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湖南最好吃的腐乳有哪些

发布时间: 2022-09-28 20:08:56

A. 哪个牌子的腐乳最好吃

腐乳是发酵食品,含蛋白质和钙质,适量食用有益 健康 。因其为盐渍食品,高血压和心脑血管病症者宜少食。

比较常吃的品牌有两个:

一、王致和腐乳:口感细腻、软糯,不是特别咸,且略带微甜,我觉得挺好吃。

二、克东腐乳:咸,微硬,不算细腻,适合北方口味,也很好吃。

利民腐乳,软硬适度,也可以尝试。

还吃过一瓶白腐乳忘记什么牌子了,也很细腻好吃。

炖鱼、肉、排骨,都可以放两勺腐乳汁,会提升颜色和味道。

有朋友推荐,补上。分享快乐!

东北最有名的腐乳是克东腐乳。克东是一个县城,是黑龙江省的一个县,归齐齐哈尔市管。位于齐齐哈尔市北部。平原地区黑土地,盛产优质大豆。由于土地肥沃生产的大豆含蛋白质,硒,磷等多种元素。优质大豆生产的豆产品都非常有名,比如九三豆油,克东腐乳,东北大豆腐

克东腐乳也有百年的 历史 ,传统发孝工艺。只所以好吃原于大豆品质好,经过制做发孝一道道工续而成。色泽红亮,酒香味浓郁,咸香软嫩。每一小块腐乳表面微微有点暗红色,用筷子夹开里面是淡淡的红白色,非常诱人。

克东腐乳的包装采用当地的黑土烧制的坛子,有大的一坛能装几斤的,也有小坛几百克的。克东腐乳是黑龙江的名优产品,在全国特别是北方也很有名。是家庭餐桌和火锅店的必不可少的美味。

北京的王致合,上海的鼎新,江苏的新中,广东的广合是南北腐乳的代表产品。其中新中乳腐获得中国首届食品博览会金奖,中国名牌,中华老字号等荣誉,其产品中的糟方乳腐,由企业老技师,圣广耀,曹宪安,两位老人在前人的经验基础创新发明而来,并于八十年代初,由本地军医(邓颖超的保健医生)带给邓大姐品尝,获得赞誉,其特点是鲜.香.糯。由于八十年代初计划经济时期,人们对商业秘密保护意识不足,对前来学习的其它厂家传授经验。包括原只生产酱菜系列的三和四美。

豆腐乳!我们云南的最好的就是牟定豆腐乳和石林的豆腐乳了!石林的要民间的才好吃的!牟定的在各大超市卖的也很好的!豆腐乳,要卤水点浆的才是最正规的做法的!用石膏点浆的豆腐只能是水豆腐,板豆腐!臭豆腐都不可以用石膏点浆来做的!这是云南民间的特色做法!口味都是两个慨念的!我们这里的豆腐乳也还可以的!豆腐乳的吃法!很多人都是就这样拿出来吃的,其实,豆腐乳和青椒蒸了吃,也是最下饭的菜呢!方法是切好的青椒放下面,豆腐乳放上面!放点猪 油!熟了加点味精调味就可以了!要是做清真的可放鸡 油,牛 羊油,香油就好了!豆腐乳的腌制,我们这里有很严格的时间和方法制约的!加汤必须要在立春前就要加好的,不然就会坏的!这是素质豆腐乳的腌法!油豆腐乳是在立春前把油放进去的!油,必须要放生油,不能放熟油的!豆腐乳腌制时加陈皮!甜白酒!姜片!绿花椒油!素的就只加绿花椒了!不沾油的!味好色美!腌制时的豆腐必须要软硬适中!不能太硬,也不能太软!腌得好的豆腐乳,是下饭最好的菜了!不用其它菜就能吃饱饭的!个人观点!仅供参考!谢谢!

