A. 推荐下龙岩哪些店吃的东西不错啊拜托了各位 谢谢
菜名：泡椒田鸡 价位：30元／斤 50元／两斤 口味：微辣／中辣／浓辣 店铺：绿野仙踪 招牌菜 地址：中山路第一个路口塔比客对面 营业时间：18：00开始营业 23:00以后可以打牌 主营：小菜，啤酒 毛病：位置少，上菜特慢，空调老坏，偶尔拖欠发票 建议：周末早订座，包厢，订座2号座和五号座 适合人数：2～8人聚会，聊天 人均消费：20～40元 菜名：鸭面 价位：4元/碗 口味：鲜美 鸭汤很好喝 店铺：黄金中小吃 地址：中山路大众电影院边上（靠九一路那个边 在最里面） 营业时间：全天 晚上到11 12点吧 主营：鸭面 沙荼面 大肠面 牛肉面 五香条等等 毛病：有时地上都是餐巾纸 建议：吃腻了清汤粉的人去试试 我经常去 适合人数：便餐 人数无所谓 人均消费：4-7元 东肖街 尽头那边有个大门.是进森林公园 大门对面靠右边下去点有一个是清汤粉店的, 老字号啊.那边的粉拜好吃.... 2.5一碗好象...... 缺点 太远了.唯一的缺点.... 菜名：炒牛肉 价位：23元－28元 口味：鲜嫩，味重 店铺：东风牛肉店 地址：莲花家园兴业银行边上 营业时间：全天 主营：牛系列 毛病：风扇有时开不了，吃饭时间人特多 建议：便餐也可以点牛肉粉，但是不要点炒九门头和肚尖汤，咬不动 适合人数：人数无所谓 人均消费：6－30 菜名：铁板牛仔骨、白灼小管、酱油水杂鱼 价位：40元 口味：牛仔骨比纯子的好吃，小管很新鲜，酱油水的海鲜都很不错，厦门名厨料理 店铺：天鲜阁 招牌菜 地址：体育中心漓江又一轩隔壁 营业时间：午餐、晚餐 主营：海鲜、特色菜肴 特色：海鲜很正点，环境也不错，价位适中 建议：晚上包厢需要提早预定 适合人数：4～12人就餐。 人均消费：40~60元，人多比较核算 中城区: 1:九一农行对面牛肉粉5元/碗 2:上井老工商门口------羊肉粉3元/碗 3:达芙妮左边巷子进去，有家长汀泡猪腰，味道不错，好象5元一份， 4:夜间在辉业/纯子边有家烤鸡翅/腿的味道是大大的good 5:牛肉丸 德客士旁的那家还可以 中山路改造之前是在现在世外桃源的位置。但是自从老师傅收山之后 几个孩子分家 口味已经大不如前了。（另外两家分店都在中山路上）这里有一个误解，我们一直说他们的是永定牛肉丸永定牛肉丸，其实这一家是潮汕人 他们做的当然也是潮汕风味的了。 6:一中南大门外右边的一家牛肉丸店味道不错 7:沙县小吃在一中西门（辉业对面）有一家 差不多开了六七年了 味道不错 特别是酸菜牛肉粉和蒸饺 : 8:牛杂， 现在中山路上井路口那里有家洪记牛杂 老牌子了 ,不过因为处于闹市 黄金地段 所以同样的价格 量就要比别人少一些。 9:卤杂 现在大家好像喜欢到卤满堂或者菜市场买了 其实在德客士旁有一个晚上才摆出来的小摊位 卖的卤杂非常不错,老龙岩了 差不多有十几年了. 