㈠ 诏安什么最好吃
今天带大家来品尝一下几种在诏安特有的美食小吃。
猫仔粥
把糯米饭、切成丁的湿香菇、虾米、切成丁的鸡内脏、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜，一起下油锅爆香，调入味精，胡椒粉、鱼露，即成红桃粿馅。
每一种美食都是别有一番风味，也有一段属于它自己的小故事。小诏安的美食虽然没有山珍海味那么高端上档次，但是基本都是传统手工制作，真材实料，给人吃的实在、朴素，放心，给人一缕淡淡的乡愁情。
㈡ 福建有什么必须品尝的美食和值得一去的地方
序言：福建省是一个非常美丽的城市，在这个城市里不仅有一些美食，并且有一些非常值得大家去的地方，比如说厦门的鼓浪屿。福建的美食文化博大精深，有一些特色的小吃，比如说花生汤、鱼胶等。大家在去福建游玩的时候，千万不要错过这些美食。
福建是一个非常不错的城市，大家可以去福建的厦门或者是莆田市游玩。这两个市都受到了很多人的欢迎，并且有一些非常好玩的景点。那么大家再去游玩的时候，一定要去当地的一些特色小吃，体会一下当地的特色美食，千万不要错过，不要只玩儿不吃东西，这样一定是一个非常遗憾的旅行体验。
㈢ 漳州诏安猫仔粥
据说清朝年间，诏安城内有一大富户，名叫陈秀才，四代同堂，祖母治家，全家老少20口的饮食由长孙陈友德妻杨氏操办。杨氏遵守“三从四德”和大户人家规矩，终日劳碌，三餐侍候家中长辈和男人吃饱饭后，才食剩饭剩莱。陈友德看在眼里，疼在心里，便心生一计。他经常偷藏一些鲜鱼、鲜虾、鲜肉，待大家吃完饭，再把这些鲜料掺入剩饭，泡汤煮成稀粥给杨氏吃。一日，陈友德在拌饭和鲜料时，不巧被祖母发觉。他急中生智，谎称搅猫仔粥喂猫，应付祖母盘问，隐瞒了真相。
不久，陈秀才分家。陈友德自立门户以后，杨氏身体需要补养，就提起了可口的猫仔粥，陈友德欣然应允。每次煮粥，他都亲自到市场用心选购鲜料，取鲷鱼三四块，虾肉干三四枚，鸡脯肉三四条，目鱼三四片，精猪肉少量，冬菜少许，用酱油精心调配后，倒入大滚的一小锅骨头汤里；然后，把事先准备好的白米饭倒入调匀，撒上芜(yan)荽(sui)，趁热端给杨氏吃。杨氏感激丈夫厚爱，常在邻居面前夸陈友德煮猫仔粥手艺高明，于是这正宗猫仔粥便传开了。
猫仔粥历经厨师研制、推广，便成了诏安独具风味的名优小吃。现在的猫仔粥不但保持了原有的风味，而且有所创新，集汤清色润、粥米韧嫩、辅料脆软于一体，气味香甜、爽口好吃。猫仔粥煮法不断推陈出新，现今采用单锅一碗一碗地煮，快工猛火。原来用小风炉燃木炭，现在使用液化气灶，火力更猛，效果更佳。煮时，先在小锅里装上一瓢清水，投入一勺蒸米饭，置于开足火力的气灶上。紧接着，把鲜美适量的虾仁、目鱼、鱿鱼、肉片、鸡胗(zhen)、鸡脯(fu)、鱼片一并置于小盘里，添上一点酱油、精盐、味精、胡椒粉，用洗净的右手五指撮调，状如猫仔抓食。锅里水大开后，，放入辅料煮熟，再撒上炸蒜泥、芜荽即成。一大碗热气腾腾、香味四溢的猫仔粥，令人胃口大开。经营猫仔粥的小摊都是入夜摆在大街小巷中，点上一盏灯，卖到凌晨2时或3时，小摊宛如一只守夜的猫仔。
改革开放以来，人们口袋里充实，喜吃猫仔粥这民间美食者众多。于是猫仔粥走出县门，南下广东，北上漳州，生意走俏。现在诏安不但有煮猫仔粥的老手，而且新艺师辈出。许多祖籍闽南的侨胞、台胞、港澳同胞返回桑梓，多爱吃本县猫仔粥，为的是品尝猫仔粥特有风味，同时感受浓浓乡情。摘自《福建省小学六年级乡土教材》