朱老六,比王致和好。

克东腐乳,首屈一指[赞],尤其是出口两公斤坛装那种,前两天单位一个小兄弟给我拿了一坛,他家就是克东的,打开一闻,嗅觉全开啊,这种也分出口与国内销售的,国内的相对于咸了一些,刚出锅的热馒头夹一块,那是老香了,我能吃三个[捂脸]

豆腐乳,在我国流传了千年的民间 美食 。其制作工艺非常简单,将一块味道寡淡的豆腐撒上盐静置在温湿的环境中慢慢地长出白色的毛霉,让霉菌将大分子的大豆蛋白降解成小分子的多肽和氨基酸,就赋予了白豆腐原本没有的鲜臭和绵软,在国外有“东方奶酪”之称。我们的祖先们并不满足于这种味型单一的霉豆腐,于是便将它们请入罐中,想方设法地重新定义他们的口味。如果灌入米酒白汤,霉豆腐就成了白腐乳;灌入红曲米红汤,就成了红腐乳,红汤中放点糖玫瑰,那就是玫瑰腐乳,灌入苦浆水,就成了臭豆腐。还有添加黄酒、糟米,虾籽、辣椒、茶油、白菜等原料的,这就有了、扬州腐乳、川腐乳、江南腐乳、岭南腐乳、云南腐乳的区别。

下面土鳖君就给诸位看官盘一盘,那些美味的豆腐乳


壹丨北京臭豆腐


从分类来说,北京臭豆腐属于青方一类。相传其是康熙八年由安徽黄山的落地举子王致和在无意间发明出来的吃食。北京臭豆腐色泽黑青,质地细软,奇臭之中带着一种特殊的鲜美,价格低廉,味重下饭,极受老百姓欢迎。弄一块出来,滴上点香油、花椒油,用大葱蘸下一块,抹到刚出锅的馒头或者大饼上独有一番滋味。到了清晚期,北京臭豆腐的身价陡增,成了供应宫廷的御用小菜。据说,慈禧太后尤其喜欢在初冬时节用它就小米窝窝头吃。看来这老慈禧的口味也是蛮重的。

北京臭豆腐的头部品牌当然是以其创始人命名的“王致和”,当年安徽会馆旁边的那一爿小店发展成了一座现代化的酿造公司。不得不说,臭豆腐的魅力还是蛮大的。

贰丨绍兴腐乳


要评选腐乳界的花样冠军的话,浙江绍兴绝对能拔得头筹。一块小小的豆腐被绍兴人玩出了醉方、红方、白方、青方、旗方、太方、丁方、中方、普方等各种花式。在这些花样中最受欢迎的当数在酿造过程中加入黄酒的醉方。

绍兴醉方,色泽金黄,咸鲜适口,浓郁的酒香巧妙的中了腐乳中原有的豆腥和酸腐味,也增加了另一番滋味。绍兴人还喜欢在醉方中添加一些辅料,开发出花椒醉方、麻油醉方、火腿醉方等品种,也大受人们欢迎。

绍兴棋方,因大小如围棋子而名,是绍兴腐乳中选料和做工最复杂的品种,产量极低,绍兴本地都很少见到,是绍兴腐乳中身价最高的产品。

绍兴腐乳是绍兴“八大贡”之一,国家地理标志保护产品,在各类评审会上屡屡斩获大奖。其头部品牌是老字号咸亨酱园出品的咸亨腐乳。

叁丨苏州腐乳


温婉的苏州人对吃腐乳另有心得,他们将本是糕点调料的糖玫瑰酱别出心裁地放到了腐乳中,让向来咸鲜为王的腐乳增加了一抹香甜的滋味和玫瑰的馥郁芳香。

苏州的玫瑰腐乳色泽艳丽,惹人喜爱,取下一块放到浓稠的白粥上,绝对让人胃口大开。用其香气扑鼻的腐乳汁烧制五花肉或者猪大排,更是活色生香。

苏州玫瑰腐乳的头部品牌是“津津”牌,另外他们家的豆干也非常地不错。

肆丨夹江腐乳


夹江县位于四川乐山市的西北部,气候温润,环境宜人,是优质的腐乳产区。夹江腐乳是以箭杆霉发酵的白方,在腐乳坯发酵好,拌匀香料粉和白酒之后,会放入坛子中二次发酵,半年之后才能取出。

夹江腐乳以麻辣口味为主,相比其他地方的产品,它裹的辣椒更多,除了红油之外基本没有汤水,更适合长期保存。土鳖君有时候卖一大瓶能吃好几个月。有时候,土鳖君也会取一块腐乳用水澥开后腌制肉类,可以有效地去腥、增鲜。

