⑴ 各地月子餐食谱
台湾台式月子餐30天、4周详细食谱、四个阶段尽管台湾现在还没有回归祖国，但两岸之间的交往是越来越密切了，也有不少两岸联姻的情况。娶了台湾媳妇后对方生了孩子，做丈夫的就希望能给媳妇做她家乡的月子餐，那台湾台式月子餐30天详细食谱是什么呢？下面我们就重点来看看台湾台式月子餐4周食谱、四个阶段该吃些什么吧。
台湾台式月子餐的精髓是“排”，讲究“一排二调三补”。第一周的时候要排出体内的水分、毒素及恶露；第二周的时候就要开始增强骨质和腰肾功能；到了第三周的时候，该排的已经排完，就得要进行全面补养。很讲究的台湾产妇在坐月子的期间都是喝用月子水（米酒水）做的各种汤汤水水，连开水都很少喝。
一般台湾台式月子餐中有生化汤、姜红茶、鲈鱼汤、猪肝汤、黄豆排骨汤、红菇乌鱼汤、红小豆汤、草鱼冬瓜汤、丝瓜蛋汤、萝卜羊肉汤、虾皮小白菜汤、香菇红枣汤、猪脚黄豆汤、薏米莲子鲫鱼汤、鲫鱼黄芪生姜汤、油菜香菇汤、猪肝粥、木瓜粥、当归乌鸡粥、鸡蛋小米粥、草菇鱼片粥、紫米红枣粥、菠萝粥、桃仁红枣粥、醪糟鸡蛋、泥鳅豆腐汤、木耳红枣粥、豆苗猪肾粥、薏米党参粥、红豆花生红枣粥、栗子猪腰粥、山药红豆粥、猪肝鸡蛋粥、猪肝笋尖粥、蔬菜粥、金针菇猪蹄煲等。前三周里，家人们都可以根据“一排二调三补”的理论和产妇的身体恢复情况去选择合适的月子餐食谱做给产妇吃。
到了第四周了，可以多给产妇准备温补的食物，比如公鸡汤、海鲜羊排煲、芝麻牛骨髓粥、枸杞海参汤、乌鸡当归党参汤、冰糖燕窝、燕窝鸡粥、胡萝卜鱼肚汤、当归乌鸡粥、红枣牛肉汤、海带排骨汤、八宝粥、木瓜雪蛤、甲鱼汤等都比较合适。
广东广式产妇月子餐30天食谱及做法大全、月子餐单“广东人什么都吃”这虽然是一句网络用语，但广东的美食的确丰富多样，在广东坐月子的产妇是比较幸福的，那广东广式月子餐30天食谱及做法大全是什么呢？下面我们就来看一看广东产妇月子餐单上都有哪些食物吧，对广式月子餐感兴趣的产妇及产妇的家人可以参考一下。
广东产妇月子餐单常见的有猪脚姜、木瓜炖鲫鱼、豆腐鲫鱼汤、益母草鸡汤、冬瓜荷叶煲老鸭汤、冬瓜海带大骨汤、金银菜南北杏煲猪肺、米酒猪肝汤、黄豆骨头汤等等，各种各样的广式老火汤是她们的最爱。
广式月子餐食谱推荐——猪脚姜
材料：2斤新鲜的猪脚、一斤姜、半斤甜醋、红糖适量、花生油适量、10个鸡蛋。
做法：
1、将买回来的猪脚切块后洗干净，拿去焯水了再取出来，再用清水将表面的肉沫给冲洗干净备用。
2、在锅里放花生油烧热后，放入猪脚然后不停的翻炒，直到猪脚呈现一种很干爽的状态后再将其捞起来。
3、生姜去皮切片后放入另一个锅里面加水，煮大约5分钟左右，煮的时候可以放入带壳的鸡蛋。取出来然后再放另一个炒锅里面煸炒，直到生姜的表面的颜色发生变化。
4、鸡蛋煮熟了去壳，取出完整的鸡蛋。
5、将半斤甜醋都倒入到一个砂锅里，等大火煮开之后放入已经炒好的生姜，然后加入猪脚、红糖、鸡蛋煮开，再次烧开后转小火煲一个半小时即可出锅。
6、出锅后的猪脚可以放凉了再吃。
重庆月子餐30天食谱虽然重庆人嗜好辣，但坐月子时显然是不能够吃辣，不然辣味会通过母乳进入到婴儿的身体里，导致婴儿不舒服。同时辣也会让伤口更难恢复。那么重庆产妇在生了孩子之后，月子里都是吃些什么东西呢？来看看重庆月子餐30天食谱就知道了。
重庆月子餐食谱可以有生化汤、麻油猪肝、麻油米线、清炒胡萝卜、茄汁鸽蛋鱼片、糙米饭、糯米粥、木瓜雪蛤、红豆汤、麻油腰子、木瓜鲫鱼汤、麻油鸡、素炖品、桃胶雪耳木瓜汤、通草鲫鱼汤、花生炖猪蹄等等，有很多很多的食物可以选择。
重庆人的生活是离不开辣椒，但对于坐月子的产妇来说一定别吃辣，为她们所准备的任何食物都应该是清淡的，不要添加辣椒，产妇就更不要自己额外地在菜肴上加辣椒，不然身体上的伤口比较难恢复，而且也会导致母乳中的辣度增加，婴儿很容易有上火的问题出现。
产妇在坐月子的时候要记得多吃黄色、绿色等深颜色的蔬菜跟水果，不能够一味地吃肉类，虽然肉类是含有高蛋白质，能给身体恢复带来很好的效果，但同样会给身体带来便秘等问题，产妇本身运动量就小了，又因为饮食造成便秘的话身体可难受了。
北方产妇月子餐30天食谱大全、可以吃哪些北方人的体质远比南方人要好很多，但北方人生了孩子后一样要坐月子、吃月子餐，北方人月子餐30天食谱大全是什么呢？很多人都会对北方产妇月子餐可以吃哪些食物好奇，觉得北方的产妇吃的月子餐可能跟南方产妇的月子餐完全不同。那下面我们就一起来看看吧。
适合北方产妇吃的月子餐有益母木耳汤、馒头、麻油炒猪肝、莲藕排骨汤、三鲜豆腐、鸡蛋豆腐、什锦豆腐、绿豆粥、鸡蛋黄花汤、牛肉粥、烧牛蹄筋、羊肝排叉、羊肉烧鱼、海参羊肉汤、鲫鱼豆腐汤、奶油鲫鱼、鲜滑鱼片粥等等。
很多人以为北方人吃的月子餐会跟南方人不一样，其实目前很多地区的月子餐都类似了，比如北方人吃的东西中也有借鉴南方人吃的食物，并没有严格上区分某些食物是南方人吃还是北方人吃，只要产妇觉得好吃又能够给身体带来营养，这类的食物就可以多准备。