10:在德客士同样的地点的店铺里有一家卖冬粉鸭 不知道哪里来的 不过味道还可以 11:上井路口靠近河这边 有一家漳平脑金光豆腐 在这里吃豆腐不错 味道独特 12:佳宝的手扶电梯下 有一家卖烧粉仔的闽南风味的 还不错 13:现在在中山路一期的路边 有几辆小车卖 果脯 有浸梨子水啊 干果 等 非常多 想着就想流口水 14:中山路大旺众斜对面有一现炸隔壁牛肉丸、牛筋丸蛮爽口滴～ 15:五彩巷阿山饭店的水煮活鱼做得不错,那里价格也便宜,在中山路逛街逛累了,三二个人去那里FB一下也不错! 16:佐丹奴斜对面巷子的沙茶面不错,加点卤大肠,味道.......................... 17:九一路工行对面的小饭店米粉不错，牛肉料 18:大众影院边上，江西瓦罐汤（小份四元）那里的干拌粉（2元）也蛮好吃的 19:大众影院边上，一品世家，不怕辣的推荐酸辣粉（3元）,那还有炸的玉米饼很香. 20:中山街达芙妮店边上小道进去，客家饭店，那里的扣肉、焖牛肉都很好吃。 21:解放路靠环城路天宇集团，即阳光歌舞厅边上一家清汤粉，味道不错 22:中山路我家咖啡后面这巷子进来，美发店边上一家清汤面，还有豆腐不错，有加香菜哦！ 23:麦当劳边上的粥公粥婆，恩，环境优美，味道地道！（价格比较高点 ） 24:吃饭的话,街心广场瀑布那的毛家村，菜肴系列不错，造型美，不过价格偏高,有个“水煮豆腐”风味独特，还有他的‘干锅手撕鸡’‘干锅手撕大白菜’,剁椒鱼头’也是味道好极了！！ 25:街心花园的世外桃源那巷子进去有个“神州餐馆”长汀风味,有正宗的土鸡土鸭,强烈推荐“生腌牛百叶，干蒸老母鸡，薯加工系列等等” 26:中山路五彩巷口的阿三饭店附近吧有一家长汀饭店，拌面和豆腐汤好吃. 27:一中小肥羊对面有加叫“开心素食馆”的素食不错，推荐菜有“三杯鸡”“炒黄螺”“三鲜汤” 东城: 1:师范附小前面的那家清汤粉不错;咸肉料加酸菜,已经开了超过十年了 2:吃长汀白斩鸡 最好的不是在长汀 而是在闽西宾馆 因为它把最好的厨师都招过去了 3:永定的竽子包,我觉得味道不错, 前地委食堂(现应该是市委)的斜对面吧,(忘了叫什么路,想了半天想不起)有一家永定人开的,据说每天都有大酒店来订,连金叶也有去订).以前读书时时常去吃,现好几年了. 4:市委食堂对面松涛花园新开的松涛牛杂不错。店面整洁干净，牛杂份量又很足。 5:社兴公交东站对面有家不起眼的小店，里面有特色的糊面。老板做生意更有特色，由于生意太好，老板忙不过来，所以听说他每天只卖三百碗，卖完就收摊，所以一般早上十点不到，那店就打烊了。 6:晚上社兴桥头第一家的炒面 7:师范边上雁梅饭店，阿和炒鸭公 8:那个侨声影剧院一带，闽西宾馆后门出来，龙岩师范大门出来那条路的大路口，有一个鸭汤粉！！3元/碗！那里还是24小时服务呢！ 9:刀削面在社兴三岔路口旁有一家，味道还是不错的。嘻嘻， 12:登高西路(快到登高电影院)的延通的小笼包和炖汤很棒的啦。 13:龙岩侨中向北50米有家白沙河鱼，味道不错！ 14:西安路三建宿舍路口的“柏林猪脚粉”。用料精良（桶装金龙鱼油，少见了。基本JS用的是棕油. 15:在司法局左边20米转弯处有家小饭店,也就是老地方酒家的楼下.那的猪肝小肠猪腰小肠粉不错,还有手工面,一碗三元用大碗头装,绝对超值加好吃,每天去那吃早饭的人挺多.