1. 哪里的竹笋比较好吃如何挑选
大家在买东西的时候都会挑选物品外观好看的，就像是在菜市场里买菜，会挑色泽都好看，形状饱满的蔬菜。要是长得歪瓜裂枣或者是不新鲜了，就会遭到嫌弃。但是有的蔬菜却不好挑选，比如竹笋，竹笋的外面都有一层硬皮，看上去都差不多，不经常买竹笋的人是不会挑选竹笋的。在挑选竹笋时要看竹笋根部的痣，这个痣一定是要呈红色，只有痣红的笋还更加鲜嫩。
在挑选竹笋的时候，按照这几步来看，就可以挑到质量上乘的竹笋。竹笋是一种很美味的食材，在竹笋大量上市的季节，可以购买一些竹笋回家做着吃，它有着清肺热化痰的功效。多食用竹笋还可以促进肠道蠕动，帮助身体消化。要是身体有积食的情况，吃了竹笋之后也可以缓解，能预防便秘。在中国安徽的冬笋是最好吃的，这里的冬笋无论是色泽还是口感，受到了很多人的认可。
2. 在中国什么地方的笋最好吃
酸笋是中国南方地区常见的美味小菜，但是南方人吃笋远远不止这种方式：放油爆炒滑嫩的笋片，加鲜亮的酱油调味，便是红烧鲜笋；用中火慢慢焖笋、火腿和五花肉，煨出浓浓“腌笃鲜”；将采到的鲜笋放在太阳下暴晒，清香醇厚、色泽明黄的笋干就诞生了……没啥食欲的时候，就来一盘笋，无论是爆炒、干煸、白焯、醋溜还是麻辣，统统都能慰藉心灵。
为什么南方人如此热爱吃笋？
和熊猫抢吃的，中国到底哪里的竹笋最好吃？
▲在先秦时期，竹笋就曾被《诗经》提及“其蔌维何，维笋及蒲”，可见中国人吃笋历史之悠久。供图/图虫创意
有了竹子，就有了竹笋
南方人吃的笋，是从房前屋后、村头山脚的竹林里采出来的。
竹，又名竹子，属于禾本科竹亚科大家族。人们印象中高大的竹子，其实不是树，而是和小麦、玉米同科。全世界大概有1,200多种竹子，主要分布在热带及亚热带地区，少数竹类分布于温带和寒带，目前中国所拥有的竹子种类，则占到全世界已知竹类的约一半，竹林面积占全世界的1/3，是当之无愧的“竹子王国”。
每一年，扒开竹林下的土壤，常常能看见从竹子的地下茎上有幼嫩的发育芽冒出，那就是竹笋。竹子繁殖的能力很强，如果是当年分栾栽植的竹子，第二年可萌发3-5支笋，第三年发10-20支，第四年30-60支，第五年可达90-180支。也就是说，有竹林的地方，才可能有竹笋。
从广义上看，各种竹子的发育芽都是竹笋，但是吃货眼中的竹笋，指的是能吃的那些。到底有多少种竹子的竹笋能被采食呢？科学家也不能准确说出，毕竟不同地域的种类不一样，例如毛竹、淡竹、斑竹、刚竹、早竹 、石竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹、水竹、麻竹、雷竹和苦竹……人们通常根据出笋的季节进行区分，春天冒出来的叫春笋，包括毛竹笋、雷竹笋、早竹笋、哺鸡笋、罗汉笋，冬天藏入地下则是冬笋，一般都是毛竹笋。鲜为人知的是，夏天还有苦笋，多半产于粤北、闽东和四川宜宾等地。
和熊猫抢吃的，中国到底哪里的竹笋最好吃？
▲虽然各种竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能吃。供图/图虫创意
南方有了竹林，就有了吃笋的基础
竹类大都喜温暖湿润的气候，在年平均温度为12°C～22°C，年降水量1000毫米～2000毫米的地区生长最好，而且对水分的要求，高于对气温和土壤的要求。我国南方地区基本位于北纬35°以南，属于热带和亚热带的交汇地带，并且受到海洋暖湿气流影响，因此多属于季风气候，年降水量
3. 荔浦芋头哪里产地最好
咨询记录 · 回答于2021-12-17
4. 哪里的冬笋最好吃
因全国各地气候、土壤等地理环境不同，冬笋的味道就差别很大，就冬笋的色泽、口感、味道来说，中国最好吃的冬笋在安徽广德
5. 中国哪里的笋最好吃
