⑴ 黄河口湿地为什么被称为黑嘴鸭之乡
拥有中国暖温带保存最完整，最广阔，最年轻的生态系统。这里是黄河入海的地方，黄河在这里以雄浑的气势奔流入海，形成了河海交汇的旷世奇景。黄河每年携带10多亿吨泥沙，新淤土地13.8平方公里。
这里是鸟类的天堂，共有鸟类368种，其中国家一级保护鸟类丹顶鹤，东方白鹳等12种。国家二级保护鸟类灰鹤，大天鹅等51种，是东北亚内陆和环西太平洋鸟类迁徒重要的"中转站"、越冬地和繁殖地，被誉为"中国东方白鹳之乡"和"中国黑嘴鹤之乡"。这里是中国沿海最大的新生湿地自然保护区，共有植物685种，其中自然分布维管束植物195种，国家二级保护植物野大豆21平方公里，天然芦苇93平方公里，天然怪柳灌木林29平方公里。
独特的生态环境，优越的自然条件，造就了黄河口新、奇、特、旷、野的美学特征，形成了黄河入海，新生湿地，野生鸟类等世界级特色旅游资源。拥有国际重要湿地，国家级自然保护区，国家森林公园，国家地质公园，中国六大最美湿地等多项桂冠，具有重要的文化，艺术和科研价值。
⑵ 黑嘴鸭有什么作用,怎么做好吃
老鸭汤的8种做法
酸萝卜老鸭汤
主料：老鸭
辅料：酸萝卜、口蘑、木耳、黄花、枸杞、沙参
调料：盐、鸡精、花椒、胡椒粉、葱、姜
烹制方法：
1、将鸭子切成块，放入冷水中慢慢加热烧开，去掉血水后放入沙锅中，冲入适量开水，加入沙参、大枣、葱、姜、花椒炖20分钟左右，再加入酸萝卜、木耳、口蘑、黄花，煮熟加入泡好的枸杞，加盐、鸡精、胡椒粉调味即成。
特点：营养丰富、汤味鲜美。 （CCTV.com）
鲜笋老鸭汤
原料：老鸭（水鸭母）半只，熏制火腿1两，陈皮1片，袋装鲜笋1袋（或者冬瓜1斤）
做法：老鸭洗净，放沸水里捞一下，过冷水。火腿切片。
将老鸭、火腿、鲜笋（或冬瓜切成大块）、陈皮一起放入瓦撑里，加满水，烧开后用小火煲2.5小时。
起锅前加盐，中间不要加水。
这道汤非常美味，适合冬季食用，您一定要试试。
（最好到药店买稻香陈皮，普通陈皮的口味要差一些。实际汤水比照片中的要多一些）
沙参玉竹老鸭汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 滋阴清补。阴虚诸症，如肾阳不足之肠燥便秘，或肺阳不足之干咳劳热，或胃阴不足之渴饮烦燥等。亦用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。
基本材料 光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。
做法
（1）北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。
（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
说明
本汤是常用的滋补汤品。汤中北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，用于调补、食疗时，多选用老鸭，《本草求真》还认为鸭“食之阴虚亦不见燥，阴虚亦不见冷”。生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。
注意
（1）感冒发热或痰湿内盛者不宜用本汤。
（2）选用老鸭时，以鸭喉（气管）硬者为佳。
（3）野鸭又名水鸭，除有滋阴清补作用外，尚能平胃消食、散水气、解热毒、疗风疾，亦可选用。
白果枝竹冬瓜老鸭汤
广州日报：中医认为秋日宜多饮用白果煲的汤水，因其有敛肺气、定咳喘的作用。现代医学认为它有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用，对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用，还可用于肺结核、气管炎、赤白带下、遗尿等，中医也认为白果有敛肺气、定咳喘、止带浊、缩小便的功效。以它配伍枝竹冬瓜煲老鸭能润肺气、养阴气。
白果炖老鸭传统滋补菜, 采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料, 放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓, 具有滋补生津、润肺益气功能。