附说：
据不完全统计，猫仔粥的传说与记载有好几种，我们以福建省小学六年级乡土教材为范本，力求达到规范性。当然，民间传说毕竟是传说，如何科学考证有待未来。比如就有学者撰文提出猫仔粥可追溯到元末年间，朱元璋路过诏安时，因战乱无处饱食，明朝将领乌二就用猫仔粥款待这位后来成为明太祖的朱元璋。朱元璋吃后大赞美食，并即兴喊出“天下第一粥”的钦定金言玉语！
猫仔粥
㈣ 漳州哪里在卖猫仔粥
我那天在世纪广场那看到了一间，我一直也很想去吃！就在台湾手抓饼隔壁，文昌门对面的，刚要进世纪广场那条路右边的第一间台湾手抓饼，再进去那间就是猫仔粥！！！！希望可以帮助到您
㈤ 诏安什么最好吃
诏安牛肉,蛮好吃哦,在新翼超市对面的巷子里
NO.1 猫仔粥
猫仔粥是诏安一带有名风味小吃。它并不是猫肉煮成的粥，而是一种既为粥品、又是菜肴的传统名吃。主选料是上乘纯白糯米，再辅鲜虾、鱿鱼干、肉片、鱼片、香菇、炸蒜丁、胡椒粉、猪骨汤等二三十种配料。猫仔粥通常是现煮现吃。客人在小桌边坐定，摊主在小锅上放上烧沸猪骨汤，再放上预先蒸熟的白米饭，配上鱿鱼干、虾仁、香菇、肉片等生料，一阵猛火过后，调上胡椒粉、香菜，就煮成香喷喷的猫仔粥。食之，米粒韧嫩，汤清味美，越吃越爱吃。
NO.2 麦熟（薄饼）
用我们当地的话，就叫“麦熟”了，其实就是春卷，当然不像有的地方用炸的。薄饼是用麦面烙制的薄饼做皮，选豌豆、豆芽、虾仁、豆干、冬瓜干、肉丁、海蛎等为主料，各种荤素菜料理酌量搭配煎炒焖熟后，自己随意搭配即可。当然要保持盛菜的锅里有一定的汤汁和热度，这样才够味哦。
NO.3 菜头果、发果、甜果、清明果（乌果仔）………
其实这些所谓的“果”都要在特定的日子才做的。
估计没见过实物的人很难想象“果”究竟是什么东西。其实我也说不来，要亲自品尝才知其味哦…
NO.4 番薯糖、花生苏（贡） 、隔壁响
这也挺有特色的，好像是属于贡糖类…也就是说，在进奉神佛的时候很多时候都拿这来当贡品…当然也是不容错过的小东西呀~~
第三个名字有点意思，就是形容其脆，咬下去，连隔壁人家都听得到。哈~~！
NO.5 枣糕
相信很多外出求学或是谋生的人，在带家乡特产的时候会捎上一些枣糕。
至于枣糕的原料是什么，不是太清楚，我觉得应该会是金橘子之类的……
很可惜，没有人意识到商机…或许只要稍加宣传，做好包装，当然加工的正规化等等都可能将其推出市场。
NO.6 七样菜
说实话，我觉得我们这吃七样菜的似乎很少…怎么就觉得只有我们家有这习惯的样子。不过正月初七吃七样菜的风俗还是存在的，可能只是偏潮汕一带的民俗。
正月初七，要煮上一道“七样菜”，“ 七样菜”顾名思义就是用七种蔬菜放在一快一起烹调，取个好意头，谓之能明目，而且一整年财运亨通。
呵呵，这也很符合现在素食主义的精神哦…
NO.7 蚝仔煎
哈这个不得不说……
蚝仔煎也就是海蛎煎，不知道你们有没看过电视剧《转角遇到爱》里面男主角可就是煎“ 蚝仔煎”的高手哦。
靠海吃海…这么多的海蛎可不能浪费，所以一向好吃的闽南人就别出心裁，将鸡蛋、薯粉、蚝仔等混在一起，造出了佳肴…
在阳光路口右侧有一家，味道不错！老板是个很和蔼的青年人；在怀恩公园门口也有一家，规模稍大但是卫生稍逊前者。
NO.8 沙锅粥
在流行猫仔粥之后，开始流行沙锅粥。以方便定人定量和有营养着称，故名思义，就是将米倒进沙锅中直至煮熟，配料方面可以有鹧鸪啊，鳝鱼啊，等等，所以汤非常鲜，非常有营养的，本人以为在旧邮电对面的巷子左侧一家是最美味的！！
