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万盛片片鱼哪里最好吃

发布时间: 2022-10-06 08:47:27

⑴ 万盛黑山谷一日游如何

万盛黑山谷从主城到万盛好貌似要三四个小时,还是有点远,一天的话到南川神龙峡,一个半小时的车程,时间也比较充裕!

⑵ 鱼什么做法最好吃

做法一
主料:草鱼一条、黄豆芽(约500克)
制作水煮鱼所需的材料(20张)
辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、油、食盐、味精、干淀粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。
1.将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟(头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) ;
2.烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用;
3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣(或剁椒)爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排,转大火,翻匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量,继续翻炒片刻后,加一些热水,同时放盐和味精调味。待水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中;
4.另取一干净锅,倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和豆芽全部淹没为准,可以目测一下)。待油热后,关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大,以免炒糊;
5.辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。
做法二
1.将鱼头剁下,并从中分两半;
2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;
3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;
4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;
5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀;
6.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;
7.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;
8.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;
9.翻炒两下,倒入料酒约一小碗,盐半调羹,加沸水三四碗;
10.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;
11.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;
12.盆中放着已焯好的黄豆芽;
13.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;
14.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。
做法三
1.将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞,片成片,加细盐味精拌匀,搁置半小时;
2.将姜切成大块,蒜瓣拍散;
3.将食用油入锅烧热,关火,油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒;
4.一盆加有数颗红辣椒的清水烧开,加入豆芽,同时将鱼片一片片夹入沸水中,鱼片浮上水面后关火,此时鱼片细嫩;
5.将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中,一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了。

⑶ 你们做麻辣片鱼,火锅片鱼。这个鱼是什么鱼呀就是说全国各地都可以买到的那种,好的吃的鱼。

这个还是要根据自己的口味来选择的,一般对鱼肉不是很敏感的人来讲,做火锅食材选择的鱼肉一定要以刺少,轻煮易熟为主,这样的鱼肉吃起来体验更好,并且口感上也不输其他肉类。

4、倒入腌好的鱼头、鱼尾和鱼骨,煮5分钟后放入鱼肉,待鱼肉变白,番茄鱼火锅就做成了对于那些对鱼肉口感有讲究的吃货,在选择番茄调味料的时候尽量选择酸甜度在中间值的产品,不酸不甜的口感更能让鱼肉入味不影响鱼肉本身的口味,个人推荐七个番茄一锅汤复合调味料,做番茄鱼火锅能搭配百样食材,营养价值高

⑷ 有谁知道片片鱼怎样做才好吃

片片鱼就是“冷锅鱼”,何为冷锅呢?即上桌时不点火。
此鱼出品用特制的锅盛装,端到桌面之时,鱼已烹制成熟,可立即享用。那锅的锅底是用二十多种原料秘制,配以各种鲜料单锅现炒而成,是各种味型的有效融合。当香喷喷的冷锅鱼端上来,细细品偿了——这冷锅鱼真是麻、辣、鲜、香、嫩、层次分明、不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长。
【材料需要】:
姜、葱、蒜、白糖、盐、鸡精、郫县豆瓣(最好是超市里买的袋装鹃城牌)、鱼调料一包(超市里有很多种:什么冷锅鱼、泉水鱼、麻辣鱼等等都差不多的)、花鲢鱼(根据吃的人多少自己看着办,最好在市场里让卖鱼的帮你切成片)
【操作】:
鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。油(略多一点才好吃)烧辣下葱、蒜、花椒、郫县豆瓣半袋、糖少许、鱼调料一包、盐适量翻炒成金黄色,加适量水熬开加鸡精,下鱼小火煮熟翻盆,撒上葱段、芹菜段就ok啦。吃得特别辣的可以另外再用油适量,烧熟后下干海椒、干花椒炒香(不要胡了)淋在鱼上就好了。
【家常冷锅鱼】
原料:
鱼,干辣椒(2-4两,依据吃辣能力而定,不能太少),郫县豆瓣(2-3两,豆瓣质量要好,一定要香,切碎),花椒(一把),蒜(切块),姜片,大葱(切段),香芹(切段),四川泡青菜,蒜苗(切段)
做法:
1、将油烧热,油大约要一斤左右,油量一定要大
2、油温度稍冷却一点放入切碎的豆瓣酱,小火翻炒
3、至油上色后将干辣椒,花椒,蒜,姜片,大葱,一并倒入锅内中火翻炒几分钟后,再放入切好的四川泡菜翻炒。
4、有香味后加水(最好是骨头汤)熬煮,依据口味加盐,三勺左右(豆瓣与泡菜是有盐味的,可以边加边尝嘛,不要放太多了,觉得淡了再加好了),同时加适量鸡精,煮十五分钟左右。煮好后,最好关火让其冷却,这样味道会在汤里浸得更重。
5、用蛋清及少量芡调好鱼片。待锅再度烧开后,先放入鱼头鱼骨,最后放入鱼片,鱼片变色后,即关火,并放入香芹蒜苗等。

