‘壹’ 苏州哪家饭店猪肘子做的好
建议自己做，卫生
主料
猪肘子
1个
辅料
白糖
30g
高汤
适量
八角
适量
桂皮
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
豆豉
适量
干辣椒碎
适量
水淀粉
适量
步骤
1.首先将葱打成结，姜切成片。
2.锅中倒入半锅清水，下入猪肘子，焯去血水，捞出。
3.准备好汤锅，放入姜片、葱结，垫入一张竹垫，再放入肘子，倒入适量高汤，以水面没过肘子为宜。
4.准备炒锅，倒入油，加入少许白糖，炒至熔化，倒入装有肘子的汤锅中，接着在汤锅中加入少许八角、桂皮，放入两勺盐，淋入少量料酒、生抽，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮一个小时。
5.将装好盘的肘子放入蒸锅，加入少许豆豉、干辣椒碎，淋上适量煮肘子的原汁，盖上锅盖，隔水蒸三十分钟。
6.取蒸肘子的原汁，倒入锅中，煮开，淋入适量水淀粉，勾出芡汁，淋在蒸好的肘子之上，就可以享用了。
‘贰’ 周庄的小吃有哪些让你流连忘返
周庄的小吃有以下让我流连忘返:
1.贞丰酥(袜底酥)
周庄的贞丰酥，形如袜底，玲珑小巧。 金黄酥脆的外皮，佐以枣泥、猪油、白糖的馅心。松脆匀厚密，齿颊留香甜。
2.青团子青团子是糯米粉掺入艾草汁揉成的，白糖豆沙猪油馅，从色彩到口感都有着春天的气味。糯笃笃的吴侬软语，化出了香甜软糯的糕团。
3.豆腐干周庄的豆腐干，金黄薄脆、卤汁香鲜。闻起来的咸香味更是让人食指大动。走在巷子里，时不时就能看到游客手中拿着几串慢慢品尝。由此可见，它的魅力。
4.周庄米酒周庄的黄酒和米酒闻名已久。米酒酿造一共要经过七道传统工序，一个星期左右的时间才能酿好。开坛而饮，只觉得芬芳馥郁、酸甜适口。都说喝酒伤胃，米酒却是养胃滋补的圣品。周庄的米酒不仅增进食欲，更能美容养颜。
5.万三黄酒周庄的黄酒酿造历史，可是追述至清道光年间(公元1821年)，距今已有二百年历史，当时最大得酒作坊“源丰顺”至今仍在周庄保存完好。由于酿造出来的黄酒品质优良，甚至曾获得过巴拿马国际金奖。周庄的黄酒具有良好保健滋补功效，适量常饮可以增进食欲，促进血液循环，改善组织代谢，是馈赠亲友、自饮小酌的无上佳品。
6.富安烧饼周庄的富安烧饼闻名已久。闻起来香甜，吃起来薄脆。而富安烧饼之所以有名，还跟江南巨富沈万三有关。
‘叁’ 苏州松鹤楼菜馆的招牌菜是啥菜
松鼠桂鱼
平江路旁的“松鹤楼菜馆”,招牌菜“松鼠桂鱼”是必点菜,虽说味道已经没了新奇感,至少吃个名气吧。
‘肆’ 苏州观前街有什么特色小吃
1、哑巴生煎
哑巴生煎的名气是在太响了，门口排长队的店一准就是它。装修的古香古色还有一些老物件、比如粮票、袁大头很有意思。生煎20元钱八个皮薄肉多、馅料非常新鲜，肉也紧致。比上海大壶春还要好吃。
2、长发西饼
这是在苏州做月饼和西饼的老店了，一到门口糕点的香气就飘过来了~强烈推荐鲜肉月饼皮酥汁多肉鲜，和上海光明村大酒店的鲜肉月饼有的一比4.5一块也真的是超高的性价比啊~
3、潘玉麟糖粥铺
这是一个老爷爷的摊位，出摊的时间很短而且不固定。只有运气好的人才能吃到哦~，推荐：赤豆酒酿小圆子、糖粥、鸳鸯桂花糖 6元 甜而不腻，也不忘排队购买了。
4、黄天源
吃糯米糕团的好地方，和宁波的做法不一样，用了一点的猪油。又香又甜又糯。酒酿饼季节限定，海棠糕偏甜味道一般。颜色也好看，有点像宫廷糕点~
5、桃花源记
酒酿小丸子与红豆沙小丸子。特别是红豆沙味的适合女孩纸食用，口感极佳。酱猪手甜甜的撕碎后下酒绝对不腻，网红餐厅价格合适苏州特色他家基本都有，有胃可以去尝试
6、同得兴面馆
上过舌尖上的中国，是一个百年老店。同得兴的面好在一碗红汤，其实他家是奥灶面汤底，特别的鲜有水足，飒爽英姿一拔面，硬质。只有苏州人吃面配姜丝，爽朗去腥。招牌枫镇大肉面超级有名。
‘伍’ 酱卤猪蹄是很多人喜欢的下酒菜， 全国哪里的猪蹄最好吃呢
我觉得全国最好吃的猪蹄就在东北的集市上，那里的酱猪蹄真的是一绝
‘陆’ 请教朋友们，全国最好吃的猪肘子在哪里
呵呵，每个地方都有不同的做法，一般来说，东坡肘子，水晶肘子味道还不错的，每个城市都可以找到。。
‘柒’ 东坡肘子是什么地方的菜，怎么做
东坡肘子是中国四川地区经典的地方传统名菜之一,属于川菜系。东坡肘子其实并非苏东坡之功,而是其妻子王弗的妙作。“东坡肘子”被冠以苏东坡之名,又为四川名肴,这是因为“东坡肘子”出自苏东坡的故乡现四川省眉山市东坡区。
东坡肘子的做法
主料 :猪肘子2只1500克、雪山大豆300克辅料:葱节50克、绍酒50克、姜15克、川盐5克
制作流程:
1、猪肘刮 洗干净,顺骨缝划切一刀。
2、放入汤锅煮透,捞出剔去肘骨。
3、放入垫 有猪骨的砂锅内,放入煮肉原汤。
4、放入大 量葱节,姜,绍酒在旺火上烧开。
5、雪豆洗 净,下入开沸的砂锅中盖严。
6、然后移 到微火上煨炖约 3小时,直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止。
7、吃时放 川盐连汤带豆舀入碗中。
8、也可蘸 酱油味汁吃。
‘捌’ 稻香村熟的带骨酱猪肘子多少钱一斤
稻香村有猪肘子吗？我怎么不知道啊。我是吃稻香村糕点长大的，怎么没见有卖这个的啊，楼主是不是记错名字了，正宗稻香村1773年源自苏州的
‘玖’ 全国哪些猪蹄比较出名
全国哪些比较着名，这个得看你指的是什么猪蹄，猪蹄有烤猪蹄，有卤猪蹄，卤猪蹄又分为闷卤，和卤煮，我们是个消费猪蹄的大国，很多地方的人都喜欢吃猪蹄，而且缔造了很多有名的猪蹄。比如陕西就是其中之一，猪蹄比较有名，各种做猪蹄的方式很多。猪蹄在民间有催奶的功效，而且美容养颜，还有小孩强身健体，因此很受欢迎。
现在的猪蹄店也比较多，而且销量都很不错，是个不错的选择。