⑴ 荤素搭配，香到流口水的食物你知道有哪些吗
豆腐是生活当中最常见豆类食品之一，营养全面，作法多种多样，备受大家的喜爱。平常最常见作法有麻辣豆腐，砂锅豆腐，小葱拌豆腐，红烧豆腐，豆腐丸子这些。今日再跟大家分享一个新吃法，加一块猪肉，入锅一炸，焦黄内嫩，肉味十足，喝的时候裹上油麦菜，抹一点辣酱，几口一个，确实太上头了。
⑵ 荤素搭配好吃好做，家人爱吃从不剩菜不浪费的食物有哪些
鸡珍薯仔球
食物：鸡珍200g、薯仔球200g、油适当、盐适量、青椒适当、姜蒜适当、生抽小勺、耗油1勺、糖2g、麻椒油少量、八角茴香1颗、老抽王适当、米酒1勺作法：1)鸡珍泡清洗干净。2)在鸡珍上划到刀花。3)划好一点的鸡珍用清水泡洗出来鲜血。4)锅里放冷水，把鸡珍焯烫。5)换冷水，添加老抽王，米酒，八角茴香把鸡珍煮十多分钟去腥着色。6)捞起来预留。7)薯仔球解除冻结。8)抖上干淀粉。9)下油锅炸至两面金黄。10)炸好的薯仔球控油补水。11)锅里留底油，下姜蒜炒出香味后放入鸡珍和马铃薯12)添加耗油，生抽，盐，麻椒油，青椒片炒匀。13)点芡粉，主旨油起锅。
⑶ 荤素搭配，个顶个的实惠好吃的食物有哪些
黄瓜鸡蛋炒牛肉
食物：牛羊肉、生鸡蛋、青瓜、水淀粉、盐、生抽、白胡椒粉、植物油。流程1牛肉切片，加1少盐、1勺白胡椒粉、1勺生抽和1勺水淀粉抓匀，再加适量植物油裹住，避免水分消耗。流程2热锅热油，放进牛羊肉煸炒一会儿，煸炒至掉色，再放入蛋液，加温凝结。流程3然后放进黄瓜切片，放盐调料，炒匀，就可以吃了。
⑷ 聚会超级美味，荤素搭配好吃不难做，关键还不贵的家常菜有哪些
辣椒油猪耳朵
食物：猪耳朵黄瓜洋葱辣椒末绿色植物盐油酱料作法1、猪耳朵、青瓜、洋葱切丝。2、辣椒末加两汤勺食用油，适当盐，少量生抽，少量醋翻拌。3、锅中滚油，淋在以前拌好一点的辣椒末里，滚一下。4、把炸好的辣椒油淋在切成小块的丝上，翻拌就可以。
溜肝尖
食物：牛肝、白米醋、盐、糖、木薯淀粉、米酒、青瓜、青红辣椒、葱、姜、生抽酱油、耗油、老抽王、白胡椒、油、芝麻油作法：1、牛肝切成薄片，放进清清水中10min，添加少量白米醋；煮好的牛肝冲干净，加盟少量盐、糖、木薯淀粉、米酒拌匀；2、青瓜和青红辣椒清洗所有切菱形片；葱切条，生姜切成片；取一个小盘子添加生抽酱油，老抽王，耗油，米酒，糖，白胡椒，芡粉拌匀变成调料汁预留；3、炒菜锅放油热进行爆香姜蒜，倒进牛肝滑炒，牛肝掉色挺立盛出来预留；锅留底油热，倒进青瓜和青红辣椒炒匀；然后把牛肝倒进煸炒；添加炒好的调料汁炒匀，最终淋入麻油就可以。
⑸ 荤素搭配，营养美味，学会不用下馆子的食物有哪些
香菇蒸鸡
食物：平菇，鸡，大枣，米酒、味精、生抽酱油、白砂糖、葱、姜、大蒜，水淀粉，耗油。作法：1、直接把鸡脯肉清洗，切成块，然后再用水清洗一遍除掉鲜血，就沥干水，大枣洗干净后削皮切割成硬粒，香菇泡水清洗切割成小块，大蒜切割成蒜末。姜切割成姜片，葱弄成葱段预留。
香肠腊肉炒花菜
食物：香肠腊肉、花椰菜、白胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜黄。作法：1.将花椰菜清理干净，然后将花椰菜割开切成块预留。2.将蒜切碎，蒜黄切斜，青椒切斜，香肠腊肉切小块用温水过一下。3.锅中放进凉水煮沸，把花椰菜放里面焯一下水，掉色倒出来冷水预留。4.锅中放些油烧热，把香肠腊肉放入煸一煸。5.然后把蒜放入炒出香味，放进花椰菜迅速炒。推荐几道下饭的美食，荤素搭配，营养美味，学会不用下馆子。
⑹ 推荐10道荤素搭配的美食，营养美味又鲜嫩，新手小白也能学得会
用料
鸡肉；薯仔；盐；料酒；葱；生抽；干辣椒
做法
1、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
2、薯仔去皮切1cm见方的小块
3、锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和薯仔块翻炒2分钟
4、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
材料： 鲜牛毛肚、鲜牛黄喉、韭菜、生姜、蒜、山胡椒油、剁椒、菜油
做法：
1、鲜牛毛肚、牛黄喉处理干净，焯水备用。