广德市是“中国十大竹乡”之一，拥有70多万亩绿意醉人的竹海。其南北山区是天目山山脉与黄山山脉余脉交界处，这里气候温和，土质肥沃，土层较厚，故所产竹笋壳薄肉厚，质嫩脆甜，而且个儿小，遍身金黄，外形十分美观，为冬笋中之上品。
加豆之实，笋菹鱼醢。广德的冬笋享誉古今，据《广德县志》载，早在唐朝广德冬笋就作为贡品被誉为“山珍”。因其笋体白嫩、肥硕、鲜润，作为笋中上品一直声名远扬。
紫箨坼故锦，素肌掰新玉。广德这独特地理区域所分布的纯黄泥土中孕育产出的冬笋，肉头厚、金黄沁甜、耐贮藏、少虫害、形体美观，春笋也是个大厚实、甜润不涩，堪称佳肴美味。所以，毫不夸张地说，广德的冬笋就是笋中“新玉”。
久仰卢湖竹海，慕名笄山冬笋。广德冬笋中最有名的当属有着“天下第一笋”之美誉的笄山冬笋， 其特点是，土脚深，含水量高，土表有机腐殖质营养丰富，呈偏酸性，PH值多在4.9左右，氮、磷、钾比例适中，丹宁含量少，故真正的笄山冬笋是不涩嘴的。冬笋壳薄、无毛、肉嫩、味甜。每斤笋剥肉七两多，一般笋只能剥六两左右。“久仰卢湖竹海，慕名笄山冬笋”。这是天下第一笋的生动概况。
定知王谢家苗裔，风味生来便不凡。近年来，安徽省广德市着重以抓绿色发展引领高质量发展，积极打造绿色食品特色名片，冬笋的销售及深加工产业已经形成，广德冬笋品牌效应已经打响，每年冬季，在市场上广德冬笋可谓一斤难求！
6. 竹笋产地最出名的地方
竹笋产地最出名的地方应该是井冈山吧，那里是革命老区，又是毛主席的革命圣地，在全国应该很少有人不知道吧。
7. 哪里的竹笋比较好吃
竹笋一年四季皆有但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生后3～6年为发笋盛期，冬季可挖冬笋，清明前后开始采收春笋，早竹的春笋品质比毛竹佳。麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋，每年4～11月为采收期，7～8月为盛收期。竹笋的笋头刚露出土面为采收适期，过迟采收，纤维多、具苦味。
竹笋，又称玉兰片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鲜笋。鲜笋含水量高，毛竹春笋含水量为90%，冬笋为85%，属鲜嫩食品，不耐贮藏和长途运输。
作为蔬菜，历来受到人们的喜爱，其味清香鲜美，而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤，也可烧菜，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。
8. 哪里的竹笋比较好吃为什么呢
福建永安、建瓯、安徽广德、浙江杭州等地出产的竹笋比较好吃，因为这些地方气候温和，自然条件优越，适合竹笋生长。
竹笋是山珍之一，也是一种营养价值高保健功效出色的养生食材，它能煲汤也能炒着吃，国内多个地区都有竹笋出产，但经过对比和了解以后人们发现，福建永安的竹笋比较好吃。永安是有名的竹笋之乡，那里有大片的竹林竹林，覆盖面积高达70余万亩，而且人均拥有毛竹林的面积超过了4亩，位于全国之首，当地出产的笋干特别有名，每年都会举办竹笋节，永安竹笋肉厚节密，色泽金黄，口感脆嫩，吃起来滋味特别好。
三、杭州竹笋
杭州竹笋也比较好吃，当地出产的竹笋以雷笋最为有名，它的每年春天大量上市，具有脆嫩、鲜香的特别，用它制成笋干味道也特别好，杭州不但出产雷笋，那里还出产冬笋和鞭笋以及野山笋，这些竹笋的味道与口感也比较好，是市场上比较受欢迎的竹笋品种，如果有机会大家可以亲自品尝上面介绍的竹笋，相信大家都会被它们的诱人滋味所吸引。
9. 广西各市旅游特产
广西各市旅游特产大全
广西山水的魅力大家都知道，但是，广西的特产一定有很多人还不知道!本文特意为大家收集整理了广西各市旅游特产大全，赶紧来了解看看吧!