⑸ 鱼最好吃的部位是哪里

1.
第一个部位:鱼尾 大家别小看鱼尾,鱼尾上的鱼肉,味道是非常棒的。因为鱼尾是鱼的运动器官,经常处在运动的状态下,所以,它的口感也非常棒,肉质鲜嫩,爽滑可口。这上面的鱼肉虽然少,但都是精品,小编保证,你仔细留意一下鱼尾,品尝...
2.
第二个部位:鱼鳍 跟鱼尾特别像的是鱼鳍,鱼鳍也是鱼的运动器官,它也经常处在运动的状态下,所以,它周围的肉质也是非常鲜嫩爽口的。不过,它跟鱼尾还有一些不同,它的口感有些偏硬。
3.
第三个部位:鱼唇 慈禧太后吃鱼的时候,大都会先吃鱼唇,她甚至会让大厨专门做一道用鱼唇为食材的美食,由此可见,鱼的这一部位有多么好吃了。鱼唇上的肉

⑹ 重庆万盛那个地方好耍些

庆万盛黑山谷
重庆的金佛山尧仙女山尧缙
云山尧四面山等峡谷景区袁每年
此时都会利用夏季酷暑袁巧打
野冰凉冶牌袁推出夏季避暑旅游主
题活动袁其中少不了以石林享誉
全国的万盛黑山谷景区遥作为国
家森林公园袁黑山谷是重庆最大
的原始生态旅游区袁在烈日当空
的情况下袁黑山谷的气温却始终
保持在22耀25摄氏度之间遥除黑
山谷外袁这里还利用野渝黔第一
漂冶的铜鼓滩峡谷资源袁开展夏
季漂流活动袁让游客充分体验搏
击浪尖的清凉与刺激遥
南京大荆山林场
在南京最好的避暑方式袁非
竹林莫属遥竿竿青欲滴袁个个绿
生凉遥竹子性凉袁炎夏三伏天躺
在竹海里可见有多惬意舒爽遥南
京高淳县大荆山林场号称南京
第一竹海袁有100多公顷竹林袁遮
天绿阴中还隐藏着永庆古庵尧仙
人洞尧仙塘水库等自然景观遥高
淳游子山的千亩早园竹尧南郊秋
湖山的万亩毛竹基地尧六合龙袍
的野中国水杉大道冶等等袁都堪称
避暑纳税的世外桃源遥
武汉马驿水库
九峰山森林景区的马驿水
库袁被一些人称为武汉市内野最
后的净土冶遥水库静逸安宁袁周围
青松环绕袁偶尔袁几头农家的水
牛袁在水边养神闲逛袁站在堤坝
上袁放眼望去袁良田万亩袁池塘棋
布袁水库依山沟筑坝而成袁沿山
路走下去袁会有山穷水尽柳暗花
明般的感觉遥兴趣来了袁可在水
库中游泳袁小鱼在身边穿过袁真
正回归自然遥夜晚袁游人们可以
带着帐篷袁星空为被袁绿草为席袁
吹吹夏日的晚风袁躺在大地上睡
得惬意遥
南昌赣江天然浴场
南昌河赣江上的天然浴场
很多袁尤其是滕王阁身后的一片
水域袁天天都有人游泳或洗澡遥
不仅可以享受水的清凉袁年轻人
喜欢在这里避暑袁最大的好处是
可以看到南昌市的标志性古建
筑滕王阁遥坐在江边的台阶上袁
任江风拂面袁听赣水拍岸袁看落
霞高阁袁很有情趣遥需要提醒的
仍然是袁安全浴安全第一最重要浴
(王晓琳)
访广昌龙凤岩
记者去过N次江西广
昌袁那野接天莲叶无穷碧袁映
日荷花别样红冶的太空莲深
深印记在脑海中袁总认为广
昌除了莲花还是莲花遥谁知袁
报出江西省首批开放的36座
重点佛教寺院之一的龙凤
岩袁真是孤陋寡闻不知其一遥
近日袁由中国广昌第二届国
际莲花节主委会邀请袁随同
江西省生态摄影研究会走访
了广昌的景点之一要要要龙凤
岩遥
龙凤岩位于广昌县城西
北15公里的东华山下袁是广
昌历史最悠久佛教寺院袁更
是闻名遐尔的风景游胜地遥
导游动情的说院在民间有一
个美妙动人的传说袁相传很
久很久以前袁有一个云游僧
