㈠ 崇州那里有好吃的
街子古镇啊,很多好玩好吃的。我们这边的徐半夜烤鱼也是相当好吃的,好吃的东西太多了,不胜枚举。
㈡ 江苏有哪些小吃
江苏十大名吃排行榜 江苏最有名的小吃你知道哪些 首选鸭血粉丝汤
江苏一直是中华民族传统文化发源地,同时也是小吃美食的聚集地之一。在中国,江苏小吃一直广受欢迎,而江苏地区的各种特色小吃更是百花齐放。那么,江苏最有名的小吃有哪些?本文小编为你整理了江苏十大小吃,其中包括鸭血粉丝汤、无锡酱排骨、昆山奥灶面、泰州烫干丝、扬州炒饭、无锡小笼包、扬州三丁包子、镇江肴肉等江苏最有名的小吃,下面一起去看下详细内容吧!
江苏十大小吃
鸭血粉丝汤>>
02
酱排骨>>
03
奥灶面>>
04
烫干丝>>
05
扬州炒饭>>
06
无锡小笼包>>
07
扬州三丁包子>>
08
镇江肴肉>>
09
千层油糕
10
黄桥烧饼
11
常州大麻糕
12
常州银丝面>>
13
龙袍蟹黄汤包>>
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奥灶面>>
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酱排骨>>
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鸭血粉丝汤>>
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无锡小笼包>>
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龙袍蟹黄汤包>>
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镇江肴肉>>
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扬州三丁包子>>
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千层油糕
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黄桥烧饼
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常州大麻糕
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镇江肴肉>>
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龙袍蟹黄汤包>>
08
烫干丝>>
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扬州炒饭>>
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扬州三丁包子>>
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千层油糕
12
黄桥烧饼
13
常州大麻糕
江苏十大名吃榜单是依据江苏地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“中国地域十大名小吃”、“中国金牌旅游小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
江苏十大小吃
1、鸭血粉丝汤
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鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,江苏十大名吃之一,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,不过不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。
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2、酱排骨
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酱排骨其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜。制作方法:将生排骨放入锅内煮一个开,撇去汤肉中的血沫、浮油和碎骨屑等,煮后捞出,并用清水洗干净再放入“锅垫内”(烧煮熟肉制品特制的竹篾筐),并将大料、桂皮等香料装入布装放在锅中最下面,加水和老汤,汤水量与锅内排骨齐平,顺序加入酱油,料酒和盐,盖上锅盖用小火烧煮1.5个小时左右,改用文火焖10~20分钟,待汤变浓时即退火出锅摊于大盘中,放在通风处凉却。
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3、奥灶面
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奥灶面,中国十大面条之一,是江苏省昆山市的传统面食小吃之一,属于苏菜系。到昆山游览玉峰山,人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色,它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究,爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮,故肥而不腻。,面条用精白面加工成龙须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度。奥灶面最注重“五热一体,小料冲汤”。
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4、烫干丝
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烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的特色美食小吃,早茶名点之一,江苏特色美食小吃色泽素雅,软嫩异常,鲜美隽永。泰州烫干丝又叫泰州五味干丝,主要有两层意思,一是早期泰州五味干丝的配料主要有五种,肴肉、香菜、榨菜、香菇和姜丝,二是说明干丝口味独特,后来五味干丝的名称一直沿用至今。泰州干丝好吃,得益于泰州豆腐干的品质和干丝的加工工艺,干丝的原料是专用的豆腐干切成的细丝。豆腐干一般厚2.7厘米左右,切者要先用刀横着削成厚薄均匀的20多层,这种横削的功夫,泰州人称之为“飘”。“飘”好的层层豆腐片,再斜铺切成细丝,粗细与火柴棒相当。