它的炒菜也不错,吃些家常便菜随便比黄邦山好吃多了! 16:水煮活鱼,清蒸鱼泡-------明亮海鲜大排挡 地址:龙腾路往火车站环岛边 17:半夜肚子饿的时候，打电话叫外卖。永和豆浆的海鲜蟹肉粥不错，一份15元 18:罗桥进交通局宿舍的小巷里面有一个清汤粉也还可以 19:登高电影院售票处晚上的猪肚粉. 20:西山饭店边上的姐妹饭店，芋子牛肉等等 21:华莲桥食德饭店鸡汤 22:罗桥公路局入口边上的清汤粉 23:西山饭店卤肉、水鸭汤 24:交易城有家用瓦缸烤出来的鸡翅鸡腿也是N好吃哦！ 25:西山饭店进去一点有家方圆饭店，那里的羊系列实在好吃！我去了好多次了，特喜欢那里的白切羊肉！呵呵，想想要流口水了！ 26:登高路桂林酸辣粉旁边的老洋州（专门做晚上的）的巴戟龙骨汤不错（主要是骨头肉多），他的小笼包也好. 27:背对金榜娱乐城门口左侧那一排的小吃店口味都到位，“长汀小吃”的泡猪腰值得一吃！ 28:大洋十字路口上去一点的自来水厂上20米的地方有个夜摊（每天晚上10：00左右才开始的，早上就关了），他那里的胡子鱼汤白如牛奶，味道鲜美。 29:往龙门方向石桥头老道口洪兴清汤粉败水 30:老烟厂对面，靠近东亚楼下路口的夜市摊的清汤粉也是挺不错的~！而且每次都还是限量版，迟点去的话都是只有看别人吃的份哦~！2.5元一份。 北城区: 1北市场有时有个老太挑着买的-------党锅啊 2:牛系列:一中门口的那家文苑饭店比坎市的做得好吃. 3:葫芦山庄的鱼好吃，在进大观园的路上，前面有个鱼塘 4:在新罗区消防大队对面的北环旅店和凤凰路一家德意餐馆的土鸡土鸭做的不错,有机会去FB一下 5:一中对面的文龙卤料店卤料不错 6:就是在凤凰隔师专十字路口那儿有家小饭店（灶台摆在外面，隔壁是家沙县小吃）里面的牛杂汤不错，一碗五元。用海碗装的，很鲜很清淡。 7:梅林市场有一家牛肉丸店比中山店三奈还要好!那里的牛肉都是永定下洋来了!有空大家去品尝一下啊! 8泡猪腰----九一北路鹭鸿花园路口青苹果(现在叫博客)楼下的长汀饭店的龙岩第一!! 5块钱一碗量足! 9:凤凰隔米兰春天超市对面有家长汀小吃,细粉不错,弹性十足! 10:在凤凰路上有个“小小素食”，味道美极了 11:市教育局门口(中山公园正门对面)边上有一家客家美食里一些小炒和炖汤都不错的，水鸭汤、猪肚汤、炒大肠、炒五花肉等，而且炒菜的速度非常快，在那里吃吃便饭是不错的选择。 2:解放北路阿古餐厅在往中级法院方向路上有一家三特饭店，有许多连城风味菜，第一次去吃感觉不错的，特别是那个番鸭很入味。 13:如果吃饭,凤凰阁的阿琳菜馆(铁路桥过去点,7路车有路过)有神家鸡和猪杂不错,不过仅限于吃二次,多了会腻． 14:凤凰花园公车站牌的一家牛肉粉很好吃。 15:北市场有个药膳童子鸡也是很赞哦,热呼呼的一口咬下去鲜香流油哦 16:中级法院对面“老客家”的干蒸鸡味道不错，野菜也炒的不错 17:御景园门口那一排店的一个海鲜沙锅粥味道不错,是广东潮洲风味的,粥很鲜.我们三个MM点一锅三十元的虾粥还吃不完,还是比较划算的. 18:黄记汀洲食府:凤凰阁铁路桥下.客家菜为主,味道不错!
