1. 东南亚有什么标志性的风味美食
东南亚是比较有风险的一个地方,它标志性的风味美食主要以当地的特产为主。
2. 像马卡龙类的甜品,有哪些好吃又出名的品牌
像马卡龙类的甜品,好吃又出名的品牌有苏州稻香村的月饼,元祖品牌生产出来的中华民族特色糕点。说起中国的月饼来,那肯定是非常出名的。苏州稻香村的月饼香而不腻,口感上也是丰富多样的,有传承了古代就有的五仁馅的月饼,还有开发出来的阿胶月饼,满足了广大食客的需求。苏州稻香村月饼创始于1773年,早在干隆年间就已经闻名天下了。像马卡龙类的甜品,好吃又出名的品牌还有元祖糕点,元祖生产出来的糕点都是传承着中国文化的,比如说端午节的龙粽,中秋的月饼都是可以与马卡龙甜品媲美的。而且元祖创始于1993年,在我们中国每一个大城市里面都会有元祖品牌的糕点出现,也可谓是风靡中国了。
那么,你还知道有哪些品牌非常有知名度吗?
3. 印尼有哪些甜食类的美食
很多啊,比如千层糕、椰汁九层糕等,网络一下侨友乐,上面有讲的。
4. 雅加达有哪些特产
印尼花布(巴迪布):通常绣上各种动物、人和几何的图案,色彩以蓝色和茶褐色为主;
手工艺品:种类繁多,主要的手工艺品有格里斯短剑、木雕、皮影戏傀儡、木偶戏傀儡、榕木手杖、银制品、蜡染的手工编织品等,很有收藏和装饰价值;
香料:印尼菜鲜明的特色就是香料。最典型的是沙爹,用上了红葱、辣椒、糖、酸果等调料,吃后配上印尼啤酒,美味无穷。特制的甜品叫增多冰,是用绿豆粉做成像布丁的菜冻,再放上印尼特有的椰子浆和爪哇糖,就是印尼口味的甜品了;
爪哇咖啡:必须等到稍冷才最美味,这也是跟其他的咖啡不同的地方。
5. 泰国、菲律宾、印尼,哪个国家美味的糕点和甜品更多
马来西亚的多元社会,在食物等方面同样表露无遗。这里汇集了中国、印度、西方、马来西亚本土民族的食物,使得各种风味的美食琳琅满目,任你选择。
在马来西亚用餐真是一趟饶富美食享受的经验之旅。马来西亚的多元文化特色集合了丰富的地道美食以及富有创意的食物烹调方式。
★ 椰浆饭
广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。其中,饭是以椰浆蒸煮而成,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地端放在香蕉叶片里,是一道不可抗拒的美食。
★ NASI PADANG
白饭佐以各色菜肴,包括咖喱和一种混合了椰浆及香料烹煮而成的辣味牛肉,称为忍当肉( RENDANG )。
★ 柔佛沙拉
一种辣味的米粉汤,以鱼肉咖喱汁和蔬菜一起烹调。
★ 爪哇面
一种带有浓、辣汤汁的面食,佐以切细的虾肉、马铃薯片和豆腐。
★ 牛尾汤
浓辣的牛尾汤,加如许多配料一起烹煮而成。
★ SOTO AYAM
香辣的鸡肉汤,拌以饭团和蔬菜。
★ SAGO MELAKA
硕莪加如 SYRUP 褐糖(又叫马六甲糖)调制成的一种冷冻甜食。
★ 华人美食
华人以饭食为主,菜肴一般上为各种不带辣味的肉类和蔬菜,其中又以变化多端的各种面食着称。面食一般加入汤汁或是用各种肉类薄片、虾和蔬菜煮炒而成。华人的咖喱面经常加入鸡肉和豆腐。
★ 海南鸡饭
以鸡肉上汤煮成饭,再佐以白煮鸡肉或烧鸡肉。一些鸡饭档口也售有蜜汁叉烧饭。
★ 瓦煲饭
在瓦煲里加入鸡肉、蘑菇、腊肠和各种蔬菜,调入酱汁煮成的一种面食。
★ 云吞面
一种面食,可做成干面或汤面,佐以虾肉混合猪肉做成的混沌,以及切片的叉烧或鸡肉。
★ 牛肉面
以焖煮的牛肉做成的面食。
★ 阿三沙拉
这是一道槟城美食,但在全马各地都品尝得到。幼细的米粉上香辣的鱼汁,还有切丝的黄瓜及凤梨,最后再调汝一汤匙虾酱。
★ 印度美食
NASI KANDAR 是广受欢迎的印度回教徒美食。 NASI 是马来文“饭”的意思,而 KANDAR 则是“扁担”的意思。这是一种饭食,伴以用香浓的咖喱汁煮的各种鸡、肉、鱼等菜肴。
另外,和面做成小面团,而后做成各种煎饼,也是广受欢迎的印度美食。这类面煎饼计有 THOSAI 、 CHAPATI 、 NAAN 、 ROTI CANAI 和 IDLI ,一般和咖喱鱼汁一起享用。香蕉菜饭是一道可口的美食,佐料有咖喱鸡肉、羊肉、鱼肉以及蔬菜或腌菜,以手直接抓取食物来吃。
★ 咖喱沙拉
咖喱汤里加入面条,拌以鸡肉、鲜蛤、豆腐和豆芽。
