ 肉松可以做什么早餐
可做肉松蛋烧、肉松烤面包、肉松蛋饼、肉松三明治、肉松早餐饼等。肉松烤面包做法：切碎的香葱、火腿肠、肉松拌均匀。取一个小面团，擀成长方形，铺上四分之一馅料，把一侧往中间折起，另一侧再折起压住，把馅料包在其中，用擀面杖轻轻擀一遍。用刀在面块上切两刀，成三根面条，最上侧不要切断。
❼ 肉松可以做什么好吃的
肉松蛋糕卷
❽ 肉松的各种吃法大全
肉松怎么吃
1、和炒饭搭配起来吃
热锅将油烧热，打入一枚鸡蛋，用炒勺炒散，放入大米饭，炒至米饭颗粒分明，加入肉松和盐，翻炒均匀，关火，这道菜就做好了，非常的美味。
2、和面包搭配起来吃
首先准备面粉、糖、蛋、酵母、盐等，放入容器，缓慢倒入牛奶搅拌至无干粉，和成光滑面团，加入软化的黄油继续揉，并配合揉搓，直到可以有薄薄手套膜，面团继续揉圆后盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大，直到变大用手指捅面团不回缩就发好了，取出面团按压排气，并分成大小相同的面团，揉圆后盖保鲜膜醒20分钟，醒好后拿一个面团擀成椭圆形，放上肉松，从一头开始卷起来，按照这个步骤做好全部放入烤盘，进行二次发酵，可放入烤箱里在底下放盆热水，发好后的样子，取出烤盘表面刷上全蛋液(此时烤箱160度预热)，放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟，时间到出炉，这道菜就做好了。
3、和蛋糕搭配在一起
让蛋清蛋黄分离，打发蛋白，白糖分3次加入，出现细腻纹路，加入蛋黄，继续打发，筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀，面糊倒入模具，撒一层海苔肉松，盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟，蒸好焖3分钟，一道美味的海苔肉松蒸蛋糕就做好了。
❾ 肉松怎么做菜
肉松是我国着名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点.肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。下面是我整理的一些肉松怎么做菜 方法 ，希望对大家有所帮助!
肉松做菜的方法具体如下：
肉松的做法：
材料
净瘦肉500g，咖喱粉，酱油，盐，糖
做法
1.将肉放在水里煮几分钟，然后去血沫。
2.煮好之后是这样子滴～～
3.然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时，反正是电压力锅，不费气。
4.用高压锅煮肉有一个好处，就是能把肉煮的非常非常烂，轻轻一压，就碎了。还可以弄得更烂一点哈。
5.然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐，打开开关，在高压锅里炒。
6.这就不停的翻炒，炒到干为止，成品就是这样滴。
家制猪肉松的做法：
材料
主料：瘦猪肉500克，
调料：酱油3克，盐2克，白砂糖50克，姜3克，大葱10克，料酒3克，味精2克
做法
1.原料处理：将瘦猪肉洗净血水，切成约2厘米的肉块放入锅中。
2.煮制：加少许清水置于旺火上煮沸，然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段，改用文火煮5至6小时，待汤汁稍干后，用铲子将肉搅碎。
3.烘炒：将平底锅置于文火上烧热，倒入碎肉反复翻搅烘炒，待其成为不含水份的细碎肉末时，撒入白糖和味精，继续翻搅烘炒，直至将碎肉末炒成蓬松状即成。
猪鸡肉松的做法：
材料
剩下的猪排，鸡排的碎肉，蚝油，酱油，盐，糖
做法
1、在不粘锅上放油烧热，倒入猪排鸡排肉(无骨)炒至金黄;
2、放蚝油，酱油，盐，糖，如果喜欢辣的朋友可以加点辣.继续翻炒，炒至无酱汁为止;
3、倒出放入锡纸中，再放烤箱烤15分钟，烤箱温度400。
小诀窍
喜欢重口味的朋友可以多放蚝油
肉松葱花 蛋糕 的做法：
材料
鸡蛋3个，低筋面粉60g，砂糖30g，，玉米油30g，盐1g，白醋几滴，肉松，大葱花。，(6寸蛋糕的量)
做法
1、鸡蛋蛋黄蛋白分离，蔓越莓加入15g红酒浸泡半小时以上(大粒的切成2半)，泡好后撒上低粉，备用;
2、蛋黄加入10g砂糖打散;倒入玉米油，搅拌均匀;
3、加入红酒搅拌;
4、加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊;
5、蛋白加入白醋，中速打至粗泡，加入10g砂糖，打至湿性发泡，加入剩下的10g砂糖，打至干性发泡，蛋白纹路明显，打蛋器在蛋白中有轻微阻力，拉起成直立小尖角;
6、将打发好的蛋白分3次与面糊拌匀;
7、烤盘铺上烤纸，将面糊倒入烤盘中，在上撒上适量的肉松，再撒上大葱花;
8、烤箱预热175度，上下火，15-20分钟，烤至四周边缘有点点微皱(以个人烤箱温度为准)。取出后晾凉，切成小方块。
肉松的营养价值
每100克猪肉松含有能量373千卡，蛋白质41.8克，脂肪10.2克，碳水化合物28.6克，叶酸5.3微克，胆固醇70毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.24毫克，烟酸4.7毫克，维生素E2毫克，包括多种微量元素在其中。
猪肉松的主要营养成分
是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。
肉松的相关人群
一般人均可食用，肥胖者、糖尿病患者忌食。
肉松的食物相克
猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。
❿ 肉松怎么做好吃 肉松可以做什么吃
1、材料：鸡蛋9个、肉松海苔适量、牛奶120g、沙拉酱适量、细砂糖105g、玉米油105g、低筋面粉150g。
2、蛋黄、蛋白分离，打散蛋黄加入食用油和牛奶混合均匀。
3、筛入低筋面粉，混合至顺滑无颗粒。
4、打发蛋白，分次加入细砂糖，打至蛋白细腻有光泽，提起来有小弯钩即可
5、取少量蛋白与蛋黄糊翻拌混合，再将面糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。
6、将面糊装入裱花袋中，挤在烤盘上。
7、放入提前预热完成的奥田蒸烤一体集成灶，选择【焙烤模式150度12分钟】。
8、烤好后取出放凉，撕掉油纸，抹上沙拉酱后将两块蛋糕合在一起，蛋糕外部涂上薄薄的一层沙拉酱，裹上肉松，完成。