材料：白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1／4个。
烹制：白果去壳、热水烫去衣、芯；枝竹切段；芡实洗净；陈皮浸软去瓤；冬瓜连皮洗净、切块；光鸭洗净、去尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲2个半小时，调入适量食盐即可。此量为3~4人用。
●推荐:广东省中医院药师 佘自强——点题教煲汤
读者：一个50多岁的老人患食道癌，已是晚期，喝些什么汤水对他有帮助？
佘自强：饮石斛冬虫草炖瘦肉或老鸭，对癌症化疗后有辅助治疗作用。
读者：我是一位男同胞，从小到大睡觉时双脚总是冰凉，就算睡醒了脚还是冷的，请问喝什么汤水好？
佘自强：平时饮一些滋补药酒，起行气活血的作用。另可用川断、杜仲（中药店有售）煲猪尾，或骨碎补（中药店有售）煲猪腰，作用是壮阳壮腰滋补身体。
莲子冬瓜老鸭汤
廿四节气的“小暑”。“暑”是炎热的意思，小暑是反映夏日暑热程度的节气，佐餐靓汤宜莲子冬瓜煲老鸭，它清润可口，清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜。
材料：莲子300克、冬瓜1000克、荷叶一片、陈皮1／2个、光老鸭1只、生姜3片。
烹制：莲子、陈皮、荷叶洗净，且陈皮去瓤；冬瓜洗净，连皮切块；光老鸭洗净，去尾部和内脏。一起与生姜放进瓦煲内，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量盐、油便可。
芡实淮山蚝豉老鸭汤
今日为廿四节气的“秋分”，它是秋季的第四个节气，是指秋季90日的一半时间。但是从天文学上来说，秋分是北半球秋天的开始，而在我们广州及珠三角现时的气候正是夏末秋初之际，所以这段时期的养生靓汤宜以健脾、滋阴、益肾为主。芡实淮山蚝豉煲老鸭便有此功效，且气味润醇可口，亦为今日周末的家庭靓汤。芡实淮山均为健脾类的中药，还有补肺气、益肾精的功效，合而为汤对前段盛夏时体力、脑力、精力消耗过大及睡眠不佳有辅助治疗作用。
材料：芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片。
烹制：药材洗净；蚝豉清水浸软，洗净；光老鸭洗净，去肠脏、尾部，切块，并于沸水中滚片刻捞起（即“出水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗水量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量的盐、油便可。此量为3~4人用。
陈皮炖老鸭
陈皮为广东“三件宝”之一，以新会的陈皮最为出名，均能入药成为菜肴羹汤之材料。其气味可以醒脾胃。中医认为陈皮能理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴、对腹胀、食欲不振、痰多咳嗽、胸闷气喘以及口臭等均有疗效。老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血，如《本草求真》认为“服之阴虚亦不见燥，阳虚亦不见冷”。以健脾醒胃的陈皮炖老鸭，是取其温性较弱，益增滋补之效，为秋日靓汤之一。
材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片。
烹制：陈皮以水浸软、刮去瓤，切条状；老鸭洗净，去肠杂、尾部，用沸水稍滚片刻，取出洗净（即“出水”）。然后一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗水量），隔水炖3个小时，取出，撇去汤面上的浮油，调入适量食盐和少许胡椒粉便可。此量为3~4人用。
木瓜煲老鸭
木瓜煲猪肚在东莞民间称之为女“寿星”汤，男“寿星”汤则为木瓜煲老鸭汤。