对于产妇来说月子餐是可以帮助补身体，但也应该要注意搭配，不能够只吃荤菜，素菜就一点儿都不碰。如果完全不碰素菜身体也会变得不舒服，记得每天都应该要摄取到足够的蔬菜、水果、五谷杂粮等食物。
北方的产妇坐月子的时候，和南方的产妇坐月子时吃的主食可能会不同，就像北方的产妇，她们坐月子的时候就吃的是面条以及小米类，南方的产妇，她们坐月子的时候吃的就是米粥和米饭之类的东西。
⑵ 坐月子吃什么菜最好,食谱
坐月子是调养身体的关键时期，而月子饮食更是重中之重。不少人知道月子食谱要比日常的食谱更要求营养、更讲究搭配。那么，产妇坐月子吃什么好呢？本期买购网美食专题小编为您推荐月子食谱大全，为新妈咪们提供专业的营养建议，让产后妈妈能够更快的恢复健康与美丽。
产妇一开始应多喝一些富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养素的清汤，如精肉汤、蔬菜汤、蛋花汤、鲜鱼汤等，后期可以多喝些滋补养生的汤。即使在1周后也不可无限制地喝汤，正确做法以不引起乳房胀痛为原则。另外提醒一点，汤和肉要一同吃，这样才能真正摄取到营养。
产妇在产后身体虚弱，活动量较小，吃硬食容易造成消化不良。家人可以多做些粥给产妇吃。如松子仁可以润肠增液，滑肠通便，对妇女产后便秘有较好的疗效；黑米具有滋阴补肾，益气活血，养肝明目等疗效，有利于治疗产妇食欲不振、脾胃虚弱；猪肉富含维生素和蛋白质，适于体质虚弱、产后亏虚者服用。
月子菜谱是专门针对女性生产期进行食物调理、进补的饮食配方。月子食谱注重对这个特殊时期女性饮食的需求，食谱一般具有滋补、养血、催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，有利于子宫康复，促进恶露排除，防止产后出血，帮助恢复身体等功效。
顺产月子餐：
顺产月子餐食谱有哪些？在坐月子的时候，除了靠充足的睡眠来调养身体，新妈妈们还需要食用大量的养身食物来进行调养，以帮助身体快速恢复元气。但是盲目的进补也是很不好的，所以给新妈妈们安排月子餐食谱是十分有必要的哦！
第一周（产后1-7天）饮食安排：
早餐前空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗
10点：红豆汤一碗
午餐前空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗
3点：糯米粥一碗
晚餐前空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
晚餐：素炖品一碗
晚上点心：红豆汤一碗
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干，日本茶，乌龙茶，啤酒，醋，红花油，猪油，牛油
第二周（产后8-14天）饮食安排：
早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁饭一碗，杜仲粉一钱
10点：红豆汤1碗
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗，杜仲粉一钱
3点：油饭一碗
晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，素炖品一碗、杜仲粉一钱
晚上点心：红豆汤一碗
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干，日本茶，乌龙茶，啤酒
第三、四周（产后15-30/40天）饮食安排：
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份
10点：红豆汤一碗
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份
3点：花生猪蹄或素炖品一碗
晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗
晚上点心：香菇糯米饭一碗
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，咸菜，腌渍白菜，梅干
剖腹产月子餐：
剖腹产饮食与自然产应有差别，6小时后宜服用一些流质的排气类食物，以增强肠蠕动，促进排气，减少腹胀，并使大小便通畅。易发酵产气多的食物，如糖类、豆类等，产妇最好不吃。产妇排气后，饮食可由流质改为半流质，食物宜富有营养且易消化。如蛋汤、烂粥、面条等，然后依产妇体质，饮食再逐渐恢复到正常。
产后1-3天排毒与修复月子餐食谱：
起床后空腹：生化汤(50ML)