B. 龙岩有哪些小吃
1、九一路农行对面的牛肉粉（牛肉是用爆炒的）
2、二中斜对面的中行旁边有个巷子进去有家兰州拉面，手抓羊肉和拉面（要细的）不错
3、二中对面的佳佳旺里面的石锅牛肉拌饭
4、国贸辉业超市对面的沙县小吃
5、一中斜对面的出外人御饭团，里面的椰果奶茶很赞，当然饭团也很好吃拉
6、大众电影边上的一品世家牛扒粉，牛肉很嫩的说
7、旺众百货旁边的巷子进去有家闽南风味的小吃，里面的沙茶面粉好吃
8、一中对面的台湾烧粉仔
9、一中对面的曹溪清汤粉
10、天宇集团楼下，阳光歌舞厅旁边的一家清汤粉
11、中山路路口，美佳达电器底下的山西刀削面（只有晚上才摆的）
12、中山路糖巢的芒果冰沙、花生冰沙、烤香肠
13、街心花园对面有家湘妹子，里面的干锅包菜，剁椒鱼头面很赞
14、北市场有家卖小笼包和珍珠丸（一份六块）
15、佳宝对面的延吉烧烤（烤鸡翅特好吃）
16、佳宝三和大厦那家豪客来往前走点有家西城饭店
17、登高电影院旁边的猪肚粉、莲藕汤、大肠（晚上才有）
18、恒宝大酒店后面的阿古特区，里面的麻辣鲜鸭掌，龙须菜
19、恒宝大酒店门口的四维港式茶餐厅，里面的香麻叉烧酥、榴梿酥、肠粉粉好吃哦
20、师范附小门口的清汤粉、咸肉粉
21、恒宝花园楼下的巴克咖啡里的香辣蟹脚
22、闽西宾馆门口有家花蛤粉不错
23、银河大厦楼下有一对夫妇卖的萝卜糕、油炸饼（傍晚才有）
24、东市场对面加油站往前走点有家东北菜馆，里面的锅包肉、德莫利活鱼好吃
25、溪畔路上有家牛肉兜汤（外经委大楼往溪南方向走100米左右）
26、溪南路边上的紫浩大排档，水煮活鱼和炒田螺
27、溪南环岛的山泉水炖罐
28、林保厂那的米兰春天对面有家长汀泡猪腰，猪肺汤，拌面粉好吃
29、荷塘月色的雪花冰、烫韭菜、薯条
30、中心宾馆里的铁板肥牛，掌中宝
31、溪南环岛那的百佳堂里的鲍汁捞饭 、杨桃干蔗汁
32、青少年宫旁边的泡椒田鸡、干锅包菜
33、凤凰阁铁路桥底下往里走有家食福临，里面的一桶天下，黄金虾很水哦
34、食福临隔壁的别具一阁，里面的泡椒田鸡、椒盐玉米、薄荷炒鸭公、鸭头
35、凤凰阁飞马酒店往前走有家月红清汤粉
36、龙达花园门口有家龙达饭店，里面的扁尖鸭汤、带鱼、干锅包菜、五花肉、鸦片鱼头
37、罗桥铁路桥过去往山水酒店中间有个罗桥牛杂店
38、罗桥铁路桥底下的哈来海鲜大排档，猪肺小肠汤、薄荷炒鸭公，冬天的时候的小黄牛火锅
39、快到大洋路口的红大门边上有家泉州牛肉店，牛排是加了很多药材煮的
40、龙兴边上的罗桥水饺
41、龙兴边上的一家漳平豆腐店
42、中级法院对面的老客家干蒸鸡
43、土地局往地税局方向有家十八子，里面的鸭做的粉好吃
44、曹溪卫生院门口的泉兵三代清汤粉
45、东肖龙岩学院对面的梅花湖鱼馆，一鱼多吃，味道不错
46、铁山那有家三洋饭店（三洋活水馆旁边），做地道龙岩菜的
47、红坊林业站旁边有家鸭汤店，味道好极了
48、红坊的阿武鱼馆，一鱼多吃
49、荣顺堂的煎包
50、龙门考塘石洋饭店，里面的姜丝蒸鸡、鱼做得都很水哦。。
C. 龙岩有什么好吃的地方
中城区:
1:九一农行对面牛肉粉5元/碗
2:上井老工商门口------羊肉粉3元/碗
3:达芙妮左边巷子进去，有家长汀泡猪腰，味道不错，好象5元一份，
4:夜间在辉业/纯子边有家烤鸡翅/腿的味道是大大的good
5:牛肉丸
德客士旁的那家还可以
中山路改造之前是在现在世外桃源的位置。但是自从老师傅收山之后
几个孩子分家
口味已经大不如前了。（另外两家分店都在中山路上）这里有一个误解，我们一直说他们的是永定牛肉丸永定牛肉丸，其实这一家是潮汕人
他们做的当然也是潮汕风味的了。
6:一中南大门外右边的一家牛肉丸店味道不错
7:沙县小吃在一中西门（辉业对面）有一家
差不多开了六七年了
味道不错
特别是酸菜牛肉粉和蒸饺
:
8:牛杂，
现在中山路上井路口那里有家洪记牛杂
老牌子了
,不过因为处于闹市
黄金地段
所以同样的价格
量就要比别人少一些。
9:卤杂
现在大家好像喜欢到卤满堂或者菜市场买了
其实在德客士旁有一个晚上才摆出来的小摊位
卖的卤杂非常不错,老龙岩了
差不多有十几年了.
