A. 上海的餐馆有哪些
上海热线里有美食介绍，下面信息供参考：
上海各大菜系餐馆
京帮
燕云楼 广西北路288号宝大祥商厦 京菜,烤鸭,人均70元左右 63220496
燕云楼 南京东路755号8－9楼 京菜,烤鸭,人均100元左右
全聚德烤鸭店 天目西路547号，近长安路 京菜,烤鸭,人均80元左右 63538558
全聚德烤鸭店 淮海中路786号4楼，瑞金路口 京菜,烤鸭,人均100元左右
全聚德烤鸭店 浦东大道131号，近即墨路 京菜,烤鸭,人均100元左右
北京饭店 霍山路68号
皇城根涮羊肉 皋兰路18号一层近思南路 人均50元
利康家常菜 上中路460号 烤鸭58元，人均50元
仿膳阁 延安西路918号，达华宾馆三楼 人均100元
金桥大酒店 金桥路1379号 人均100元
新西澳酒店 西康路1096号 人均50元
长安饺子楼 云南南路2－8号，延安路口
长安饺子楼 浦东民生路1588号
东北菜
东北佬 番禺路48号 东北风味,人均40元左右 62804777
北大荒不了情 中山北二路1515号 东北风味,人均50元左右 65559191
大清花 常德路466号，新闸路口 手工饺子、石锅酸菜白肉、红烧牛口白、满族香酥烤羊肉 ，人均25元
东北碳烤 长乐路179号1楼，茂名路口 人均50元
东北碳烤 南京西路688号，近成都北路 人均50元
海煌酒家 古北路150号 人均100元
金陵东北碳烤 安龙路501号 人均50元
情岛海鲜馆 水电路636号 人均50元
粤菜
宏通海鲜坊 四平路1785号 比较实惠，海鲜消费人均100元左右 65118888
银树酒家（音乐餐厅） 南京东路455-477号九江路456号曼克顿广场6F 本帮，海鲜，燕鲍翅、音乐餐厅,免费泊车 63222088
豪轩花园酒家 番禺路508号 吃蛇出名，人均100-200元 62942280
沈记靓汤 思南路41号 复兴路口，花园式，广式煲汤，粤菜 53061315
沈记靓汤 北京西路888号 广式煲汤，粤菜，人均100元左右 62587929
丁香花园申粤轩 华山路849号 环境一流，人均50-100元 62511166
新雅粤菜馆 南京东路719号 历史悠久，传统粤菜，人均60元左右 63517788
海龙海鲜舫 东昌路1号 龙舟海鲜，观外滩夜景，人均100元左右 58877111
鲤鱼门避风塘料理 南京西路2066号协和广场，近镇宁路 新奇粤菜 62725182
竹家庄避风塘 中山西路888号银河宾馆2F 粤菜、人均40元、特色辣椒炒肉蟹 64510028*2204
竹家庄避风塘 番禺路、法华镇路口 粤菜、人均40元、特色辣椒炒肉蟹
竹家庄避风塘 静安寺 避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘 打浦路1号 避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘 长乐路175号 避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘 海宁路358号 避风塘草虾、沙田乳鸽
竹家庄避风塘 南京西路1333号 避风塘草虾、沙田乳鸽
达达避风塘 东湖路70号，近淮海路 人均50元
采蝶轩粤菜酒家 虹桥路1号港汇广场5F 粤菜、人均50-100元左右 64272615
醉高台食府 浦东商城路660号乐凯大厦28F 粤菜、人均50-100元左右 58883636
翁家鱼翅 淮海中路138号上海广场3F 粤菜、人均80元左右（不点鲍鱼、鱼翅） 63756377
友谊酒家 延安中路1000号5F 展览中心顶层，人均100元左右 62474078
鲍好食 愚园路157号 正宗港式风味小吃烧腊，人均40-50元左右 32140374
美心酒家 陕西南路318号 着名粤菜馆，蚝油牛肉最好，人均50元 64724481
富门鱼翅海鲜酒家 黄陂北路227号中区广场1楼 食神，人均70元左右 63758288
谭氏官府菜 延安西路3002号 人均300元
粗菜馆 常德路、新闸路口 抄猪杂、猪油拌饭、老火例汤
上海半岛鱼翅海鲜酒楼 零陵路518号，长航宾馆1－2楼 人均100元
鱼翅捞饭 南京西路1168号，中信泰富大厦5楼 人均300元
不见不散 吴江路129号 人均25元
富豪环球东亚酒店 衡山路516号 人均150元
高安天天海鲜酒家 衡山路237号 人均70元
高安天天海鲜酒家 南京西路1333号，上海展览中心6号门 人均100元
海逸海鲜酒家 延安西路2635号，美丽华花园 人均150元
好知己顺德蛇皇 沪青平公路567号 人均200元
鸡汤翅海鲜酒楼 淮海中路527号，华亭伊势丹7楼 人均150元
金风楼 延安西路65号，贵都大饭店内 人均150元
金燕仁仁海鲜楼 中山南路479号，近复兴东路 人均50元
金粤渔村 洛川东路437号 人均100元
金粤渔村 真光路1237号 人均100元
丽晶大酒家 吴中路418号，近桂林路 人均50元
满福楼 延安西路2099号 人均200元
美娇酒楼 陕西南路148号
上海利苑潮州酒楼 淮海中路965号3楼 人均100元
水上人家避风塘料理店 虹桥路177号1楼，弘基休闲广场 人均50元
泰福楼 成都南路168号4楼，淮海路 人均100元
唐宫海鲜舫 东诸安浜路103号1号楼 人均200元
席家花园 东平路1号 人均100元
夏苑餐厅 南京西路1376号
小南国 长沙路183号 人均100元
小南国 虹桥路1848号 人均100元
小南国 黄河路216号 人均100元
小南国 银城西路17号 人均100元
小南国 商城路618号28楼旋转厅 人均100元
新世界海鲜城 南京西路2－68号新世界城12楼 人均50元
杏花楼 福州路343号 人均100元
庸记 衡山路308号 人均100元
愚斋阁食府 遵义路300号 人均50元
粤珍轩 世纪大道88号，金茂大厦55楼 人均150元
花满楼海鲜酒家 武宁路200弄16号 人均100元
朱锦酒楼 长宁路451号，近中山公园 人均50元
莲苑 东平路18号4－5号 人均50元
干隆美食 黄河路72－76号 人均50元
上海人人菜馆 天津路488号 人均50元
唐轩 淮海中路988号5楼 人均50元
仙门大酒楼 新闸路243号 人均100元
仙门大酒楼 钦州路，田林路 人均100元
一哩路厨房酒家 襄阳北路106号7－8室 人均50元
粤园 恒丰路585号 人均150元
大昌烧味 肇家浜路6号1楼
大昌烧味 南京大连479号一楼后部
大昌烧味 陕西南路338号1－2楼
大昌烧味 四川北路2138号
大昌烧味 云南中路87号
大昌烧味 南京西路1168号，中信泰富地下1层
川菜
翠园老成都豆花庄 定西路737号 川菜，豆花，人均100元左右 62818723
月季皇后大酒家 仙霞路333号 川菜，人均50元左右 62330125
老成都公馆菜慧园大酒家 大渡河路1830号，铜川路口 川菜、巴金<<家>>中高公馆布置、人均60元 62649759
啦啦啦 虹桥路1号港汇广场606 川菜、湘菜、本帮菜，人均40元左右 64077242
蜀地辣子鱼馆 安福路185-187号 川菜、湘菜、东北菜，人均30元左右 64377684
丽晶阁 西藏南路680号 香辣蟹,十三香龙虾等 53826968
川国演义 徐家汇路555号广发银行大厦2楼 人均100元
新重庆食府 浦汇塘路98号1－2楼 人均50元
多利川菜馆 张杨路1211号 人均50元
多利川菜馆 仙霞路161号，娄山关路口 人均50元
多利川菜馆 乌鲁木齐南路16号，衡山路口 人均50元
多利川菜馆 花园石桥路180号，金茂对面 人均50元
多利川菜馆 临汾路358号 人均50元
多利川菜馆 伊敏河路81号 人均50元
锦江饭店 茂名南路59号，锦江饭店新楼12楼 人均150元
巴国布衣 虹桥路1676号，水城路 人均100元
宝石楼 乍浦路116号
川妹子豆花村 浦东福山路76号
川妹子豆花村 天潼路300号
川妹子豆花村 延安东路445号
达令港 南京西路1728号20楼 人均50元
达令港 淮海中路755号新华联商厦东6楼 人均50元
达令港 东诸安浜路141号 人均50元
达令港 静安寺，百乐门酒店19楼 人均50元
邓家菜 广元西路88号 人均50元
邓家菜 曲阳路239号 人均50元
芙蓉镇中餐厅 番禺路400号银星皇冠酒楼2楼 人均100元
富豪环球东亚酒店 衡山路516号 人均150元
海上明月China moon 南京西路1168号中信泰富广场3楼 人均150元
吉坷德酒家 绍兴路9号 人均50元
孔家花园 宛平南路336号，斜土路口 人均50元
齐辣 南京西路702号3楼 人均100元
神州食府 武定西路1185号13楼，神州大厦13楼 人均100元
蜀月川味避风塘 成都南路111－113号 人均25元
宋记香辣蟹 沪西店 万航渡路19号 人均50元
天福楼 华山路250号
新世界海鲜城 南京西路2－68号新世界城12楼 人均50元
新雅粤菜馆 南京东路719号 人均100元
翠庭 复兴西路62号，永福路口 人均50元
和泽园 安龙路515号，近仙霞路 人均25元
朱锦酒楼 长宁路451号，近中山公园 人均50元
大富豪海鲜酒楼 黄河路163号 人均50元
德都饭店 德都路43号 人均50元
凤凰大酒店 控江路1690号 人均25元
花城酒家 山东路5号 人均25元
洁而精川菜馆 雁荡路82号 人均50元
干隆美食 黄河路72－76号 人均50元
秦记餐厅 襄阳南路123号
上机音乐餐厅 中山北一路1121号 人均50元
蜀韵大酒店 杨高南路1100号 人均50元
新梅龙镇酒家 浦东南路1455号 人均50元
一哩路厨房酒家 襄阳北路106号7－8室 人均50元
云都大酒店 恒丰路91号 人均50元
