Ⅰ 河南哪儿的烩面最好吃
人们常说的“河南烩面”多指的是郑州的“羊肉烩面”，但其实在河南的18个地级市中，还有很多城市的烩面都非常好吃，如：郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，信阳烩面，洛阳烩面等等等等。
女人一碗可以吃饱）。2014年时洛阳的烩面一碗才8元、9元。所以，有名的“郑州西三烩面”在洛阳开了一年，店铺就就基本上全关门了！
洛阳的各大牛、羊肉汤馆，中午都有烩面出售，区别就是你要选好，因为有些汤馆懒省事，用的是机器制作的“烩面胚子”；有些则是自己手工加工的烩面胚子(这类的好吃)。当然，吃烩面首选一定是主要经营烩面的饭店（这类饭店比较好吃，且早上大都不卖“汤”）。
洛阳的烩面我个人觉得以老城区瀍河区的滋补烩面比较好吃（一般是牛肉的）。
牛肉汤下面，汤里加的有胡椒，韭菜，蒜黄，一些粉丝，海带。“洛阳滋补烩面”与“郑州羊肉烩面”不一样，这个洛阳瀍河回民烩面，拉出来的面是韭叶细的。
下图是我2017年冬天时在洛阳瀍河吃的“滋补烩面”，售价10元
当时烩面只分“西郊”，“管城”两派，店内外招牌一定要“羊肉烩面”四个字写全，绝没有省略成“烩面”二字，更没有什么“咖喱”，“三鲜”，“滋补”的噱头。记忆中大多都是回族饭店，门头有“清真 回族”，或者售票窗口悬挂一面印有“茶壶”图案的小牌子。
Ⅱ 河南哪儿的烩面最好吃呢
郑州烩面哪家强
品牌太多自己尝
在无数游子的朝思暮想中，在无数名人的交口称赞中，烩面俨然成为了河南的美食名片。而在河南，最能撑起这张名片的城市无疑是郑州。
开封尉氏烩面最大特色便是放芝麻酱，这在所有种类的烩面中可以说是独一份。还有他的临县——周口扶沟，烩面做法和尉氏很像，不但有芝麻酱还有荆芥。
Ⅲ 快来分享一下河南哪儿的烩面最好吃呢
河南人爱吃烩面在全国都出了名，但是河南烩面不像兰州拉面一样在全国范围内推广的到处都有。之前山东上学时，想吃碗河南烩面都特别难，找老远才能找到一家，味道也不是想要找的味儿。出了河南，烩面只有一种叫法“河南烩面”，但是在河南各地烩面的做法会有所不同，味道也各不相同，所以有了郑州烩面，尉氏烩面，方城烩面，长垣烩面等等。各地有各地的特色做法，比如尉氏烩面会加芝麻酱，长垣烩面会浇上葱花油等。比较来比较去还是喜欢吃浇着葱花油的长垣烩面，烩面的筋道，羊汤的浓郁，伴着葱花油独有的香气，吃起来特别令人回味。
Ⅳ 河南哪儿的烩面最好吃
人们常说的“河南烩面”多指的是郑州的“羊肉烩面”，但其实在河南的18个地级市中，还有很多城市的烩面都非常好吃，如：郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，信阳烩面，洛阳烩面等等等等。
1. 传统烩面，最具代表性的就是“合记”，但合记烩面的各个分店也有味道好坏之分，大概是配送的汤头掺水多少的原因（配送的羊肉原汤都是冻成冰块，配送到各家分店，化成肉汤后下烩面）个人推荐：想吃到原汁原味的合记可以到西郊华山路岗坡路的合计，人民路丹尼斯的合记，也可以到西郊冉屯路农业路的“可口斋”。也有比如“西三烩面”、“黎留义烩面（黎记烩面）”。这些牌子都属于传统烩面，但我记忆里最好吃的传统烩面是开在国棉五厂卫生院北边两栋家属楼中间，一个用钢管，绿帆布搭成棚子的烩面，老板是龅牙，食客称呼他“文胜”，最赞的汤，面筋道，海带豆腐丝。很多老五厂的工人都知道这两口子的店。每次远远的都能闻到传统烩面那种特有的香气！
2.滋补烩面 最有名的应该是裕丰园，最早在西郊桐柏路伊河路开的店，汤白，面筋道，汤里有淡淡的中药味，沙参，枸杞等。现在靠炒菜，酒席，烩面已经很一般了。倒是我家门口桐柏北路和西十里铺路交叉口的一个小店“亢福记”我经常去吃，性价比还不错。滋补烩面挂清真标牌的很少，请注意。
Ⅳ 河南哪儿的烩面最好吃
