① 米粉可以做成哪些好吃的食物
米粉可以做成米线，米糕等等很多食品。如果自己喜欢做还可以，有的做法是很复杂的。
② 全国哪的米粉最好吃经过评选，这6个地方比较出名，有你家乡吗
在咱们国家的传统饮食文化中，素有“南米北面”之说。南方人比较爱吃大米饭，北方人却更爱吃面食。虽说南方人比较少吃面条，但若把面条换成用大米做成的米粉，却能成为不少南方人的心头好，人们还称此为“嗦粉”。
米粉，顾名思义，就是以大米为原料加工而成的条状制品。和面条相比，米粉的口感要更Q弹一些，再配上各种汤料，或者搭配各种菜干炒，爽滑入味，着实让人爱不释口。虽说吃米粉的地方非常多，但其中有6个地方的米粉，是全国比较出名的。
下面，懒喵就跟大家逐一说说，这6个非常出名的米粉产地都在哪里？当地产的米粉都有哪些特点？一起来看看，你们家乡的米粉有没有上榜？
说到全国出名的网红米粉，那一定少不了螺狮粉。还记得第一次吃螺狮粉时，我闻到那股“又酸又臭”的味道，着实觉得难以下咽。但吃了几口米粉，再喝了几口汤后，我竟然喜欢上了这特别的味道，并从此喜欢上了吃螺狮粉。
螺狮粉产自广西有名的工业城市——柳州，柳州螺蛳粉也是中国国家地理标志产品。之所以叫“螺狮”粉，是因为粉汤是用螺狮熬成的，带有非常特别的辣味和腥味。汤底是螺狮粉好吃的一大决定因素。而在煮好粉后，还会加入酸笋、酸菜、炸花生米、腐竹等配料。鲜美的汤汁渗透到粉条里，那滋味叫一个酸爽。
记得有个广西的朋友曾跟我说，广西人的一天是从米粉开始的，一日三餐都可以吃米粉。而据广西米粉博物馆的不完全统计，仅仅在广西南宁这个地方，鲜湿米粉的年产量就超过了1亿公斤，由此可见广西人对米粉的情结。
说完广西柳州的螺蛳粉后，还有一个来自广西桂林的桂林米粉，现在已经被列入国家级非物质文化遗产。米粉本身是没有什么味道的，桂林米粉好吃的关键，就在于它的卤水。在制作卤水时，通常会加入八角、豆豉、花椒、草果、猪骨、牛肉等，还会加入一些中药材成分。一碗桂林米粉好不好吃，由它的卤水说了算。
被称为“鱼米之乡”的湖南，在米粉这块自然不能输。湖南米粉的做法是多种多样，不同的湖南城市，做出的米粉也各不相同。若说到这当中最出名的，常德米粉要算其一。 早在清朝光绪年间，常德当地就已经有了生产米粉的作坊，如今，常德米粉也被评为中国国家地理标志产品。
常德米粉选用的米粉，是以早籼米为原料，经过特殊工艺制成的细长圆粉。浇头，当地人也叫码子，是常德米粉的灵魂。决定常德米粉口味的关键一步，就在于最后那一勺浇头上。用20余种香料熬成的浇头，配上肉类食材盖在米粉上，别提有多入味了。
花溪位于贵州省贵阳市，地处黔中腹地，这里的小吃非常多，当中就包括大名鼎鼎的花溪牛肉粉。正宗的花溪牛肉粉里，有两样重要的食材，一样是牛肉，另一样是酸莲白，少了哪样，都凸显不出花溪牛肉粉的味道。
其中，花溪牛肉粉选用的牛肉，是来自贵州高原的黄牛肉，吃起来鲜香有嚼劲。酸莲白则是指放在泡菜坛子里腌过的白菜。又酸又脆的酸莲白、香浓的牛肉、爽滑的米粉共同组合在一起，就形成了花溪牛肉粉独特的风味。
岳池，位于四川省广安市，在当地有个非常出名的米粉一条街，街口的石碑上，还记载着岳池米粉的 历史 。早在清朝的康熙年间，岳池人就已经开始自制米粉。现在的岳池米粉，既是当地的知名特产，也是中国国家地理标志产品。
岳池米粉有肉粉和素粉之分， 也有干米粉丝和水米粉丝之分。将烫熟的米粉滤干水分后，装入碗中，加上各种秘制调料和用猪骨头熬成的高汤，浓稠的汤底和细滑的米粉交错在一起， 那就是一场舌尖和 美食 碰撞的盛宴。