云南村大酒店 张江镇9号 人均50元
湘菜
张园湘菜馆 泰兴路89号海港宾馆1F 湖南菜 62530480
洞庭春湘菜馆 四平路2533号 人均50元
洞庭春湘菜馆 虹桥路1388号 人均50元
洞庭春湘菜馆 岳阳路58号 人均50元
洞庭春湘菜馆 潍坊路178号 人均50元
滴水洞 进贤路92号 每个都是招牌菜，人均70元
滴水洞 巨鹿路681号 每个都是招牌菜，人均70元
滴水洞 茂名南路56号2楼 每个都是招牌菜，人均70元
爱晚亭酒店 银城西路17弄73号陆家嘴美食城 湖南菜，剁椒鱼头、左宗棠鸡等，人均百元 58885778
三湘大厦 中山西路，近虹桥路
古意湘味浓 富民路89号A座 人均100元
湘园酒楼 瑞金一路151号向明中学旁 湖南毛家菜 53067216
沁园春湘菜馆 宛平南路65号 人均50元
湖南湘菜馆 永嘉路108号 人均50元
湖南苑饭店 高邮路48号 人均25元
三湘风味馆 努江路225号 人均50元
韶山冲湘菜馆 吴江路165号 人均50元
本帮菜
30年代大饭店(艺术家园) 南阳路134号 30年代上海气息饭店，人均40元左右 62562265
银树酒家（音乐餐厅） 南京东路455-477号九江路456号曼克顿广场6F 本帮，海鲜，音乐餐厅、人均50-99元,免费泊车 63222088
王朝海鲜大酒楼 乍浦路324号 本帮，海鲜，人均50-100元 63248888
王朝大酒店 肇家浜路288号 人均100元左右
来天华酒楼 黄河路159号 本帮，人均50-100元左右 63273204
1221餐厅 延安西路1221号 本帮，外籍人开设，人均100-200元 62136585
瑞福园 茂名南路152号 本帮、人均50元左右 64374609
虹桥锦亭酒店 遵义南路8号锦明大厦1F 本帮、幽雅、人均100-200左右 62782900
衡山锦亭酒店 衡山路领馆广场内 本帮家常菜
高安天天海鲜酒家 衡山路227号 本帮、粤菜、火锅，人均100元左右 64330607
杨家厨房Yang's Kitchen 衡山路9弄3号 本帮家常菜、人均100-200元左右 64313513
徐家私菜精作坊 淮海中路99号大上海时代广场4F 本帮家常菜、人均100元左右 63910152
吉诃德酒家 巨鹿路257号 本帮小饭店、人均50元左右 62152675
新虹桥俱乐部New Town Club 娄山关路35号 餐饮、娱乐、会务、观光，人均50-100元 62757888
亨利餐厅 新乐路8号 地道上海菜，人均50－100元左右 64733448
小沪岁月 淮海中路283号香港广场地下楼 海派家常菜，人均50元以下 63906513-837
云庭餐厅 吴兴路87号 衡山路口，花园餐厅，江浙本帮菜 64312853
回峰楼 兴国路72号兴国宾馆内 花园餐厅，本帮为主，兼收各帮 62129998转
席家花园 东平路1号 怀旧风格，花园餐厅，人均60元 64729041
席家花园 番禺路400号，银星假日酒店2楼 人均100元左右
席家花园 浦东南路360号，新上海国际大厦8楼 人均100元左右
席家花园 天目西路285号广场假日酒店2楼 人均100元左右
梅园村 北京西路240弄4号 黄河路最有意思的饭店，人均50-100元 63279481
梅园村 大连西路255号 人均50-100元
双鱼儿家常菜 斜土路2673号 家常菜 64270477
老满客 延安西路1599号 老爸神仙鸡，兼营川、粤菜，人均50-100元 62137988
春 进贤路124号 门面朴素，人均30元 62560301
保罗餐厅 富民路271号 闹猛，兼营各地风味，人均50元 62792827
夜林酒楼 浦东大道1085号 浦东张生记楼下海派菜馆，人均50元 58219784
兰桂坊酒家 娄山关路417号 人均50元左右 62740084
葡萄园 新乐路55号 上海最早吸引老外的餐厅，人均50元左右 64720486
葡萄园 延安西路2060号 上海最早吸引老外的餐厅，人均50元左右
我家餐厅My Home 华山路229弄7号 推荐辣肉面，人均20元 62793985
虹桥人家 乌鲁木齐南路406号，肇嘉浜路 休闲，纯正本帮，人均100元 64671717
虹桥人家 仙霞路85号，遵义路 休闲，纯正本帮，人均100元 62330200
夜上海蓝村美食城 思南路8号 夜上海系列餐厅，人均100元左右 53822078
老上海弄堂菜馆 思南路8号 人均50元左右
老上海弄堂菜馆 虹桥111号 人均50元左右
鹭鹭酒家 水城南路336号 一度风靡上海，人均50-100元 62706679
鹭鹭酒家 愚园路161号 人均50-100元
鹭鹭酒家 陆家嘴东路161号 人均50-100元
上海翠苑大酒店 雁荡路109号复兴广场1F 幽雅花园餐厅，兼营粤菜，人均50元偏上 63585218
绿波廊 豫园路125号 着名本帮菜馆，点心出名，人均70元 63557509
绿波廊 张杨路838号 人均70元左右
新绿波廊 文昌路10号 人均50元左右
喜福会 武宁南路518号智慧广场31F长寿路口 最高的本帮菜馆，家常菜36元以下 52987217
家常饭 天钥桥路217号 最正宗，双鱼标志，人均40元左右 64389036
家常饭 天钥桥路122号 最正宗，双鱼标志，人均40元左右
新吉士酒楼 太仓路169弄9号，新天地北里9号楼 新天地唯一本帮馆，人均100元 63364746
新吉士酒楼 桃江路28号，近衡山路
新吉士酒楼 天平路41号，近淮海路
老正兴 福州路556号 圈子草头、油爆大虾
老饭店 城隍庙 虾子乌参
上海老饭店 福佑路242号
鸿运楼 肇嘉浜路567号、真汉咖啡剧场楼上 号称港星的食堂，以红烧为主，人均50元
紫荆苑 乌鲁木齐北路505号 人均100元左右
白家餐室 宛平路189弄12号 人均25元左右
翠庭 山西南路211号
德城 大宁路241号
丁香花园申粤轩 华山路849号 环境一流，人均50-100元 62511166
富豪环球东亚酒店 衡山路516号 人均150元左右
感恩苑 复兴西路62号 人均25元左右
洪远楼 淮海中路222号力宝广场3楼 人均150元左右
极品轩 水城南路45号 人均150元左右
家香饭店 黄陂北路227号
金风楼 延安西路65号，贵都大饭店内 人均150元左右
孔家花园 宛平南路336号斜土路口 家常菜，人均50元 64683159
老夜上海 漕宝路66号4楼，光大中心 人均100元左右
老夜上海 茂名南路59号，锦江饭店北楼底层 人均100元左右
老夜上海 茂名南路205号，瑞金大厦3楼 人均100元左右
丽醇酒家 长乐路139号乙 人均50元左右
丽晶大酒家 吴中路418号，近桂林路 人均50元左右
利嘉苑 仙霞路31号
梅龙镇酒家 南京西路1081弄22号
梅龙镇酒家 江宁路77号
美林阁 虹桥路1508号 人均100元左右
美林阁 虹桥路1881号，仙霞网球中心内 人均100元左右
美林阁 张杨路816号 人均100元左右
美林阁 四平路257号 人均100元左右
美林阁 嵩山路77号，上海皇宫内 人均100元左右
美林阁 武宁南路85号 人均100元左右
任仁菜馆 铜仁路258号，九安广场底楼 人均50元左右
上海餐馆 淮海中路99号大上海时代广场
上海老站 漕溪北路201号 人均150元左右
上海人家 甜爱支路50号 人均50元左右
上海人家 柳州路531号 人均50元左右
上海人家 云南中路41号 人均50元左右
上海人家 南京西路869号 人均50元左右
上海人家 陕西南路90号 人均50元左右
上海人家 骊山路26号 人均50元左右
上海人家 银城西路17弄E座58号 人均50元左右
上海人家 五角场新兰天宾馆内 人均50元左右
申申酒家 复兴西路8号2楼 人均100元左右
十里扬酒家 江安路59号
思美坊 复兴东路203号 人均25元左右
苏浙汇 延安中路1121号 人均200元左右
苏浙汇 茂名南路127号 人均200元左右
苏浙汇 肇家浜路388号 人均200元左右
太原别墅 太原路160号6楼B
泰福楼 成都南路168号4楼，淮海路口 人均100元左右
王宝和酒家 福州路603号 人均150元左右
鲜墙房传菜酒家 虹桥路1468号 人均100元左右 62951717
鲜墙房传菜酒家 进贤路120号 人均100元左右 62564168
鲜墙房传菜酒家 南昌路57号 人均100元左右 53839893
鲜墙房传菜酒家 浦东商城路660号，乐凯大厦4楼 人均100元左右 58889797
小南国 长乐路161号，新锦江大酒店3楼 人均200元左右
小南国 长沙路183号 人均100元左右
小南国 虹梅路3337号 人均100元左右
小南国 虹桥路1848号 人均100元左右
小南国 黄河路216号 人均100元左右
小南国 银城西路17号 人均100元左右
小南国 商城路618号28楼旋转厅 人均100元左右
小香樟大酒店 沪青平公路177号 人均50元左右
新世界海鲜城 南京西路2－68号新世界城12楼 人均50元左右
圆苑酒家 兴国路201号 人均50元左右
芝麻餐厅 延长东路558号
朱记食府 巨鹿路782号
德兴馆 东门路29号 人均50元左右
花满楼海鲜酒家 武宁路200弄16号 人均100元左右
家友饭店 浦东南路2140号 人均50元左右
沙田酒楼 中山北路3159号2楼 人均50元左右
上海鑫盛大酒店 华容路85弄8号 人均150元左右
小洋房酒家 北京西路607号，近石门二路 人均50元左右
朱锦酒楼 长宁路451号，近中山公园 人均50元左右
紫苑酒楼 肇家浜路268号
奥林酒楼 西藏南路1737号
大富豪海鲜酒楼 黄河路163号 人均50元左右
美心酒家 建国西路652号 人均50元左右
干隆美食 黄河路72－76号 人均50元左右