夹江腐乳的头部品牌是其非遗技艺传承人的“邹三和”。

伍丨桂林腐乳


桂林人将腐乳认定为自家的“三宝”之一,是桂林人生活中必备的食品和烹饪调料。桂林腐乳的名气很大,大到敬爱的周总理到桂林视察时也点名要尝一尝。

桂林腐乳也属于白方,以辣口为主,与夹江腐乳相比,汤水更多,而且略带一丢丢甜味和米酒的清香。

除了佐餐之外,土鳖君喜欢在白切鸡的姜蓉蘸水中倒入一点桂林腐乳的汤水,可以瞬间将蘸水的鲜度提升几个数量级。

桂林腐乳的头部品牌是原桂林腐乳厂出品的“花桥”牌,现在这个厂子已经纳入了王致和的旗下。

陆丨牟定油腐乳


牟定县,位于云南省楚雄自治州中部,属于适合微生物生长的亚热带气候区,境内也有上好的泉水,为生产上好的腐乳提供了极为适宜的环境。

牟定油腐乳制作技艺与夹江腐乳大同小异,只不过是发酵的过程中加入了大量的熟菜籽油。这让腐乳变得更加地油润和芳香。

牟定油腐乳的头部品牌是“天台羊泉”牌,如果不喜欢那么多油的话,他们家也有素腐乳。

柒丨扬州腐乳


扬州糟方腐乳,是在制作的过程中拌入小麦粉、白砂糖和米酒,利用酒曲发酵而成的腐乳。以此方法做出的腐乳,色泽嫩黄,口感绵软,气味清香,有一股特殊的糟香,尤其受喜欢糟货的江南人的欢迎。糟方腐乳不仅是扬州人日常佐餐用的小菜,更是腐乳扣肉、腐乳烧豆腐、糟方白菜等淮扬名菜的基础调料。

扬州糟方的头部品牌是老字号“三和四美”牌,他们家的小菜也是一绝。

捌丨水口腐乳


水口镇位于广东侨乡开平市,其出产的白方是最受老广欢迎的腐乳产品。无论是边炉店还是云吞面馆,无论是早茶酒楼还是宵夜摊,你总能找到它的身影。土鳖君在广州上了四年大学,跟它建立了极深的感情,据说那些在外的游子也经常用它来解思乡之苦。

水口腐乳有白腐乳和麻油腐乳两种,土鳖君更喜欢香气浓郁的麻油腐乳。在吃潮汕牛肉火锅时,不喜欢沙茶酱的我,总会自带一瓶麻油腐乳,与普宁豆浆搭配起来做蘸料,味道真是非常不错。

水口腐乳的头部品牌是其创始人“广合”牌,这也是我国在东南亚、欧美等地销量最大的腐乳品牌。

玖丨台湾江记腐乳


很多看官不知道,我们的宝岛台湾也出产豆腐乳,其最着名的品牌,名唤“江记”。江记的创始人江老爷子早年间曾在泉州和日本的酱坊中学徒。上世纪六十年代创办了自己的豆腐乳厂,并迅速做大做强,成为台湾腐乳的霸主。

江记腐乳以口味的独创性和多样性称霸台湾腐乳界。他们先后开发出了梅子、甜酒、辣豆瓣等新鲜口味的腐乳。

土鳖君曾吃过他们家的梅子腐乳,其将腌过的南投青梅投入到腐乳发酵缸中一起发酵,一起装瓶。让每一块腐乳都浸在青梅的酸甜之中。

土鳖君最喜欢用青梅腐乳的汤汁当作肉类的腌料,绝对是去腥解腻的利器。

拾丨香港廖孖记腐乳


香港也有自己的腐乳品牌。一百多年前一对姓廖的孪生兄弟在九龙佐墩官涌闽街1号开设了酱货档口,并以自创的秘法炮制出独特的“廖孖记”卫生腐乳王。

由于廖孖记并不是什么大品牌,内地并没有购买渠道,土鳖君在广州读书的时候曾尝过他们家蒜蓉味的腐乳,感觉与以“广合”为代表的广式腐乳相比,港式腐乳的咸度更低,发酵时间更长,味道更加浓郁,深受口味独特的香港人的欢迎,香港食神蔡澜就曾大力推崇。