人路过大陵袁在群山环绕尧绿
树成荫的峡谷里袁发现一个
能容纳千余人的岩洞袁这里
古树参天袁环境幽静袁正是修
身养性之处袁遂结草为庐袁驻
脚山岩遥次年春天袁在荒野的
水草地上撒出圣果要要要莲
子遥不久袁这莲子便发牙尧生
根尧叶尧开花遥荷叶青翠袁莲花
婷婷袁芳香四溢袁犹如蓬来仙
境袁不仅吸引众多乡民前来
观看袁而且还引来青龙与金
凤驻足袁面对碧波荡漾袁彩霞
飞流袁它们如痴如醉袁青龙在
岩洞的左边卧下袁金凤在岩
右边栖立遥附近山民得知
和尚结庐岩洞袁潜心佛事袁遂
纷纷捐助银两袁兴建佛宇遥和
尚为感激龙尧凤真情袁将岩洞
取名为野龙凤岩冶遥
龙凤岩分为前岩渊普陀
岩冤尧中岩渊罗汉岩冤尧后岩和
岩上岩渊七星岩冤袁后岩是主
岩袁惯称该岩东西两翼有岩
壁相蟠袁犹如龙飞凤舞袁故习
惯称该岩为龙凤岩曰又因其
飞泉瀑布如青雨纷飞袁故称
野青雨岩冶袁青雨寺就建在岩
洞内袁现在正殿门上仍有这
十分清秀的野青雨古刹冶四个
字遥
龙凤岩的着名景点除
上述四岩外袁还有古松关尧鸣
春桥尧龙泉瀑尧罗汉拜月尧湖
谭鱼跃尧马栏坑尧神女峰等胜
景袁争妍竞秀袁交相辉映遥
正值盛夏袁汗流夹背的
一行人入洞时袁一阵凉气袭
让人感觉野近夏曾无暑袁
看山尚及春遥冶洞穴四周群山
突起袁气势磅礴袁苍松翠竹袁
鸟语花香袁风景秀丽遥自明朝
始袁游人日增袁慕名前来的不
仅有邻省的香客和商人袁还
有远道而来的名宦显吏袁明
朝镇江司理沈宜尧吏部尚书
何文渊尧刑部尚书何乔新等
人曾写有龙凤岩游记尧诗文遥
古人赞美袁诗云院野岩穴千般
险袁迂回一线通曰天围青帐
里袁人在画其中冶等等遥龙泉
水澄澈如镜袁质纯味美遥野高
山云雾孕好茶冶袁马栏坑早年
盛产龙凤茶袁就以野色绿尧香
郁尧味甘尧形美冶这四绝而着
称曰人们使用龙泉水冲泡龙
凤茶袁气味清郁异常袁真所谓
野泉美茶香异冶曰龙凤茶历史
上在明朝曾被称为野贡茶冶袁
今人也曾交口称赞院野龙泉烹
凤茶袁古今游人夸遥冶
据叶广昌县志曳记载院明
朝弘治初年渊公元1488年冤僧
慧庆发起募捐集资创建龙凤
岩佛宇袁主要建有大雄殿袁天
王殿尧观音殿尧毗芦殿尧方丈
室尧客堂等袁其建筑面积达
1500平方米袁门楣上野天然佛
地冶四个苍劲有力的大字袁两
侧龙凤呈祥尧瑰丽眩目的泥
塑浮雕图案袁仍然显出左龙
右凤袁栩栩如生遥现在的佛殿
共分三层袁一楼为小客厅袁迎
接各方宾客遥二楼左右两殿
为禅房袁供僧人居住曰三楼为
大雄宝殿袁殿宇椽摩栋接袁堂
皇秀丽袁大殿上香烟缭绕袁帷
帐低垂袁释迦牟尼站立中央袁
弥陀尧药王侍立两旁遥三尊大
佛双脸微微下垂袁两旁18金
身罗汉袁雕刻精细袁情态逼
真遥
龙凤岩佛宇从明朝弘治
年间慧庆法师募捐创建开
始袁经历了清初镜彻僧尧雍正
七年秒渠僧尧干隆二年寂僧
等先后重建重修遥五百年来袁
屡经战乱袁盛衰交替袁历经沧
桑遥但它却一直为赣闽边境
佛教圣地袁鼎盛时期曾一度
有野三十尼姑二百僧冶之谓遥
1947年渊民国36年冤6月袁龙凤
岩举行了大传戒袁有尼500余
人袁僧800余人袁参加圣典遥此
外来自福建尧广东尧浙江等7
省受戒人渊戒子冤达672名袁历
时42天袁足见其盛况和影响
之大遥
阴本报记者黄志文文/图
吸引游人
寺庙古文物
青雨古刹
龙形围墙
古寺在岩洞中深山藏古寺