如果来到江西南昌，让当地人推荐一道最值得吃的特色 美食 ，我想不少南昌人都会首推当地的南昌拌粉。南昌拌粉中用的米粉，是以优质晚米为原料，经过多道工序制作而成，具有久泡不烂、久炒不碎的特点。
煮好的米粉放入碗中，再加上剁椒、油炸花生米、萝卜丁、外婆菜、葱花、酱油等调料，拌匀后即可开吃。南昌人拌粉时用的辣椒是由干辣椒末制成的辣椒酱，再配上当地的特色瓦罐汤，就是一道最接地气的南昌特色早餐。
【懒喵心得】
上面提到的6个地方，广西柳州、广西桂林、湖南常德、贵州贵阳、四川岳池、江西南昌，都是我国非常出名的产米粉的地方。这些地方出来的柳州螺蛳粉、桂林米粉、常德米粉、花溪牛肉粉、岳池米粉、南昌拌粉，都是经过评选非常出名的米粉。
大家下次去吃米粉的时候，不妨尝试下来自这6个地方的特色米粉。它们都具有非常悠久的 历史 ，各有各的特点，风味各不相同，但在美味程度上，却不相上下。
③ 有许多人很喜欢吃米粉，那么有哪几种超好吃的做法呢
有许多人很喜欢吃米粉，那么有哪几种超好吃的做法呢？
肉沫粉丝煲
原材料粉丝50克，肉沫30克，生抽酱油、食用油各15mL，盐、味精各2克；作法粉丝自来水浸湿，弄散，沥干水；在微波炉加热可用碗里添加适量水，先添加生抽酱油、食用油、盐、味精，再倒入粉丝、肉沫，把肉沫搅散，高火加温5分钟即可。
另饭锅下适当油，资金投入粉丝，先添加生抽酱油、食用油、盐、味精，再倒入粉丝、肉沫中小火炒透，随后添加熟瘦肉丝、火腿丝、韭菜段，加入盐、鸡精、芝麻油，炒透进味，起锅入碟既成。
④ 用米粉可以做什么简单的食物 用米粉可以做什么好吃的食物
1、凉拌米粉。注意凉拌米粉的米粉最好选用干米粉，下锅煮熟捞出，用冷水冰着。凉拌时需要沥干米粉的水分。
2、炒米粉。一般炒米粉，米粉最好用干米粉，也可以用新鲜米粉。搭配鸡蛋，蔬菜和肉类都是不错的选择。
3、骨汤米粉。骨汤米粉需要注意的是骨汤需要慢火熬制，骨头需要敲碎后多熬煮一下，这样熬出来的汤加入米粉煮出来才香，可以加一些青菜进去，很适合早上。
⑤ 最好吃的10碗米粉是什么
米粉据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品，由于当时的北方人爱吃面食，吃不惯米饭，就把大米加工成如同面条一样的食品，经过时间的演变就变成了如今的米粉，如今在南方有些地方，人们可以三天不吃肉，但不能一日不食米粉，可见人们对米粉的喜欢程度，因制作工艺和添加的汤料，各地的米粉口味不一，可以说是各具特色，下面就来看看我国最好吃的10碗米粉，本地人视为美味百吃不厌，外地食客大为称赞，看看有没有你的家乡特产。
1、广西桂林米粉黄潭米粉出自湖北省天门市黄潭镇的特色名吃，以汤鲜、味浓、细滑爽口等着称，是天门人推荐的早餐首选。武汉市户部巷也有黄潭米粉，但是吃到口里全是胡椒粉，和天门市的黄潭米粉味道大相径庭。黄潭米粉上面会铺上一层做好的鳝鱼干，在当地被称为"鳝鱼臊子"，撒上葱花，翠绿的葱花、雪白的粉丝加上美味可口的鳝鱼臊子，实则为人间美味。
⑥ 我国最有名的4款米粉都是在哪些地方呢
我们都知道，我国从以前开始就一直有“南米北面”的差异，面食是北方人的主食，而米则是南方人的主食。到了现在，这样的差异已经变得非常微小的，不管是南方人还是北方人，都比较愿意接受两种主食。
第四：常德米粉
常德米粉是湖南的一款经典米粉，深受当地人的喜爱，而它在全国范围内也是比较有名的。常德米粉也算是一道湘味美食，所以味道主要以香辣鲜为主，加上高质量的米粉，吃起来特别过瘾。