全申楼 陆家嘴美食广场，银城西路17弄77号F 人均50元左右
食府 延安西路2000号 人均100元左右
食府 世纪大道88号金茂大厦地下1楼 人均100元左右
仙门大酒楼 新闸路243号 人均100元左右
仙门大酒楼 钦州路、田林路 人均100元左右
小桃园餐厅 建国西路645号 人均25元左右
小乡村酒家 天钥桥路108号 人均50元左右
蟹林阁 巨鹿路807号 人均100元左右
和记小菜 浦电路313号，近东方路
和记小菜 庙泾路56号，近水电路
和记小菜 七莘路3088号，近漕宝路
杭帮菜
杭州新开元大酒店 徐家汇路560号 杭州菜，300元左右/4-5人 64668866
杭州新开元大酒店 西藏路、金陵路口
上海新喜乐大酒店 浦东南路855号世界广场 杭州菜 58369999
钱塘大酒店 镇宁路270号东诸安浜路口 杭州菜，环境优雅 62721717
西湖人家 石门一路196号 杭州菜，人均40元左右 62176801
张生记 肇家浜路446号伊泰利大厦 杭州菜，人来疯，人均50元左右 64455777
张生记 浦东大道1085号，中信五牛广场5楼 人均100元
杭州红泥大酒店 延平路121号，近新闸路 杭州菜连锁店(海派),人均50元左右 52462777
杭州红泥大酒店 浦东大道2000号，近崮山路 杭州菜连锁店(海派),人均50元左右
杭州蓝宝酒楼 东方路710号汤臣金融大厦2-3F 杭州菜为主,杂帮,较实惠 50810977
杭州蓝宝酒楼 成都北路333号，近威海路 杭州菜为主,杂帮,较实惠
虹桥新名门酒楼 虹桥路1665号云峰宾馆 杭州家庭风味，人均50元左右 62197766
风车水大酒店 淮海中路1号柳林大厦4-5F 63852222
欢天喜地大酒店 西藏南路193号恒积大厦5-6F 63867979
万家灯火 打浦路1号，金玉兰广场3楼 人均100元
万家灯火 福州路666号3、4楼 人均50元
万家灯火 同心路1号 人均100元
万家灯火 汶水东路581－599号 人均50元
西湖饭店 四川北路 号
国脉江南村 长安路1033，长安大厦3楼 人均50元
洪远楼 淮海中路222号力宝广场3楼 人均150元
华盈大酒店 南京西路881号 人均100元
奎元馆 徐家汇天钥桥路90号 人均50元
楼外楼 虹桥路2260号 人均100元
兆丰大酒店 愚园路792号 人均50元
顺风大酒店 黄陂北路227号，大剧院对面，中区广场内 人均50元
知味馆 福建中路345号 人均100元
花满楼海鲜酒家 武宁路200弄16号 人均100元
大富豪海鲜酒楼 黄河路163号 人均50元
杰杰食坊 水电路642号 人均50元
杰杰食坊 陆家浜路
金光大道大酒家 中兴路1111号 人均100元
玛格里美食园 番禺路515号 人均50元
上海皇宫馥园酒家 嵩山路77号 人均100元
天天晓饭香店 浦东南路1948号 人均25元
天天渔港酒家 川北路688号 人均50元
云都大酒楼 恒丰路91号 人均50元
云南村大酒家 张江镇9号 人均50元
珍记天香楼 零陵路800号，富豪东亚酒店1楼
淮扬菜
梅龙镇酒家 南京西路1081弄22号 淮扬为主兼营川菜，人均100元左右 62566705
扬州饭店 南京西路72号 人均100元
汇海餐厅 浦东东方路778号，紫金山大酒店2楼 人均150元
保罗餐厅 富民路271号 轧闹猛，人均25元
凤凰大酒店 控江路1690号 人均25元
虹桥迎宾馆 虹桥路1591号 人均100元
皇室酒家 武进路379号 人均25元
金光大道大酒家 中兴路1111号 人均100元
锦杨酒家 玉屏南路150号 人均50元
静安宾馆 华山路370号 人均100元
新梅龙镇酒店 浦东南路1455号 人均50元
福禄居 虹桥路1号，港汇广场6楼
绿杨村 南京西路763号，近石门路
南伶酒家 岳阳路168号，近永嘉路
江浙菜、宁波菜
半月湾餐厅 虹桥路1442号，近古北路、延安西路 人均200元
美林阁 虹桥路1508号 人均100元
美林阁 虹桥路1881号，仙霞网球中心内 人均100元
美林阁 张杨路816号 人均100元
美林阁 四平路257号 人均100元
美林阁 嵩山路77号，上海皇宫内 人均100元
美林阁 武宁南路85号 人均100元
绍兴饭店 中山北一路1230号2楼 人均50元
唐宋鼎 方浜中路99号
咸亨酒店 广东路717号 人均50元
咸亨酒店 襄阳北路1号 人均50元
咸亨酒店 浦东银城东路139号2楼 人均50元
小南国 虹梅路3337号 人均100元
小南国
小南国
新雅粤菜馆 南京东路719号 人均60元
新露天酒家 南丹东路255号 人均25元
宝山大酒店 友谊路48号 人均100元
吴越人家 打浦路216号 人均25元
吴越人家 淮海中路706弄10号 人均25元
吴越人家 溧阳路1300号 人均25元
吴越人家 浦东南路885号 人均25元
吴越人家 顺昌路530号 人均25元
吴越人家 泰康路5号 人均25元
吴越人家 永嘉路589号 人均25元
吴越人家 自忠路453号 人均25元
老板娘大酒店 宜山路485号 人均50元
老板娘大酒店 斜土路、制造局路口
宁波人家 建国西路691号，近衡山路 人均50元
咸亨酒店 团结路29号 太雕酒，人均50元
咸亨酒店 广东路717号 太雕酒，人均50元
咸亨酒店 柳州路431号 太雕酒，人均50元
咸亨酒店 南星路40号 太雕酒，人均50元
宝兰大酒店 宜山路540号 人均50元
索菲酒楼 岳阳路42号 人均50元
清真菜、新疆菜
东来顺饭庄 思南路9号，近淮海中路 人均50元
巴依餐厅 虹桥路1号，徐家汇弘基广休闲场内 人均50元
丝绸之路大饭店 曲阳路777号 人均50元
八先生草堂 崂山西路308号 人均50元
清真回风楼 西藏中路，中华路口
艾尼巴亿餐厅 曲阳路775号 人均100元
艾尼巴亿餐厅 延安西路2311号 人均100元
阿拉木汗餐厅 浦东东方路741号 人均50元
八先生草堂 崂山西路308号 人均50元
相见城 浙江中路57号，近北海路 人均50元
龟兹古丽餐厅 东诸安浜路225号 人均50元
火锅
京福华肥牛城 江苏路40号长宁路附近 肥牛火锅，1人1锅 62139797
金银地崇安食府 定西路1018号宁厦宾馆1F，昭化路口 红、番、菌三色火锅 62117949
小肥羊火锅 南丹路169号 内蒙古羊羔肉，其他价格大众化 64381717
小肥羊火锅 陆家浜路1390号近制造局路 内蒙古羊羔肉，其他价格大众化 63151717
小肥羊火锅 古北路465号 内蒙古羊羔肉，其他价格大众化
小肥羊火锅 牡丹江路1588号 内蒙古羊羔肉，其他价格大众化
冰火缘庭院 成都南路160-168号淮海路口 香辣蛇蟹虾,四宝丸,锅底 53829797
八珍香辣蟹火锅 南京东路311号欣龙商场2F 香辣蟹火锅,地锅鸡 53531051
来福楼 淮海中路1066号2楼
来福楼 衡山路10号
洪长兴 南京东路
金人火锅 西藏路、天津路口
逸群楼 徐家汇弘基广场内
谭火锅 虹口足球场 人均50元
谭火锅 天钥桥路666号，上海体育馆 人均50元
月善坊药膳火锅 嵩山路77号 人均50元
川国演义 徐家汇路555号，广发银行大厦2楼 人均100元
川香火锅楼 陆家浜路1521－1524号 人均50元
川香火锅楼 潍坊路277号，世纪大道口 人均50元
虹霞火锅城 仙霞路510号
皇城根儿涮羊肉 皋兰路18号一层，近思南路
金燕仁仁海鲜楼 中山南路479号，金复兴底楼
能人居 斜土路2079号，近东湾路口
齐辣 南京西路702号3楼
宋记香辣蟹 大渡河路1589号 人均50元
宋记香辣蟹 华灵路908号 人均50元
宋记香辣蟹 古北南路258号 人均50元
宋记香辣蟹 淮海中路177号 人均50元
宋记香辣蟹 虹梅路3221号 人均50元
宋记香辣蟹 临汾路410号 人均50元
宋记香辣蟹 银城西路17弄11号 人均50元
宋记香辣蟹 四平路1820号 人均50元
宋记香辣蟹 天目西路500号 人均50元
宋记香辣蟹 柳州路545号 人均50元
宋记香辣蟹 肇家浜路825号 人均50元
宋记香辣蟹 西藏中路559号 人均50元
宋记香辣蟹 延安西路1209号 人均50元
宋记香辣蟹 友谊支路16号 人均50元
宋记香辣蟹 万航渡路19号 人均50元
旺得福火锅酒楼 漕宝路7－9号 人均50元
福龙火锅烧烤城 四平路2559号
申申火锅酒楼 霍山路57号，大明百货对面
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森林雨火锅
海州国际C区 （园丁花园斜对面）
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到达与离开
飞机火车客车昆明巫家坝国际机场离市区5千米，离市中心很近，离火车站仅3千米，公共汽车67路，52路，78路，103路都能到达昆明机场．昆明有国内、国际以及到香港、澳门的很多航线，坐飞机非常方便，特别是到上海、北京这样的大城市一天有好几个航班，而且到省内的大理、丽江、中甸也都有直达航班，如果不想在路上耽误很多时间，坐飞机是不错的选择。
铁路昆明的铁路是云南的重要交通网，省内有到河口、玉溪、大理等地区的铁路，到省外有贵阳——昆明、成都——昆明、南宁——昆明的铁路。但是云南的地形比较复杂，坐火车花费的时间会比较长一些，要是想借坐火车的机会欣赏一下沿路的风光，也会给旅途增加点乐趣。
昆明火车站火车站位于市中心4千米，公交车68路、80路、23路都可到达。每天都有到大理、玉溪等地的火车。火车站附近的大多数饭店都有订票业务，火车站的售票点设在南江宾馆后面的昆石路19号。
云南80%的运量依靠公路运输，昆明因而拥有多达17个汽车客运站，在2010年新建完成投入使用六大汽车客运站，原来17个汽车客运站调整并优化至这六大汽车客运站内。