烩面，做为河南最着名的小吃，在河南人心目中有着举足轻重的地位。郑州街头总能听到这样熟悉的对话：今个儿中午吃啥，走吧，喝烩面去！
Ⅵ 在广州天河哪里有正宗的河南烩面馆
天河区的棠德花园西门那边有一家河南面馆，不算非常大，但是铺面还不错，规模也还行。我不是河南人，不知道是不是非常正宗，不过觉得味道还不错。和以前出差河南吃的面的感觉满像的。希望能帮到你啦。^_^
Ⅶ 在广州什么地方能吃到正宗的河南烩面
好一点的，就是河南老家了，就在暨南大学对面的跑马场食街，象胡辣汤啊、烩面啊、洛阳水席啊什么的都有。
价钱一般的我一般是去骏景花园西门食街，靠近黄埔大道那边有一个河南烩面店，是在比较靠里边的地方的，味道不错。
还有朋友说天河区的棠德花园西门那边有一家河南面馆，不算非常大，但是铺面还不错，规模也还行。不过那家我就没有去过了。
Ⅷ 河南哪家的烩面更好吃
方城烩面。
方城的烩面是全国烩面最正宗的，所以方城的烩面也是最好吃的，没吃过的人可能体会不到它到底好吃在那里，只有吃过的人，才能体会的到，会对它念念不忘的，如果有空经过方城的朋友可以亲自去品尝一下的，吃烩面一定要加羊油辣椒，烩面和羊油辣椒是绝配来的，羊油辣椒，就是羊油加辣椒粉做成的辣椒，烩面有了羊油辣椒，吃起来，回味无穷，永远忘记不了这个味道了。
郑州烩面在全国都知名度非常高的，郑州烩面是全国最好吃的烩面吗，郑州烩面也是非常好吃的，但是全国最好吃的烩面不是郑州，而是方城烩面。
Ⅸ 河南烩面哪里最正宗
烩面不仅作为人们的日常聚会必点美食，同时也是河南人民招待其他地区朋友的必点美食。浓浓的羊肉汤，配上劲道的烩面，再加上里边的大块羊肉，咬上一口，简直爽的不得了，入口即化的感觉，当然，不喜欢吃羊肉的也可以点牛肉的，同样美味。
河南烩面和开封的灌汤包，还有洛阳水席，共同组成了河南的三大特色美食，游历豫中地区的招牌菜。
在河南有烩面的地方很多，但是，你知道最好吃的烩面在哪里吗？
方城，一个很多人都没有听说过的地方。方城是河南南阳地区的一个小城市，位于河南的南部，可不要小看这座城市，它可是丝绸之路的发源地之一，历史悠久。方城县还出过不少的历史名人，对文景之治有巨大贡献的张释之，丝绸之路的开拓者张骞，着名的农民起义者陈胜。正是这些历史名人的开创才有了今天这座古城。
方城烩面的特色就是汤。底不同其他的白色汤底，而是略带中药味的咸香，用山羊骨熬制而成，加上祖传秘方，熬上四个小时以上。面一定要经过反复的揉和，才能达到劲道，口感好，烩面的加工，不是那种吃苦耐劳的人一定是干不了的，丝毫掺不得假。
再加上羊肉滋味丰富又厚重。特别是在寒冷的冬天，来上一大碗烩面，配上面馆特有的卤素鸡、凉拌豆腐丝，糖蒜。吃完之后，瞬间让你浑身上下暖洋洋的感觉。喜欢吃辣椒的可以来上一勺香辣的油泼红辣子，但是个人建议还是原汁原味的好，放了辣椒，就不能体现原汁原味的浓汤味道了。
在冬天吃烩面，吃起来即暖和又满足，精神和味蕾的双重享受，为什么这样说呢？
因为在其他很多地方，很多时候吃饭吃不饱，但是方城的烩面，绝对一碗连汤代面，让你吃得饱饱的，而烩面作为河南人经常吃的美食，早已经不是一碗普普通通的面食了，而变成了一种特有的精神，烩面味道的淳厚，正是河南人民民风朴实，热情好客的精神写照。
来河南，到郑州，一定要吃上一碗正宗的方城烩面，不吃上一碗烩面，就等于白来了一样。
Ⅹ 河南哪儿的烩面最好吃
烩面，作为河南最着名的小吃，在河南人心目中有着举足轻重的地位。郑州街头总能听到这样熟悉的对话：今个儿中午吃啥，走吧，喝烩面去！
与其两者相媲美的，更有76人老烩面，四厂烩面，裕丰源烩面，惠丰源烩面，方城烩面，洛阳烩面，尉氏烩面，米河烩面等，各地的师傅们经过多年钻研，使其各具特色，是河南各个市县人们不同的回忆！
河南烩面，一年四季百吃不厌！烈日炎炎的夏天，在凉爽的空调屋里吃上一碗汤鲜味美的烩面，再配上一瓶冰镇啤酒，那感觉是真得劲儿！大雪纷飞的冬季，应该没有什么是比吃上一碗热气腾腾的烩面更幸福的事了吧！