桂A：南宁
那楼镇淮山
淮山是煲汤的好原料，而南宁市邕宁区那楼镇自然环境和气候条件独特，土壤矿物质含量丰富，所产淮山以其独特的香、粉、糯而驰名，肉白细嫩，口感清香爽脆，含粉量高，是淮山中的上品，是人们餐桌上的首选。
南宁芒果干
口感酸甜清香，甜而不腻，让你入口难忘，回味无穷，简直就好像在吃鲜芒果那样、让您享受到最好的舌尖美味又能达到补充营养的功效。
粉利
粉利是壮族原生态的稻米制品，经过石磨磨成浆，然后经过蒸煮而成。广西地区一般会在过年期间食用粉利，以讨大吉大利之意。
黎塘莲藕
皮色乳白，肉质肥厚，质脆微甜，藕质鲜甜，厚实丰满，适合炖煲，适合切片炒煮，煮熟后藕片透亮，清脆可口。
横县芝麻饼
横县芝麻饼以其香酥的特色而誉满八桂，成为人们访亲问友的必备佳品。横县芝麻饼以上好白面为主料，配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤而成。芝麻饼馅料多样，风味独特多变，趁热吃坚韧、鲜香，烤干吃酥脆可口。
横县茉莉花茶
横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。横县茉莉花世界闻名，茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮茉莉花茶，犹如品赏一件茶的艺术品。
隆安板栗
板栗是隆安县的一大传统特产，隆安板栗油黑发亮，果质丰满，果肉香甜，具有糯性、味甜、口感好、蛋白质含量高的特点。
桂B：柳州
水油堆
水油堆，壮家特色小吃之一。是广西柳江县洛满镇的一道名小吃，已被该县列为第一批非物质文化遗产名目。
牛腊巴
柳城太平牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉，辅以纯天然香料等佐料，经传统土灶明炉烧烤，纯茶油酥炸等工艺精制而成。
辣椒骨
苗族的一种特殊食品，是将所杀的猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、盐等，置于坛内密封，经半月以后或更长时间制成。
云片糕
柳城云片糕历史悠久，制作工艺细腻，以上等大糯米、纯猪油、精白糖为主要原料，辅以天然香料和陈皮末精制而成，具有营养丰富、余香悠久的特点。
螺蛳粉
如今科技进步，想要吃到正宗的螺蛳粉不一定需要到柳州才能品尝得到，过年过节，何不带上自煮的螺蛳粉回家与家人分享。
三江油茶
侗家人喜欢喝油茶，已有上千年的历史。喝油茶，一般还配有糯米饭，油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。侗族油茶能御寒防病，还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。
融安滑皮金桔
由于融安县南北气候、土壤等差异，所种出来的金桔的口感也不同，其中以融安县大将镇富乐村种植的.金桔品种最好，每年12月至次年3月份是该金桔结果季，所以现在正是品尝滑皮金桔的好季节。
桂C：桂林
永福罗汉果
罗汉果是盛产于桂林市永福县的山区，是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品。方便的小包装，温水一冲即可。香气浓郁，鲜甜爽口，生津止渴，清肝润肺，化痰止咳，明月益思，回味无穷。
桂林辣椒酱
桂林辣椒酱为桂林特产之一，有百年左右的历史。桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品，畅销东南亚各国。
桂林豆腐乳
桂林豆腐乳是白腐乳的代表，远在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，是传统特产“桂林三宝”之一。
平乐沙田柚
平乐沙田柚在当地具有悠久的栽培生产历史，曾为宫廷贡品，果皮光滑，色泽橙黄，果肉晶莹透明，汁多爽口，果品极耐贮藏，藏后风味浓郁，有“天然罐头”之美誉。
恭城月柿
作为广西传统出口创汇名优产品，恭城月柿在恭城瑶族自治县已有400多年的栽种、加工历史，堪称“神州一绝”。
兴安葡萄
桂林兴安葡萄，全国闻名。桂林兴安县以盛产葡萄出名，还是华南地区最大的葡萄生产基地，兴安巨峰葡萄晶莹剔透，些里透红，以其粒大，色艳、汁多、味美、具芳香味着称。
荔浦芋
荔浦芋肉质细腻，个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。荔浦芋营养丰富，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。
桂D：梧州
梧州龟苓膏
中国国家地理标志产品，是历史悠久的汉族传统药膳，其性温和，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效，畅销中外，远近闻名。
梧州六堡茶
六堡茶是历史名茶。属我国六大茶类之一的黑茶类(后发酵茶)，是广西黑茶杰出代表，清嘉庆年间已列为中国名茶，以原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。