入秋时最好便是用木瓜煲汤了，因为它清润、香滑、可口，性平味甘，不寒不燥，润而不燥热，香而能补益。民谚说：“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴。”老鸭性温味甘，入脾、胃、肺、肾经，功能滋阴补血。《食物本草备考》说它“补虚乏，除客热，和脏腑，利水道”。《本草求真》认为“服之阴虚亦不见燥，阳虚亦不见冷”。此汤最主要功效是不燥热而能滋阴，这不仅对男士，而且对所有人士因暑热时体力、精力消耗过大及睡眠不足具有最好的辅助治疗作用。
材料：木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片。
烹制：木瓜洗净，去皮核，切片；光鸭洗净，去内脏和尾部、切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用，木瓜、鸭可捞起拌酱油佐餐用。
⑶ 黑嘴鸭怎样煮
黑嘴鸭目前属于小众产品，很多地区属于特产的。目前商业化的貌似很少，网络了解下来
就一个华夏绿源的生态农业企业算是规模化的做黑嘴鸭和黑嘴鸭蛋的，你可以搜索一下。
⑷ 双黑鸭，有哪位朋友可以介绍一下这个双黑鸭子吗谢谢
连城白鸭是我国优良的地方鸭种，原称白鹜鸭，黑嘴鸭。被评为“唯一药用鸭”，“鸭中国粹”。据《连城县志》记载，在连城已繁衍栖息百年以上，具有独特的“白羽、乌嘴、黑脚”的外貌特征。生产性能，遗传性能稳定，是我国稀有的种质资源。清朝道光年间即为贡品，2000年列入国家级畜禽品种资源保护名录；被评为“福建省名牌农产品”“无公害产品称号“和“中国国际农业博览会名牌产品”，2002年连城白骛鸭被省消费者委员会评为“绿色消费推荐产品”。2013年评为国家地理标志保护产品。
连城白鸭原称白鹜鸭，是政府2000年前的称呼，因为鹜与鸭的意思相同，现在统称白鸭。因黑色的脚丫和头部，当地又称“黑丫头”。
1产地及环境编辑
连城白鸭主产于福建省连城县，连城也被命名为“中国连城白鸭之乡”并获得地理标志保护。连城县位于福建省的西部，海拔为1000米左右，属中亚热带农业气候区，气候温暖，雨量充沛，年平均气温为20℃，无霜期为275天，年平均降水量为1710毫米。武夷山脉纵贯全县，境内峰峦绵延，丘陵起伏，溪涧纵横交错。水田、山塘、小河中各种水草和螺、蚌、小鱼虾繁生，为养鸭提供了丰富的天然动植物饲料。农作物以水稻为主，当地群众向以稻谷作为鸭的主要补充饲料。
保持连城白鸭独有特征和价值所需的原产地自然生长环境属于中亚热带、冬暖夏凉，农业气候区。年平均气温18.9℃左右。热量充足、雨量充沛、四季分明、季风明显，有清沏的水质来源、优质的山区生态环境，属于红壤土、紫色土、冲积土、水稻土、稀土、膨润土六种类型土壤。连城白鸭只有生长在上述特殊的气候、地貌、水土等自然环境中，才能保持其独有的特征和价值。
2形体特征编辑
连城白鸭体型狭长，头小，颈细长，前胸浅，腹部不下垂，行动灵活，觅食力强，富于神经质，全身羽毛洁白紧密，公鸭有性羽2～4根。喙黑色。胫、蹼灰黑色或黑红色。因其全身白羽和黑色的脚丫及头部对比鲜明，故当地又称其为“黑丫头”。
⑸ 连城县美食
连城县美食有涮九门头、漾豆腐、连城白鸭、连城珍珠丸、连城慈姑、芋子饺、金包银、捆粄等。1、涮九门头：涮九门头是连城一道药膳兼济的佳肴，已列入全国名菜谱。美食业内命名为“一盘九脆”。其风味鲜嫩脆爽。2、连城珍珠丸：珍珠丸是群众逢年过节必制的食品，久负盛名。凡有客人到，群众常以此招待，以示尊重。 
连城县美食有涮九门头、漾豆腐、连城白鸭、连城珍珠丸、连城慈姑、芋子饺、金包银、捆粄等。
1、涮九门头：涮九门头是福建龙岩传统小吃之一。又称“涮九品”，是连城一道药膳兼济的佳肴，已列入全国名菜谱。美食业内命名为“一盘九脆”。其风味鲜嫩脆爽。
2、漾豆腐：四堡漾豆腐是福建龙岩一带的传统风味名菜，属于闽菜系。相传，四堡漾豆腐已有三百余年的历史。明清时期，四堡的木刻雕版印刷业非常繁荣。由于油炸煎炒过的食物易火气上身，而日夜劳作的印刷工人讲究清心润胃，滋阴养元。豆腐文化在四堡就有了历史起源。
3、连城白鸭：连城白鸭是我国优良的地方鸭种，原称白鹜鸭，黑嘴鸭。产于福建省连城、长汀、上杭、永安和清流等县，主产区为连城县。据连城县志记载， 清道光年间， 曾有“ 鹜有白黑之分，而白鹜为美”（ 鹜指鸭）等记述。