昆明的公路交通很便利，有通往省内、省外各地区以及越南、缅甸等国家的公路。
昆明的汽车站也特别多，主要的有7家长途客运站，分别为：昆明南窑汽车客运站、东站客运中心、双龙客运中心、潘家湾客运中心、昆明公交近郊客运中心、北站客运中心以及省旅游汽车公司旅游专线车站。
不过还是几个主要的客运站如东站客运中心、南窑客运站、西苑客运站的班车比较多，车况比较好，管理也更正规些，建议还是到这些车站坐车。
主要汽车站简介
昆明南窑汽车客运站昆明市北京路25号，南窑火车站（昆明火车站）旁。这里有发往省内各地的汽车及四川、贵州、广西的跨省班车，普通车和豪华车都有。车站管理较好，是旅游者的首选。
东站客运中心（东菊汽车客运站）：昆明东站附近的菊花村东郊路65号。长途客运以发往滇东北方向为主。
西苑客运站昆明市西郊火车西站附近梁家河西苑立交桥旁。该站以发往滇西方向的客运车为主，对旅游者而言不是非常方便，除了下午15点和17点有发往香格里拉的车（中途在丽江和大理停靠）外，没有其他到旅游区的班车。
高快客运站昆明市关上路民航路663号。主要发往大理、丽江、香格里拉、玉溪、曲靖等各州的首府。班车多走高速，车况也较好。
双龙客运中心昆明市双龙桥旁。以发往曲靖、东川方向的长途客车为主。
潘家湾客运中心昆明市人民西路。主要是发往楚雄、滇西方向的长途客车。
北部客运站昆明火车北站富民宾馆旁。
东部客运站昆明金马寺。
其他汽车客运部分参考信息
省旅游汽车公司旅游专线车站位于省体育馆附近，各类长途客运均有。
昆明西站和南站以及火车站广场每天都有多班客车发往大理，行程时间约为5到6个小时，豪华大巴的价格为90元，小巴的价格为65元，卧铺车的价格为82元。
昆明西站或者南站每天有多班长途客车驶往丽江，豪华大巴的价格为152元，行程时间约为10小时，卧铺车的价格为105元。
昆明市黄土坡站每天15：00－19：00有多班发往香格里拉的卧铺车，票价为116元。
当地交通
公交地铁出租车其他昆明市内有公交车线路50余条，公交线路几乎覆盖了市区的所有地方，各主要街道、景区景点和近郊都可通达。绝大部分公交车实行无人售票制，前门上车，后门下车，票价1元。双层公共汽车也为1元。一般公交车早班车在6：00－6：30，末班车在22：00－22：30。
A1路公交旅游专线：票价2元，贯穿了昆明的所有着名景点。主要景点站有世博园、昆明市博物馆（岔街街口）、金马坊、云南民族村（云南民族博物馆）等。
提示：昆明的公交车停靠时间很短，游客上车后最好站得离车门近一些，以免耽误下车
从昆明机场到市区有52、67、78、103路等公交车，为无人售票车，票价1元。到昆明市中心可以坐52路，到城郊坐103路。另外，由于机场距离城区较近，打车也很省时省力，到达市区的参考价格为15－20元，需时20分钟左右；不过出租汽车在机场的停车费2元需要由乘客负担。
目前，昆明轨道交通已经经过国家发改委批准，已于2008年12月19日开建，六条线路总长180.6千米，现城区内地区为地下铁道，城区外为地面或空中轨道，目前，昆明轨道交通建设的速度在全国前列。昆明轨道交通各车站将不设空调，将成为全国最为节能的轨道交通项目。
昆明出租车起步价为8元/3公里，之后每公里1.8元，另外额外加收1元的燃油附加费。晚上10：00后的起步价为10元/3公里，之后每公里2.4元。所有出租车行驶超过10公里后要加收50%的费用。
提示：昆明的出租车都有一只明显的动物图案和一个号码，一个动物代表了一个车队。如果东西落在车上，记住是什么动物的话，找起来会方便一些。
自行车
昆明市内出租自行车地点不少，比如昆湖宾馆、茶花宾馆都有自行车出租。一般租金为2元/小时，15元/天。押金旧车200元，新车400元。 昆明市不算大，骑车环城旅游经济实惠又方便环保。不过现在租自行车游玩的人越来越多了，车子也比较抢手，不一定能很容易就租到。另外，一定要把车停在有人看守的地方，否则丢失了车子就拿不回押金了。
汽车租赁
如果打算租车的话，在昆明租一辆富康车大约250元/天，桑塔纳300元/天，里程限制在230公里以内。车辆保险费包括在租费内，但过路费、油费自理，超过里程限制后每公里加收1元。价格低一点的有悦达起亚200元/天，昌河120元/天。 建议租车时再请一名司机，一般为50元/天（不含吃、住），而且这样可以少交点押金（带司机的话一车押金为500－1000元，不带司机一般5000元起）。而且当地的司机对路况肯定比游客熟悉，还可以兼做导游，在游程中能少走弯路和回头路。
提示：1、租车应该向正规的出租车队租，可以通过114查询，私人的车最好不要去租用。 2、外地游客租车必须有一张当地居民身份证和游客本人的身份证作抵押。
饮食当地饮食介绍
昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。在昆明品尝独特的民族食品，是游客难忘的选择。民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。
最值得一提的是，昆明的山珍在全国都很有名，山珍中的野生菌类，更是百吃不厌。不过，昆明菜的口味有点偏咸偏辣，对于四川、湖南那些口味重喜欢吃辣的地方来说算不了什么，而江浙一带口味清淡偏甜的人可能有点不太适应了，入乡随俗吧，否则那么多好吃的东西不能吃，就太遗憾了。
总体来说，昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街，西边的兴苑路，也就是在西山区政府大楼旁，另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。
昆明的小吃数不胜数，对游客来说，恐怕敞开肚皮吃，短短的几天里也难以享遍美食。
有外地人这样总结云南的饮食口味：“辣不过贵州，麻不过四川”。对于那些饮食味道偏淡的省份来说，云南饮食稍微显辣；而对于四川、湖南等省份来说，云南饮食又辣味不够。不过，正是因为与其他地区的口味不同，云南的饮食才有着鲜明的民族和地方特色。昆明作为省会，是各种云南菜式及小吃的汇集处，昆明人也特别好吃，所以在昆明可以方便的品尝到各种风格独特的滇味饮食。
米线就是昆明人的“麦当劳”，而野生菌是大自然赐给人类的山珍。过桥米线、野生菌、汽锅鸡都是到了昆明非尝不可的。此外，昆明街头还有来自全国各地的风味餐馆。最北至哈尔滨，最南至广东一带，中原一带的风味餐馆在昆明也能开得红红火火。如果吃不惯云南菜，各种风味足以满足游客的需求。当然，要说最红火的餐馆，还是各种云南当地特色浓郁的食肆。
昆明市内几乎每种有代表性的小吃都有一个标志性的地点可以品尝：
若想品尝地道的云南菜，可以去后街巷的“1910火车南站”以及其隔壁的“上河会馆”，这两处的云南美食味道纯正，口感十分地道。此外，北大门食府的汽锅鸡以及昆都的傣族风味菜也都很有特色，不可不尝。
若想品尝昆明的风味小吃，顺成街、景新街、新迎小区周边，味道都不错，价格也十分便宜；市内西南商业大厦附近是大多昆明人常去的品尝小吃的地点，味道正宗；宝善街的美食城内小吃种类丰富，价位偏中，非常适合自助游的人群；关上路野生菌一条街就是品尝优质野生菌的最佳去处。
特色食品
青椒松茸凉拌米线云南米酒红烧鸡枞过桥米线路南乳饼稀豆粉汽锅鸡宣威火腿黄焖鸡烧鸭昆明名菜之一。用青辣椒、红辣椒加蒜片与松茸片相炒，以肉汤加湿淀粉勾芡，白中缀红绿，清香味醇厚。
凉拌米线的配料有爆香花生末，炒过的芝麻粒，烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜，新鲜青笋切丝，切块土鸡；作料有甜酱油、咸酱油、蒜水、麻油、芝麻酱、花生油、酸醋、姜汁,辣椒油等，和当天生产的米线拌在一起，新鲜又美味。
选用云南优质粳米、糯米，配以一定比例，经发酵酿造，压榨过滤，澄清盛装于鲜竹筒中。随着存放时间延长，酒色增浓，固形物增多，酒度回降，溶量渐减，但不影响饮用。
红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。
凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每碗不少于600克。二是切成片类的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、鸡片、鱼片各一盘，加上处理过的豆腐皮、韭菜、绿豆芽、豌豆尖、香菜和葱各一盘。三是米线。除了最为着名的过桥米线，米线还有很多种吃法，有机会的话，不妨都尝一尝。
乳饼是选用新鲜羊奶，煮沸加入食用酸，凝固后加压制成块状。优质乳饼色白略带黄色，表面有油质，无酸味。民间将乳饼放入罐内密封，可存放半年不变质。乳饼的吃法很多，可煎、蒸、煮、烤，切丝炒肉，还可生吃。
稀豆粉制作非常讲究，选用当地上乘豌豆用文火慢慢炒熟，然后用细磨加工成粉，滤渣。食用时均匀搅拌用清水煮热。稀豆粉的主要配菜荞丝，制作时先把荞面踏成薄片，再用松树枝慢慢烘烤，不能烘糊，这样，切出来的养丝便带有天然松树的那种清香味道。
云南具有独特风味的滋补名菜，其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净，装入已清洗干净的鸡腹内，将鸡块置于汽锅内，配上佐料，然后放在一只盛有四五公斤水的砂锅上，将两锅接触处密封，用旺火上炖三、四个小时，直到鸡肉蒸熟，以至肉骨分离。这样炖出来的鸡肉原汁原味，肥嫩鲜香，汤汁鲜甜。
宣威火腿又称云腿，是我国特产“三腿”之一，早在60多年前就远销香港、新加坡等地，在中外享有盛誉。由于宣威火腿是季节性产品，每年霜降到次年立春之前为加工季节，气温约在5℃－10℃之间为最佳。云腿肉质红白鲜艳，具有独特的风味和香气，且便于长期保存。
黄焖鸡是采用山区土鸡，选用优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料，采用传统工艺与现代烹饪技术相结合而独创的地方风味特色食品。其色鲜味佳，香气扑鼻，油而不腻，味道独特。