早餐：红豆汤、海带粥、胡萝卜粥
午餐前空腹：生化汤(50ML)
午餐：四神粥、四神猪肝、素炖品
晚餐前空腹：生化汤(50ML)
晚餐：四神粥、四神猪肝、素炖品
9点：生化汤(50ML)
晚上点心：红豆汤
产后4-7天排毒与修复月子餐食谱：
起床后空腹：生化汤(50ML)
早餐：麻油猪肝、薏仁米饭
10点：生化汤(50ML)
早上点心：红豆汤、麻油猪心
午餐前空腹：生化汤(50ML)
午餐：麻油猪肝、海带汤、薏仁米饭
3点：生化汤(50ML)
下午点心：甜糯米粥、麻油猪心半份
晚餐前空腹：生化汤(50ML)
晚餐：甜糯米粥、清蒸鲈鱼(鲤鱼)或鲜鱼汤、素炖品
9点：生化汤(50ML)
晚上点心：红豆汤
产后第2周净化与调整月子餐食谱：
起床后空腹：生化汤(50ML)
早餐：麻油杜仲猪腰、蔬菜(胡萝卜、海带)、糯米桂圆粥
10点：生化汤(50ML)
早上点心：红豆汤、排骨莲藕汤
午餐前空腹：生化汤(50ML)
午餐：麻油杜仲猪腰、蔬菜(胡萝卜、海带)、薏仁米饭
3点：生化汤(50ML)
下午点心：甜糯米桂圆粥、排骨莲藕汤
晚餐前空腹：生化汤(50ML)
晚餐：薏仁米饭、清蒸鲈鱼(鲤鱼)或鲜鱼汤、素炖品
9点：生化汤(50ML)
晚上点心：红豆汤或蛋花桃仁米酒
产后第3周和第4周基础进补月子餐食谱：
早餐：薏仁米饭或鸡汤面、麻油鸡或虫草乌鸡汤、糯米粥
10点：水果一份
早上点心：红豆汤、姜丝麻油煎鸭蛋
午餐：麻油鸡、蔬菜(胡萝卜、地瓜叶等)、枸杞草虾或金针鳝背、薏仁米饭或油饭
3点：水果一份
下午点心：桃仁蛋花酒或糯米粥、花生猪脚汤或猪脚肉皮汤
晚餐：薏仁米饭或鸡汤面、鲜鱼汤或莲子炖猪肚、素炖品
9点：热鲜牛奶
晚上点心：油饭或银耳莲心枸杞粥
产后第5周和第6周强化进补月子餐食谱：
早餐：薏仁米饭或鸡汤面、麻油鸡或虫草乌鸡汤、糯米粥
10点：水果一份
早上点心：红豆汤、姜丝麻油煎鸭蛋
午餐：麻油鸡、蔬菜(胡萝卜等红色蔬菜)、腰果鸡丁或泥鳅海参、薏仁米饭或油饭
3点：水果一份
下午点心：桃仁蛋花酒或糯米粥、花生猪脚汤或猪脚肉皮
晚餐：薏仁米饭或鸡汤面、鲜鱼汤或莲子炖猪肚、素炖品
9点：热鲜牛奶
晚上点心：油饭或银耳莲心枸杞粥
⑶ 月子餐里有哪些菜，营养又美味，还吃不胖呢
月子餐里有哪些菜，营养又美味，还吃不胖呢？
最先应该知道这些事，到了中午，产妇早已劳心了一上午，午饭这顿则变得至关重要，花式则尽量地弄多一点，分量少些，保证三大黄金标准：1.营养成分多种多样2.少油少盐3.不辛辣食物，无刺激性，不可以盲目跟风地补，补到好点子上，产妇才可以很好地吸收营养，要不然徒提高胖尔。
一.爆炒薯仔条儿
马铃薯味辛、性温，能补脾益气，轻重缓急止疼，利通排便，便于被身体所消化吸收，同时吃完不容易长胖。马铃薯还可以减缓衰老、协助减肥瘦身、美容护肤的功效。因此产妇是可以吃薯仔的，但需要注意薯仔吃多了容易胀气。
五.红辣椒炒鸡蛋
小辣椒与卵子的融合，补充蛋白质加快新陈代谢，重要是指还可以减轻肌肉疼痛，发挥止痛的功能，亦能提高产妇胃口，除此之外，降脂减肥，紧致皮肤，因此要想皮肤白，可常吃红辣椒炒鸡蛋。仅仅谨记小辣椒要去籽清洗干净，确保更辣。
六.清蒸的武昌鱼
武昌鱼富含蛋白质、维生素D、B族维生素、钙、镁、锌、硒等微量元素，还可以治产后少乳等症，准妈妈和生完孩子妇吃是一种既补身又不容易导致营养溢出而致使肥胖症的方式。行为非常简易，先腌一下，撒姜蒜丝上锅蒸，泼滚油浇海鲜酱油就可以，美味可口不油腻，刺非常少，很合产妇的食欲。
⑷ 月子餐可以吃什么
月子餐可以吃薯仔吗、能放花椒大料吗 薯仔富含丰富的淀粉，也成了国内第五大主食，吃薯仔的人是越来越多了。在坐月子的时候饮食上是要特别留意，那月子餐可以吃薯仔吗？在烹饪时有些人为了让菜肴味道更加丰富，习惯性的放些花椒大料进去煮，那么月子餐能放花椒大料吗？下面我们就来看看吧。
在月子里的产妇可以吃薯仔，薯仔是淀粉非常丰富的食物，脂肪少、纤维素高、维生素丰富多样，对于产妇的肠道吸收能带来非常好的作用。在坐月子的时候吃产妇薯仔具有营养，又不担心身体发胖，帮助产妇维持一个好身材。但是吃薯仔的时候要注重烹饪方法，做薯仔南瓜汤、番茄薯仔牛肉汤是可以的，炸薯仔、薯条等等的薯仔食物则不合适。还有薯仔中含有龙葵碱等有毒害物质，吃薯仔必须要削皮，同时保证每天吃的量，不能够吃太多薯仔了。
月子餐是不可以放花椒大料，也尽量不要用花椒大料等来烹饪月子餐。花椒大料带有强烈的刺激性，产妇吃了后不利于伤口的恢复，同时对于母乳的分泌也可以带来非常大的影响。产妇应该要保持吃的食物清淡而营养，辛辣、刺激性的食物还是少吃。
产妇月子餐能吃酱油吗、可以放葱姜蒜吗
酱油具有提鲜的作用，在烹饪菜肴中经常用到，而给产妇制作的月子餐里有些人也打算放酱油，产妇月子餐能吃酱油吗？炒菜时可以放酱油吗？除了酱油外，葱姜蒜也是在烹饪菜肴中经常见到的辛香料，产妇月子餐可以放葱姜蒜吗？下面我们一起来了解一下。