⑦ 全国哪里的米粉最好吃
米粉发展到今天，花样也逐渐增加，到了如今，依然不逊色于北方的面，那全国哪的米粉最好吃？
1. 衡阳米粉
湖南自古以来都有鱼米之乡的美称。湖南衡阳的米粉更是秀色可餐，作为一种畅销品更是畅销全国。
制作衡阳米粉的时候，可以和青菜，菠菜等多种蔬菜搭配，也可以添加自己喜欢的肉丸类，既能当主食也能作为休闲食品，色香味俱全实至名归，当之无愧。
4. 兴化米粉
兴化米粉是福建莆田的特产米粉，是用上等的黄尖米制作而成，这种米粉要比我们常见的米粉要细很多，最细的直径只有1毫米左右，所以这种米粉就有一个很大的特点就是煮时间长了很容易碎，不过兴化米粉在当地的好评率却很高，色泽为淡黄色，制作和食用都很方便，也别有一番风味。
⑧ 大米粉做什么好吃又简单
米粉是一种新的吃法，不蒸，不烙，不炒，香软，烤。儿童抢食饼是一种古老的西式点心。它是以鸡蛋、糖、小麦粉为主要原料，牛奶、色拉油、水为辅料，搅拌、烘烤而成的小吃。这种蛋糕深受人们的喜爱，因为它又甜又软，容易消化。我记得镇上第一家蛋糕店开张时，人们疯狂地排队购买。印象中，中式点心是米粉做的，西式点心是小麦粉做的。所以，我一直以为蛋糕只能用面粉做。无意中看到一篇报道，说蛋糕也可以用米粉做，打破了米粉只能蒸、烤、炸的印象。这次给孩子做的早餐点心是米粉做的，成品和面粉做的蛋糕没什么区别。因为加入了黑芝麻核桃粉，又香又软，营养丰富，所以特别受小朋友欢迎。刚从烤箱里放出来我就吃了两个。来看看具体做法吧！【黑芝麻米粉杯饼】材料:粘米粉110g，黑芝麻核桃粉40g，鸡蛋3个，白糖35g，植物油20g，水100g。做法:1。准备材料，粘米粉110g，黑芝麻核桃粉40g，鸡蛋3个，白糖35g。2.首先，将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄放入无水无油的打蛋器中。3.将20克植物油和蛋黄混合，然后加入粘米粉和黑芝麻核桃粉。4.加水搅拌成浓稠的米糊。平时做的奇峰蛋糕糊稀稠度也差不多。5.蛋清分两次加入白糖，用电动打蛋器打至大勾出现软泡沫。6.将米粉糊倒入打好的蛋清中。7.用刮刀将它们混合均匀。8.挤入准备好的模具中。八九分钟就够了。9.放入预热好的烤箱，中层，170度上下加热20-30分钟左右。10.一种又香又软又有营养又方便食用的杯型蛋糕。【温馨提示】:1。水可以用牛奶代替，用量要根据米粉的吸水性来调整。2.把蛋白打到湿为止，不要太用力。3.模具可以换成自己喜欢的。这个量可以用6寸的蛋糕或者其他小模具。
⑨ 我国10大最好吃的米粉是什么
米粉，特色小吃，关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国北方民众避居南方而产生的类似面条食品，另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，从而发明的米粉，现如今米粉品种众剁，在我国南方各地几乎都有自己特色的米粉，下面就来看看我国10大最好吃的米粉，本地人都爱吃，外地食客吃完大为称赞！
1、广西钦州猪脚粉关于桂林米粉，有许多传说，有人说是当年秦始皇派兵修筑灵渠的时候，士兵们发明的，有人说是意大利人马可波罗来到桂林时候，发现了这个东西，把它带到了意大利，演变成了的空心粉，在桂林，人们可以一日三餐都吃米粉，本地人视为美味，外地食客吃后也纷纷称赞。