另外在五一新村和物资宿舍也有2家，但是味道不够，还是力顶9号市场这家！
NO.9 和合包
一般诏安人办婚宴，最后一道菜都是这个，巴掌大的皮包住“冬瓜帮”，象征“和”与“合”，很简便的菜，吃不完还可以打包带走。虽然简单，可是就是好吃！！！
㈥ 各位谁知道诏安好吃的是什么
ＮＯ．１ 猫仔粥
是诏安一带有名风味小吃。它并不是猫肉煮成的粥，而是一种既为粥品、又是菜肴的传统名吃。主选料是上乘纯白糯米，再辅鲜虾、鱿鱼干、肉片、鱼片、香菇、炸蒜丁、胡椒粉、猪骨汤等二三十种配料。猫仔粥通常是现煮现吃。客人在小桌边坐定，摊主在小锅上放上烧沸猪骨汤，再放上预先蒸熟的白米饭，配上鱿鱼干、虾仁、香菇、肉片等生料，一阵猛火过后，调上胡椒粉、香菜，就煮成香喷喷的猫仔粥。食之，米粒韧嫩，汤清味美，越吃越爱吃。
不过身为诏安人,据说正宗猫仔粥当属9户路口那家,,…恩
NO.2 麦熟（薄饼）
用我们当地的话，就叫“麦熟”了，其实就是春卷，当然不像有的地方用炸的。薄饼是用麦面烙制的薄饼做皮，选豌豆、豆芽、虾仁、豆干、冬瓜干、肉丁、海蛎等为主料，各种荤素菜料理酌量搭配煎炒焖熟后，自己随意搭配即可。当然要保持盛菜的锅里有一定的汤汁和热度，这样才够味哦。
农历四月就开始可以吃麦熟啦~~
NO.3 菜头果、发果、甜果、清明果（乌果仔）………
这夏至,主要是: 1.凉粉果,以番薯粉和清水,白糖制成,蒸熟后,待冷,横切成块,或分开单层卷成圆筒切段.即可食用. 2.九层果,分淡甜二种,淡的食用时可蘸甜辣酱或是甜酸酱.甜的主要成份是薯粉与净红糖. 3.冷碱果,端午节前后较多,蘸白糖食用. 4.无米果,顾名思义,主料不用大米,薯粉为外层,甜的,绿豆泥或花生酱为馅,咸的现在较多了,馅为各种菜...其实这些所谓的“果”都要在特定的日子才做的。
估计没见过实物的人很难想象“果”究竟是什么东西。其实我也说不来，要亲自品尝才知其味哦…
最爱“甜果”，恩…
NO.4 番薯糖、花生苏（贡） 、隔壁响
这也挺有特色的，好像是属于贡糖类…也就是说，在进奉神佛的时候很多时候都拿这来当贡品…当然也是不容错过的小东西呀~~
第三个名字有点意思，就是形容其脆，咬下去，连隔壁人家都听得到。哈~~！
NO.5 枣糕
相信很多外出求学或是谋生的人，在带家乡特产的时候会捎上一些枣糕。
至于枣糕的原料是什么，不是太清楚，我觉得应该会是金橘子之类的……
很可惜，没有人意识到商机…或许只要稍加宣传，做好包装，当然加工的正规化等等都可能将其推出市场。
NO.6 七样菜
说实话，我觉得我们这吃七样菜的似乎很少…怎么就觉得只有我们家有这习惯的样子。不过正月初七吃七样菜的风俗还是存在的，可能只是偏潮汕一带的民俗。
正月初七，要煮上一道“七样菜”，“ 七样菜”顾名思义就是用七种蔬菜放在一快一起烹调，取个好意头，谓之能明目，而且一整年财运亨通。 有拜"天公"就有的吃,我家母没拜,于是好象没吃过,好象有香菇、金针、菠菜、粉丝、黑木耳,白菜
呵呵，这也很符合现在素食主义的精神哦…
NO.7 蚝仔煎
哈这个不得不说……
蚝仔煎也就是海蛎煎，不知道你们有没看过电视剧《转角遇到爱》里面男主角可就是煎“ 蚝仔煎”的高手哦。
靠海吃海…这么多的海蛎可不能浪费，所以一向好吃的闽南人就别出心裁，将鸡蛋、薯粉、蚝仔等混在一起，造出了佳肴…