尽量不要在产妇的月子餐里面放酱油，虽然产妇是可以吃一点点的酱油，但酱油有让身体黑色素沉淀跟加入了食品添加剂的关系，而它的作用只是在菜肴中帮助提鲜，放了一点酱油的月子餐跟没放的区别不大，因此它对产妇来说弊大于利，能不吃就不吃。
在月子餐里面是可以放葱姜蒜，但记得不要放太多了，一点点帮助调味下就可以了，其中葱姜运用比较频繁，大蒜由于具有丰富的味道跟对产妇身体不利，一直以来在月子餐里面都是少放的，在给产妇准备月子餐的时候要能清楚。
给生完孩子的产妇准备月子餐要注意营养均衡，尽量是要以清淡、不油腻、高蛋白为主，带有刺激成分的辛香料能够不放就别放了，因为就算放了月子餐的口感有一点变化，其余的变化不大，而它带来的危害是直接而深远的。
月子餐可以吃盐吗、能放盐吗、可以放生姜吗
一些人在翻看月子餐食谱中，发现最常见的调味料就是盐、生姜。产妇的身体要特别留意，月子餐可以吃盐吗、能放盐吗？还有生姜，味道比较辛辣也具有一定的刺激性，很多人就觉得生姜不可以放，月子餐可以放生姜吗？
月子里产妇是可以吃盐的，在炒菜或炖汤等烹饪月子餐的时候，也可以放些盐巴。尽管产妇是可以吃盐，但也不能吃太咸了，不然会加重产妇肾脏的负担，也会导致产妇血压升高，吃了太多盐后身体会不舒服，因此所摄入的盐的食量。同时在吃了盐之后，一定要记得多喝水，不然夏季出汗多身体的汗液都蒸发了，无法排出去的话对产妇来说危害特别多。
月子餐里同样是可以放生姜，生姜是带有一定的辛辣味，但它也有暖胃、暖身体的效果，在烹饪鱼类月子餐的时候，放入少许的生姜还可以起到去腥的作用，让月子餐的味道更好。只是生姜产妇不能吃太多，吃太多了会导致产妇出现回奶的问题。还有剖腹产的产妇由于身体里面有伤口，生姜容易放慢刀口放缓的速度，记得剖腹产产妇要慎吃生姜。
月子餐能放料酒吗
在烹饪的时候料酒用的比较多，它的去腥、调味的效果非常突出。在制作月子餐的时候，有些人就不知道生活烹饪中经常用到的料酒是否能够在月子餐里面用，不知道月子餐能放料酒吗?要是不能放料酒而放了，对产妇身体健康产生影响就不好了。来看看月子餐可以放料酒吗？
在月子餐烹饪中能不放料酒，就不要放料酒。要是觉得汤里面的腥味比较大，想要放料酒来去腥的话，可以放一点点料酒，记得不要放多，也不要每次都放。主要是料酒是由辛香料制作完成，它是有一定过得刺激成分，对身体虚弱、需要清淡饮食的产妇来说自然不是那么合适。
除了料酒外，在生活中经常吃的调味料，比如酱油、鸡精、味精、耗油、胡椒粉等，在烹饪月子餐的时候都不要加入。月子餐以清淡为主，放入一点盐跟麻油或是花生油就可以了。如果想要吃这些调味料的话，可以等将来停止哺乳了之后再来吃，还在月子阶段或是哺乳阶段就不那么合适。
不要小瞧了月子餐，如果月子餐没有吃好对于产妇身体健康的恢复也是影响的，特别是像是否加料酒这样的小细节上，有些人觉得没必要，但其实危害并不少。
⑸ 月子餐咋做,吃啥最合适
月子里的产妇吃的东西被冠名月子餐，很多人都认为月子餐需要非常营养，但是却不知道月子餐其实也是需要美味，如果月子餐不美味，那么月子里的女性就非常容易厌食，从而造成饮食失调，甚至产生不想吃东西的问题。那么月子餐怎么做好吃呢？
1.炒青菜的时候，一定要避免加入冷水，如果想要加水，最好是加入开水，开水炒出来的菜美味鲜美，而且鲜嫩异常，同时需要注意的是炒菜不宜炒的时间过长。
2.炒藕丝或者是藕片的时候，一定要特别的注意一边炒，一边放入一些清水，这样可以避免藕变黑，可以保持藕片的鲜亮清脆。
3.茄子是一种很好的蔬菜，茄子切开后一定要特别的注意立即下锅，或者是放在水中浸泡，不然茄子可能会被氧化成为黑色的，变得非常不美观，如果能够在炒茄子的时候翻入一些食醋 ，炒出来的茄子不会发黑。
4.炒鸡蛋的时候，一定要加入一点开水，这样炒出来的鸡蛋不会变老，而且炒出来的鸡蛋显得很多。
5.豆腐下锅之前可以使用开水浸泡十分钟，十分钟后的豆腐炒制可以去除掉豆子的味道和碱味。
6.要炖出一锅好鱼汤，最好是使用冷水煮鱼汤，冷水开锅后，撇去浮沫，能够很好的去除腥味，并且鱼肉中的蛋白质可以缓慢的释放到鱼汤中，如果想喝浓汤可以大火炖煮，想喝清汤可以小火炖煮。
⑹ 月子餐应该吃什么
月子餐食谱中常用的有:花生猪手汤、益母木耳汤、黄焖勺鸡、鸡蛋黄花汤、肉末蒸蛋、蛋奶炖布丁、皮蛋瘦肉粥、黄花菜炖瘦肉、花生大米粥等。
⑺ 月子里适合吃的食物
一天只需3餐即可，以开胃为主。
1、小米粥（纯小米煮的稀粥，一定要稀粥）
2、蔬菜汤（黄豆芽、西兰花、海带、红萝卜、胡萝卜、西红柿、莴笋、莲藕、菜椒（青椒、黄椒、红椒均可）、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦，每次选择4种以上即可。 制作：把各种蔬菜放入锅内，加入适量清水，煮烂后取汤水饮用。）