宜良烧鸭已有600多年的历史，足可与北京烤鸭媲美。仔鸭肉质细嫩，食味香甜。肥鸭油脂较多，肉质老香。若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味，尤其以狗街烧鸭为佳。
住宿昆明是整个云南省的中心，住宿条件很成熟，从高档的五星级宾馆到到低档的普通招待所一应俱全，游客可根据各自不同的消费需求来选择理想的住宿地点。
四星级宾馆，标准房在600元以上；三星级宾馆，标准房在180元以上；一星级宾馆，标准房100元左右；招待所、旅馆中带卫生间的客房，收费40-200元不等，普通床位5-30元。火车站、长途汽车客运站附近有很多私人开以接待背包客为主的家庭旅馆，床位大概30左右。
购物当地购物介绍
昆明的手工艺制品非常有名，其中以昆明牙雕、剑川木雕等为代表性，少数民族工艺制品也很有特色，如傣锦、傣家竹编等，都是极佳的旅游纪念品。
昆明的土特产主要是各种野生菌的干货，民族蜡染、扎染等。推荐去位于大观商业城的沃尔玛去买，有很多进口产品也比较便宜。再有就是我国着名云烟及红塔山，不过购买时需要小心假货。
傣锦是傣族民间织锦，织工精巧，图案别致，色彩艳丽，具有浓郁的民族风情。图案丰富多彩，如孔雀象征吉祥，大象象征五谷丰登等。主要产品有挎包、筒帕、窗帘、被面、垫单、坐垫等其他实用装饰品。
竹编是傣家人擅长的工艺。竹编工艺品种类繁多，造型古朴，实用美观，是佛寺里祭祀的用具。
特色商品
云南十八怪鲜花/干花昆明牙雕撒尼挂包乌铜走银剑川木雕建水紫陶傣家竹编蜡染傣锦云南食用菌扎染布云南第一怪，鸡蛋用草串着买：鸡蛋如此包装不易破碎，而且恰似一件奇特的艺术品。 云南第二怪，粑粑饼子叫饵块：捣一捣再烤一烤，抹点酱还特别香，这种携带方便可口的食品叫“饵块”。 云南第三怪，三只蚊子炒盘菜：森林里草沟中，枝叶茂盛，养育出的蚊虫个头非同一般。 云南第四怪，石头长到云天外：石林风光天下绝景，鬼斧神工令人叹为观止。 云南第五怪，摘下草帽当锅盖：用草编织而成的帽子当锅盖不仅捂得严，而且还能给食物一种清香。 云南第六怪，四季衣服同穿戴：气候温和，特别是“春城昆明”，常年气温不太高也不太低，舒适宜人，人们的衣着也就不分季节了。 云南第七怪，种田能手多老太：险峻的高原造就了勤劳勇敢的各族人民，其中妇女尤为能干。 云南第八怪，竹筒能做水烟袋：既保持了旱烟的醇香，又用水过滤了其它杂质，而且声音很好听，“咕咚，咕咚”。 云南第九怪，袖珍小马有能耐：这里土生土长的牲口个头小，但是能驮能爬山，本事非凡。 云南第十怪，蚂蚱能做下酒菜：当地有把蚂蚱油炸来吃的饮食习惯。 云南十一怪，四季都出好瓜菜：土地肥沃，气候温和，几乎任何时候都出产水果蔬菜。 云南十二怪，这边下雨那边晒：形容云南特殊的地理地貌与十里不同天的多变气候。相差不远便会有不同的天气；同一座山的两面经常会一面艳阳天，一面雨倾盆。 云南十三怪，茅草畅销海内外：云南为山区，多有各色山货特产。 云南十四怪，火车没有汽车快：由于有许多的高山峡谷，所以云南境内的铁路坡度很大、弯道较多，使得火车的速度特慢，形成了火车没有汽车快的独特景观。 云南十五怪，娃娃出门男人带：云南的妇女们历来勤劳，所以很多外面的活都由她们来干，而男子们相对来说却比较清闲，大多都呆在家里带孩子。 云南十六怪，山洞能跟仙境赛：云南的溶洞一个比一个大，一个比一个美。 云南十七怪，过桥米线人人爱：滚烫的鸡汤配之以生肉、生菜和用米浆做成的米线构成了云南最有名的风味小吃。 云南十八怪，鲜花四季开不败：美丽的云南是鲜花的海洋，不但四季鲜花不败，而且有着“鲜花论斤卖”的大型花卉市场。
昆明的鲜花和干花品种多，价格低廉。包括新鲜切花，自然干花、机制干花、盆花、水培花等种类，以及不同档次的室内观赏花卉、盆景等。昆明人买花跟买菜一样方便，每天都有些许多新鲜的花草上市，与其说买卖的是花卉，不如说是在买一种好心情。
历史悠久，工艺精湛，有立体牙雕和平面牙雕之分，更值得一提的是刻字组像，形象生动，雕工精细，设计精巧，是难得的工艺收藏珍品。小牙雕大约几十元，大一点的上百元左右。
勤劳智慧的撒尼妇女，在迷人的石林风景的陶冶中，培养和发展了爱美的天性和精美的手工缝制技巧，备受海内外游客欢迎的秀花挂包就是她们的杰作。撒尼挂包是一种生活用具，也是一种精美的民族民间工艺品。挂包的图案及挑花技巧，具有浓郁的民族特点和地方色彩。价格在30元左右。
云南独特的工艺美术技艺。产品以乌铜为胎，在胎上雕刻各种花纹图案，以金或银冷嵌其间，即呈现黑黄或黑白分明的装饰效果，色态极其雅致。如使乌铜走银与斑铜和锡制工艺品相结合，装饰效果显得更加鲜艳明朗。价格在100到600元左右。
剑川的木雕历史悠久，技艺精湛，有“木雕之乡”美称。剑川木雕用于室内厅堂摆设的桌、椅、凳、茶几，高档家具中有“双凤朝阳”、“飞龙揽云”、“孔雀开屏”等配套的家具多达24件，特别是在其间镶上大理石显得更加美观大方。价格在100到600元左右。
建水民间传统工艺品，始于元末明初。用建水近郊五色陶土制作成型，经过书画、雕刻、填刮、烧炼、磨光等工序，陶器色泽深紫，花纹雪白，叩声如磐。其中深黑嵌白者，尤为上品。建水紫陶品种繁多，有煮器具、茶具、花盆及案头陈列装饰用品等。造型大多古朴典雅，别具一格，用作蒸具，可蒸鸡、鸽等肉食品 。价格在100到300元左右。
竹编是傣家人擅长的工艺。如果你有机会到傣乡作客，一踏上那别致的竹楼，仿佛进入了一个竹子编织的世界：墙壁用竹子编成，地毯是竹编席垫，室内陈设的家具什物，大到衣柜，小到饭盒、小凳，以及凉帽、雨帽，随身携带的小背篓，无一不是竹编的。价格在30到100元左右。
蜡染是流行于云南省少数民族地区的民间手工染印工艺品，昆明蜡染面料融合云南少数民族的文化，图案独特新颖，古朴大方，一块蜡染布的价格约15元左右。
是傣族民间织锦，傣族妇女人人会织，傣锦以织工精巧，图案别致，色彩绚丽，富有浓郁的民族气息而闻名。傣锦的花色和面料不同，价格也有所差别，在各地摊上都可看到，如一条普通的傣裙，摊主开价100元，可还价到60元左右。
云南地处云贵高原，山多林茂，气候温和，雨量充沛，夏秋两季，时晴时雨，为食用菌的生长繁殖提供了极其有利的自然条件。云南食用菌品种繁多，风味各异，在滇味菜肴中是名贵的“山珍”。其中最具经济价值的是鸡枞以及松茸、竹荪，此外还有牛肝菌、羊肚菌、青头菌、干巴菌、猴头菌等。价格约50元左右/斤。
扎染布是大理周城镇白族人民生产的传统染织品。它以当地土靛为染料，把原色白布，经过人工扎成“八卦图”、“蝴蝶”、“三塔倒影”、“梅花”等各种花样，放到染液中冷染十余次，一展开即得兰底白花图案。其特点是花色朴素大方，不易变色。制作服装、室内窗、门帘、台布、壁挂等装饰用料、还可制作纪念袋、纪念巾等多种旅游纪念品，深受游客的喜爱。
活动当地活动介绍
尚义街买花：尚义街的鲜花品种繁多并且便宜，尤其花市关门后的价格更是几乎内地的1/5。这里的玫瑰品种蓝色妖姬名声远扬。
翠湖喂海鸥：每年冬季的必然节目。成群的海鸥在翠湖飞舞，场面壮观。
官渡古镇：位于昆明东南郊的官渡古镇，最早的寺庙是始建于唐朝的供奉摩诃迦罗（大黑天神）的土主庙和宋代的法定寺；妙湛寺前的金刚宝座塔，则名气非凡。
其他：滇池，西山公元。
特色活动
景颇族目脑众歌纳西族三朵节金殿庙会彝家猎神节昆明国际文化旅游节彝族火把节2月下旬。品尝景颇族米酒、游客参与跳景颇族“目脑众歌”舞。
2月下旬。纳西族祭“三朵神”活动、纳西族民间打调活动、纳西古乐表演。
时间：农历正月初九 传统的金殿庙会在金殿公园举行，自正月初八到初十，鸣凤山上满山都是香客。昆明的小吃烧铒块、罐罐米线、抓抓粉、玫瑰米凉虾等小吃遍山可见，从山脚到山顶都有，还有各色特产。和各地的庙会差不多，非常热闹。届时集市上会有各式名特土产和风味食品，花园里群芳争艳，还有公园开展的各种娱乐活动，以及大型的群众文艺演出等。
时间：农历二月初一至初三
彝家猎神节在九乡地区举行，节日期间，彝族人还举办各种民间活动，如跳大三弦、月琴舞、霸王鞭等，还有对唱情歌、斗牛等比赛活动。三月三
时间：农历三月初三
三月三是昆明人春游、赏花、踏青的节日。节日期间，各个公园和风景区都有不同的群众活动。西山森林公园、金殿公园等地尤为热闹。
时间：每年五一期间
昆明国际文化旅游节于每年五一期间举办，一般为期5天。同时举办的昆明狂欢节为期3天。狂欢节上，衣着鲜艳的民族风情歌舞、大型的花车巡游，使得春城昆明成为一片名副其实的“狂欢之海”。
旅游节期间主要活动有开幕式暨花车巡游、夜间花车巡游、广场民族歌舞展演、西寺塔广场泼水狂欢、云南名特和民族风味小吃长街宴等。
这些活动举行的地点多在市内的各个广场、公园、步行街及景区景点，如东风广场、桃源广场、南屏步行街广场、世界园艺博览园大门广场、翠湖北门广场、官渡广场、碧鸡广场、金碧广场、石林、九乡、云南民族村、东寺街等等。
时间：农历六月二十四日
传统的彝族火把节在路南石林县举行，游客可以在石林风景区体验节日氛围。节日期间，村村寨寨杀鸡宰羊，备办佳肴，男女老少穿上盛装，聚集到指定的场地，白天举行斗牛、摔跤等活动，入夜则点燃火把，人们成群结队地会聚在广场，将许多火把堆成火塔，围坐在篝火旁，对歌、跳舞，一片欢腾。
文化地理
环境历史文化节日昆明四季温暖如春，全年温差较小，市区年平均气温在15℃左右，最热时月平均气温25℃左右，最冷时月平均气温3℃左右。
