⑴ 绵阳羊肉汤哪家好吃
单县羊肉汤、简阳羊肉汤、宇文狗羊肉汤、南江高山黄羊酒楼、简阳郑氏羊肉汤锅
⑵ 简阳羊肉汤哪家最好吃
简阳羊肉汤 赋
肥而不腻、香而不臊;汤白似乳、肉嫩如娇。
遍访人间绝色美妙食,情有独钟简阳羊肉汤。
蜀都东来第一州——简州惟出此汤,简阳并不简单!
询其出处,智者答曰:阿斗之御厨烹制也——发自张飞宿营地,刘禅读书处;仁者却言:自古美食出民间——乃简州人共同打造焉······林林总总,各圆其说;“大耳羊”当属“功不可没”!
依我看:发端并非最紧要,好吃自是硬道理;美味值得推广,以利世人饕餮。
绿色、保健之汤已开锅,耐人寻味,诱人生津。
闲话撂一边,民以食为先;
盛世无饥谨,举羹贺太平!
说家乡,怎能不提羊肉汤!
作为中国四大羊肉汤之一,着名羊肉传统美食,在四川和重庆家喻户晓,它已俨然简阳的名片...
也许你在其他地方喝过羊肉汤,但你没有喝到正宗的简阳羊肉汤,真的没有。
简阳羊肉汤,肉质细嫩、肥而不腻、温而不火,尤其是那奶一般白的汤,其味鲜香浓烈、余味悠长,是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。通常会吃的的人只消通过辨别汤的颜色就能区分真假。我们到成都大街小巷一逛,总会发现林林总总的简阳羊肉汤的招牌,可一瞧他端出来的汤,油中带黄,不用闻味道啦,就知道,绝不正宗。也许他是来自简阳的人,他也按照了老家的做法——煮、切、熬、烧(烧一定是两道),但是味道一定不是原味。而品正宗羊肉汤,唯去简阳
简城南门有家“胡氏羊肉汤”,早上天不见亮,便有人手持锅盆在门前排队。简城西峰岭的“董家埂羊肉汤”,在羊肉入锅爆炒前先放入两条鲫鱼油炸,那鱼羊一锅,活脱脱是锅里煮着一个“鲜”字了。不少人说,简阳首推玉成桥羊肉汤为上品。其实在简阳所有场镇上,都有自己的羊肉汤名家,做得好的羊肉汤,大家彼此彼此,难分高低。可以毫不夸张地说,简阳的“羊肉汤名家”遍及各个角落。
有人称简阳羊肉汤的历史已有数百年,几百年的历史沉积,想必在制作方面少不了“祖传秘方”。但不是行家里手,只知道那鼎锅里的汤一年四季不断火,里面的羊骨和汤似乎永远取之不尽用之不竭,其它就不得而知了。几乎所有的羊肉汤高厨,都称自己的羊肉汤有秘方,决不轻易泄密。真正的羊肉汤高厨,无须远走他乡,在简阳就不愁没有生意,因此,惟简阳的“简阳羊肉汤”才地道。要吃原汁原味的简阳羊肉汤,还得到简阳;你还会体会到,视羊肉汤为简阳一绝,并不为过.在简阳,一盆羊肉汤,营养有了,热能有了,连呼气也久久地有了羊肉味儿。来了客人,一盆羊肉汤,菜有了,汤也有了。对简阳人来说,羊肉汤是一种极好的便餐,也是一种文化。 喝羊肉汤已成简阳民间之特色,更是已融入骨子的历史情节。城市贵族,乡间百姓,男女老少都喜欢被浸泡在那浓浓奶汤汁中。重庆火锅享誉海内外;麦当劳、肯德基远渡重洋打天下。可当你走进简阳羊肉汤馆,你会发觉,那质与味是洋快餐们不能比的,而你尝过的全国各地的各种羊肉系列尽在它面前黯然失色。
小心哦,小心被它征服,小心唯它独尊!
这是09年从一个朋友那里知道的,现在传给你看看,希望对你有帮助,也希望我们简阳的羊肉汤,可以带到全国各个角落,给出门在外的游子一个心灵的寄托!