2、菜油倒入锅中，下生姜、蒜和剁椒炒香。
3、毛肚和黄喉倒入锅中翻炒，再加韭菜、山胡椒油和盐，炒匀即可。
材料： 水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个
做法：
1. 将豆腐切1cm厚的块，鸡蛋打散。
2. 准备好面粉和面包糖， 将豆腐块双面粘上面粉，再粘匀蛋液。
3. 粘上面包糠，用手压匀。
4. 锅中油烧热至七成热时下入豆腐块。
5. 炸到金黄浮起捞出吸油纸上吸油，将豆腐摆盘。
6 锅留底油，放入番茄沙司，糖醋和少许盐炒匀。
7. 淋入水淀粉至粘稠出锅。
8. 淋在豆腐上即可，也可现吃现粘。
材料： 腊肉 150g、芦笋 250g、清水 100g、黄酒20ml、葱两段、姜两片、葱姜末各一勺、蒜 3-4瓣、干辣椒 7-8根、盐 1g、糖 3g；
做法：
1.腊肉切大块加清水，黄酒，葱姜入蒸锅蒸半个小时；
2.芦笋切段焯水后过凉水备用；
3.蒸好的腊肉切片，葱姜切末，蒜切片，干辣椒切小段；
4.锅内热油，下入干辣椒，葱姜蒜炒出香味；
5.下入腊肉煸香后沿锅边烹入黄酒；
6.下入焯好的芦笋翻炒均匀，加入少许盐糖调味后炒匀出锅制作完成
材料： 牛腩，白萝卜，老抽，盐，鸡精，料酒，冰糖，芝麻，葱姜
做法
1.牛腩洗净后放入水中，加料酒、葱姜煮20分钟去血水。
2.煮好的牛腩放凉后切块，萝卜切块。
3.锅热油，爆葱姜，煸炒萝卜和牛腩，加老抽、盐、冰糖、料酒及一碗水，大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉及萝卜收汁入味，酥而不烂。最后加少许鸡精，撒芝麻装点。
材料： 菠菜，蒜，生抽，麻油
做法
1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。
2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。
3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
原料： 河虾400克，红辣椒末25克，面包糠60克，鸡蛋1个，盐、花椒粉、味精、料酒、姜末、生粉、花生油各适量。
做法：
1.河虾剪去须、脚洗净，入碗内加料酒、盐、味精、胡椒粉略腌，加入鸡蛋清拌匀，拍上生粉。
2.炒锅下花生油烧七成热，放入河虾，炸至壳脆肉熟，捞出沥油。
3.炒锅留少许油烧热，放入红辣椒末炒杏，加面包糠小火略煎至黄，倒入油炸虾快速翻炒均匀即成。
材料： 东北大豆腐3500克，尖椒、猪肉馅500克，胡萝卜段各100克，鸡蛋20个
调料： A料（盐30克，味精、鸡粉各50克），淀粉150克，白糖140克，B料（辣椒油80克，葱、姜各30克），熟豆油1千克（约耗400克），老汤300克
做法：
1.将豆腐掰开，放在篓筐里控水15分钟，取出后与猪肉馅、鸡蛋、A料、淀粉和在一起。
2.起锅将豆油烧至四成热，将步骤1搅好的豆腐挤成小丸子，下入油锅炸至金黄色，取出控油。
3.另起净锅，下入B料、尖椒、胡萝卜段爆香，舀入老汤，淋明油，勾芡，出锅装盘即可。
做法
1.蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。
2.小葱切段，姜切丝。
3.锅中加水烧开，加一点盐，放入蛏子，煮至开口，捞出沥干水分。
4.炒锅中倒油，放入葱白和姜丝爆香。
5.放入蛏子大火翻炒，加白酒，一点盐和糖调味。
6.撒上葱绿拌匀即可。
材料： 四季豆，鸡蛋，蒜，盐，料酒，
做法
1、四季豆斜切成小段。
2、锅烧热放油，放蒜瓣煸香，再放四季豆翻炒至熟。
3、鸡蛋中放点盐，打匀，倒入锅中，炒熟，放一点料酒。
4、翻拌一会儿，加入盐调味，即可出锅。
⑺ 哪些食物好吃到爆，荤素搭配，美味营养，一家老小都爱吃呢
连藕焖烧肉
原材料：广式烧肉150克，连藕400克，大蒜适当，生抽酱油适当，耗油适当，盐适量。1.烧肉是买现成的，切大片备用。莲藕去皮清洗，连藕切块状备用。2.起油锅，进行爆香大蒜，下肉爆锅出一下油，添加切好的莲藕炒匀。3.再加入适量水、生抽酱油、耗油、盐，大火烧开，文火焖20min。