3、水果：橙子、柚子、草莓、苹果、木瓜、哈密瓜等，切成小块温热吃。
3、红枣炖红糖水（产后第3天开始喝喝5-7天，加适量红枣和红糖，三碗水煮成一碗即可）
4、红豆汤：（红豆+少量老姜丝大火煮沸，然后小火30分钟左右）
5、酒酿冲鸡蛋（煮开一碗水，倒入酒酿 ，加入白糖或红糖，打入一个鸡蛋，搅匀）
注意！产后的一周内忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食品
第二周在家里：清淡饮食为主，通乳腺、排恶露。少食多餐，多咀嚼减少肠胃负担，5-6餐左右
早点7-8点：钙片，红豆红枣汤水或冲鸡蛋
早饭9-10点：爱乐维一片，鱼汤一碗
中饭12点：鱼汤一碗+粗粮软饭（紫糯米、黑米、红薯、紫薯、玉米、薏仁等适量大米煮稍软一点的杂粮饭）+青菜肉片（瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜小青菜、青椒、山药、胡萝卜、西兰花等一起炒，口味清爽营养均衡）或青椒胡萝卜炒猪肝（猪肝洗净，切一厘米厚度。姜洗净，带皮切薄片 倒油中火烧热，转小火放入姜片，炒几下，转大火放入猪肝炒至猪肝变色。加入水没过猪肝，加一勺米酒，煮开，转小火煮5分钟。 关火起锅。
下午茶：3点-4点左右：水果（橙子、柚子、草莓、苹果等，切成小块温热吃。）干果：桂圆、红枣、核桃、栗子、瓜子等。茶水山楂茶（山楂片20g+米酒水400ml煮开，中小火5分钟即可）；杜仲茶（杜仲20g大火烧开转中火15分钟左右，煮剩一半水闭火，作为饮料一天内分数次喝完）
鲜橘皮沸水泡发即可饮用。
晚饭：6-7点左右：小米粥杂粮粥为主。
夜宵：8-9点左右：牛奶+钙片
鱼汤包括：
鲈鱼老姜汤（水烧开后，将洗净的鲈鱼放入砂锅内，烧开后放入老姜丝，持续小火煮，待汤浓稠后，出锅，加少许盐即可）鲤鱼汤（洗净破开除内脏，黄酒煮熟，连肉带汤一起吃）
鲫鱼豆腐汤、其他汤红枣银耳汤，青菜鸡蛋汤、番茄蛋汤，紫菜虾米汤、青菜豆腐肉片汤等。
注：饮食清淡，少油少盐，少鸡精酱油等重口味作料，不吃葱蒜等气味重作料，影响奶水气味。新妈妈要先喝汤，过1-2分钟再吃蔬菜，再吃主食，再吃肉，饭后至少1-2小时喝茶水吃水果，不可食用汤水泡饭，影响消化。
第三到四周：参考催乳食谱和调养药膳。注：鱼汤和肉类等主餐放到早午吃，晚餐忌过量饮食。
早饭8-9点左右：杂粮粥五谷营养豆浆（黄豆、黑豆、芝麻、大米、核桃等），一个煮鸡蛋
午饭12点左右：鱼汤或肉汤+青菜+米饭（或者面条）+炒猪肝
下午茶3-4点左右：水果，茶
晚饭：6点左右：鱼汤或米粥或面条
夜宵：8点左右牛奶钙片
注：进补不等于大吃二喝大鱼大肉，调理得当、合理膳食非常重要。科学的数据表明，产后应少食多餐，菜谱要考虑营养的均衡，尽量不挑食。多吃蛋白质和蔬菜水果。饮食搭配要均衡，切勿太油腻，油汤最好要少喝，否则孩子会得脂肪泻，大便呈泡沫状。
■红豆汤：强心利尿，清除体内废水并通过尿道排出；红豆多吃易胀气，故每日须控制在二碗以内
■养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力，尤其排除剖腹产麻药的毒性（产前十天开始饮用，每日一份）
■麻油猪腰：帮助产妇收缩子宫、骨盆腔
■薏仁饭（粥）：低淀粉，利尿
■红色蔬菜：防止便秘、补血
■麻油鸡：选用农家公鸡，补充蛋白
■花生猪脚：促进乳汁分泌，供奶水稀少者食用
■鱼类：补充养分、促进伤口恢复
■蔬菜：提供各种人体必须维生素和氨基酸，提高母乳质量
■水果：选取温性果类，适合不同体质产妇需求，帮助消化，防止便秘
■剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食，但此时只能吃流质，像牛奶、豆浆之类容易胀气的食物，也是要避免的。产后一两天，产妇排便后，才可以吃一些固体食物，改成半流质饮食一两天后，再转为普通饮食。怀孕后期，孕妇的水分代谢会变差，会出现水肿。生产后，宝宝离开了母体，但废水、废气在母体里还会大量残留。所以，产后第一周的饮食调理要以“排”为主。“第一周，我每天要吃四神猪肝粥和麻油猪肝。猪肝粥里有薏仁、芡实、猪肝。薏仁能抑制体内异状细胞的生长。芡实镇静。猪肝帮助排恶露，而且吃肝补肝。麻油含有大量的多元不饱和脂肪酸，促进产后子宫收缩。”
■除了增加营养，月子里，坚持绑腹带也很重要。“我是剖腹产，产后六天开始绑腹带，顺产的话，产后两天就该绑了。”腹带是一条约15厘米的宽带，内层是棉纱布，缠绕在耻骨到肚脐的位置，需要缠上十层左右。“怀孕时，因为重力关系，内脏会略有下垂。中医认为，内脏下垂是妇女病产生的根源。绑腹带能推高子宫、内脏的位置，帮助它们复位。”