⑶ 如何做一锅正宗的简阳羊肉汤锅
首先,你要有做汤的经验,这样你就知道生姜,蒜什么的先备齐,以及怎么煮汤。然后,新手的话,建议你用鲫鱼和猪棒子骨熬汤底,这样更香。同时羊肉也切块在汤里煮。鲫鱼用纱布包好,刺不会煮出来。汤底一直熬着备用。羊肉羊杂七八分熟时,起锅切片。用猪油或者羊油加热,生姜,蒜,花椒什么的自己看到加,把油爆香后,就按平时炒肉片那样下羊肉炒。羊肉爆香后,立即加汤底,大火煮,调料什么自己看到加,建议只加一点盐胡椒就好,味精实在加请少加,千万不要加鸡精,熟了起锅。起锅后洒葱花。蘸碟用干海椒面加盐。盐要足量。一片羊肉蘸一点海椒面和盐粒,入口,美味。其实羊肉汤做法都差不多,简阳羊肉汤主要就三点,羊肉要本地大耳羊,没有就只有勉强用普通羊了,然后汤加葱,再其次就是蘸碟只用干海椒面加盐,啥子酱油辣油的都是骗人的。
⑷ 简阳哪家羊肉汤是很正宗的
我给你介绍几个吧,这几个都不错的
王氏羊肉汤
简阳市南街36号
电话:7567095
马厚德羊肉汤 简阳地址:简阳市白塔路35号
电话:7243782
苟氏羊肉汤 简阳地址:简阳市东溪邮政所旁边
电话:7091766
⑸ 武汉好吃的正宗羊肉火锅哪里有
小编为大家推荐武汉最好喝同时也是最暖胃的几款羊肉火锅。这样热腾腾的美食下肚,不管是多寒冷的冬天,你的胃也会是暖暖的!
一,洞氮胡记羊肉馆
洞氮胡记门店
秋冬季节的滋补是食客选择羊肉汤的条件之一,洞氮胡记羊肉馆就很好地抓住了食客的心理。推出了清汤羊肉火锅以及烫皮羊肉汤。相当适合不吃辣以及想吃羊汤养生的食客们品尝。锅中用炭火煮沸的羊肉汤锅里,带皮的羊肉、羊排、羊杂和羊蹄混搭在一起,拿着筷子涮几下就可以从热锅里捞起来,引人食欲大开。
滋补羊汤
清汤味道和烫皮的羊肉汤正在慢慢占据想要养生为主的食客们的主要选择。这样的羊汤里面可以添加枸杞,红枣,当归等食材自评为滋补,要把这些配料和羊骨一起炖才可以成为羊肉汤的锅底。这家店铺选用的羊都是蒙古的草膘羊,是相当好的滋补暖胃的羊肉食材。
地址:汉口区常青花园11小区37栋13层2室
人均:90元
二,福宝漠北餐厅临江店
红焖羊汤
这是一家武汉的老店,成功地俘获了武汉人的味蕾。不管是夏天还是冬天,前来的游食客总是络绎不绝。漠北餐厅的红焖羊肉口味咸香微辣同时也有浓稠的汤汁浸入羊肉内,入味且软烂,富有嚼劲的腱子肉更是食客们的不二选择。
清汤羊汤
漠北选用的羊肉都是绵羊,同时生长周期在一年到一年半不等。这个年龄段的羊骨骼成熟,香味丰富但膻味较少,符合湖北人的口味。
地址:积玉桥街办事处临江大道87号
人均:95元
三,宛清斋羊肉汤馆
宛清斋店面
这是一家回民主营的羊肉火锅店。主打的美味为清汤羊肉汤。这里的羊肉汤为何
这么好喝?