在阳光路口右侧有一家，味道不错！老板是个很和蔼的青年人；在怀恩公园门口也有一家，规模稍大但是卫生稍逊前者。
NO.8 沙锅粥
在流行猫仔粥之后，开始流行沙锅粥。以方便定人定量和有营养着称，故名思义，就是将米倒进沙锅中直至煮熟，配料方面可以有鹧鸪啊，鳝鱼啊，等等，所以汤非常鲜，非常有营养的，本人以为在旧邮电对面的巷子左侧一家是最美味的！！
另外在五一新村和物资宿舍也有2家，但是味道不够，还是力顶9号市场这家！
㈦ 诏安哪里的猫仔粥好吃
好多人都比较喜欢臭头猫仔粥，个人也觉得比较正宗，在香港城铺面，不过猫仔粥是诏安名小吃，做法比较简单。基本上很多路边摊都有！
㈧ 猫仔粥是哪里的美食怎么做！
猫仔粥是福建诏安特有的一种汉族传统名吃，名蜚中外。它以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独到的烹饪技巧，聚于一。粥清见底，虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特。
猫仔粥制作方法：
原料
纯白糯米......... 500克香菇............. 25克
鲜虾............. 400克精盐............ .10克
草鱼肉........... 400克味精.............. 5克
虾仁干............ 50克炸蒜丁.......... .10克
鱿鱼干............ 50克胡椒粉............ 5克
鸡脯肉........... 100克芫荽............ .适量
猪瘦肉.......... .150克猪骨汤......... 4000克
制法
1、糯米用清水淘净，浸泡A小时后，滤去分水，倒在铺有纱布的蒸笼里，摊开。蒸至米心刚透，倒入笊篱里，浇淋冷开水，把米饭置凉后，颗颗米粒如同雪白的珍珠。分成十份。
2、虾剪去须爪，抽去背筋，剔去泥肠，挑去脑中砂污，用清水洗净。草鱼肉、瘦肉分别切成小薄片，又鸟脯肉切成丝。香菇浸透洗净切成条状，鱿鱼干剪成丝浸透，虾仁干浸透。分成十份的菜料。
3、小锅置旺火上，倒入猪骨汤400克烧沸，放入一份饭粒、一份菜料、精盐1克。用旺火煮熟，立即倒入海碗，放味精，撒上蒜丁、胡椒粉、芫荽即成一碗香喷喷、热腾腾、香气扑鼻、鲜美可口的猫仔粥。
㈨ 诏安县美食
诏安县美食有油墩子、诏安贼婆面、诏安蚵仔煎、诏安和合包、诏安麦熟、诏安猫仔粥等。
1、油墩子：馅儿主要是白萝卜丝，炸到金黄色，外焦里嫩的，浇上事先调好的蒜蓉酱油水即可。
2、诏安贼婆面：传统小吃，历史悠久，早已成为诏安饮食文化的代表。贼婆面就是清汤面。是以其创始人来命名的。
3、诏安蚵仔煎：诏安本港珠蚝洗净，盛筲箕里滴干水，加调味捞匀。薯粉加水二汤匙开匀，加入蚝仔捞匀。下油六汤匙，倒下蚝仔，拨开薄薄一片，煎至两面皆熟成一片时，撒少许葱，下半份蛋，煎至黄色，反转面，撒少许葱，倒蛋，又煎至黄色上碟，撒少许胡椒粉即成。
4、诏安和合包：也称荷合包，是诏安传统名点，油而不腻，麻香桔甘、瓜甜糖沙，确是另一番食趣，相传于今，是喜庆宴席不可缺少的一道菜。
5、诏安麦熟：类似春卷，薄饼是用麦面烙制的薄饼做皮，选豌豆、豆芽、虾仁、豆腐干、冬瓜干、肉丁、鸡蛋、海蛎等为主料，各种荤素菜料理酌量搭配煎炒焖熟后，自己随意搭配即可。
