㈠ 美味海鲜面的做法 怎么做好吃的海鲜面
1、备料，将虾剥开，去虾线，去头，将鱿鱼切段（三文鱼切片），西红柿切片，油菜掰开。
2、榨锅，锅烧热，放入少许油，加入葱姜蒜花椒榨锅。如果喜欢辣味还可以加入干辣椒。
3、下海鲜，待佐料炒出香味，加水，煮开。（水不要太多，刚好够煮面最佳）水开后下海鲜。
4、下面，待海鲜有8成熟下面（如果面较粗，可以早一点下），用筷子搅开，防止面黏连在一起，放入油菜，盖上盖子，煮开。
5、调味，面差不多熟了之后放入酱油、盐、味精。（海鲜本身就有鲜味，佐料可以尽量少放）
6、出锅，出锅后汤尽可能多的保留，海鲜的鲜味都体现在汤里。放入香菜、西红柿片、辣椒油、醋等，自行调味。（建议醋少放，过多的醋味会掩盖住海鲜的香气）
㈡ 泰式凉拌海鲜面的美味做法
泰式凉拌海鲜面做法
材料
五木细关东面1束(75克)、虾仁3尾、蛤蜊10个、透抽1/2尾、红黄椒适量、洋葱1/4个、
香菜1小匙、蒜末1小匙、辣椒末1小匙、柠檬汁4小匙、鱼露1~2小匙、糖4小匙、香油1小匙
做法
（1）备料；
㈢ 海鲜面的做法 海鲜面的制作方法
1、材料：手擀面100克，鲜虾5只，葱1小根，油菜4朵，植物油适量，盐1小勺，酱油1小勺，蚝油2滴，清水适量，鸡精1点。
2、花蛤洗干净备用。
3、小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用。
4、新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿。
5、之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用；葱切碎末备用。
6、锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花，加入花蛤，翻炒。
7、花蛤翻炒至花蛤全部张开口，加入蚝油跟酱油继续翻炒。
8、加入一小勺盐，翻炒均匀；加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加。
9、捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开。将面煮来2分钟，加入一点点鸡精即可光火。
10、将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好。
㈣ 海鲜面做法
食材：花蛤10几个、手擀面100克、鲜虾5只、葱1小根、油菜4朵。
辅料：植物油适量、盐1小勺、酱油1小勺、蚝油2滴、清水适量、鸡精1点。
步骤：
1．花蛤洗干净备用。
㈤ 海鲜泡面的做法，海鲜泡面怎么做好吃，海鲜泡面
海鲜辛拉面
〖主料〗辛拉面1袋,鸡蛋1个
〖辅料〗海虾50g、蟹足棒30g、生菜30g、
〖做法〗准备原材料生菜、辛拉面、鸡蛋、蟹足棒、海虾备用
2.锅中烧开水下入辛拉面放入调味料大火煮起来
3.放入海虾.蟹足棒已经闻到香浓的味道
4.面煮至没有硬蕊微软最后下入洗好的生菜,生菜变色即可出锅享用
5.鲜美无比的海鲜面装入容器中,搭配小麻花和鸡蛋就是标配,面条入口超级劲道好吃到爆
6.海虾的营养超级丰富营养多多
㈥ 海鲜面的4种做法
吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。你想知道海鲜面有哪些好吃的做法吗?接下来，我跟你分享海鲜面的4种不同做法。
海鲜面的4种做法
海鲜面的做法【1】海鲜乌冬面
材料
乌冬面200克
橄榄油30克(两大勺)
洋葱半个
大蒜1瓣
西兰花半个
海鲜(虾、鱿鱼、蟹棒、鱼豆腐等等)
西红柿1个
酱豆腐2-3块
做法
1、洋葱切碎，蒜切碎，西兰花掰成小朵，西红柿切片。
2、锅中放入橄榄油，加入洋葱和蒜末，炒出香味。
3、加入大约700ml的水，煮开。
4、放入乌冬面，加入腐乳。腐乳比较咸，可以先放两块调匀，尝尝不够味再加，不要一次放太多。
5、加入海鲜，继续煮五分钟。
6、加入西兰花，继续煮两分钟。
7、最后加入西红柿片，关火。
海鲜面的做法【2】秘制海鲜面
材料
原料：
手工面、鲜虾、鱿鱼、海参，石斑鱼粒，菜心、红椒。
调料：
蚝油、盐、糖、料酒、蒜蓉、葱花、姜末。
做法
做法：
1、鱿鱼切圈，红彩椒切菱形块。海参石斑鱼切粒，。
2、锅内放油，油热后放入手工面。
3、将手工面煎制两面金黄取出。
4、锅内放油， 放入葱姜蒜煸出香味。
5、下鱿鱼卷翻炒。
6、放入鲜虾，海参粒，石斑鱼粒。
7、 烹入蚝油、料酒、盐糖、胡椒粉调味。
8、放入菜心翻炒均匀淋在面饼上挑开，如果吃脆的可以少放些直接翻炒出锅
海鲜面的做法【3】咖哩海鲜面
材料
虾仁3尾，鲷鱼片50公克，蛤蜊4颗，洋葱20公克，青江菜20公克，细拉面150公克，高汤350㏄，咖哩粉1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐(份量外)拌匀，静置使其吐沙;待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.洋葱洗净切丝备用;青江菜洗净，一开二切半备用。
3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐(份量外)抓匀腌渍约15分钟备用;虾仁洗净去肠泥备用。