鲜嫩的羊汤
《中国纪录》的媒体就曾经访问过这家的美食。店主介绍称,店内先将羊骨头投入大锅煮汤,再把切成块状的新鲜羊肉、羊杂一起下锅煮,最后切成薄片浇上滚烫香甜的羊汤水。这样的一碗羊肉汤配上一点葱花,一碗下肚就把整个每片羊肉的香味都融进了你的身体。另外店主还介绍称为什么他们的羊肉如此受欢迎,也是因为原料都来自于自己家乡的清真食品。更让人心生向往了!
地点:二七路东立国际
人均:69元
四,老成都鲜羊肉汤锅
四川绵阳羊汤
这家羊肉汤锅店主打的是川味的羊肉汤锅,里面也会使用川味的火锅底料,做的是四川简阳的羊汤。作为成都简阳特有的美食,简阳羊汤具有汤鲜,味美,香气宜人的特点,是上等的补气养生汤。营养价值高同时也鲜香味美,也是养生食客的选择之一。
地址:民主一街46号
人均:83元
五,满旗楼涮羊肉
老北京涮羊肉
主打的老北京口味就是得用正宗的铜碳锅子配上北京芝麻酱作为蘸料,便可以体会到浓浓的北京味儿。在武汉就能尝到这般的涮羊肉再点上一份烤鸭简直是另一番美味!
地点:武昌区紫沙路东龙国际花园三组A区2栋
人均:109元
⑹ 简阳羊肉汤哪家最好吃
从味道来说胡世羊肉汤还不错,出名的话廖世鲫鱼羊肉汤也还是可以。简城白塔路厚德羊肉汤店:羊肉汤锅
南门的
厚德和廖氏是最好吃的,特别是廖氏羊肉汤
⑺ 绵阳哪有吃羊肉汤的或者主要喝汤的地方啊
绵阳高新区双碑,
高丽石头火锅对面,南方鸭肠亡旁边有个简阳羊肉汤锅
⑻ 请问哪位亲知道简阳羊肉汤的汤锅最好吃目前价格多少谢谢啦
> 简阳羊肉汤
成都最好吃的简阳羊肉汤查看大图
简阳羊肉汤
羊肉汤到处都有,但唯独“简阳羊肉汤”成了翘楚。在成都,旮旯角隅里也能找到其身影。也许铺子只有弹丸之地,也许店内陈设破败肮脏,但每家都生意兴隆。一锅羊肉汤端上来,汤头乳白鲜浓,如同凝脂,羊肉柔嫩化渣,羊杂多种多样,洒上碧绿的葱花,光是闻到香味,就要把人的魂魄勾出来。
¥64|总人气:7755
⑼ 简阳在哪里可以吃烤羊肉 又可以吃羊肉汤锅 离三岔湖近一些
简阳羊肉汤的独特得益于简阳的山羊。简阳的土山羊,俗称“火疙瘩羊”,个头矮小,但生命力极其旺盛。上世纪初,宋美龄女士从美国引进努比羊,后弃而放逐龙泉山脉,与简阳的土羊杂交,形成了汇聚中外品种优势的“简阳大耳朵羊”。
简阳的山羊除了种源优势外,它的生存环境也是简阳所独有的。有专家趣言:简阳的山羊“吃的是中草药(绿色山草),喝的是矿泉水(龙泉湖、三岔湖的水)”。用在如此得天独厚的条件下生存的山羊作为主要原料的简阳羊肉汤,自然汤鲜味美。
虽然川内外各地都有打着“正宗简阳羊肉汤”的门店,甚至老板也是简阳本地人,但你能吃到的羊肉汤却不一定“正宗”,原因就在于“羊”,是不是简阳本地的羊。只有羊,正宗了,才能品尝到“简阳羊肉汤”,所以每年成都等地专门驱车前往简阳品尝正宗“简阳羊肉汤”的仍然不计其数,冬天更是络绎不绝。作为资深的吃货,没到简阳吃过羊肉汤就不算真正的吃过正宗的简阳羊肉汤。
⑽ 广安城里最好吃的简阳羊肉汤锅是哪几家
广安城里最好吃的咸羊羊肉汤锅是哪几家?具体是哪几家?我也没有去过,只有去过的人才知道到底有哪几家羊肉汤锅。