4、连城珍珠丸：珍珠丸是群众逢年过节必制的食品，久负盛名。凡有客人到，群众常以此招待，以示尊重。因其外层裹糯米，晶莹剔透如珍珠，故名“珍珠丸”。
5、连城慈姑：慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史，县志中有莽菇，即慈菇也，味甘而带苦和慈菇，俗称蔬卵。原产我国，南北各地均有分布，南方栽培较多。
6、芋子饺：芋子饺是客家地区的着名传统风味小吃，在江西石城、瑞金，福建省长汀，连城较为常见。
7、金包银：金包银是闽台地区较受欢迎的小吃。其成型美观，鲜香兼具，表皮Q弹有劲，内馅有猪肉、白菜、虾皮、笋丁等，口感非常丰富。搭配不同的蘸汁吃，亲民又实在，食客喜爱有加。
8、捆粄：捆粄是广东省梅州市丰顺县，福建闽西的汉族特色小吃，属于客家菜。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。
⑹ 儿童营养食品食补吃什么好华夏绿源黑嘴鸭可以吗
可以啊，华夏绿源的黑嘴鸭无添加剂、无激素，人工自配艾草、米糠等原生态饲料，无腥味，而且黑嘴鸭本省就具有丰富的微量元素，营养价值特别高，适合儿童进补。
⑺ 华夏绿源黑嘴鸭适合老人补充营养吗
华夏绿源黑嘴鸭蛋最适合孕妇、儿童、老人以及体弱人群吃了，营养很好！比一般鸡蛋、鸭蛋的营养结构更好，老人补充营养肯定适合的，不过特殊情况，明确不能吃蛋类的除外。
⑻ 市面上的双黑鸭，黑嘴鸭，黑脚鸭，白鹭鸭，连城白鸭长的都一样，为什么名字那么多
鸭子也分品种呀，有些鸭子好吃点不那么膻臭，有的鸭子别名多，地方不同名字就不一样了。
⑼ 中国八大名鸭特别出名，它们分别是什么
中国八大名鸭分别是
1、北京烤鸭：北京烤鸭起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
2、南京盐水鸭：盐水鸭是南京着名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
3、临武鸭：中国八大名鸭之一，有着悠久的养殖历史，它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点，以“滋阴降火，美容健身”而着称，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”，其品位居中国地方麻鸭之首。
4、连城白鸭是我国优良的地方鸭种，原称白鹜鸭，黑嘴鸭。被评为“唯一药用鸭”，“鸭中国粹”。据《连城县志》记载，在连城已繁衍栖息百年以上，具有独特的“白羽、乌嘴、黑脚”的外貌特征。生产性能，遗传性能稳定，是我国稀有的种质资源。
5、高邮鸭：是全国三大名鸭之一，产于江苏省高邮，是我国江淮地区良种，属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。2006年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。
6、建昌鸭：养殖历史悠久，据凉山彝族自治州西昌市礼州镇汉墓出土文物“陶塘”考证，1900多年前（“陶塘”系汉朝新莽时期的墓葬品，其上已有四只鸭子图案）。据西昌县志记载，西昌古名建昌，859-873年设建昌府，当时所产之鸭颇负盛名，故称建昌鸭。
7、绍兴鸭：绍兴麻鸭、浙江麻鸭、山种鸭，因原产地位于浙江旧绍兴府所辖的绍兴、萧山、诸暨等县而得名，是我国优良的高产蛋鸭品种。它的特点是体型小, 一般体重在2一2.5斤右。吃食省, 全年每只鸭用料60斤左右。 产蛋 , 全年可产蛋30斤 , 约300个蛋。
8、三穗鸭：贵州省黔东南州特产，中国国家地理标志产品。三穗鸭原产于贵州省东部的低山丘陵河谷地带，以三穗县为中心，分布于镇远、岑巩、天柱、台江、剑河等县。属蛋用型鸭种。三穗鸭具有成熟早、产蛋多，适应丘陵、河谷、盆地水稻产区放牧饲养，且耐粗饲，饲料利用能力强。
⑽ 黑嘴鸭适合老人食补吗老爸最近身体有点弱！
适合啊，你找华夏绿源的黑嘴鸭或者黑嘴鸭蛋呗，淘宝和一号店好像有卖。黑嘴鸭号称鸭中国粹，唯一药用鸭来的。煲汤最好了。