10:在德客士同样的地点的店铺里有一家卖冬粉鸭
不知道哪里来的
不过味道还可以
11:上井路口靠近河这边
有一家漳平脑金光豆腐
在这里吃豆腐不错
味道独特
12:佳宝的手扶电梯下
有一家卖烧粉仔的闽南风味的
还不错
13:现在在中山路一期的路边
有几辆小车卖
果脯
有浸梨子水啊
干果
等
非常多
想着就想流口水
14:中山路大旺众斜对面有一现炸隔壁牛肉丸、牛筋丸蛮爽口滴～
15:五彩巷阿山饭店的水煮活鱼做得不错,那里价格也便宜,在中山路逛街逛累了,三二个人去那里FB一下也不错!
16:佐丹奴斜对面巷子的沙茶面不错,加点卤大肠,味道..........................
17:九一路工行对面的小饭店米粉不错，牛肉料
18:大众影院边上，江西瓦罐汤（小份四元）那里的干拌粉（2元）也蛮好吃的
19:大众影院边上，一品世家，不怕辣的推荐酸辣粉（3元）,那还有炸的玉米饼很香.
20:中山街达芙妮店边上小道进去，客家饭店，那里的扣肉、焖牛肉都很好吃。
21:解放路靠环城路天宇集团，即阳光歌舞厅边上一家清汤粉，味道不错
22:中山路我家咖啡后面这巷子进来，美发店边上一家清汤面，还有豆腐不错，有加香菜哦！
23:麦当劳边上的粥公粥婆，恩，环境优美，味道地道！（价格比较高点
）
24:吃饭的话,街心广场瀑布那的毛家村，菜肴系列不错，造型美，不过价格偏高,有个“水煮豆腐”风味独特，还有他的‘干锅手撕鸡’‘干锅手撕大白菜’,剁椒鱼头’也是味道好极了！！
25:街心花园的世外桃源那巷子进去有个“神州餐馆”长汀风味,有正宗的土鸡土鸭,强烈推荐“生腌牛百叶，干蒸老母鸡，薯加工系列等等”
26:中山路五彩巷口的阿三饭店附近吧有一家长汀饭店，拌面和豆腐汤好吃.