■产后两周不吃蔬菜瓜果“蔬菜瓜果尽管维生素含量丰富，却不适合刚刚生产结束的产妇。俗话说，‘产前一团火，产后一块冰。’蔬菜瓜果大多生冷，性寒，不适合体质虚弱的产妇。”月子餐一日六顿、少食多餐的调养，将早、中、晚三餐的量分配成3：2：1，养成了早吃饱、晚吃少的饮食习惯
产后头三天:拒绝油腻 口味要清新产后头三天不克不及吃油腻的东西，一定要清淡，由于这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵在删中出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，你就等着遭罪把，奶涨又不通会很疼的
一个很详细的月子餐食谱总体来说有4步
1、滴水不沾（以红枣茶代替普通水）
2、粒盐不进 （少食盐）
3、勤绑腹带
4、静心休养
坐月子三阶段：一排二调三补 一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水（否则排水的效果就没了），渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放盐（盐会使水分停留在身体里，引起水钠潴留），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）。
第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼；（如果是剖腹产，要再喝一周生化汤）。禁忌同上,不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。
第三周到一个月，主要吃麻油鸡补身体。排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。
以上所有的食物，都要用到大量的生姜，胡麻油，红糖。
坐月子期间，不能吹风，着凉。要穿有后帮的鞋。不要洗澡。绑腹带，最好自己喂奶。
第一周（1——7天）
早餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
早餐：麻油猪肝一碗、糙米饭一碗、麻油胡萝卜一碗。
10点：红豆汤一碗。
午餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
午餐：麻油猪肝一碗、糙米饭一碗。
3点：糯米粥一碗。
晚餐空腹：生化汤100CC（一杯分三次喝）
晚餐：麻油米线一碗。
晚上点心：红豆汤一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油
第二周（8 ; ;14天）
早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，鱼汤一碗，糙米饭一碗，杜仲粉一钱。
10点：红豆汤1碗。
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗，杜仲粉一钱。
3点：糯米粥一碗。
晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，麻油米线一碗。
晚上点心：红豆汤一碗。
第三周 ; ;第四周（15 ; ;30天或40天）
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、糙米饭一碗、水果一份。
10点：红豆汤一碗。
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份、糙米饭一碗。
3点：花生猪蹄或素炖品一碗
晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗。
晚上点心：红豆汤一碗。
1、第二周开始，可吃少量蔬菜，选择比较温和的蔬菜，尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜等。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。
2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。
3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。（水果除外）
各种餐点的制作方法
1、生化汤：
材料：当归，川穹，桃仁（去芯），烤老姜，炙草（蜜甘草）。
做法： 800CC水加入药料，慢火煮1小时左右，约剩300cc。
吃法：一天分3次喝完。顺产喝7天，剖腹产喝14天。
2、养肝汤： 剖腹产要在产前一周吃养肝汤，产后接着吃两周
材料：鸡心枣（要买红的鸡心枣）产前用热水280cc
