① 德州美食有哪些
1、烤花搅鲑:
烤花搅鲑鱼是以鲑鱼为主料,用旺火片烤而成,德州名菜之一,另外,鲑鱼是孔府菜中的上品,所以此菜在整个山东省都广为流传,不过各地区的烹饪方法和口感略有不同。德州的烤花搅鲑鱼,除了体现了鲁菜的咸鲜特点,还有浓郁的辣椒和孜然香味。
② 山东德州的美食有哪些
德州是山东省比较出名的一个城市,因为德州扒鸡和德州扑克这两种当地特色实在很出名。其实,就像烤鸭至于北京、烧鸡之于河南一样,扒鸡只是德州比较有代表性的美食,除了德州扒鸡,德州还有非常多的特色美食。这些美食大部分是鲁菜,还有当地的特色水果,你吃过哪些呢?
德州扒鸡
一提德州,吃货们的第一反应肯定是德州扒鸡,毕竟这道德州美食的知名度实在是太高了,但凡对美食稍有了解的吃货,大部分都听说过或者吃过德州扒鸡。德州扒鸡在清朝就已经作为贡品送到皇宫,干隆对德州扒鸡的评价非常之高,甚至不吃宫廷御膳也要尝到这道扒鸡。
德州扒鸡的制作手法在今日已经被评为“国家非物质文化遗产”,足见这道菜在中国美食界的地位之高。先将鸡炸熟,再和二十多种香料一起炖煮。骨酥肉烂,皮色金黄,无比入味松软。鸡骨头和鸡肉轻轻一碰就完全分离了,可见德州扒鸡无与伦比的软烂。德州有非常多经营扒鸡的老字号,口碑都很好,你知道哪些呢?
糟溜鱼片
德州的这些特色美食,实在是让人忍不住流口水,让人想去当地试一试。就拿德州扒鸡来说,小编只吃过真空包装的箱装特产,还没有尝试过当地热乎的正宗扒鸡,不知道这两种有什么差别。
③ 夏津有什么特产,要给外地朋友送礼
夏津椹果 地理标志产品
夏津椹果
夏津县地处鲁西北平原,古老的黄河故道,独特水土条件和气候,培育了这里“独一无二”的桑树。夏津的桑树经过多年改良,椹果颗粒饱满、果肉肥厚,汁溢鲜嫩,味甘如蜜,状似草莓,不仅个头大,而且灌浆后口感甜蜜。每当“芒种”时节,正是椹果成熟时,是采摘、品尝椹果的最好季节。冠盖巨大的树枝上,累累果实,如繁星缀空,……
2.双味蹄筋
双味蹄筋
双味蹄筋特点:红烧蹄筋色泽红亮,汤汁浓郁,软韧咸香,酿蹄筋红、绿、黄、白相间,色彩悦目,鲜嫩适口。原料:发好的蹄筋500克,偏口鱼肉100克、猪肥肉50克、火腿20克、小油菜心20克、红柿椒丝10克、香菜10克、青菜心10克、玉兰花5克、鸡蛋)个。大葱10克、精盐5克、味精5克、绍酒10克、姜末5克……
3.宋楼火烧
宋楼火烧
宋楼火烧,又名灯笼火烧、风筝火烧。选料精良,用上等面粉,加适量黄豆面。每个折六层,层层刷香油,经锅烙火烤而膨为灯笼形,层薄如纸,香酥可口,个重仅七钱。宋楼火烧创制于清朝中叶。清同治四年(1864)曾作贡品晋献京师,颇得宫禁后妃青睐。光绪二十五年(1899)夏,贡献光绪帝及西太后,曾得赏银50两。宋楼……
4.夏津银丝面
夏津银丝面
夏津特产银丝面,又名龙凤面,原为雷集乡张集村张氏祖传面食,迄今已有200余年历史。银丝面系选用上等精细面粉,配以十余种佐料,人工擀轧面薄如纸,切成细丝即为银丝面。再横切则为珍珠琪。银丝面、珍珠琪久煮不烂,不粘,仍根根、粒粒,如银丝碎玉,晶莹透明。食之软腻、滑韧,若另配以麻汁、炸酱、肉丝、醋、蒜等佐料……
5.益和成糕点
益和成糕点
益和成糕点始创于清光绪年间,由夏津双庙村糕点名师李森先创制。为提高质量,其曾辗转于京、津、济等地向糕点名师学艺。因而所制糕点在继承传统风味的基础上又兼具京、津、济之特点。为取“和顺增益”、“和气生财”之意,故名“益和成”。清光绪间,夏津知县王曾俊,对益和成糕点大加推重。卸任时,曾带回故乡祥符(今……
6.苦水羊肉丸子
苦水羊肉丸子
近年来,在夏津又新添一名吃——苦水羊肉丸子,它肉质鲜美,瘦而不柴,肥而不腻,烂而不散,咸淡适中,香味浓郁,风味独特,备受人们喜爱。关于苦水羊肉丸子的来历,是家住夏津北城苦水村一农民独创的一门手艺。制作羊肉丸子的原料主要有:羊肉、葱、姜、鸡蛋、香菜等。调料有:花椒面、胡椒粉、盐、淀粉、香油等1……