昆明具有悠久的历史、灿烂的文化，是国务院公布的首批 24个历史文化名城之一，拥有2200多年的建城史，滇池地区拥有3000年的文明史。约3万年前，即有人类生活在滇池地区。战国至东汉初，滇池周围的“滇人”建立滇国，创造了独具特色的“滇文化”。公元前109年，西汉设益州郡，将滇池地区纳入中原王朝版图。公元765 年，南诏国筑拓东城，为昆明建城之始。大理国时称鄯阐城。拓东城、鄯阐城分别为南诏国、大理国的东京。1276年，昆明设中庆城，首次成为省会。明代，大量移民进入云南，昆明汉族人口首次超过本地土着居民。明末清初，李定国等农民起义军、永历帝、吴三桂先后在昆明或建立政权、或建立皇宫。1911年的“重九起义” ，推翻了清朝在云南的统治。1905年，昆明自辟为商端口及1910年滇越铁路的修通，使昆明成为一个开放城市。1915年，昆明爆发“护国首义” ，全国响应。1919年，设云南市政公所，为昆明设市的发端。1922 年改设昆明市政公所。1928年8月1日，成立昆明市政府。抗战时期，昆明成为支撑中国抗战的经济、文化、军事重镇之一，成为着名的“民主堡垒”。1949年12月9日，昆明和平解放。
“昆明”一词作为地名，在唐代以前很难稽考。关于“昆明”一词的起源，有多种说法，大多数学者认为，“昆明”最初是我国西南地区一个古代民族的族称。“昆明”在中国古代文献中写作“昆”、“昆弥”或“昆淋”。早期并非城市名称，而是居住在中国西南地区即今日的云南西部、四川西南部的一个古代民族的族称。
见诸记载，“昆明”一词的出现，可追溯到汉武帝时期。当时的着名史学家司马迁在《史记·西南夷列传》中写道：“西自同师(今保山)以东，北至叶榆，名为嶲、昆明、皆编发，随畜迁徙，毋常处，毋君长，地方可数千里。”由此可见，“昆明”一词是古代云南一个少数民族的族称。
“昆明”作为地名出现，则是在唐代。“武德二年，于镇置昆明县，盖南接昆明之地，因此为名。”按此处置昆明县，非今之昆明，乃四川定笮镇(今盐源县境)。唐代为什么把定笮镇命名为“昆明”，记载当中已写得很清楚，系它接近昆明之故。此处昆明仍指昆明族而言，盖汉唐以前，昆明族大部定居云南西部地区。直到南诏、大理国时期，乌蛮、白蛮兴起，昆明族居住的地方，为乌蛮、白蛮据有，昆明族才东迁滇中，聚居于滇池周围。宋宝祐二年(1254年)，元灭大理，在鄯阐设 “昆明千户所”，“昆明”始作为地名出现，延续至今。“昆明”一词的含义，晋常琚解释说：“夷人大种日昆，小种日叟。”这句话可解释为人口众多的昆明族。
景颇族目脑众歌：2月下旬。品尝景颇族米酒、游客参与跳景颇族“目脑众歌”舞。
纳西族三朵节：2月下旬。纳西族祭“三朵神”活动、纳西族民间打调活动、纳西古乐表演。
傣族泼水节：4月中旬。傣历新年、人们相互泼水以示祝福，还有多种庆祝活动。
布朗族山抗节：4月16日－19日。祭山神祈丰收、民间歌舞表演、吃“团结饭”。
拉祜族扩塔节：4月21日－23日。祭先主、“虎”表演、芦笙舞会、“雀哈雅米”民俗表演。
白族绕三灵：4月23日－24日。祭神拜祖民间活动。
彝族插花节：5月5号－6号。插花跳舞、祭祖、祭山神、祭田祈丰收活动。
藏族登巴节：5月7号－8号。锅庄舞。
哈尼族苦扎扎节：8月初。歌舞表演、祭磨秋活动、荡秋、磨秋表演。
摩梭人转海节：9月初。歌舞表演。
佤族新米节：10月中旬。祭新米、拉木鼓活动、“剽牛”活动、佤族民间歌舞表演、佤族大联欢。
实用信息
银行紧急电话相关网站昆明基本信息最佳旅游时间昆明市的银行和ATM网点很多，取钱基本不用操心。
D. 昆明市内好吃好玩的地方
Welcome to kunming! 昆明旅游指南 >>金殿名胜区 于昆明北郊的鸣凤山，距市区7公里。遍山松柏，茂林叠翠，由于下沿天梯般的石阶而上，经“第一天门”，“第二天门”，“第三天门”便可穿越气宇轩昂的“太和宫”和“棂星门”，到达一座铜铸造的“真武殿”，俗称玉价金殿。金殿初建于1602年，云南军门巡抚陈用宾曾仿照武当山中蜂太和宫的样式建铜殿，明崇祯10年原殿被移往鸡足山，然后清康熙10年由吴三桂重建这座重檐歇山式铜殿。殿立于大理石平台上，重200多吨，高6.7公尺，宽深各7.8公尺，是我国最大的铜殿。 铜殿平台前竖有日月七星旗，铜旗上方是镂空日月，旗边狼牙形，一周镶28星宿，中间为北斗七星。太和宫中还有一柄七星宝剑，重20多公斤，两面剑锋镶七颗铜星，被视为真武伏魔制怪的镇山法宝。紫禁城是太和宫道观建筑群的中心，建于明万历年间，周长365公尺，设四方四门。南方外是三丰殿，原祀张三丰。殿南原为三元宫，现为秋园。南至鸣凤山最高峰，有一幢三层钟楼，穹顶下悬着一口永乐大钟，铸于明永乐21年（1423年），高3.5公尺，口径周长6.7公尺，引人瞩目。 >>东寺塔，西寺塔 东寺塔位于昆明市书林街。西寺塔，位于昆明市东寺街。两塔均始建于唐南诏时代。巍巍双塔，东西遥遥相望。东寺塔和西寺塔均为13层密砖塔乙东寺塔高40.5米，西寺塔高31米，建成后都重新修葺过。东寺塔可从里面沿木踏板攀援至顶，宝顶四角各有一只用铜皮做成的“金鸡”，各高1米多，鸡嘴含有铜管，管内有金属簧片，金鸡的头、脖颈和胸腔是空的。据说，在从前每当疾风劲吹，通过铜管灌入，回旋的气流使金属簧片振荡，金鸡便会发出“喔喔喔”的鸣叫，表现了古代能工巧匠的聪明才智。后由于天长日久，灰尘积塞，金鸡才不鸣了。但四只金鸡仍立于塔顶，更使宝塔情趣盎然，别具特色。 现在东西寺塔已经被一条新建的步行街连接起来，西寺塔被修葺一新，东寺塔仍保持原貌，新旧对比之下，倒觉得簇新的西寺塔一派暴发户气派，让人难以恭维，阅尽沧桑的东寺塔却沉稳内敛，让人不胜感慨。 >>滇池风景名胜区 位于昆明城及滇池周围地区。景区包括昆明城、滇池及附近众多的公园、名胜古迹，总面积770平方公里。昆明历史悠久，远在三万年前的旧石器时代，滇池周围地区就有人居住。自元代以来，昆明就是云南的政治、经济、文化中心；人文会萃，古迹众多，是中国着名的历史文化名城，昆明坝是云南省第二大坝子，总面积763.6平方公里，平畴沃野，物产富饶，是着名的鱼米之乡。她位于东经102度10′～103度4′，北纬24度23′～26度22′之间，海拔1891米，气候四季如春，舒适宜人，故又名“春城”，是驰名世界的全天候旅游胜境，也是云南旅游的中枢和集散地。 滇池位于昆明城西南，又叫昆明湖，古称滇南泽，是云南省面积最大的高原湖泊，也是全国第六大淡水湖。滇池水系是全国13个重点保护水系之一。现在滇池南北长约40公里，东西宽约8公里，总面积300平方公里，湖岸线长163.2公里，最大水深10.4米，平均水深4.4米。南盘江、宝象河等20多条河流注入滇池，出水口在海口，流入螳螂川、普渡河又汇入金沙江。滇池四周，东西有金马、碧鸡二峰夹峙，南北有长虫、白鹤两山遥望，风光名胜较多。湖上烟波浩渺，景色迷人。 >>石林景区 石林是世界最典型的科斯特地貌景观，范围达350平方公里，素有“造型地貌天然博物馆”之称，是中国的四大自然景观之一。 大小石林、乃古石林、芝云洞、长湖、大叠水瀑布、月湖（尚未开发）、奇风洞（尚未开发）7个区域景区组成了石林风景名胜区。大小石林到乃古石林和到芝云洞大约5公里左右；到大叠水大约23公里左右；到长湖最远，也只有25公里左右。 民族风情堪称石林一绝。“阿诗玛”的美丽传说、绚丽多彩的萨尼刺绣、古老神奇的“火把节”、热烈欢快的萨尼歌舞、是石林的自然景观与人文景观交相辉映，令人陶醉其间，难以忘怀。 >>翠湖公园 每当千葩竟放，薰风袭人的时候，漫步在翠湖的湖堤上,满眼望去俨然是西湖之景，故有“门道钱塘天下胜，阮堤知否是苏堤”之说。 湖堤纵横的翠湖，唐堤与阮堤将湖水一分为四，交千于湖心岛，堤畔岛岸，柳丝垂水，飞絮如烟,“翠湖烟柳”因此得名。“东西高楼西面廊”中“翼然亭子起中央”,占绿水一角，闲时可坐望明月,体会“对影成三人”的浪漫情致。 亭侧的花木梵宇宏深、幽邃之处就是“莲花禅院”，真是“城市别开仙佛界,楼台妙在水云乡”。禅院之内的“放生池”，莲浮碧泓，红鲤俟矣，又形成“濠上观鱼”一景。除长堤、垂柳、绿水绕阁之美，听莺桥、采莲桥、燕子桥的雅致精巧，莺飞鱼跃、葫芦岛、水月轩、竹林岛的篁成林，柳暗花明，无一不是醉人佳景。冬季海鸥垂爱栖息于此，或翔于蓝天,或轻浮碧水，或飞衔抛食，乐趣天成。在这里，人与自然，人与动物，人与环境有了最亲近的沟通与交流。 >>昆明动物园 位于昆明青年路北段的圆通山。圆通山形如一片柳叶，东西长而南北窄，总面积约26公顷，是云南昆明市区观赏内容最丰富，游人最多的公园。其中，花潮、动物、古寺，尤为引人。 这座公园虽在城区，却有着浓厚的山野气息，山上怪石峥嵘，林木苍翠，错落有至，清新俊逸。现绿化面积达70%以上，加之园中遍植名贵花木，初步形成春、夏、秋、冬四个花区。夏日，出水芙蓉，睡莲优雅；秋天，菊花披金，丹桂飘香；冬来，腊梅凌寒，山茶吐红，玉兰莹洁，它们都各具风采，惹人喜爱。特别为人称道的是春花区。它位于山北斜坡中段，植有樱花、垂丝海棠数千株，形成了一个樱花林，分成上中下三台。阳春三月，赏樱花也是昆明人的一大乐事。 在樱花林附近，就是动物展区。1953年建园时，展出的动物仅有4种共4只；目前，全园已有动物140多种，大小近千只。不仅有云南的珍禽异兽，如西双版纳的大象、野牛、棕颈犀鸟、勐腊虎、黑尾蟒，滇西北的小熊猫、黑长臂猿、金钱豹、叶猴、瑞丽江边的孔雀等；还有国内稀有动物，如金丝猴、东北虎、大熊猫、大雕等；更有国外来客，如澳洲袋鼠、食火鸡、美洲狮、非洲斑马、长颈鹿等等。 园内分列各处的六角亭、八角亭、方亭、连体亭、众星拱月亭等，蔚为凉亭大观。园内还保存着云南辛亥重九起义主要领导人唐继尧的陵墓。 圆通山约比市区高出五六十米，是观赏云南昆明四周景色的好地方之一。山南峭壁之下的圆通寺，是云南昆明城区最大的古刹。布局严谨、对称，主体突出，为春城优秀的古代建筑之一。 >>昆明植物园 在四季如春的春城昆明，坐落着一个风景秀丽、名花异木荟萃的植物园。它距昆明市中心12公里，与古树参天的黑龙潭公园组成了一个着名的风景旅游区。 拥有60多年历史的昆明植物园总面积44公顷，是一个以引种云南名贵花卉、云南中草药、云南重要树木和云南珍稀濒危植物为主要内容的活植物收集园。现已收集植物近4000种，设有10个专类植物园。 茶花园是国内最具特色的专类园之一，共收集茶属植物近40种，云南山茶品种100多个，是国内外最早收集金花茶的专类园之一。杜鹃园以收集常绿杜鹃为主，有锦绣杜鹃、大树杜鹃等320余种。