梧州腊肠
代表产品“龙舟牌”腊肠，包括龙舟牌腊味、肉脯系列产品。梧州腊肠源自于清末民初的梧州荘记腊味，至今已积累了近百年的历史。
藤县大黎镇黑灵芝
藤县大黎镇黑灵芝属天然名贵药用真菌，富含多糖、生物碱、有机酸、腺苷、有机锗等药物成份。能使人体血液畅通，增强红细胞携氧能力，促进新陈代谢，延缓衰老。
梧州蜜枣
梧州蜜枣呈暗红色，马鞍形，含糖量70%左右，枣体半透明，干爽宜长期贮存，肉厚质松，清甜可口，具清心润肺之功效。
桂E：北海
莲南萝卜干
色黄质脆、风味独特而大受客商的青睐，远销广东、海南、香港等地。
北海鱿鱼丝
北海海洋资源丰富，是中国四大渔港之一，以盛产优质无污染的鱿鱼、墨鱼、虾仁、鱼柳等，而闻名全国及东盟各地。
萝卜糕
中式传统的糕点，在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。
龙落子
属于海龙科动物，是一种珍贵药材人称为“北方人参、南方海马”。可采用海马产酒，该酒味道醇香、纯正，曾获北京国际诗酒节博览会金奖。
北海皇冠螺
外形美观，可以加工成各种工艺品，同时也是本地一道名菜。
海鸭蛋
北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋，每次落潮总会滞留很多小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物，这些高蛋白的饵料使海鸭体肥蛋多，鸭蛋黄晶红，味美鲜香，营养丰富。
沙虫
沙虫看似没有海参、鱼翅名贵，但其味道鲜美无比，这是海参、鱼翅所不及，食疗价值也不输海参，被誉为“海洋虫草”。可以用来炖汤、水煮，味道非常鲜美。当然，略贵。
北海南珠
北海合浦珍珠，这个就不用多介绍了吧。
桂F：崇左
凭祥菠萝蜜
又称为南方水果之王，体形庞大，大者可达10多公斤，色泽有绿色和土黄色两种，根据肉质的硬软还分有干包和湿包，果肉甜美，果核可煮熟食用，有滋补和摧奶的功效。
龙州乌龙茶
龙州乌龙茶是龙州县第一个获得国家地理标志产品保护的产品。地理位置以及气候环境优越，雨量充足，茶品相当之高。
宁明八角
宁明八角是崇左市宁明县的特产。宁明县盛产八角，所产八角肥壮饱满，皮红色，气味浓郁，品质较好。宁明县被国家林业部命名为“中国八角之乡”。
桄榔粉
桄榔粉属于传统特产，采用桂西南深山丛中特有的桄榔树加工制作而成，可以说是森林营养食品中之珍品。
桂G：来宾
红薯粉丝
采用来宾本地优质鲜红薯为原料，经传统手工和现代生产相结合精制而成，把红薯中大量糖分，脂肪提取走，人们长期食用不会发胖，是一种现代不可多得的纯天然食品。
莲蓉层层酥
莲蓉层层酥是来宾忻城县当地的传统风味小吃，既作为小吃应市，也做筵席点心上桌，色泽金黄，形态美观，皮料酥香，馅鲜味美。
果蒸粽
果蒸粽具有色泽鲜美、清香可口、营养丰富、松软不腻、四季均可进食的特点，博得人们的喜爱。
象州红米
象州红米，种植历史悠久，糙米赤红色，精米淡红色，具有浓郁的广西荔浦芋香味，米质较优，富含多种营养保健成分，营养价值比普通白米高，深受市场欢迎。
金秀瑶瓠古酒
金秀瑶瓠古酒是广西壮族自治区来宾市金秀县的特产。金秀瑶人取天然植物之精华与自酿米酒，泡制出天下奇香美酒!一滴知千古，瑶酒永相传!不喝瑶瓠酒，白来广西走。
桂J：贺州
信都红瓜子
八步红瓜子以其粒大肉厚，色泽深红，味道芬香，久藏不褪色，不变霉生虫而着称。是广西着名的传统出口产品之一。
黄姚豆豉
古朴的制造工艺，悠久的民族传统，使黄姚豆豉成为世人几百年来佐餐调味佳肴，誉美东南亚，也是送礼佳品，“昭平三宝”之一。
信都红糟辣椒
信都人对红糟辣椒怀有独特的感情。红糟辣椒因其色泽圆润、醇香酸辣而区别于普通的酸制辣椒。它酸而不呛，辛辣爽口，具有驱寒开胃等良效。
富川脐橙
富川脐橙曾获中国同类产品金奖。富川瑶族自治县拥有“富川八景”、“古明城”、“灵溪庙”等旅游景点，被誉为“小桂林”。
桂K：玉林
玉林牛巴
在玉林，“牛巴”是一种十分难得的传统美食，是玉林最出名的汉族风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载，历史悠久。
白糤
白糤即米花，壮如圆盘，白中微黄，甘香酥脆，稍压即碎裂数块。白糤是玉林人的传统年货，每逢过大年，必定是年货之一。
容县沙田柚
容县沙田柚是我国柚类中独树一帜的优良品种。果大形美、味甜蜜、耐贮藏，汁胞脆嫩、蜜味清甜;10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150 - 180天，贮后风味尤佳，有水果珍品"天然罐头"之美称。
桂圆肉
博白县有“中国桂圆之乡”的美称。桂圆肉性温味甘，宜心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用。
桂L：百色
百色蜂蛹
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品，当属赠送亲友的绝佳礼品之一。
粽子
每逢端午和春节，百色家家户户必定少不了粽子。绿豆肉粽、板栗肉粽、冬豆肉粽、香肠粽、粽等，一根就能全家分享!
龙棒
是桂中、桂西北壮族人民非常喜爱的一种传统美食，煮熟的龙棒，盘曲似龙，伸直像棒，这个音译可谓音形完美结合。
田林八渡笋
八渡笋是田林着名传统土特产，有着悠久的历史。据《幼学琼林精解》记载，八渡笋为麻竹的竹笋，被钦封为“角胎”，因产自广西壮族自治区田林县驮娘江畔的八渡瑶族乡而得名。
桂M：河池
南丹椪柑
果皮光滑、果形漂亮、含糖量高、籽粒少、口感好等特点，曾荣获“广西绿色食品”称号。
罗城野生毛葡萄酒
罗城自古民间就有用毛葡萄土法酿造红葡萄酒的习惯，传统工艺，历史悠久，适合过年与家人朋友分享。
巴马山茶油
巴马山茶油位于长寿之乡巴马，由于这种微妙关系，巴马山茶油闯出了名气，食可健身，用可美容，被誉为“东方橄榄油”。
巴马香猪
巴马香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。
巴马火麻
巴马火麻是目前世界上唯有的一种能够溶解于水的植物油，是巴马人长期食用得以健康长寿重要原因之一。火麻被当地人称为“长寿麻”，或“长寿油”。
巴马矿泉水
巴马县有着两处优质矿泉水：巴马镇赐福矿泉水和那桃民安矿泉水(又叫丽琅矿泉水)。巴马矿泉水获地理标志保护产品。
桂N：钦州
“香荔红”荔枝酒
以桂味、妃子笑、香荔等灵山名优荔枝为原料，运用现代工艺，用荔枝全汁和杞子进行发酵酿造而成的一种新型保健酒。
小董麻通
小董麻通是钦州市钦北区小董出产的地方名牌小食品。小董麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料，配入白糖，搓成小粒，置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10～12厘米、中间发泡而不空的小圆柱。
黄瓜皮
钦州黄瓜皮是精选钦州黄瓜经传统方法秘制加工而成，风味独特，是钦州市着名地方特产，是钦州市民家庭常备的风味小吃和馈赠亲友的佳品。
坭兴陶
钦州坭兴陶作为一种传统民间工艺，至今已有一千三百多年历史，与江苏宜兴紫砂陶、云南建水陶、四川荣昌陶享誉中外，被誉为中国四大名陶之一。
桂P：防城港
东兴肉桂
肉桂为亚热带常绿乔木，樟科植物，是广西药料植物中的“三宝”之一。可作为药物，也可制香料、提炼桂油。
金花茶
茶族皇后——金花茶。
咸海鸭蛋
蛋黄多油、具有鲜、细、嫩松、沙、油六大特点，是佐餐佳品，味美醇香，精爽可口，久吃不腻，可以助酒开胃，增进食。
桂R：贵港
平南墨底鳖
平南墨底鳖是广西的优质淡水水产品之一，含肉率高、肉质好、味道鲜美、营养价值高。
东津细米
贵港市港南区东津镇素有“东津好细米”之称，米质晶莹，营养丰富，煮熟时散发出淡淡的清香，口感柔软，丝甜，乃饭米佳品。
膏蟹
贵港市曲口镇的膏蟹最为有名，是这里名副其实的特产。
;10. 现在什么地方的竹笋比较好吃
现在这个季节，福建南平这个地方的竹笋比较好吃，这里的竹笋个大鲜嫩，有多种烹调方法，确实比较好吃。