7.夏津大杏
夏津大杏
杏为本县传统水果,栽植历史悠久,据明嘉靖本《夏津县志》载,明朝初年境内就大量种植。清初,城东北30里的小王庄设有大杏专市。每年杏熟,商贾云集,车载囊驮,运销于幽、燕及江浙、湖广一带。夏津大杏分离核、粘核、半粘核三个群,苦、甜仁两大类,目前计有红脸二麦黄、红半个、红花节、红铃铛、串枝红、三变丑、破……
8.夏津土锦
夏津土锦
即民间纺织的花棉布。质地柔软,布面平匀。图案为矩形、方形大小变化的棂格或各色彩条。色彩艳丽,对比鲜明。土锦纺织工序严谨而复杂,纺线应细匀,用力要适度,棉线洗涤浸泡要匀透。图案以经线与纬线的色彩交织而成,有达十余色者。土锦以当地木制足踏织机织造,织梭按纬线色彩种类多少而定,即一色一梭,织梭按纬线色彩顺……
9.夏津麻豆腐
夏津麻豆腐
为“夏津三古”之一,是制作绿豆粉条(皮)的余渣,滤水压干,切成小方块即成麻豆腐。其呈粉绿色,细如粉团,若以油与葱、香菜等烹炒,其味殊美。吃起来,松嫩可口,腻如膏脂,以之佐粥而食,饶有风味,为夏津传统冬令佳食。历史上以城东王庄所产者为上品,王庄曾称“臭粉王庄”,概因该庄多做粉条(皮)者,所滤粉之水,经……
10.夏津白玉鸟
夏津白玉鸟
夏津白玉鸟,又名金丝雀、芙蓉鸟,亦称雪雀,俗称黄雀。据民国年间《夏津县志》载:“雪雀,黄白两种,亦有花者,通称白玉鸟。”其饲养史可上溯至明初,迄今已有600余年的历史。白玉鸟体形健美,略长于云雀,善啼,其啼声清脆婉转,0期啼声终日不绝,久喂后可仿人吹口哨。毛色分黄、白两种,白者如无瑕之玉,黄者遍体乳……
④ 德州有哪些好吃的
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是着名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是汉族传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝干隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代,国家副主席宋庆龄从上海返京途中,曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国,远销海外,被誉为"天下第一鸡"。
2、农家炖兔
兔肉酥烂,鲜香肥嫩,风味独特,深受食者喜爱。地址:创业路中段122号新果品市场往东600米川香农家院旁边
3、乐陵小枣
德州有三宝:扒鸡、驴肉、金丝枣,金丝枣又称乐陵金丝小枣,是德州着名的三宝之一。乐陵地处黄河下游华北平原,是金丝枣的原产地之一。其栽培历史,始于商周,兴于魏晋,盛于明清,繁盛于今朝,距今已有3000多年。来这旅游或办事的朋友可以给亲朋好友带点回家。
4、德州西瓜
德州西瓜是山东省德州市的名特产之一,它以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口而闻名全国。俗话说:"德州有三宝,扒鸡、西瓜、金丝枣,跟着帝王天下跑。"闻名海内的德州西瓜,其实已有1000多年的种植历史,文字记载有300余年的历史。
5、德州羊肠子
德州羊肠子是德州美食。德州有很多名玩,例如,德州扑克,德州麻将等游戏。同时德州名吃也有很多,例如,德州扒鸡,德州小枣,德州驴肉火烧,德州肉饼,最为经典最具有特色的是德州羊肠子。
6、大柳面