木兰园有龙女茶、红花木莲、云南含笑等木兰科植物近90种。百草园集有三七、重楼、云木香等名贵中草药1000余种。树木园有红豆杉、金钱松、云南樱花等乔、灌木1170多种。珍稀濒危植物区集有鸽子花、黄牡丹、杏黄兜兰等国家级保护植物近380余种。展览温室有热带、亚热带植物2000余种。 园内有一条银杏和枫树组成的林荫大道，每到深秋时节，黄叶飘飞、红枫似火，景色令人陶醉。 >>昆明圆通寺 圆通寺位于昆明市区内的圆通街，与昆明动物园毗连，是昆明最古老的佛教寺院之一。从唐时南昭国在此建“补陀罗寺”算起，已由1200多年的建寺历史。同时，它也是现在昆明市内最大的寺院，在中国西南地区和东南亚一带都享有盛名。云南省和昆明市的佛教协会都设在这里。 圆通寺以造园手法建寺，青山、碧水、彩鱼、白桥、红亭、朱殿、彩廊交相辉映，景色如画，是全国重点佛教寺庙之一。寺宇坐北朝南，富丽堂皇，整个寺院以圆通宝殿为中心，前有一池，两侧设抄手回廊绕池接通对厅，形成水榭式神殿和池塘院落的独特风格。殿内供奉有清光绪年间精塑三世佛坐像，大殿正中两根高达10余米的立柱上，各塑有一条彩龙，四壁还塑有五百罗汉像，均堪称中国佛寺中的上乘之作。大观楼长联的作者孙髯翁，晚年曾在此地德咒蛟台算悬挂为生。 圆通寺有高大壮观的圆通胜景坊、圆通宝殿、八角亭，有我国内地目前独一无二的一座上座部佛教佛殿—铜佛殿。殿内泰王国佛教界赠送的铜制释迦牟尼趺坐像，与圆通宝殿的释迦牟尼塑像，形态各异，显示了佛教两大部派间的差异，令人大开眼界。 圆通寺，由大乘佛教（又称北传佛教）、上座部佛教（俗称小乘佛教）和藏传佛教（也就是喇嘛教）三大教派的佛殿组成，以大乘佛教为主。到这您不必跑很多地方，就可对佛教三大教派的殿宇一览无遗，还可对三大教派不同的宗教风格有一个初步的了解。 昆明饮食 昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品可以吃到。最值得一提的是，昆明的山珍在全国都很有名，山珍中的野生菌类，更是百吃不厌。不过，昆明菜的口味有点偏咸偏辣，对于四川、湖南那些口味重喜欢吃辣的地方来说算不了什么，而江浙一带口味清淡偏甜的人可能有点不太适应了，入乡随俗吧，否则那么多好吃的东西不能吃，就太遗憾了。总体来说，昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街，西边的兴苑路，也就是在西山区政府大楼旁，另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。 在昆明品尝独特的民族食品，是游客难忘的选择。民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。 特色美食 >>汽锅鸡 因用汽锅蒸制而得名。昆明南部建水出产的紫陶汽锅。制作汽锅鸡时，先将鸡块入锅，放上佐料后，搁进放了水的大砂锅里，封严锅盖。用旺火蒸煮约四小时。这时，蒸汽从汽锅底部中间的一根管道不断地喷进里面。既蒸熟了鸡块，又在锅内凝成水珠，成为汤汁。从而，使汽锅蒸出的鸡块肉烂骨离，汤鲜肉嫩，最能保持鸡的原味和营养。 >>鸡 菌 非鸡，而是一种美味的伞菌。云南气候温和湿润，每当春夏多雨时节，山野草地，各种菌类竞相破土而出。鸡纵菌是云南诸菌之冠。它那表面黑褐色或微黄色的伞盖边缘，呈辐射状裂开，于是，古人说它“纷披如鸡羽”，故而得名。鸡血肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，富含蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分，用它烹制的菜肴，不论煎炒、油炸，还是清蒸、做汤，皆清香鲜美。于是，到云南旅行的人，无不以品尝这一美味山珍为乐事。 在昆明市北郊的富民县，老百姓采得鸡纵菌后，恐其变质．常常用盐胶制，或熬液为油。吃过桥米线时，倘若拌上些许辅鸡纵或油鸡纵，别有一番风味。 >>昆明酸腌菜 是老百姓的家常腌菜，制法简单易行。每年冬春季节，家家将俗称“苦菜”的青菜洗净，挂起晾干。待青菜变蔫后，切段，撒上粗盐，拌以辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒－－这些作料，既可抑菌、防腐，又增添了各种香味。然后，装入陶罐，封严，腌制一个月后便可食用了。 酸腌菜，或青碧，或土黄，味酸适口，开胃佐饭，既是平日一道菜肴，又是常用的当家调味佳品，不论是凉拌、爆炒，还是热煮、煨烧、蒸制，皆别有风味。 >>乳 饼 石林县不仅有景色宜人的喀斯特地貌--石林，而且还盛产乳饼。乳饼是用新鲜羊奶制作，其味具有浓浓的奶香味，营养丰富，并可制作成各种美味佳肴。如用乳饼切成片与宣威火腿片相隔放在碗内蒸熟吃，味道十分鲜美，还可火烧或调鸡蛋挂浆油煎、炒、煮，亦可生吃，味道各有千秋。 >>烧豆腐 是滇南民间风味小吃。在昆明夜市场均有出售。烧豆腐所用豆腐以石屏县、建水县出产的为佳品。用优质黄豆做成豆腐，经发酵后，豆腐成了“闻起来臭，吃起来香”。用炭火隔着铁网烘烤，刷上菜油烤至金黄发涨，便醮以卤腐汁、辣椒面、花椒油等佐料配制的调料，吃起来香酥、鲜嫩，别有风味。 >>大救驾 是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块，切成片，再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒等烹炒，味道软、香、爽口。传说明末永历帝朱由榔被吴三桂追赶后逃到腾冲，又饥又累，村民奉上当地的美味食品炒饵块，永历帝吃后赞口不绝，称之救了联的大驾！“大救驾”便由此而得名。 >>豆焖饭 是云南民间广为流传的食品。其格法是将青蚕豆米或青豌豆米配上火腿丁，倒进铁锅里翻炒一遍，再加上泡发了半小时的上等软米，加水后煮上汽，然后用文火焖熟，加上精盐、味精等翻炒拌匀，即可上桌食用。这个用风味小吃看上去豆绿饭白肉红，三色相间，色彩艳丽，令人赏心悦目。吃起来肉得豆甜饭糯，味着醇香鲜美。 >>腌牛筋 是傣族的一道名菜。制作时，将牛头、牛脚去毛洗净，砍成小块煮熟，出锅后剔除骨头，将剩下的牛筋切成小片，装入盆里用淘米水泡3小时捞出，再用冷水洗净，把辣椒、姜、蒜、花椒等作料倒入盆中拌匀，装入罐中封好，半月后即可食用。 >>傣味蜂蛹 云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。 >>红烧鸡枞 是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。 >>陆良板鸭 独具特色，色白透明，盐味适中，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是受人们喜爱的食品。每逢佳节，人们往往用红纸包装馈赠亲友。从1959年起，陆良板鸭就远销外地，享有盛誉。 >>香茅草烤鱼 也是一道傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。 >>猪膘肉 因形似琵琶而又被称作琵琶肉。把猪宰好后，在猪的腹腔上划一道口子，取出内脏，再剔除骨架，然后撒上花椒、葱、盐等佐料，再按原样缝合，放在干燥阴凉处风干，只要不划破，可存放10至20年而不腐。待食用时，用热水清洗，刮净外层污垢，用水浸泡至外皮发软时，再切割成条状，煮而食之，肉味清香，肥而不腻，是待客的上品。 >>宜良烧鸭 已有600多年的历史，足可与北京烤鸭媲美，烧鸭又分仔鸭和肥鸭两种，仔鸭，肉质细嫩，食味香甜；肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味，尤其以狗街烧鸭为佳。宜良烧鸭的制作非常考究，烘烤时，以松毛结为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鸭身，涂抹蜂蜜水、猪油铺于表皮。这样烤出的鸭，皮黄脆不焦、肉酥松软、甜嫩离骨、非常可口。在昆明很多地方都可以品尝这道名菜，如特色餐馆古鑫园内就有。
E. 云南省富民县最好吃的羊肉火锅是哪家
羊肉火锅
羊肉火锅主治：对精亏体弱，贫血消瘦有补益作用。
主料：当归30克，羊肉1500克
调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克，盐适量
1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱炒香。
4、掺白汤，放羊肉、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、当归，烧沸。
5、放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上桌即可。
F. 华阳有那些美食
华龙大桥那知道三，音乐广场过去一些的有个华阳的火锅一条街或者叫好吃一条街，也叫菜蔬一横街，有各种各样好吃的，价格也不高，可以去看看……屈记兔头 大鸭妈 神仙豆腐 兔头卤鸭子，烧烤，串串，火锅。血娃儿，红烧兔，烤鱼，青豆花，泥鳅，老鸭汤，菌汤，芋儿鸡等等。
G. 横店那里有菌子摘
今年的昆明一定会是个盛产菌子的年份，几场喜雨浇透了昆明的土地。走进各县区的林间树丛，各色野生菌渐次成熟，空气中溢满菌子特有的香气。
不论来到宜良小哨、竹山，还是晋宁六街，都能看见漫山遍野菌子疯长，青头菌、铜锣菌、鸡枞、干巴菌……各种香菌要到哪里采捡？哪里的菌子又多又好？宜良、晋宁、嵩明、禄劝等县区为大家摆下了丰盛的鲜菌盛宴， 游客可购买采好的菌子，也可自己上山采摘，新鲜的野生鲜菌定能让你一饱口福。
宜良：观景采菌两不误
宜良 狗街镇小哨野生菌生态旅游村位于昆明市东部56公里处，每年的6月中下旬到11月中旬，小哨生态村森林的300到500种野生菌渐次成熟，其中包括干巴菌、牛肝菌、青头菌、鸡枞、谷熟菌等，尤以干巴菌为盛，这里是全省最大的干巴菌产地。