6、诏安猫仔粥：猫仔粥是诏安独特的一种小吃，名蜚中外。它以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独到的烹饪技巧，聚于一粥，虾红、鱿白、鱼雪、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，风味独特。
㈩ 诏安什么最好吃
诏安牛肉,蛮好吃哦,在新翼超市对面的巷子里
NO.1 猫仔粥
猫仔粥是诏安一带有名风味小吃。它并不是猫肉煮成的粥，而是一种既为粥品、又是菜肴的传统名吃。主选料是上乘纯白糯米，再辅鲜虾、鱿鱼干、肉片、鱼片、香菇、炸蒜丁、胡椒粉、猪骨汤等二三十种配料。猫仔粥通常是现煮现吃。客人在小桌边坐定，摊主在小锅上放上烧沸猪骨汤，再放上预先蒸熟的白米饭，配上鱿鱼干、虾仁、香菇、肉片等生料，一阵猛火过后，调上胡椒粉、香菜，就煮成香喷喷的猫仔粥。食之，米粒韧嫩，汤清味美，越吃越爱吃。
NO.2 麦熟（薄饼）
用我们当地的话，就叫“麦熟”了，其实就是春卷，当然不像有的地方用炸的。薄饼是用麦面烙制的薄饼做皮，选豌豆、豆芽、虾仁、豆干、冬瓜干、肉丁、海蛎等为主料，各种荤素菜料理酌量搭配煎炒焖熟后，自己随意搭配即可。当然要保持盛菜的锅里有一定的汤汁和热度，这样才够味哦。
NO.3 菜头果、发果、甜果、清明果（乌果仔）………
其实这些所谓的“果”都要在特定的日子才做的。
估计没见过实物的人很难想象“果”究竟是什么东西。其实我也说不来，要亲自品尝才知其味哦…
NO.4 番薯糖、花生苏（贡） 、隔壁响
这也挺有特色的，好像是属于贡糖类…也就是说，在进奉神佛的时候很多时候都拿这来当贡品…当然也是不容错过的小东西呀~~
第三个名字有点意思，就是形容其脆，咬下去，连隔壁人家都听得到。哈~~！
NO.5 枣糕
相信很多外出求学或是谋生的人，在带家乡特产的时候会捎上一些枣糕。
至于枣糕的原料是什么，不是太清楚，我觉得应该会是金橘子之类的……
很可惜，没有人意识到商机…或许只要稍加宣传，做好包装，当然加工的正规化等等都可能将其推出市场。
NO.6 七样菜
说实话，我觉得我们这吃七样菜的似乎很少…怎么就觉得只有我们家有这习惯的样子。不过正月初七吃七样菜的风俗还是存在的，可能只是偏潮汕一带的民俗。
正月初七，要煮上一道“七样菜”，“ 七样菜”顾名思义就是用七种蔬菜放在一快一起烹调，取个好意头，谓之能明目，而且一整年财运亨通。
呵呵，这也很符合现在素食主义的精神哦…
NO.7 蚝仔煎
哈这个不得不说……
蚝仔煎也就是海蛎煎，不知道你们有没看过电视剧《转角遇到爱》里面男主角可就是煎“ 蚝仔煎”的高手哦。
靠海吃海…这么多的海蛎可不能浪费，所以一向好吃的闽南人就别出心裁，将鸡蛋、薯粉、蚝仔等混在一起，造出了佳肴…
在阳光路口右侧有一家，味道不错！老板是个很和蔼的青年人；在怀恩公园门口也有一家，规模稍大但是卫生稍逊前者。
NO.8 沙锅粥
在流行猫仔粥之后，开始流行沙锅粥。以方便定人定量和有营养着称，故名思义，就是将米倒进沙锅中直至煮熟，配料方面可以有鹧鸪啊，鳝鱼啊，等等，所以汤非常鲜，非常有营养的，本人以为在旧邮电对面的巷子左侧一家是最美味的！！
另外在五一新村和物资宿舍也有2家，但是味道不够，还是力顶9号市场这家！
NO.9 和合包
一般诏安人办婚宴，最后一道菜都是这个，巴掌大的皮包住“冬瓜帮”，象征“和”与“合”，很简便的菜，吃不完还可以打包带走。虽然简单，可是就是好吃！！！