大柳面是山东德州远近闻名的汉族传统名吃,属于鲁菜系,是德州宁津的三大名吃之一,因始于大柳镇而得名,有"金丝缠碗"的美誉。它缘于二百多年前的干隆年间,最初由大柳镇张家面铺首创,薪火相传到第五代,张连贵不断改进擀面技术,完善制卤工艺,招徒扩店,苦心经营。来宁津的人少有不吃它的。
7、保店驴肉
保店驴肉又名保店五香驴肉,是山东省经典传统名菜之一,属鲁菜系。原产地是和山东省德州宁津 保店镇的南辛庄,其特点是肉质细嫩,瘦而不柴,烂而不散,香味四溢。保店驴肉不仅美味可口,常吃驴肉,还有利于舒筋活络,打通穴脉。因此,保店驴肉成为当地练武之人必备食物,并随着江湖艺人,传到四面八方,美名远扬。
8、武城煊饼
武城旋饼,大如盘,厚如指,色泽黄亮,皮酥馅嫩,香味四溢,使人回味无穷。饼大20厘米左右,厚2厘米左右,皮薄肉嫩,香脆可口,风味独特。武城煊饼是山东省武城县的特色传统名吃,已有400多年的历史。
⑤ 来德州必打卡的美食都有哪些
德州简称叫做德,在古时候称作安德。一说到德州呢大家应该第一个想到的就是德州的扒鸡,不错德州扒鸡是的德州有名的三宝之一,其中还有保店驴肉、乐陵金丝小枣。
高丽肉
用清水把生粉开稀,勾入糖水中,然后淋在高丽肉的面上,再撒上花生、芝麻糖即成。 特点是香甜酥脆,肥而不腻。
⑥ 夏津有什么好玩的地方,还有什么好吃的
黄河故道森林公园,貌变幻奇特,沙丘连绵起伏,伏跃跌宕,古树参天、生机盎然,形成一条自然变换的绿色屏障,其中百年以上古树近3万棵,是平原地区珍贵的原生态自然资源,有“北方落叶果树博物馆”之美誉。大云寺位于森林公园中心腹地,为“方圆数百里名刹”。
布袋鸡是夏津名吃,又名海味什锦鸡,因其状如布袋,故名。其制作精致,选料精良。须取当年生母鸡,宰杀放血,褪毛,去内脏,剔除骨头,仅余头经油炸、笼蒸,并配以青、红蔬菜拼成图案,望去宛若整鸡伏于锦簇中。上席后,用筷一划,内馅露出,肉鲜馅美,肥而不腻,香嫩适口。
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⑦ 夏津有啥好吃的小吃呢
益合成的点心、雷集张集的珍珠琪、宋楼的驴肉火烧、双庙炖乳鸽 香赵驴肉 后屯肉饼 苏留庄熏肉烧鸡 、布袋鸡,香赵庄的驴肉火烧,老豆腐有四个地方可以去,一个是名吃老豆腐,也叫牛师傅老豆腐,鸡蛋做的特别香,在大华医院斜对过,再一个是银城老豆腐,在银都往北二百米路西,还有一个是县委老豆腐,最后一个是县医院对过的豆腐王
⑧ 夏津哪个饭店饭又好吃又实惠
夏津还真没有。好吃的不实惠。实惠的不好吃,相比较而言,你说大约什么价格的,在乘鸾路上有个 刘家院,现在刚换了老板,不知道好不好吃,原来那里行,价格便宜,好吃,还有就是往南在走点,有个麻辣烫,便宜到家,哈哈。绝对不是广告家。过了年我就在夏津开饭店,到时候邀请你,免费搓顿
⑨ 山东德州有哪些值得去的景点和好吃的美食呢
位于山东省西北部的德州市,是中国优秀旅游城市,也是历史文化名城,有着很多的历史文化遗迹,也有着很多的美好景色。到山东德州,可游览的景点很多也,有各种美食任你选购。本文中,我主要推荐下面四个景点和四个名吃。 德州乐陵碧霞湖风景区 :碧霞湖风景区占地5500亩,里面有水景观光、文化广场、垂钓靶场、露天洗浴、采摘体验、荷塘、碧霞书院等。
夏津德百温泉度假村 :夏津德百温泉度假村占地2900亩,有大观园生态餐厅、养生馆、室内温泉、景观园林、新型生态农业园、古镇、湿地公园等。 德州长河公园 :德州长河公园占地1800亩,其中水面面积600亩。这个公园里有人造山峰,山中有瀑布,泉水溪流。公园里森林覆盖率比较高,现有树木400多种,其中珍稀植物有水杉、雪松等。所以具有极高的观赏价值。 德州市动植物园 :德市动植物园规划占地1000多亩,公园的主题是生物科普、生物保护、生态体验、绿色休闲,园内有植物园、动物园、游乐园。是国家4A景区。