做法：用水洗净红枣，以刀切开7处。 放在容器中，将热开水冲下，加盖放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。 等沸腾后再用文火蒸一小时
吃法：把红枣取出，去皮去种子，一天之中随时可食。汤汁可分两三次，饭后当茶喝。 加点冰糖或白兰地亦可。
3、糙米饭煮法和白米饭的煮法一样，就是多加水。
4、麻油炒猪肝的方法（猪腰做法相同）
材料：猪肝用水洗净，切成1公分厚度，取老姜（连皮一起切片）麻油，
做法：老姜用小火麻油炒香，四边卷起，成浅褐色。油热，大火，再放下猪肝，用大火快炒。
吃法：猪肝适宜于早、中餐吃，以上分量可以分3、4次吃完； 注：新鲜猪腰，每天一副，剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后，再切成3公分的小片。
5、甜糯米粥
材料（三日份）：糯米，桂圆肉，黑糖、水2000CC。
做法：将糯米与桂圆肉放入水中，加盖泡8小时。 将泡过的材料，以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。熄火，加入黑糖搅拌后食用。
6、红豆汤：
材料（三日份）：红豆，带皮老姜、黑糖，水1500CC。
做法：将红豆放入水中，加盖泡8小时。老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。大火煮滚后转中火继续煮20分钟（加盖）。熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。
吃法：每日2碗，可于早上10点钟及下午3点各吃一碗。
7、麻油鸡：
要买老母鸡的全鸡，也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮，不可丢弃。
材料：每100公克的鸡肉，要老姜10公克 `麻油10 cc，以次类推。
做法：锅加热，麻油倒入，油热后，加入切片的老姜（不削皮），直到出香味但姜没有焦为止，把姜离移至锅的一侧，把切块的全鸡放下锅中炒，直到鸡肉7分熟后，把备好的水由锅的四周往中间淋，全部 倒入后，盖锅煮，水开了，即转为小火，再煮30-40分钟就好。
吃法：趁热吃，把浮油捞起，剩下的汤则置于热水瓶中，慢慢喝完。肉则配饭一起吃。
8、花生猪蹄：（奶水不足者，在产后第三周可以食用）
材料（三日份）：花生，去膜去芽，猪蹄约、带皮老姜适量、去柄香菇15克，水2500CC，麻油80CC。
做法：香菇在10倍量的水里泡软、切丝待用。花生放入水中滚开，去膜，去芽。麻油加热，放老姜爆透。猪蹄放入锅中炒到外皮变色。放入花生炒一会儿，再把猪蹄和老姜放进，最后加香菇及水。加盖烧滚，慢火炖约8小时。（这个时间有点长，可酌减。）
10、 产妇的饮料：红枣茶
材料（一日份）党参1根，大红枣十几颗，苟纪子三两
做法:党参、红枣、苟纪子用大锅煲水，煲大约一个小时多，煲成暗红色有很浓的红枣味道的时候就好了，然
⑻ 月子餐30天食谱
【导读】 何为月子餐？月子餐就是产妇在生下宝宝的40天左右坐月子需要吃的食物。我们都知道中国坐月子的习惯是从古至今都存在的，在古代提倡坐月子的时候大补，最好每一顿都是大鱼大肉？但这样真的是正确的吗？一起往下看看。
月子餐30天食谱
坐月子对于女性来说是特别重要的一个阶段，如果在坐月子的时候不小心，日后是可能落下病根的。因此在日常起居上要特别注意，饮食又是能快速补充产妇所需的营养的，坐月子期间又该如何安排月子餐能帮助产妇快速恢复呢？
1. 第一阶段（月子第一周）
才生下宝宝的妈妈们此刻肠胃处于虚弱的状态，对食物都没有胃口，且因为是产后第一周妈妈还处于排体类污的阶段。此刻月子餐主要就要针对排污，祛恶来进补，利用食物为她们调理好肠胃。早餐的时候可以安排空腹喝生化汤或者麻油猪肝加上一小碗栗子小米粥；午餐的时候食用薏仁饭加一份麻油猪肝，下午的时候可以加餐鸡丝小米粥；晚餐的时候可以食用一些炖品晚点的时候喝一点红豆汤。
2.第二阶段（月子第二周）
这个阶段属于增强骨质的时期，在餐食方面要开始慢慢食用动物类的食物，加快补给妈妈需要的营养成分。同时也要注意食用新鲜果蔬进行辅助。而且这个时候妈妈们都比较在意乳汁的量，这个时候也需要通过食用食物达到乳汁充足。因此早餐的时候建议食用麻油猪肝加上他、一份甜糯米粥；午餐的时候食用薏仁饭，加桂圆炖猪心；下午可以加餐一份猪手花生汤；晚餐的时候就食用一点鲫鱼汤和一点炖品。
3. 第三阶段（月子第三、四周）
这个时候月子已经基本进入尾声阶段，妈妈的身体也有了一定的恢复。在这一阶段最重要的就是益气补血，通过食物帮助妈妈们早日恢复体力。早餐的时候可以食用新鲜的水果，黑芝麻薏仁粥等；中午的时候可以食用一些羊肉，乌鱼汤，食用一些蔬菜；晚餐的时候就喝点鱼汤。
为什么要吃月子餐