4.备一锅滚沸的水，将细拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。
5.热锅，加入1茶匙的橄榄油(份量外)烧热，加入作法2的洋葱丝以小火炒约30秒，加入咖哩粉拌炒均匀，倒入高汤煮至滚沸熄火，放入作法1的蛤蜊、作法3的鲷鱼片、虾仁、作法2的青江菜以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法4面碗内即可。
海鲜面的做法【4】海鲜伊面
材料
任意海鲜(我选择蛏子和花蛤)，对虾，面一包，葱姜，盐，料酒
做法
1 海鲜买回用清水冲洗浸泡
2 加入一勺子盐让其吐净杂质
3 活水冲洗至无杂质
4 水开下入海鲜，水一开就关火捞出海鲜，用漏勺过滤杂质水备用
5 蛏子剥去外壳和黑色的线
6 水开下入一包面
7 取一口锅点火放油，油热爆香葱姜末
8 倒入海鲜
9 滴入料酒翻炒均匀
10 倒入煮面锅里，搅拌均匀放调料包，或者食盐即可
吃海鲜的禁忌
1、海鲜不宜下啤酒。食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。久而久之，患部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。
2、海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合，从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
3、虾类忌与维生素C同食。科学家们研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物，同时服用大量的维生素C，能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类，在维生素C作用下，能够转化为有毒的砷。
哪些人不宜吃海鲜
血脂偏高的人
螺贝蟹类，尤其是蟹黄，存在着很高的胆固醇含量，胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
关节炎、痛风患者
海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情。
出血性疾病患者
血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
肝硬化患者
肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
皮肤病患者
皮肤病患者之所以不能吃海鲜是因为海鲜中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
吃海鲜后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
㈦ 如何制作出营养美味的家常咖喱海鲜面
面条和咖喱结合在一起，浓郁的印度风情，再配上鲜甜的海鲜，这碗面绝对是最顶配的。今天我们就来聊聊在家如何做出这道营养美味的佳肴呢。
另外起锅烧水，加少许的食用油，放入面条，煮熟后浇上咖喱酱，再烫上三五根的青菜点缀，撒些海苔碎和花生碎，一碗香气扑鼻的咖喱海鲜面就完成啦。有些人会喜欢偏辣口的面食，我们可以再拌面的时候来上一勺辣椒油，可以中和咖喱酱的甜腻感，让味道更加的丰富多彩，会非常的香呢。做法非常的简单，没有什么技术含量，厨房小白也能轻松搞定，大家赶紧去试试吧！
㈧ 海鲜面怎么做好吃又简单
海鲜一直是我喜欢的美食，味道鲜美，用花蛤熬成的汤来煮面，特别入味，再搭配上鲜虾跟青菜，可口美味的海鲜面就做好啦。
用料
花蛤 10几个
手擀面 100克
鲜虾 5颗
葱 1根
植物油 适量
油菜 4朵
盐 1小撮
酱油 1小勺
蚝油 2滴
清水 适量
鸡精 1点
做法步骤
1、花蛤洗干净备用
2、小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟
3、之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用
4、新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟，可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿
5、将虾入锅内煮4、5分钟，虾完全变成红色即可捞出备用
6、葱切碎备用
7、锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花
8、加花蛤翻炒
9、花蛤翻炒至花蛤全部张开口
10、加入蚝油跟酱油继续翻炒
11、加入一小勺盐，翻炒均匀
12、加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加
13、捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开
14、将面煮开2分钟，加入一点点鸡精即可关火
15、将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好啦，连汤都特别好喝