好了,以上就是我的回答,很期待能与您在评论区深入探讨一番。

我是土鳖君,一位爱极了中国的书生。

点关注,不迷路。

为您持续输出有质量的答案。

北京叫酱豆腐,臭豆腐,也叫红方,青方。

北京人,绝大多数都认王致和。

喝粥,吃馒头,炖肉,蒸肉,炖肘子,都可以用酱豆腐。

甚至出远门还得带上一罐子,还好现在去全国各地超市基本都有北京王致和酱豆腐。

全国各地的腐乳都吃过了,算来广合的味道还可以。

最好吃的腐乳是上海青浦朱家角的贡品腐乳,

以前直供皇宫,稍有一些早上当地人一排队就买完了。外面吃不到,小红方,小白方共五六个品种,可惜现在失传了,没有三十几年了。可惜

谢谢提问。我们国家地大物博,各地口味不一样,腐乳作为一种开胃小菜品牌众多,我也吃过很多种。现把有关中国腐乳十大品牌排名介绍如下:

1.王致和,创始于1669年,北京市着名商标,开平广合腐乳有限公司。



2.广合,创始于1893年,广东省着名商标,开平广合腐乳有限公司。



3.克东,创始于1915年,黑龙江省着名商标,黑龙江省克东腐乳有限公司。



4.鼎丰,创始于1864年,上海市着名商标,上海鼎丰酿造食品有限公司。



5.海会寺,创始于1932年,四川省着名商标,成都国酿食品股份有限公司。



6.咸亨,创始于1736年,浙江省着名商标,绍兴咸亨食品有限公司。



7.新中,创始于1952年,江苏省着名商标,江苏新中酿造有限责任公司。



8.香和,广西壮族自治区着名商标,桂林花桥食品有限公司。



9.老才臣,北京市着名商标,北京老才臣食品有限公司。



10.味园珍,湖南省着名商标,正泰实业(中国)有限公司。



我个人喜欢吃“广合”和“香和”两个品牌的腐乳。

B. 我国最好吃的10大豆腐乳是什么

腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的汉族传统民间美食,因其口感好、营养高,吃起来特别的香味,深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。目前我国各地都有腐乳的生产,它们虽然由于大小不一,配料不同,品种名称繁多,但制作原理大都相同,但口味却各具特色,下面就来看看我国最好吃的10大豆腐乳,有没有你家乡特产,你认为哪里的最好吃。

1、厉山腐乳克东腐乳是黑龙江省齐齐哈尔市克东县独特的名牌发酵食品,属细菌类型发酵,有别于毛霉类型发酵,其产品特点是色泽鲜艳,质地细腻而柔软,味道鲜美而绵长,具有特殊的芳香气味。克东腐乳采用“微球菌”酿造工艺,以东北优质绿色大豆为原料,配以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等十三味天然中草药为调香料,加之火山泉水,经太阳能恒温发酵技术等三十几道工序精心加工而成。

C. 哪个牌子的腐乳最好吃

腐乳是发酵食品,含蛋白质和钙质,适量食用有益 健康 。因其为盐渍食品,高血压和心脑血管病症者宜少食。

比较常吃的品牌有两个:

一、王致和腐乳:口感细腻、软糯,不是特别咸,且略带微甜,我觉得挺好吃。

二、克东腐乳:咸,微硬,不算细腻,适合北方口味,也很好吃。

利民腐乳,软硬适度,也可以尝试。

还吃过一瓶白腐乳忘记什么牌子了,也很细腻好吃。

炖鱼、肉、排骨,都可以放两勺腐乳汁,会提升颜色和味道。

有朋友推荐,补上。分享快乐!

北京的王致合,上海的鼎新,江苏的新中,广东的广合是南北腐乳的代表产品。其中新中乳腐获得中国首届食品博览会金奖,中国名牌,中华老字号等荣誉,其产品中的糟方乳腐,由企业老技师,圣广耀,曹宪安,两位老人在前人的经验基础创新发明而来,并于八十年代初,由本地军医(邓颖超的保健医生)带给邓大姐品尝,获得赞誉,其特点是鲜.香.糯。由于八十年代初计划经济时期,人们对商业秘密保护意识不足,对前来学习的其它厂家传授经验。包括原只生产酱菜系列的三和四美。