27:一中小肥羊对面有加叫“开心素食馆”的素食不错，推荐菜有“三杯鸡”“炒黄螺”“三鲜汤”
东城:
“全游网”是一个很好的旅游网站，楼主想知道的，上面都有。
网址
www.3608.com
。
D. 龙岩有什么特色美食
新罗清汤粉
清汤粉是龙岩的名小吃，历史已有好几百年，深受龙岩人的喜爱。清汤粉是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料，配以添加了特制调料新鲜猪骨汤，再依个人喜好铺上各种可口的佐料制成。
洋鱼
洋鱼是龙岩婚寿喜庆筵宴的传统名菜,有"不出洋鱼什锦，不成宴席"之说。洋鱼的制作，按一定比例将五花肉、海味（风鱼干或虾仁干，次者虾皮可代），酥花生米、葱白、香菇、鲜冬笋等切碎，加食盐味精等佐料，经拌、炸、蒸等烹调工艺制作而成，酥松脆嫩，清香爽口，回味无穷。
客家酿豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意. 豆腐斜切成约一寸见方的三角块，投入油锅中炸一会，再横切开，在里面塞入猪肉、糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃时再撒上些胡椒面、葱花，其味鲜美无比, 酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富，是客家人过年的保留菜式。
客家糖枣
选料主要是糯米、粳米（按八比二 的比例搭配）、红蔗糖或白砂糖。它的颜色象征着红红火火；年年好，节节高。它的口感，里嫩外酥；它的味道，香甜可口。
E. 龙岩有什么好吃的
罗桥的牛杂，漕溪的清汤粉，溪南的牛肉汤，凤凰阁的全牛宴，客家菜，登高路的炖罐等等
F. 龙岩美食有哪些
龙岩美食有下洋牛肉丸，油饭，清汤粉，糍粑，龙岩灯盏糕等等，糍粑是用糯米放在清水中浸泡，后捞起放入饭甑蒸熟，再把蒸熟的糯米倒入石臼，用一把丁字形的大木棰不停地舂打而成。
清汤粉是福建龙岩传统的地方小吃。清汤粉主要有两种配菜法，一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用烫熟的应时节蔬菜搭配。清汤粉是以锅中滚水烫熟的龙岩米粉为主料，配以添加了特制调料新鲜猪骨汤，再依个人喜好铺上各种可口的佐料制成。
G. 请问龙岩长汀有什么好吃的
1.闽西八大干-长汀豆腐干
中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一。这是瞿秋白在长汀狱中所写《多余的话》中的最后一句。瞿秋白对豆腐的赞语，与他在狱中常吃长汀豆腐是有关系的。据《天禄识余》记载，豆腐为西汉淮南王刘安（公元前79-122年）门下术士首创，至今已有2000多年历史。长汀豆腐干始于唐朝开元年间，距今有1200多年的历史。长汀豆腐的制法与其他地区不同，它采用酸浆作媒介，制作时适当控制火候，用大瓢盛酸浆往豆浆中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。因此，长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。而居汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而、驰名中外。当年明朝朱元璋的大将朱亮祖带兵驻汀州，吃了长汀的豆腐干后大加赞赏。清末汀州左营把总邱洪得调台湾晋升千总后，留恋家乡风味豆腐干，便写信并汇上路费给河田擅长制豆腐干的亲族，请他去台湾专做豆腐干。长汀有许多古朴美丽的村庄坐落在崇山峻岭中，千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风，不论村庄大小，必有豆腐干和酒一起经营的小店。本地的朴实农民、浙江的香菇客、江西的淘金老表及各地的来往旅客，经过酒店小憩，皆喜欢沽一碗米酒，买一块豆腐干，慢饮细嚼。豆腐干的香、咸、甜、韧，令人回味。
2.白斩河田鸡
不吃白斩河田鸡，不算来过长汀。河田鸡名列中国五大名鸡，外表绚丽，皮色金黄，肉质嫩滑鲜甜，营养丰富。白斩河田鸡以香、脆、爽、嫩、易脱骨而着称，向来被列为闽西客家菜之首。其鸡头、鸡爪、鸡翅尖，是下酒好料，俗有一个鸡头七杯酒，一对鸡爪喝一壶之说。长汀人年节宴席，必备此菜。
3.烧大块
猪肉的烹制方法多种多样，仅长汀较有名的就有干蒸肉、米粉肉、氽猪肉、御炉肉、生焖肉、清蒸肉、红烧肉等，其中以烧大块最具代表性。烧大块肥而不腻，清香可口。许多在外地的长汀人，每逢过年过节，总爱烹制烧大块，以解思乡之愁，因而有思乡菜之美名。
