㈠ 菌汤用什么蘑菇最好
自然是香菇啦~杏鲍菇也可以
㈡ 秋天的菌类鲜美至极，都有哪些做菌汤的方法
菌类食材品种多多，不仅味道鲜美，还有多重功效，下面介绍几种菌类食材的菌汤做法。
一、香菇白菜汤主料：香菇，白菜。做法：白菜洗净，撕成不规则大片儿。香菇洗净去蒂，切成薄片儿。锅中加入半锅左右清水，放入撕好的白菜片儿和切好的香菇片儿，淋上几滴玉米油，大火煮开。煮开后倒入几滴生抽，撒入少许胡椒粉或者姜粉，适量食盐进行调味儿，喜欢吃辣椒的小伙伴儿们还可以在煮汤的时候放入一些干红辣椒丝一起熬煮。香菇的鲜美外加白菜的香甜吃起来别有一番滋味儿。
㈢ 做菌汤用什么蘑菇最好
推荐一道用蟹味菇，香菇，金针菇做的菌汤
材料:
蟹味菇28g . 香菇3个 . 金针菇30g
鸡蛋一个 . 葱一颗 . 盐适量
油适量 . 虾仁适量 . 生抽适量
火腿肠一根
做法:
1.菌菇切好洗净并焯水捞起备用
2.鸡蛋煎成鸡蛋饼切丝
3.锅内下油把葱炒香后加水煮菌菇
4.烧开后加入鸡蛋丝、虾仁、火腿丝
5.加点生抽和盐
6.煮好后撒点葱花
大功告成
其实加什么菇不重要，找一下你喜欢吃的菇就好( ･᷅ὢ･᷄ )
㈣ 西红柿菌菇汤怎么做
工具/原料
西红柿 一个
香菇 3朵
金针菇 20克
葱蒜 5克
香菜 少许
盐 5克
食用油 10克
胡椒粉 3克
木耳 3朵
方法/步骤
1
锅底加入食用油烧热，放入西红柿炒出红色。
2
放入葱蒜末，爆香，加鲜菇片，盐和胡椒粉进行翻炒。
3
锅中添入适量的清水，放入泡发好的木耳，煮5分钟。
4
把洗干净的金针菇切成段，放入锅中一起熬煮。
5
熬好的菌菇汤，起锅的时候，撒上香菜即可。
6
看似清淡的菌菇汤，营养可是数一数二的，而且味道极其鲜美呢，防秋燥赶快来一碗。
注意事项
熬菌菇汤，原本鲜味就已经够了，千万不要再放味精或者是鸡精之类的东西了。影响口味还不利健康