★ NASI BRIYANI
用酥油煮成饭,加入香料和蔬菜,以及牛肉或鸡肉。
★ 印度煎饼
在铁板上箭制成的具有层次感的煎饼,佐以咖喱汁或是肉类,如鸡肉或羊肉。
★ MURTABAK
印度煎饼,以碎牛肉、忌惮、洋葱为馅料,佐以咖喱汁。
★ 炒面
以辣椒酱、番茄、豆腐、虾、蛋炒成的面食。
★ 罗惹
一道小吃,佐料计有豆芽、切片黄瓜、萝葡、小面团糕、水煮蛋、炸虾饼、鱿鱼等,调入甜辣花生酱。
★ CENDOL
椰酱、绿色的细面条和椰糖做成的美味刨冰。
★ 拉茶
调入牛奶、以娴熟的技巧拉成的风味茶,是一般大马人爱喝的饮料。
★ 娘惹美食
海峡殖民地华裔,或称为巴巴娘惹,拥有丰富的文化与烹饪传统,深受当地人喜爱。娘惹食物的烹煮方式相当地精致,揉合了各种各样的香料、草本植物、洋葱、大蒜和辣椒。此外,某些种子和水果的汁液加入汤汁和咖喱汁中一起烹煮,丰富了食物的味道。
★ 瞿罗米粉
一种幼细、多筋、容易消化的粉食。酱汁、罗望子汁、酸橙汁、鸡肉和虾使得这道美食更加可口。
★ 香辣烤鱼饼
一道用鱼肉做成的风味小吃,加入了一些调味香料和草本植物的叶子做成鱼饼,后裹上椰叶烧烤即成。
★ ENCHE KABIN
鸡肉片卤以酱油纥蚝油,再以盐巴、呼叫、辣椒粉和咖喱粉调味。将调味并卤好的鸡肉片沾上面粉,再在熟油中煎炸,待肉片熟了滤干油份,即是一道可口的美食。
★ 葡萄牙美食
正如巴巴娘惹一样,居住在马六甲的葡萄牙后裔也拥有文明的美食传统。葡萄牙美食中许多佳肴和娘惹相似的草本调料和香料,然而也有其不同与独到之处。葡萄牙美食是以各种香料酱、捣碎的草本植物、柠檬草和冬葱等混合体呈现出来的独特风味。另外,在食物里添加了醋、酸橙汁、罗望子汁和酸性的果汁,如凤梨汁和杨桃汁,使得葡萄牙美食口味更加丰富。
★ 恶魔咖喱
正如名称所显示的,这是一道使用超过一打以上的香料以及许多蔬菜、配料的热辣咖喱。不论加入鸡肉或牛肉烹饪都一样的美味。冗长的预备过程以及独特的咖喱美味使得这道菜肴别具风味。
★ KARING KARING FRETU( GARING-GARING )
一种轻便的小吃,由银丝鱼炒制而成。银丝鱼是一种细瘦的鱼类,在马六甲常见得到。晒干的鱼干炒至脆口,淋上酸橙汁,在佐以生冬葱片。这道美食是下酒的最佳小吃。
★ 黄瓜与凤梨沙拉
黄瓜与凤梨切片后加如新鲜辣椒和冬葱稍炒一会儿。另外,再加入烤虾饼以及酸橙汁或柠檬汁,使得这道美食予人一种微辣而令人清新爽快的口感。
6. 东南亚有哪些蛋糕甜品
你好,东南亚的甜品不出名,并且也不怎么好吃。
东南亚的人做的甜品都是仿西方的,给你介绍一下世界着名的甜品吧:
2 、沙河蛋糕(Sachertorte)奥地利着名甜点,以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在,沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
3、维也纳巧克力杏仁蛋糕(Imperial Torte)以奥地利首都命名的蛋糕,名字起源于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开幕时,一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊、有着用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层,以及铺满碎杏仁和可可亚的内层的蛋糕,而此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。。它不仅受到了皇帝的喜爱,还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”(甜密的问候)。
4、 欧培拉(Opera) 法国知名甜点,是款有着数百年历史的蛋糕,里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕,以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味,入口即化。