月子餐是从古代就传下来的习俗。但对于现在很多新时代的女性来说，30天月子餐简直就是煎熬，好不容易减下的肥，月子餐就全吃回去了。那为什么月子期间要吃月子餐呢？
这是因为妈妈们在分娩的时候由于消耗了太多的体力，甚至有的妈妈还在分娩的时候失血过多，丢失了身体所需的各种维生素，水分和蛋白质，造成了妈妈在分娩后的第一周到第二周都会感觉到浑身没有力气，吃什么食物都没有味道，没有食欲。这个时候就需要我们吃月子餐，因为月子餐可以摄取我们每天所需要的营养成份。在月子餐中，我们摄取足够的钙，锌等，这些都是产妇在分娩后所必不可少的。可见月子餐对妈妈们在分娩后的产后恢复是具有很多的作用的，在这里也提醒一下各位妈妈，在摄取丰富的营养月子餐的时候，要注意在保证足够的营养后，也要注意适当的锻炼身体。
月子餐该吃些什么
月子餐吃得对才能使身体更快的恢复 健康 ，在月子期间餐食一定要营养丰盛。那月子餐究竟又该吃些什么呢？
1. 鲫鱼
大家都知道月子餐鲫鱼是必不可少的，因为鲫鱼不仅对脾胃有很好的滋补作用，还具有通乳催奶的功效。
2. 乌鸡
产后妈妈都比较体虚，而乌鸡刚好可以补气血，对血虚有显着效果，能够增强妈妈的免疫系统。
3. 鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白，对身体恢复也是很有效果的，还可以促进细胞的重生。但很多人都认为鸡蛋吃的越多越好，其实这个观点是错误的，鸡蛋吃太多的话是会引发胆固醇等疾病。要懂得适量。
4. 猪肝
猪肝是非常适合产妇食用的，因为猪肝含有的维生素可以帮助产妇去除一些有毒物质，加快子宫淤血的排放。对子宫的恢复起到很好的作用。
5. 核桃
核桃有补血，健脑的作用，不管在怀孕期间还是月子期间都建议妈妈们多食用核桃。而且核桃不仅对妈妈们帮助消化，促进骨质生长的作用，也能帮助宝宝的大脑发育的更好。
月子餐可以放盐吗
很多平日口味较重的妈妈在坐月子的时候，有个普遍担心的问题就是，月子餐可以放盐吗？
一部分老年人总是告诫新妈妈们在坐月子的时候不要食用盐，其实这种说法并不准确。从科学的角度上来说，坐月子期间饮食应该清淡为主，辣椒，葱，姜，蒜都应该少于平时的量。食用盐也应该是少放合适，但少放不代表是不妨盐或者放很少很少的盐。在月子餐里面假如调味品，是能促进妈妈的食欲，更快恢复身体的。从医学的角度上来说，在月子期间，需要排除更多浑浊的物质，因为此刻妈妈体内任然是有淤血的，在月子里食用盐等调味品可以促进血液的流通，减少血液凝固的情况。因此说月子餐不能食用盐是错误的，产妇是否能食用盐和食用盐的量是需要依靠自己的体质来决定的。
月子餐的饮食禁忌有哪些
在生下宝宝后，妈妈的身体非常虚弱，为了让妈妈们尽快恢复好身体，也为了妈妈能提供给宝宝充足的母乳，月子餐变得尤为重要。当你知道月子餐又有哪些禁忌吗？
1. 禁食辛辣生冷食物
产后身体虚弱，这个时候食用生冷辛辣的食物不仅会阻碍妈妈们恢复，还会伤害胃，造成腹部疼痛。有的时候还可能通过乳汁传达给宝宝，造成宝宝的肠胃也受到伤害。因此辣椒，姜，大蒜这些在月子期间都应该少食。
2. 不宜大补
月子期间人们总是习惯食用大鱼大肉来给妈妈们大补，其实这样是不对的。妈妈们在怀孕阶段就已经为后面的生产做好了准备，这个时候如果过度的大补，不仅会浪费大量的人力财力物力，更怕的是会引发更多的疾病，引发妈妈的肥胖症等。
3. 多食新鲜果蔬
在大家传统观念里面，果蔬寒气过大，不宜给产妇食用。其实让妈妈们适量的食用新鲜的果蔬可以弥补大鱼大肉多不给提供的营养，帮助消化，促进妈妈的食欲。
⑼ 哪些美食可以作为月子餐，既清淡又有营养，适合产妇吃
由于孕妇分娩是一项十分耗损精力的运动，因此孕妇在生完宝宝之后必须动能来补充维生素，让身体恢复的快一些，那也是我们常说的“坐月子”。但因为坐月子是民间风俗，许多新手妈妈在长辈们的照料下，对饮食搭配都是存有许多的蒙蔽，不清楚什么能吃，什么不能吃。“坐月子”一般的菜都可以吃的，仅仅要依据坐月子的“一排二调三补”的流程来开展营养搭配，其实就是“第一阶段以排恶露为主导，第二阶段以调养身子为主导，第三阶段以填补人体为主导”。因而，不可以从月子逐渐就草率的分配月子餐，
有清热解毒、活血化瘀和催乳的作用。产妇假如发生尿量减少、分泌乳汁不够，可以试试吃些生菜，能够合理处理这些问题。可以做一些鱼头汤、心灵鸡汤、猪蹄汤、骨头汤等汤菜的食品类，推动奶水排出来。孕妇在这种阶段不但注意饮食层面的调节，需注意心态层面的缓解，必须维持平和的心态，防止心态紧张焦虑、焦虑情绪，降低心理状态压！。
⑽ 月子菜单菜谱大全月子菜谱与做法
链接: https://pan..com/s/1dL7elGHmWYxeEJRnTeUawQ
这里整理了42天不重复的月子餐（顺产剖腹产第一二天不一样哈，其他时间相同食谱了）希望对你有所帮助