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5、扬州炒饭
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扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的汉族小吃,原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。扬州的蛋炒饭,风味各异,品种繁多,有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。扬州炒饭选料严谨,制作精细,加工讲究,而且注重配色,炒制完成后,颗粒分明,粒粒松散,软硬有度,色彩调和,光泽饱满,配料多样,鲜嫩滑爽,香糯可口。
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6、无锡小笼包
无锡小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是江苏无锡地方传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味,具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄(注传统无锡小笼馒头做法中,馒头皮不发酵,因此蒸熟后皮薄而不破,很有嚼劲)、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为着名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口,是江苏特色美食小吃。
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7、扬州三丁包子
三丁包子,是一道传统特色小吃,江苏扬州名点,特点是面粉的发酵方式和馅心的精工细作。发酵所用面粉“洁白如雪”,所发面本地软而带韧,食不粘牙。所谓“三丁”,即以鸡丁、肉丁、笋丁制成,鸡丁选用隔年母鸡,既肥且嫩;肉丁选用五花肋条,膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又称三鲜,三鲜一体,津津有味,清晨果腹,至午不饥,以这三丁作馅,鲜、香、脆、嫩俱备,肥而不腻,在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。
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8、镇江肴肉
镇江肴肉,又名水晶肴肉,亦叫“水晶肴蹄”,是驰名中外的镇江名菜,历史悠久。三百多年来,镇江水晶肴肉一直盛名不衰,驰誉南北,并有新的发展。如按照肴蹄的不同部位,可切成多种肴蹄块:前蹄上的部分老爪肉,切成片形,状如眼镜,其筋纤柔软,味美鲜香,叫“眼镜肴”;前蹄旁边的肉,弯如玉带形,叫“玉带钩肴”;前蹄上的老爪肉,肥瘦兼有,清香柔嫩,叫“三角棱肴”;后蹄上的一块连同一根细骨的净瘦肉,叫做“添灯棒肴”,其肉质嫩香酥,最为食精肉者喜爱。
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9、千层油糕
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千层油糕是江苏省扬州市着名传统特色美食小吃,以清肥慢长起酵法,绵软甜嫩,层次清晰。其为菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,糕面布以红绿丝,观之清新悦目,食之绵软嫩甜,由福建人高乃超创于清朝光绪年间,至今已有近百年历史。厨师在长期操作实践中,吸取了“千层馒头”的“其白如雪,揭之千层”的传统技艺,创制出绵软甜润的千层油糕,为扬州传统名点之一,与翡翠烧卖并称为“扬州双绝”。
10、黄桥烧饼
黄桥烧饼得名于1940年10月那场着名的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼是古老的特色传统小吃,属江苏菜系,流传于江淮一带。黄桥烧饼色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻,适合各地消费者的口味。2003年其荣获“中华民族小吃”的称号,2004年获“江苏食品博览会金奖”,2005年被评为泰州市名牌产品,是江苏特色小吃之一。
11、常州大麻糕
常州大麻糕,是江苏省地方特色糕点,是由长乐茶社王长生师傅创制,距今已有150余年历史。其皮薄酥重,制作考究,注重火候,为一般麻糕所不及。此点先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销,获得好评,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
12、常州银丝面
常州银丝面是江苏常州着名的小吃,十大名点之一,为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制,已有百年的历史。1985年江苏省饮食服务公司编辑出版的《中国小吃(江苏风味卷)》一书第93页载明:“常州银丝面由味香斋面馆创制,又在面粉中直接加入鸡蛋清,再用细齿面刀轧制成面条。因面条洁白如银,纤细如丝,故而得名。”
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13、龙袍蟹黄汤包
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龙袍蟹黄汤包是南京传统美食小吃,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。龙袍蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。南京市六合区常年举办龙袍蟹黄汤包节,盛况空前享誉海内外。龙袍蟹黄汤包是以母螯蟹的蟹肉、蟹黄,新鲜猪肉为主料,加以鸡汤、多种调味品制成馅料,再用面皮包制而成。龙袍蟹黄汤包皮薄馅大,汤汁浓厚,味道鲜美,深受广大美食爱好者的喜爱