4.麒麟脱胎
麒麟脱胎又名麒麟钻象肚，为长汀清代官席珍品。相传很早以前，长汀司前街有个郑姓富户，其家妇女为求多子，常在猪肚内逐层填入小狗、乌鸡、白鸽、麻雀、野山参等清蒸服用，此后作为一种食疗方法，在富户中流传。狗头外露者为麒麟脱胎状，全包者为小象卧产状，味香肉嫩，有壮阳补肾、祛风湿、健脾胃之效。
此外，长汀还有芋子饺、豆腐饺、簸箕板、灯盏糕、氽鸡_、三鲜丸、沙鳅豆腐煲等客家美食。
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H. 龙岩什么地方的东西比较好吃
长汀的豆腐干还不错挺出名的
还有闽西八大干都可以的
沙县的小吃狠不错的
你可以到每年的10.15日在长汀有举办美食节去吃吃
保证你爽
I. 龙岩特色美食有哪些
龙岩特色美食有：梅菜扣肉、下洋牛肉丸、油饭、清汤粉、糍粑等。
1、梅菜扣肉
梅菜扣肉是汉族传统名菜，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。
2、下洋牛肉丸
下洋牛肉丸属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。此菜以柔韧、松爽、味香着称。相传由广东兴宁人传入，至今已有三百多年历史。
3、油饭
油饭（glutinousoilrice）是由糯米、肉丝为主要食材做成的一道美食，具有咸鲜味，产于东南沿海地区，台湾地区。
4、清汤粉
清汤粉是福建龙岩传统的地方小吃，起源于福建省龙岩市新罗区曹溪镇，清汤粉主要有两种配菜法，一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用烫熟的应时节蔬菜搭配。
5、糍粑
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
J. 龙岩有哪些美食
龙岩一带的闽西地区聚居客家人，这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。饮食口味略偏“咸、油”。
此外，客家还融合了各地菜肴的特点，既有吴越地区的酸甜，也有巴蜀地区的辛辣，更有闽粤地区的酱腌味菜。这使得客家饮食文化更加多姿多采。长汀的白斩河田鸡、连城的涮九品、永定的菜干扣肉以及新罗城区内各式各样的小吃，让人百吃不厌，流连忘返。
名称： 汀州河田鸡
介绍： 俗话说：“没吃河田鸡，不算到长汀”。长汀是汀州故地，白斩河田鸡是汀州最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。据《中国菜谱》载：“河田鸡起源于福建长汀县河田镇”。民间传说唐开元年间河田鸡被选送到长安，列为斗鸡之雄，每每取胜。
长汀民间烹制河田鸡的方法多种多样，有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白斩河田鸡最为着名，向来被列为闽西客家菜谱之首。河田鸡成为长汀城乡百姓招待客人的佳肴，以示对客人的尊重。汀州人年节喜庆下的宴席当中也必定有这道菜，否则不排场。
名称： 菜干扣肉
介绍： 永定名菜。用三层肉或少量瘦肉与永定菜干烹制而成，气味浓香，肉酥菜嫩，鲜香醇厚。
名称： 涮九品
介绍： 俗称“涮九门头”，是连城一道药膳兼济的佳肴，已列入全国名菜谱。闽西人独特的火锅吃法，就是将肉片、鱼片之类的放进掺有米酒的开水锅里略煮一下就吃，主要有以下两种：
取牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里脊肉、牛蜂肚、牛心管、牛腰、草肚壁等九种肉放进锅里涮着吃，意喻一台汉戏中最主要的旦、花、丑等九种角色。
涮九品的肉很讲究切法，不同的肉要分别切成花状、片状、条状、块状，尔后把掺有米酒的水盛在锅里或酒壶里烧开，同时把辣薯(一种去湿理气的草药)、生姜、香藤根加入酒水中一起煮沸，就可以涮肉吃啦。其风味不仅鲜嫩脆爽，而且会使人感到舒筋提神。
四堡漾豆腐
名称： 四堡漾豆腐
介绍： 来到闽西连城县，一定要品尝当地的四堡漾豆腐，这是闽西客家的特色佳肴。明清时期，四堡的木刻雕版印刷业非常繁荣。由于油炸煎炒过的食物易火气上身，而日夜劳作的印刷工人讲究清心润胃，滋阴养元。豆腐文化在四堡就有了历史起源。
它以境内独有的五月黄豆为主原料，用熟石膏调煮豆浆做成白豆腐。佐料要精选新鲜猪瘦肉和无筋膜的嫩牛肉，加入少许红菇、香菇、葱白等剁烂成鲜肉酱为馅。