㈠ 有哪些糯米鸡的做法，整只鸡充满着荷叶清香，好吃得不像话呢
有哪些糯米鸡的做法，整只鸡充满着荷叶清香，好吃得不像话呢？
中华美食文化博大精深,美食派系林立，仅是这糯米鸡就分成广州美食和武汉美食二种完全不同的制作方法，下边对你说美味可口糯米鸡是怎么制作的。
一、粤式糯米鸡
主料：鸡翅根50克糯米100克冬菇10克鸭蛋黄5克香肠腊肉10克叉烧肉20克菏叶适当辅材：生抽酱油2勺耗油2勺白胡椒1/2勺白砂糖1/3勺盐1/3勺加工工艺：
将糯米浸泡8个小时，随后隔水蒸熟。摊凉预留，鸡脯肉、虾米音乐、冬菇丝及其广式腊肠丝用食油煸香，随后倒进其他调味品蒸制3min。摊凉预留
将2用煮熟的糯米包囊成糯米鸡，随后表层再换饺子皮裹上，将3用不沾锅以中火煎至金黄后面再上盘把木鱼花撒到4上就可以
㈡ 糯米鸡好不好吃
好吃。
糯米鸡(Sticky rice in lotus leaf)是中国广东点心的一种。制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。
相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市，最初是以碗盖着蒸熟而成，后来为小贩为方便肩挑出售，改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒，或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大，足有三四两米，吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。因此，1980年代起的广东酒楼推出材料相同，而体积小一半的“珍珠鸡”，深受顾客欢迎。
另一种和糯米鸡相似的点心是荷叶饭。两者外形相似，但荷叶饭用的是粘米，而糯米鸡用的是糯米制成。
还有一种糯米鸡是菜肴，是江西赣州一带地方风味。
㈢ 正宗糯米鸡的做法，糯米鸡怎么做好吃又简单
糯米鸡的做法步骤11.提前准备好糯米，用冷水泡发，洗净，沥干水分。
糯米鸡的做法步骤22.糯米倒入笼屉，隔水蒸15分钟。
糯米鸡的做法步骤33.香菇提前泡发，洗净。
糯米鸡的做法步骤44.烤肉切细粒备用。
糯米鸡的做法步骤55.香菇、豆干、生姜均切细粒备用。
糯米鸡的做法步骤66.准备好老抽、生抽、黑胡椒粉。
糯米鸡的做法步骤77.锅中油热，倒入生姜。
糯米鸡的做法步骤88.加入豆干和香菇，炒匀。
糯米鸡的做法步骤99.倒入烤肉，炒。
糯米鸡的做法步骤1010.加入适量盐，炒匀。
糯米鸡的做法步骤1111.淋入老抽，炒匀。
糯米鸡的做法步骤1212.加入生抽，调好味。
糯米鸡的做法步骤1313.加入黑胡椒粉，炒匀。
糯米鸡的做法步骤1414.蒸好的糯米与炒好的配料混合均匀（偷懒，直接在炒锅里拌和了）。
糯米鸡的做法步骤1515.捏成团。
糯米鸡的做法步骤1616.面粉加入适量冷水，调成稍浓稠点的面糊。
糯米鸡的做法步骤1717.糯米团在面糊中滚一下，均匀裹上面浆。
糯米鸡的做法步骤1818.裹好面浆的糯米团放入油锅中，中火，煎炸至外皮酥黄即可。
糯米鸡的做法步骤1919.炸好的糯米鸡外酥里嫩，软香可口。
㈣ 糯米鸡哪个牌子的好吃
糯米鸡的话可以考虑买四喜福的，他们家的超级好吃，每次吃糯米鸡我肯定首选这个。
㈤ 糯米鸡里没有鸡，那这究竟是怎样一种美食呢
糯米鸡是广东非常有名的小吃。这是早餐的好选择。但是，许多人不知道有两种版本的糯米鸡。广东着名的糯米鸡就是用糯米。将蘑菇和鸡肉包裹后，蒸熟，味道鲜美柔软，尤其是香，但武汉糯米鸡肉没有包裹在鸡肉中，因此被油炸了，因为表面的金黄色更加凹凸不平鸡皮是相似的。叫做糯米鸡。
您更喜欢吃哪种糯米鸡？您可以在家中尝试并食用。
㈥ 佛宾糯米鸡好吃吗
佛宾糯米鸡很好吃的
他家的这款糯米鸡是我回购率非常高的,自从佛宾逐渐不好买之后,我就基本只买广州酒家了。
糯米稍烂,但内里用料非常实,都是中块的料。给了比较多的香菇,香气很浓,还有鸡肉,腊肠。
带着浓浓的乡间味道，很好吃。不光是去了广东可以吃到，咱学会了在家就可以给家人蒸了。
㈦ 糯米鸡是哪里的小吃
糯米鸡是广东省的一种特色小吃，属于粤菜系，该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟；糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
中华美食文化源远流长，美食派系林立，光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法。武汉的“糯米鸡”是专指武汉小吃“武汉糯米鸡”，该食物由料酒、酱油和香喷喷的肉拌制的糯米饭油炸而成，是一道令食客流连忘返的传统武汉名小吃。
㈧ 你吃过最好吃的糯米鸡是什么样的
我吃过最好的糯米鸡，它的味道非常的香甜，不只有糯米的芳香，同时它还有鸡肉里面的这种肉的香味，吃上去并不会感觉到太油腻，反而是一种入口即化的感觉，让人回味无穷。但是想知道这种正宗的糯米鸡并不是什么地方都可以吃到的，想吃正宗的糯米鸡的话，我建议大家去我国的湖北武汉去尝试一下，因为当地的这种糯米鸡做得非常的老道，没有十几年的经验是根本做不出来这种正宗的糯米鸡的。我们就需要把这些食材清洗干净，然后切成小块状，最后在电饭锅里面或者是高压锅里面加入清水，将这些肉沫给煮熟，接着我们再把它加进锅里面翻炒，同时加上一些其他的配料，这样让它可以更好的入味，翻炒好了之后再和糯米一起包裹在一起，放到蒸笼里面蒸制，大概半个小时左右就可以出锅了，这样一道香甜的糯米鸡就制作好了。
㈨ 清香糯米鸡怎样做好吃
今天就给大家分享这款家庭版的荷叶糯米鸡，做法简单，几步就搞定。鸡肉经过荷叶包裹蒸制，保留了鸡肉的营养，荷叶的清香与香菇的鲜味渗透到鸡肉当中，口感清香，吃起来口感是特别软嫩，一点也不腻！而糯米吸收鸡肉油脂和肉香，软糯弹牙，非常好吃。喜欢偷懒想要饭菜一锅熟的朋友，不妨试试这道荷香糯米鸡吧！
一张荷叶，一碗糯米，一拌一蒸，有肉有饭一锅熟，鲜香味美，真的太好吃！
荷妈小贴士：
1、文中我用的荷叶是鲜采的荷叶，没有的可以买干荷叶泡软，中等大小的便可。
2、糯米必须浸泡4小时以上，就是米放手中轻轻一捏即碎就可以，如果浸泡时候太短会蒸不熟的，会夹生。还有一种便是将糯米煮熟再蒸，就不担心了。
3、除香菇以外，还可以流加自己喜欢的食材。