豆腐乳!我们云南的最好的就是牟定豆腐乳和石林的豆腐乳了!石林的要民间的才好吃的!牟定的在各大超市卖的也很好的!豆腐乳,要卤水点浆的才是最正规的做法的!用石膏点浆的豆腐只能是水豆腐,板豆腐!臭豆腐都不可以用石膏点浆来做的!这是云南民间的特色做法!口味都是两个慨念的!我们这里的豆腐乳也还可以的!豆腐乳的吃法!很多人都是就这样拿出来吃的,其实,豆腐乳和青椒蒸了吃,也是最下饭的菜呢!方法是切好的青椒放下面,豆腐乳放上面!放点猪 油!熟了加点味精调味就可以了!要是做清真的可放鸡 油,牛 羊油,香油就好了!豆腐乳的腌制,我们这里有很严格的时间和方法制约的!加汤必须要在立春前就要加好的,不然就会坏的!这是素质豆腐乳的腌法!油豆腐乳是在立春前把油放进去的!油,必须要放生油,不能放熟油的!豆腐乳腌制时加陈皮!甜白酒!姜片!绿花椒油!素的就只加绿花椒了!不沾油的!味好色美!腌制时的豆腐必须要软硬适中!不能太硬,也不能太软!腌得好的豆腐乳,是下饭最好的菜了!不用其它菜就能吃饱饭的!个人观点!仅供参考!谢谢!

东北最有名的腐乳是克东腐乳。克东是一个县城,是黑龙江省的一个县,归齐齐哈尔市管。位于齐齐哈尔市北部。平原地区黑土地,盛产优质大豆。由于土地肥沃生产的大豆含蛋白质,硒,磷等多种元素。优质大豆生产的豆产品都非常有名,比如九三豆油,克东腐乳,东北大豆腐

克东腐乳也有百年的 历史 ,传统发孝工艺。只所以好吃原于大豆品质好,经过制做发孝一道道工续而成。色泽红亮,酒香味浓郁,咸香软嫩。每一小块腐乳表面微微有点暗红色,用筷子夹开里面是淡淡的红白色,非常诱人。

克东腐乳的包装采用当地的黑土烧制的坛子,有大的一坛能装几斤的,也有小坛几百克的。克东腐乳是黑龙江的名优产品,在全国特别是北方也很有名。是家庭餐桌和火锅店的必不可少的美味。

北京叫酱豆腐,臭豆腐,也叫红方,青方。

北京人,绝大多数都认王致和。

喝粥,吃馒头,炖肉,蒸肉,炖肘子,都可以用酱豆腐。

甚至出远门还得带上一罐子,还好现在去全国各地超市基本都有北京王致和酱豆腐。

全国各地的腐乳都吃过了,算来广合的味道还可以。

最好吃的腐乳是上海青浦朱家角的贡品腐乳,

以前直供皇宫,稍有一些早上当地人一排队就买完了。外面吃不到,小红方,小白方共五六个品种,可惜现在失传了,没有三十几年了。可惜

说起好吃,需要看南北方人的口味,南方人口味比较杂,喜欢甜酸辣,而北方人就是咸,北方人首推王致和,因为它的知名度高,其实并不好吃。黑龙江齐齐哈尔克东腐乳,是我吃过的最好吃的,但他们不会广告宣传,现在的知名度不高,加上经济落后,腐乳又不是饮食必需品,上不了大雅之堂,无人知晓也算正常。软嫩鲜咸,酱香酒味浓厚,色泽红亮,就着东北大米饭,或是大馒头,不用菜,都下饭

贵州老干妈的腐乳好吃

谢谢提问。我们国家地大物博,各地口味不一样,腐乳作为一种开胃小菜品牌众多,我也吃过很多种。现把有关中国腐乳十大品牌排名介绍如下:

1.王致和,创始于1669年,北京市着名商标,开平广合腐乳有限公司。

2.广合,创始于1893年,广东省着名商标,开平广合腐乳有限公司。

3.克东,创始于1915年,黑龙江省着名商标,黑龙江省克东腐乳有限公司。

4.鼎丰,创始于1864年,上海市着名商标,上海鼎丰酿造食品有限公司。

5.海会寺,创始于1932年,四川省着名商标,成都国酿食品股份有限公司。

6.咸亨,创始于1736年,浙江省着名商标,绍兴咸亨食品有限公司。

7.新中,创始于1952年,江苏省着名商标,江苏新中酿造有限责任公司。

8.香和,广西壮族自治区着名商标,桂林花桥食品有限公司。

9.老才臣,北京市着名商标,北京老才臣食品有限公司。

10.味园珍,湖南省着名商标,正泰实业(中国)有限公司。

我个人喜欢吃“广合”和“香和”两个品牌的腐乳。

朱老六,比王致和好。

D. 湖南省沅江市四季红镇的腐乳都有哪些着名的品牌

沅江市四季红镇为改变经济落后面貌,提出了农产品加工增值的发展思路,让四季红腐乳成为“席间上品 馈赠佳品 市场精品”。1993年,街道居民梁宁辉、刘志强、韩冬生等人办起了小型腐乳加工厂,乳腐由家庭作坊进入规模生产。在他们的带动下,腐乳加工逐渐成为了当地农民增收的一个主导产业,涌现出了“兆哥”、“群香”、“湘怡”等一系列品牌,产品除在省内畅销,还远销广州、深圳及西南地区。与此同时,该镇积极引导加工户做大做强,增强市场竞争力。目前,全镇已有腐乳加工厂52家,产量由1993年的1万坛,发展到2004年的40万坛,年产值1000多万元。

E. 太傅园茶油腐乳好吃不

挺好吃的。
茶油腐乳是腐乳的一种,属红腐乳一类,是中国特有的发酵制品之一,产地主要集中在湖南永州、广西桂林、江西吉安等地,茶油腐乳以大豆为主料,以辣椒、食盐为辅料,加入茶油浸泡,加天然香辛料腌制而成,颜色鲜艳、味美可口、香浓细嫩。茶油腐乳质地细软清香馥郁,含有丰富的蛋白质,可增进食欲,延年益寿,同时茶油中含有油酸及亚油酸等对人体有益的物质。因此,茶油腐乳深受广大人民的喜爱。
茶油腐乳营养丰富,蛋白质含量达在12%以上,茶油腐乳中的植物蛋白质经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,可以开胃助餐、增进食欲、帮助消化;腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆;特有的大豆异黄酮具有保健作用;茶油中还有丰富的油酸及亚油酸、不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯与黄酮类物质可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

F. 哪个牌子的豆腐乳好吃

豆腐乳品牌千千万,奈何我只爱这一种。说到豆腐乳,就想到小时候,路边小贩卖的手工豆腐乳,那个味道至今难忘。如果你以为豆腐乳只有红色和深蓝色,那你就大错特错了。豆腐乳不但品牌巨多,味道更是千差万别。接下来,就给大家简单介绍一下。

9、新中腐乳

新中糟方腐乳是江苏当地特产,因为加入了酒精而糟香扑鼻。

红方腐乳因加入红曲而呈红色,味厚醇香;糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻;青方腐乳不加辅料,用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成.豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。每个人的口味不同,所以喜欢的腐乳也是千差万别。关注“放不下的筷子”,一起解锁生活美食新的玩法。

G. 你觉得哪个牌子的豆腐乳最好吃为什么

当今社会,相信有很多的人都喜欢吃豆腐乳,那么,你知道有哪些豆腐乳品牌是必须入手的吗?相信很多人都听说过湖南臭豆腐吧。不过,在湖南,还有一种豆腐很有名。那就是湖南霉豆腐。没有比较大的品牌,我生长在湖南, 大学也在湖南, 吃过娄底、常德、邵阳、常德、怀化的豆腐乳, 霉豆腐的原料都非常简单, 只有豆腐、盐、水和辣椒, 是真正健康的食物, 好的霉豆腐四方见角, 质地坚韧、口感香醇细腻、而湖南娄底新化白溪的霉豆腐是我吃过最好吃的霉豆腐, 辣道和豆腐口感、软硬程度正好, 白溪的豆子和山泉水算是一大特色吧, 白溪香在我心中也是第一。

总结,以上三款吧,因为本身不是特别的重口,所以对于辣味的豆腐乳研究不是很深, 普通的腐乳,以上三款绝对完爆。

H. 腐乳牌子不少,但是哪个牌子最好吃呢王致和怎么样

王致和的腐乳最好吃,王致和腐乳是百年老店生产的,味道纯正浓郁,非常适合中国人的口味

I. 哪个牌子的腐乳好吃

吃过很多品牌的腐乳,感觉王致和、老才臣的好!这两种都是知名品牌。王致和的味道好,较软,颜色较浅;老才臣的味道好,软硬适中(其他品牌有的干硬),颜色红(适合做腐乳肉等)。我家现在吃老才臣的。
有的腐乳吃了会“烧心”,胃酸,上面介绍的两种没这问题。

J. 湖南茶油腐乳哪个牌子好吃

秀山霉豆腐很出名。洗车河霉豆腐是品牌。