㈢ 黑米燕麦粥是养胃的还是伤胃的
很多人认为粥是最有营养的食物,特别是胃不舒服的时候,人们会提议:喝一碗粥来养胃。其实,胃能量不足的人可以适当喝粥;但汤又大又大,有些严重溃疡或胃酸反流(胃食管反流)的病人需要少吃卡达,黑谷物富含维生素E和维生素E。它们也是抗氧化剂。它能清除体内的自由基,减少皱纹,保持年轻健康,黑豆的原纤维含量高达4%。经常食用黑豆可以提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘。
其实,多吃些粗粮是很好的,尤其是对女孩子来说,可以一直吃,包括日常的,生理的,怀孕的,哺乳的,都可以,按一下按钮就可以自动煮粥了,粥是中国人倡导的五粮计划中最重要的食疗之一,适合年轻人和老年人食用,不同的食材,如肉、蛋、奶、蔬菜、水果等,有不同的风味和功效。
㈣ 羊奶五粮粥的好处
羊奶五粮粥的好处:可以起到可以补钙,防止出现骨质疏松预防癌症,也可以调节人体的代谢,预防代谢性疾病的发生。
五粮粥其实就是粗粮,它由玉米、荞麦仁、小麦、黑香米、高粱米和老米等配制而成的。
中医认为羊奶属温性食品,有暖胃作用。羊奶是一种偏弱碱性食物,它的酸碱度在6.8-7.0之间,有起到中和胃酸的作用,适合胃酸分泌过多的人和溃疡患者。
山羊奶脂肪球的直径比牛奶小,脂肪球体积只是牛奶的三分之一。蛋白质在人体内的消化过程,是先在胃酸作用下形成凝乳,然后被分解消化为氨基酸,在小肠被吸收。凝乳块的软硬度直接影响蛋白质被消化的速度和效率。一般来说,山羊奶的消化要比牛奶快20%。
羊奶中富含上皮细胞生长因子(EGF),上皮细胞生长因子具有参与表皮细胞分化增殖,促进创伤愈合,抑制胃酸分泌。羊奶中的糖为乳糖,乳糖有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。
五谷不仅是一种食物,还是养生材料。经常吃五谷杂粮的好处有,预防疾病的发生。五谷杂粮中含有丰富的维生素C,帮助人们缓解疲劳、预防感冒。
含有的铁元素可以促进消化吸收,抗癌功效。五谷杂粮中含有丰富的氨基酸等,五谷杂粮还可以制造抗生素,增强自身免疫力。五谷杂粮中含有的不饱和脂肪酸有降低血压的作用,老年人可以多食用五谷杂粮。
㈤ 五谷杂粮有哪些种类
“五谷”是汉语中常用的一个词,如“五谷丰登”、“五谷杂粮”等,但五谷在中国历史上并不是固定的五谷。
“谷”是指有壳的粮食,如米、小米(小米)、小米(又称黄米)都有壳,故称之为谷粒。“顾”的发音来源于贝壳的发音。
中国人以粮食为主食的饮食已经有几千年的历史了。我们现在说的其实是一个大家庭,包括各种谷物和豆类。目前,世界各地的营养学家都认为,与西方发达国家过多动物性食物的饮食结构相比,中国人把日常食物分为谷类和其他食物。提出了以谷类为主,其他食物为辅的饮食模式。它不仅营养丰富,有益健康,而且有利于节能环保。
关于五谷的主流观点是大米(俗称米、大)、小米(俗称黄米)、小米(又称小米、俗称小米)、小麦(俗称小麦、面粉生产、蜀黍(俗称大豆)。但还有其他的。例如,根据《黄帝内经》,五谷是“粳米、小豆、小麦、大豆、黄米”,在佛教祭祀仪式中也被称为“大麦、小麦、大米、红小豆、亚麻”。后来,李时珍在《本草纲目》中记载,谷类33种,豆类14种,共计47种。
什么是谷类食品
2400多年前,孔子带着他的学生远行。齐鲁落后了。他遇到一个拿着竹篓的棍子的老农,问他:“你看见主人了吗?”老农说:“四肢不劳动,粮食分不清。谁是主人?”由此可见,2400多年前,我们的祖先就有了粮食的概念。“谷物”一词最初产生时是什么意思?没有准确的记录。一种是大米、小米、小米、小麦和蜀黍(大豆);另一种是大麻(麻)、小米、小米、小麦和蜀黍。这两种说法的区别在于,一种有米却没有麻,另一种有麻却没有米。结合这两种观点,主要有六种作物:水稻、谷子、谷子、小麦、豆类和大麻。
谷物和谷物是什么意思
然而,随着社会经济和农业生产的发展,“五粮”的概念也在不断演变。目前所谓“五粮”是指水稻、小麦、高粱、大豆和玉米。人们习惯性地把米、面以外的杂粮称为杂粮,所以杂粮也泛指粮食作物。
㈥ 羊奶五粮粥的好处
咨询记录 · 回答于2021-09-03
㈦ 冬天适合吃的粗粮
冬天适合吃的粗粮,有棒子面,小豆,还有红薯,薯仔,还有一些五谷杂粮,都是非常适合,有利于冬天里面的人体的热量,促进人体胃部的消化
㈧ 吃什么补精气神
可以吃牛羊肉、山药、莲子、红枣、大豆、鸡蛋、当归、黄芪补气血,也可以吃些桂圆、红枣。
精气神是生命活力的展现,也是内在感受。饮食是生活的重要一环。吃和精气神是一种因果关系。药补不如食补,不想吃药,通过食物也能达到保健养生的效果。吃出精气神呢可以分为三个层次。
第一,营养学层次,食物含有必需的营养物质,能提供给人体足够的能量。
第二,美食享受。
第三,偏性调节。每个人都有个体差异,手脚畏寒的人可以吃温性的牛羊肉。有些人天热时容易头晕、上气不接下气,这是气虚的表现。平时饮食中可以适当加入山药、莲子、红枣、大豆、鸡蛋等食物,都有补虚益气的作用。
面色、唇色、指甲、经色等缺乏血色,不耐体力与脑力劳动,脉象细软无力的人可能是血虚,用当归、黄芪补气血,也可以吃些桂圆、红枣。
(8)滨海五粮粥有哪些好吃的扩展阅读:
精气神包含三个方面。
第一,身心愉悦。
第二,精力旺盛。
第三,可以适应所承担的工作、家务等活动,而且不感到疲惫。
充满精气神是一种理想的生活状态,但由于经济的发展、压力的增大,不少人精神并不饱满,时常感到力不从心,这其实是精气神不足的表现,一定程度上与亚健康状态类似。比如,有些人到了下午就感觉体力、脑力跟不上,容易犯困。
影响精气神的原因很多。一般而言,不良的生活习惯,比如熬夜、不运动等都会影响健康状态。过度劳累,饮食不当,长期工作环境、性质差都可能导致身体差。精气神不好一开始只是亚健康状态,但日积月累,临床症状如果集中在某个系统或器官,可能会发展为某种疾病。
㈨ 盐城市滨海滨馆五粮粥做法
主料
五粮粥片
50g
辅料
水
适量
步骤
1.准备好食材。
2.我用煮的方法,口感更好。
3.锅里放入适量的水,烧开。
4.开锅后放入五粮粥片,再开锅后关火。
5.五粮粥就煮好了。很香哦。