白天，你可 采菌子、赏野花、观瀑布、垂钓；夕阳西下，你可以到小哨的 彝家小院品尝各种野生菌，尤其是干巴菌味香、鲜嫩。爱尝鲜的游客还能尝到地道的彝家特色菜腊肉和土鸡。采完野生菌，游客还可以到小哨的毗邻的 太阳谷、大叠水瀑布、彝龙湖、石板河去欣赏田园风光，风光无限秀美～
晋宁 － 山好水好菌更好
随着野生菌的上市，晋宁县六街镇的 “菌街子”又热闹起来了。这里出产的野生干巴菌、牛肝菌、青头菌等， 以其绿色、环保的优良品质深受消费者青睐。
据当地人介绍，从5月底到9月末， 晋宁菌街每天赶两场。六街盛产干巴菌、鸡枞、松茸和牛肝菌等20余种优质野生菌。目前野生菌已经开始上市，每天大约有几十公斤。再过一周，各乡镇的野生菌就将大面积上市，仅六街镇每年的野生菌产量就在150吨左右，日交易量达5吨多。这么好的地儿，菌子迷们的首选！
出行线路：驱车走昆玉高速，行至牛恋收费站下，再沿“上（蒜）—六（街）”公路行驶约16公里，便到达六街镇的“菌街子”。
石林：长湖鲜菌初长成
在石林县各家饭店的餐桌上，最近已经可以尝到美味的菌子了。但是菌少价贵的情况，还是让不少市民望而却步。现阶段石林县餐馆里的菌子基本都是从外地购进来的。本地市民想要吃菌子就得到市场买，但是价格却不便宜。
受今年上半年干旱天气影响，石林野生菌生长期比往年推迟了。由于部分市民认为“头水菌”毒大，再加上菌子品种少，挑选余地小，价格又贵，菌子迷们注意多看少买哦～
嵩明：新品菌子林下种
走在嵩明县的村村寨寨，随处可见拾捡野生菌满载而归的村民。此外，嵩明去年试种的5亩 榆黄菇获得成功，今年又新增了 花菇、香菇、双孢菇3个品种，目前正在试验阶段。菌子迷们不妨尝试下新型品种哦～
富民：腌鸡枞吃法百变
云南鸡枞以富民、寻甸、武定、罗平等县为佳，特点是 肥嫩细白、鲜甜清香，每年6月至9月是鸡枞盛产的季节。富民鸡纵菌品种较多，通常以颜色分为青鸡纵、白鸡纵、黄鸡纵三类，以形貌俊秀、肉质细嫩的青鸡纵为上品。青、白二类鸡枞盛产于六七月，黄鸡纵稍晚。 采鸡纵不光要有敏锐的眼力和灵敏的嗅觉，而且还要知天时、明地利。
6月至9月，在富民各农家乐都能尝到鸡枞。富民县所产的 腌鸡枞非常着名，其色泽金黄或褐黄，质地细腻，芳香醇厚，松软爽口，回味悠长。食用时，以冷水除去盐渍，之后蒸、炒、吃法常见的吃法有 “火夹鸡枞”、“肉片鸡枞” 、“肉丝鸡枞”、“汤鸡枞”，此外还可用于制作面食的包心馅料，均别具风味。
寻甸：8月鸡枞涌上市
说到寻甸野生菌，最出名的还是鸡枞菌。从昆明出发，沿昆曲高速公路行驶90公里，从寻甸出口下高速继续前行23公里，就能到达以鸡枞菌闻名的 寻甸河口镇。到了野生菌上市的季节，开着车顺着盘山公路行驶，都能闻到空气中弥漫的淡淡菌香。
由于寻甸每年都有鸡枞、牛肝菌、青头菌、干巴菌等十多种野生菌大量出产，所以每到采菌子的季节，农户们每天早上上山捡菌，中午再到农贸市场卖菌，所以菌子都是无比新鲜的。今年雨水相对充足，随着雨季来临，菌子也大量上市。 8月份寻甸鸡枞则将大规模上市。菌子迷可以到寻甸买菌子吃菌子，也可以相约亲朋好友一起上山亲自采摘。
禄劝：漫山遍野鲜菌子
禄劝得天独厚的自然环境，造就了当地极为丰富的野生食用菌资源。让禄劝成为鼎鼎有名的 “菌乡”。无论在禄劝的大小餐馆、农家乐还是宾馆酒店，在今后数月，都可以品尝到各式各样的美味 野生菌“盛宴”：鲜美的鸡枞汤、青头菌汤，红辣椒爆炒干巴菌、青椒牛肝菌等，让你一饱口福。
大理：处处飘菌香
在 祥云坊间，当地盛产的枣谷菌，一般放上大蒜、青辣椒，加水煮，水快煮干时捞起来食用。
漾濞的鸡是白色的，永平的鸡则是黑色的。黑鸡也和白鸡同样做法。但是吃起来的感觉，白鸡更鲜，黑鸡更香。
宾川鸡足山特有的冷菌，主要是用来炖鸡。因为冷菌非常珍贵，一般在新鲜菌子采摘季采摘回来晒干保存，一年四季都可以拿来炖鸡吃。
剑川有一种芫荽菌，当地人用来切片醮作料生吃，味道比较独特。剑川人吃松茸，有时也用来凉拌，多数时间是用来切片烧烤。也有将新鲜松茸用来加大蒜炒食的。
在距离鹤庆县城大约两三公里的大丽路边，有一家专门卖野生菌火锅的农家乐。这家的野生菌火锅，是通过特殊的配制方法，将二三十种，甚至四五十种野生菌混在一起，煮在同一个火锅里，味道非常鲜美。
祥云着名的野生菌专卖店“菌王园”，主卖野生菌火锅，一般是10多种菌子煮在里面。没有鲜菌时，卖冰冻菌、盐渍菌、干菌，一年四季都可吃到野生菌火锅。
楚雄：菌子王国不负盛名
紫溪山：这里可以采摘到见手青、鸡、青头菌还有松茸等野生菌。由于这里的游客较多，要是单纯为了采摘菌子，可能要稍微走得远一些，可以开车上山。
南华县咪依噜风情谷：楚雄是云南省野生菌集散地，南华县又是楚雄野生菌最为集中的县份，因此采摘野生菌一定要到南华去，南华岔河咪依噜风情谷就是一个非常好的地方，山上野生菌种类较多，以牛肝菌和鸡为最，而且附近的农家乐农家餐馆居多，可以现摘现吃，也可以在当地农家购买一些。最好自带秤。
要是懒得采摘呢，在楚雄最大的野生菌交易市场——何瑞祥农贸市场，各式各样的野生菌是应有尽有。
在菌子王国楚雄，这个季节到处都是野生菌餐馆，如火车站附近的山菌美食苑；彝人古镇的山菜王国都是不错的选择。南华县吃菌子的地方也很多，彝山菌宴和华泰龙就是比较出名的两家。
到了以上这些地方，一定要点一些特色菜，如松茸鸡，碳烤野生菌之类的。
曲靖：“冬吃附子，夏吃菌”
在曲靖，说到吃不能不提 马龙县的野生菌。马龙野生菌可谓闻名遐迩。马龙的野生菌品种很多，常见的有青头菌、香蕈、木耳、牛肝菌、大把菌、松毛菌、冻菌、荞面菌、黄罗伞菌、鸡油菌等。
其中，曲靖传统的吃菌儿方式与昆明等地大同小异，但 曲靖地区的吃法也有自己独特的味道与秘诀。比如青头菌的吃法，有的人家习惯放香芹当作料，认为那是必须的搭配法，不过还有一些人家的吃法是最终放一把绿油油的薄荷叶，如此做出来的青头菌又是一番味道。
你吃过烤出来铜绿菌或青头菌吗？将洗净的这两种菌放在火上烘烤，撒上少许食盐，待蘑菇渗出汤汁起皱，抓一朵放在嘴巴里，味道好得美不胜收。
下马龙县收费站左侧河边有一家农家乐，老板炒出的菌味道很不错；
陆良县城有一家很出名的菌子火锅店，只要一进县城打听，很多人都知道，吃菌儿的时节，不少人慕名而来。
另外，曲靖吃菌的好去处还有 师宗县，当下牛肝菌、鸡枞、铜绿菌等都正当时，除了吃新鲜的还能买到各色制作好的油菌。
采菌注意事项：
山上的野生菌种类较多，最好是 只采自己见过的野生菌，对于颜色鲜艳而且又没有见过的最好不要采摘。 采摘的时候不要连根拔起，以免破坏菌根，最好用小刀沿着根部割下，然后用土盖上菌坑，这样明年还会再发出菌子。采摘下山以后，最好到菜市场找到懂菌子的卖家看看，对于 拿不准的菌子一定要丢弃。
H. 富民有什么好吃的饭店推荐
摘要 您好，根据您的问题，为您盘点几个富民县的饭店:
I. 在云南，吃野生菌要注意哪些事项
去云南这些地方吃野生菌
①宜良；②易门；③楚雄（紫溪山、南华）；④大理（祥云、宾川、弥渡、剑川、鹤庆）；⑤晋宁；⑥石林；⑦嵩明；⑧富民；⑨寻甸；⑩禄劝；⑪曲靖（陆良）等。
10种最常见的菌子做法
1、干炒法
干炒是急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟。特别适应牛肝菌、干巴菌、鸡枞、虎掌菌等菌的烹制。干炒以取香为主，主要调料以干辣椒、青辣椒、大蒜为主。当然也可以放一点火腿、腊肉、香肠、虾仁之类的配料共同来炒，但不宜多放。
8、凉拌法
凉拌法是把生的原料或晾凉的熟原料，切成小型的丁、丝、片、条等形状，加入各种调味品然后调拌均匀的方法，拌可根据原料的生熟分为生拌、熟拌和混合拌等方法。
拌的特点是：现拌现吃，调味品多样，花色品种多。把野生食用菌过水或过油后再加上调味料就是一道鲜美的佳肴。适宜凉拌法的有鸡枞、松茸、青头菌、猴头菌、牛肝菌、羊肚菌、竹荪、灵芝菌、虎掌菌、北风菌、鸡油菌、侧耳、香菇、金耳、银耳、木耳、谷熟菌、刷把菌、奶浆菌、荞面菌、白参、金针菇等。
9、微波法
微波法是通过微波炉的微波加热成熟的一种方法。它有方便快捷的工效。所有的野生食用菌都可以洗净后改刀加入调料用微波打至成熟。时间3~5分钟即可。
10、火锅涮法
锅涮法是为喜爱火锅的朋友专门设计的，它可以把所有的野生食用菌都放在一锅中涮食。要求做到汤清、味醇、菌新鲜。当然还可以加入一些海味河鲜、鸡、鸭、肉、蔬菜之类的。目前火锅野生食用菌十分流行。
如何辨别有毒野生菌
一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可从以下几个方面加以识别：
1、观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。
2、闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。
3、变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。
4、牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。
吃野生菌应当注意以下几点
1、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。
2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟一下，把毒性减低，以减少中毒发生的可能性。
3、去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。
4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。
5、吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。经过这些处理后，还要尽快转送医院诊治。
J. 莽山五指峰旅游景点介绍