⑺ 杭州什么鱼最好吃

,龙井山园边上村外村(去了N次才知道店名),卵石鱼片,木桶底铺卵石,上面是油,鲈鱼做片,好吃,38元,有次有绍兴温州和江苏的朋友,一桌菜第一个见底的就是这个鱼片,他的大鱼头一般般,点过一次结果剩好多。
2,香溢大酒店,油淋鱼片,淹过的生鱼片拿上来放入油里,量足,入味,缺点鱼片偏厚,淹的偏咸,40多吧
3,文三路上水煮鱼,鱼片嫩滑,辣,配可乐雪碧,爽,不过现在最低28元的涨到35元,但质量不比以前,总感觉她的那盆油汤越来越黑乌的,疑心是重复使用的(极具操作性),有点怕怕

以上鱼片基本都是浸在油里,所以比较油腻些,有时吃后会发痘痘:(

4,江城路上一家做临安菜的,桂鱼煲,里面桂鱼、田鸡、螃蟹等,鲜,35~40元之间
5,万松岭南山路口桃花源,大鱼头,28元/斤,清炖炖,满好吃的,还有只干菜锅巴也好吃的,就是店堂内环境桌椅等等的比较差,吃好就想走人
6,植物园里面上林苑,,他只本塘锅印象深刻,巨鲜,大鱼头+菇类+黄蟮+泥鳅+螃蟹,有种地方盆大料少,他这个是盆大料多,适合人多聚餐单位请客,两个人是无论如何吃不落的

⑻ 宜昌哪里的餐馆做鱼最好吃,有特色

我C,分都没有啊?
西坝的鱼还行 。。。
江边,有个叫什么憨哥鱼庄的。。。
三江桥头那一片好像也有个吃鱼的,超辣,麻 。。。

⑼ 遵义哪家的片片鱼比较好吃

香港路那家片片鱼一般
最好去捞沙巷,味道好,只是环境不好

⑽ 湖北襄樊,什么地方的店鱼做得好吃

襄樊有家专门做鱼的,叫辣婆婆,全是鱼肉,很鲜 ,很辣,配料还可以外卖的.
西门桥那边原来有,现在不知道还有没有,一桥头那边也有的.
辣婆婆有剁椒鱼头,水煮鱼片等等..