5、木材蛋糕(Yule log)法国节日必备点心,其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称,因为从维京时代至今的冬季庆典,英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉内,从平安夜开始烧上12天,所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)。
6、奶酪蛋糕 (Cheese Cake)有名芝士蛋糕,顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。蛋奶酥(Souffle) 于中世纪诞生的法国着名甜点。它有着云朵般蓬松的外型,却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。
7、槭风蛋糕(Chiffon Cake)美国的名产之一。槭风蛋糕的前身是海绵蛋糕(Sponge),它是种完全靠打发蛋(全蛋或是分蛋)来形成蛋糕组织孔隙的糕点,因此典型的海绵蛋糕材料只有蛋、面粉和糖这三样。由于口感和组织特别柔软绵滑,所以这种蛋糕就被命名为槭风蛋糕(名字里的“Chiffon”是“乔其纱”的意思,这是一种类似丝绸却不像丝绸般难保养的布料)。槭风蛋糕其实就是改良后的海绵蛋糕。里面除了蛋、面粉和糖之外,还放了植物油和水(作用是增加组织湿度,使口感更蓬松湿润)。但是因为面糊比较湿、不容易膨胀的缘故,所以需要靠手工来帮助面糊发泡膨胀。此外,槭风蛋糕的面糊因为比较湿,所以烘烤时必需保证面糊可以攀着烤模壁往上爬升才行,否则烤出来的蛋糕会扁扁的,组织也会硬而没有孔隙。
8、波士顿派(Boston Cream Pie)美国着名甜点。事实上它并不是派, 而是海绵蛋糕(松糕
9、长崎蜂蜜蛋糕(Nagaski Castella) 日本着名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国,当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。
10、圣诞面包(Stollen)德国着名甜点,至今己有五百年历史。由于浸过大量黄油,因此圣诞面包的口感与蛋糕十分接近。
7. 吃货福利,诱惑难耐,有哪些好吃的甜品店铺推荐一下
饕客集
从宝宝吃的健康肉松和糖果,到女生调理身体必备的纯正黑糖,还有各种经典的美味糕点以及只有湾湾在地深挖出的真正美味牛轧糖。严重怀疑店主是不是处女座,跟吃的真的死磕到一定境界。真的是找到了吃货的大本营,好吃是一码事,但吃的放心也很重要。
瑞妈手作工坊
一家超赞的手作店,有牛轧糖,牛轧饼,芝士条,樱花曲奇饼……樱花曲奇饼,甜度适中,富有嚼劲,樱花香味充斥在嘴巴里,感觉超棒。这个饼干有很强的饱腹感,一块管饱。有效又美味的减肥食谱减肥,妹子们可以备点。
味之初旗舰店
从包装到蛋糕外形都很像霓虹的Letao,但是口味完全不输。特别推荐心形的双莓芝士蛋糕和黑松露抹茶双层芝士蛋糕。双莓的味道是酸酸甜甜的,芝士味道纯正,搭配树莓和黑莓的果浆不会很腻;红色的心形蛋糕颜值也很高,切面超美。黑松露抹茶味道也很浓郁,搭配也很妙,味道融合的挺好的。
8. 印尼有哪些好吃的甜品
印尼的甜品推荐有以下几个,口感从顾客的评价个口碑来评价,是不错的。
印尼比较着名的糕点“九层糕”,九层糕层次分明,制作的过程也是根据九层糕的不同要求而分为简易的。
九层糕可能在始初的时候可能味道和制作的方法没有那么多,随着后来的发展口感,花样也多样化了。在基本的材料里可以加入自己的喜欢的口味,例如就有人喜欢分别加入简单的材料,红糖,白糖。还有就是看到过九层糕的制作使用抹茶和南瓜,不知道味道怎样。但是在传统的九层糕进行的小的创新也是好的
有这蛋糕之皇后呢美誉的“千层蛋糕”,人们的喜爱度也是可见的。因为在制作时候用了很多的香料,香味甚是可人。味道也很好,是可以值得一试的。
棕榈糖加椰奶的饮料,这个饮料不知道算不算一个简单的小甜品,不过味道挺好的。
9. 印尼有哪些好吃的甜品
印尼有哪些好吃的甜品?
话说榴莲这么好吃,吃不到的靠什么解馋呢?
下面是在印尼见到吃到的甜品,其实榴莲甜品,我最爱嘉华的榴莲蛋糕和食馒馒家的榴莲酥??
好想吃榴莲??