❶ 哪里的包子很好吃
个人觉得天津狗不理三鲜馅的包子是最好的。
南翔小笼包也不错。
还有成都的韩包子。
纽约唐人街鹿鸣春(或鹿鸣苑)的蟹黄小笼包是海外最好的。
❷ 哪个地方的小笼包最好吃
上海南翔小笼包已经有100多年历史,因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,深受国内外顾客喜爱的风味小吃。嵊州小笼包,也就是杭州小笼包,全国有名,味道一绝,皮薄馅足,回味无穷,小笼包边蒸边吃味道最美,配上白粥咸菜是早餐一绝,小笼包分生粉小笼,不发酵,皮比较硬汤水足,要乘热吃,第一家是在郑州,在郑大一附院西边的一个店里,位置在稍偏辟的一个小街道上,第二家在厦门湖滨南汽车站边上,上次去看已经搬走了。
取意“源于无锡、盛于无锡”的熙盛源,虽非百年老店,但因其独到的传统口味,常年占据着无锡食客的口碑榜单。要说小笼馒头(小笼馒头才是无锡小笼包的正确叫法)正不正宗,先不说味道怎么样,单看外形,正宗的无锡小笼馒头应该是脐眼收口,就是说在小笼馒头的正中央应该有一个凹陷的窝窝。
❸ 哪里的小笼包子最好吃丫
南方的无锡小笼包子最好吃。
北方的西安贾三小笼包子最好吃。
❹ 哪里有好吃的小笼包子呀
呵呵,不晓得你怕不怕远,在7星岗的金汤街有个金汤包,好象不错的说,就在7星岗,一上城墙你看到一个牌坊里面就是了
❺ 谁知道关于小笼包子的资料
小笼包子
开封小笼包子历史悠久。风味独特,是开封着名食品之一。小笼包子选料讲究,制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。其特点是:外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口。
小笼包子最初是由黄继善主持经营的。他博采各家之长、制成的包子色白筋柔,独具风味,很受食客赞誉。小笼包子原为大笼蒸制,后经黄继善师傅的改革,成了十五个一屉的小笼包子。并对包子的面和馅,进行了大胆的革新。如原来的面是由三分之一的发面和三分之二的死面,后改为只用死面,不用发面,使皮更薄,且不掉底。活面工艺要求颇严,要经过搓、甩、拉、拽,几次贴水,几次贴面的“三软三硬”的过程,才能达到要求。包子馅原掺有肉皮冻,吃多了腻口,后去掉。又以白糖、味精调馅,去掉了甜酱,馅内只放姜末,不放葱。打馅很下功夫,一直把馅打得扯长丝而不断。小笼包子随吃随蒸,就笼上桌;其形:“提起一绺丝,放下一薄团,皮象菊花心,馅似玫瑰瓣。”
开封小笼包子现在已推广至全国各地,郑州、大连、沈阳、太原等地都开设了开封包子馆。来开封旅游的国外友人和港澳侨胞,在饱览了古城名胜之后,以能品尝开封小笼包子为乐事,并给予很高的赞誉。
❻ 哪里小笼包最好吃
扬州富春,淮阴文楼,镇江宴春都是老牌小笼汤包 不过据江苏上海一带的老人说,江浙沪一带最好的汤包是出在江苏靖江,这是一个县级市,目前隶属泰州市。但靖江的汤包不是小笼的,或者小笼是小笼,只能装一只的。 详细小笼包子的做法请参看: http://www.24617.cn/a/zuotanhuifayangao/2011/0911/425.html 介绍如下:靖江汤包的做法,取淮阴,扬州,镇江这沿古运河上下三个主要城市的汤包做法的精华,能够做到皮薄,可以不在灯光下就可以看透汤包,汤是汤,馅是馅,还有明显的上部的空气形成,汤多,包大,这种汤包的做法要求很严格,一般成品有成年人的手掌般大小,吃汤包有一种说法,轻轻提,慢慢移,开小窗,再喝汤.肉紧,在汤包做好,蒸制六分钟成熟以后,喝完汤,可以看到里面的肉馅是一团而不是一堆散渣,而肉馅在这样一个汤包里面只是占到三分之一而已,也就是说汤占到接近七成,蟹黄汤包的售价是在每笼六只,旺季达到一百二到一百八一笼,也就只有六只啊,还有这种汤包皮的筋度甚至达到了,蒸好之后可以下油锅的地部,煎了吃,
❼ 鼎泰丰的小笼包被许多人认为性价比极低,为何可以走红
因为这种小笼包不但价格低,而且口味也比较好吃,适合当地老百姓消费,口碑比较好,而且小笼包的品种也比较多,有素包子有肉包子,所以说在当地比较红
❽ 大连哪里有卖小笼包的哪里的最出名谢谢
大连商场!
一问就知道,那家天天排着队卖!
❾ 大连哪里能吃到好吃的鲅鱼饺子,求推荐
主料
鲅鱼400g
调料
淀粉适量
白糖适量
鸡蛋1个
胡萝卜适量
香菜适量
红烧鲅鱼丸子的做法
1.燕鲅鱼,
2.去除鱼骨,取肉。
3.入盐;淀粉;鸡蛋一枚;用料理机打成泥状。
4.鱼虾仁。
5.鱼肉里面包个鲜虾仁一枚;
6.锅起热水后,汆之。
7.氽好的鱼丸。
8.锅里入油后,白糖熬成糖浆后,入焯好的丸子;入少许海鲜酱油,胡萝卜丁。淀粉勾芡。
9.撒上些香菜,出锅即可。
❿ 大连哪里的小笼包做的好吃~正宗
摘要 比较出名的包子铺有以下几个: