① 农村集市上的板栗有大有小，大板栗和小板栗哪种好吃
每当秋冬季节，正是板栗生产的时候。尤其是我们走在大街上，经常可以闻到一阵阵香甜的气息，热乎乎的糖炒栗子总是诱惑着我们的味蕾，几乎没人能拒绝。它口感绵糯、味道香甜，可谓是一款老幼皆宜的休闲食品，喜欢追剧的买回家当成小零食，既健康又美味。
板栗在我国种植已有几千年的历史，素有“干果之王”的美誉，果实味道鲜美，风味独特，肉质细腻。它不但可以生食，还可以做成各种各样的风味小零食，而且我们在做菜的时候，用它炖肉、煲汤等等，不管怎么做都是美味。
大家也知道，板栗它的顶部都是有一些白色的绒毛的，而这个绒毛其实是可以判断板栗新不新鲜的，一般来说板栗顶部的绒毛比较多，就说明这个板栗是比较新鲜的，不会出现长虫或者变黑的情况，口感也是比较难吃的。
第六个技巧，我们可以感受一下板栗的硬度。
其实就是我们用手去捏一下板栗壳，如果板栗壳特别的坚硬，说明这板栗特别的饱满新鲜，那种板栗壳特别软的，只能说明这个板栗放置的时间太久了，一捏就会直接瘪下去，明显就是变质了。
② 大连有哪些好吃不贵的小吃街呢
1.太原街夜市
在辽宁省有两条着名的太原街,一条是位于沈阳的太原街步行街,而另一条就是位于大连的太原街夜市了。沈阳的太原街属于白天,而大连的太原街则属于夜晚。这里特别有小时候逛集市的感觉，2、3百米长的街道灯火通明,路人络绎不绝;清爽的夜风将夜色搅拌得浓稠而生动,有情侣在摇曳地穿行。
3.天津街夜市
常有人说，天津街夜市是骗外地人的。小编却不这样认为，外地人也不傻，味道不好如何吸引那么多人慕名而来?今夏开展的第十届天津街美食节更是让小编们一饱眼福和口福，尤其是那昆虫宴，小编现在还记忆犹新，飘满美食香气的天津街夜市，特别有国际范、高端大气上档次!在这里，你可以吃到很多在普通夜市吃不到的小吃!
推荐理由：黑寡妇蜘蛛、泰国黑蝎、蜈蚣、知了、蚂蚱、海狗……嘻嘻！这些你都敢吃吗?小编是不敢吃，不过我很崇拜那些“第一个吃螃蟹的”，所以来尝一下吧！……
地址：大连市中山区天津街
③ 宁陵有什么好吃的美食
1、垛子羊肉
宁陵县关氏（敬德）垛子羊肉乃是当地四大名吃之一，起源于明朝时期，至今已有600余年历史。垛子羊肉即是把整羊煮烂了，然后挤压，码成一垛，吃时用刀削成薄薄的片，夹在烧饼里，吃到嘴里香而不腻，而且气形两补。
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3、范家哨子汤
范家哨子汤哨子汤创于民国初年，为宁陵县东街范家祖传技艺。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后，配以鲜鸡汤、羊油、粉条，加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。食用时，在碗里浇上特制的牛肉精臊子和辣椒油，其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长，因喝时要放在嘴边吹一下，所以称做哨子汤。
4、宁陵徐家火腿
徐家火腿代代相传，远近闻名，久盛不衰。此产品观之金灿灿，透明发亮，嗅之香喷喷，馋涎欲滴，食之脆而不腻，入口化，香而爽，回味无穷。其工艺流程为：取猪后腿，对以大小茴香、肉寇、丁香、白糖、料酒，先淤后炸，然后上笼蒸制而成。
5、石桥酥梨
石桥酥梨以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点，并有多个品种对外销售，深受国内外消费者的喜爱。
6、张弓酒
张弓酒产于河南宁陵。选用当地盛产的优质小麦、高粱为料，以高温曲、中温曲为糖化发酵剂，用纯净古泉井水加浆，固态发酵，老五甑混合蒸烧，以花生饼，菜叶、苹果、大曲粉等培养窖泥，缓气蒸馏，低温入池，缓慢发酵，量质摘酒，分级入库，适当延长贮存期，精心勾兑，成为成品。其酒体丰满，窖香浓郁，清澈透明，甘爽凛冽，尾净味长，醇和适口。
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④ 小吃都有那些
民以食为天，吃，向来是一个从古至今的大事，中国作为一个历史悠久的文化大国，不光在文学艺术上有很高的成就，美食上，同样也超群脱俗，今天来讲讲古代中国那些美味的东西
1、鲜花饼
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。在云南当地烘焙品牌大都均有销售，也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
鲜花饼的制作缘起300多年前的清代，因其特色风味历为宫廷御点，深得干隆皇帝喜爱。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得干隆皇帝喜爱。
2、龙须酥
正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。据说是古代皇帝吃的小食品，已流传民间二千余年了。
正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为“银丝糖”，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中。
并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间，一直是深受臣民们喜爱的食品。该产品由小麦精粉，麦芽糖 等原料经传统工艺精制而成。
具有营养丰富、芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点，是一种极具特色的茶配点心。龙须酥属于民间特色小吃。
3、沙琪玛
沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，在香港被称为“马仔”，是一种中国传统特色甜味糕点。
将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
萨其马源于清代关外三陵祭祀的祭品之一；满族入关后，在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃；过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。
近年来，通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品是沙琪玛的延伸，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。
4、绿豆糕
绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。
绿豆主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、 植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。
性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。
5、凉糕
凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热祛湿、健脾止泻的功效。
宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
凉糕源自四川宜宾近几年在四川各地、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地开始风靡起来，由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品
⑤ 集市上的1种小杂鱼，干炸特好吃，你知道是什么鱼吗
集市上的1种小杂鱼，干炸特好吃，你知道是什么鱼吗?
这一大早起来，出来遛了好一阵弯，忽然如梦初醒，坏掉！耽搁大事了。因为今天之所以会早上，就是为了去邻近镇里的农村大集上买一种特别喜欢吃的小杂鱼。这类小杂鱼尽管价廉物美，一般3元钱一斤，碰到那类“大顾客”想一次包圆，类似十块钱4-5斤。可是，因为这样的小杂鱼块头小，整理下去太费劲，如今又是农忙，常遭人嫌弃，恰好是抢鲜解馋解饿的大好时机。这一路开车，悠闲地听起来小歌，歌曲歌词也很应景：“几万里，我追寻着你！”只不过是，间距上没有这么浮夸，仅需开车50里便到邻近的三河湖镇。
⑥ 北京最火十条美食街如何
北京美食街，即北京市以美食闻名的街道，主要包括东方广场“大食代”美食街、簋街(东直门内餐饮街)、星吧路(酒吧街)美食街、方庄美食街、阜成路“超级大饭”一条街、霄云路小资餐厅聚集地、平安大街见证历史的美食街、莱太后起之秀的美食街、苏州街蓄势待发的潜力食街、前门老字号汇集的一条街和广安门麻辣主打的风味食街。，下边小编就来为你一一介绍这十条最火爆的美食街。
NO.1星吧路美食街
最意外的美食街
莱太女人街那边有条星吧路，让一直以为去莱太就是逛街买花或者买衣服的人们大呼意外。星吧路酒吧、餐馆扎堆，俨然成了一条美食街。白天看上去比较萧条，晚上却热闹得不行。一些明星开的店，比如郑钧的锦衣玉食酒吧、任泉的蜀地传说餐厅等在那里都很受欢迎。此外，还有四川风味的红京鱼、云南风味的俪水民谣，以及各式日本料理、韩国料理，还有东南亚菜、意大利菜、非洲菜等等。基本上你能想到的、想吃到的，各种风味那里都有，经常看到挂着使馆牌照的车出入其中。特别推荐一家叫“绿松苑”的日本料理，地方不大，价格也不高，但味道很好。
NO.2 东方广场
最时尚的美食街
位于王府井的东方广场一直是以汇集了世界知名品牌而着称的shoppingmall。上个月，东方广场“食通天”美食街开业，走的也是国际路线，汇集了日本、新加坡、美国、意大利等具有异国风味的餐厅和小吃店，再加上其原有的美食街，东方广场已经成了王府井地区不可小瞧的美食地带。如果你想边逛边吃，可以尝尝手工制作的罗马娜冰淇淋或者来份优根芙丝冷饮;如果想吃零食，可以让瑞士的艾可帝糖果或美国的布朗糖果，还有美珍香的肉干帮你解馋;走累了就坐下来慢用，一茶一坐的各式营养套餐、实惠的味千拉面、禾绿的日式菜肴、时时乐的美味烧烤，还有乐杰士、百胜厨等等，绝对让你胃口大开。
NO.3 东直门簋街
最“夜”的美食街
簋街的由来，据说是来自老北京的“鬼市”。早年北京那些以贩卖杂货、水果为主的集市，后半夜开市，黎明即散，摊主以煤油灯取亮,远处看上去灯影憧憧，故名“鬼市”。簋街是北京最早火起来的食街，也是吃夜宵的好去处。但由于许多店搬迁，如今的簋街已不如从前。从麻辣小龙虾到水煮鱼到馋嘴蛙再到烤鱼，簋街已经成了北京最流行美食的风向标。“苗岭酸汤鱼”、盆盆鲜、青岛小海鲜、花家怡园、小洞天麻辣烫等都是大家熟悉又常去的地方。不得不说,普遍停车不方便，停车每次都得找半天车位。
NO.4阜成路
最奢华的美食街
阜成路总体给人的感觉是个很高档的餐饮一条街。据说，海淀区政府给阜成路餐饮街的定位就是“精品美食街”。不管是中餐馆还是西餐厅，似乎那里的每家餐饮企业，都装修得很豪华。虽然那条街的特色是吃海鲜，但还是汇集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等各地风味的知名餐饮企业数十家。比如说湘鄂情、顺峰、红子鸡、黎昌等着名的酒楼。这里最适合的是商务会餐，停车倒是很方便。
NO.5苏州街
最有潜力的美食街
苏州街位于苏州桥与海淀桥之间，因为这两年得益于中关村的发展，所以餐厅不知不觉地多了起来，已经有人将苏州街和簋街、后海等有名的食街相提并论了。很多餐饮名牌店都认准了这方“风水宝地”，纷纷在苏州街开起了店。粤菜名家顺峰集团的鲍翅海鲜、粤菜极品，让来此摆商宴的团体终年络绎不绝。鄂菜领头军九头鹰几乎是天天人满为患。还有重庆秦妈老火锅店家专利的“子母锅”，红汤辣而不燥、白汤香而不腻。另外，汉拿山香喷喷的韩国烤肉、合兴源的东北菜、老字号烤肉宛，都为住在周边的和工作在周边的人们提供着美食享受。
NO.6广安门美食街
最辣的美食街
西起六里桥东至虎坊桥的广安门大街如今已是南城非常着名的美食一条街。从楼上楼下客满的谭鱼头再到排位等座的麻辣诱惑、李老爹香辣蟹，这条新兴美食商业街不仅“辣味十足”，而且人气倍儿旺。除了上述那几家外，这里还聚集着老字号晋阳饭庄、以料理海鲜闻名的渔公渔婆，以及擅做湖北菜便宜又好吃的湖广会馆等，这些餐馆都给人热热闹闹的感觉，生意普遍不错。
NO.7方庄美食街
最早的美食街
方庄小区是北京较早的新小区，方庄美食街也是北京较早的新型食街。基本上在繁华地段开有门店的知名餐饮店，在这里都设有分店，比如人气很旺的金鼎轩、24小时营业的山城辣妹子火锅等。一般店面规模都不小，停车也不难。菜系特别全而且多样，中餐、西餐都有，品牌店林立。
NO.8好运街
最有品位的美食街
燕莎附近的好运街汇集了20多家个性化的国际餐饮品牌店，是一条以西餐、酒吧为主的中高档餐饮文化街，被称为美食、酒吧和艺术沙龙于一条街的“国际餐饮Mall”。吃完饭，流连周边画廊，定能有非同一般的感受。韩式的福乐旺斯、日式的晴海、泰式的粟库泰文化餐厅、来自澳洲的杰克西餐厅，还有来自德国的施瓦焙式面包房等等，品种齐全，无不带着浓浓的异国情调。
NO.9三里屯酒吧街
最“洋”的美食街
一条洋味儿十足的酒吧小街。酒吧街位于朝阳区三里屯北路东侧，纵深可达三四百米的路段上一家接一家分布了70多家酒吧。伴随酒吧而兴起的还有各式餐厅，以西餐厅居多。但最近，那边开了许多家新的餐饮店，比如“锅比盆大火锅”，“一坐一忘云贵菜”还有“三个贵州人”、“为人民服务泰菜”等。
NO.10什刹海
最有人气的美食街
以前的什刹海白天还是很清静的，但现在不同了。星巴克、烤肉季、客家人、茶马古道等餐厅在晚上依旧红火，而新开张的“九门小吃”因汇集了11家由于前门改造而一度告别的老字号小吃店，白天就更是热闹非凡。出了烟袋斜街的狭长小巷，过了银锭桥，一路继续往西，来到宋庆龄故居旁的孝友胡同，突然眼前一亮，一个仿旧庭院式的四合院便是“九门小吃”了。这便是汇集了月盛斋、爆肚冯、茶汤李、年糕钱、奶酪魏、羊头马、豆腐脑白等十几种老字号的小吃街了。特别有意思的是许多包间的名称是以“前门”、“崇文门”等北京地名来命名的，尽显老北京风味。
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⑦ 农村集市上卖的炸串安全吗你喜欢吃吗
个人觉得油炸串串即便宜又好吃，油炸串串起源于乐山，乐山位于川南偏西，盛产毛竹等竹子，民间自古有用竹签串制食材的习惯，串串便是用毛竹签制而成。改革开放以后，串串小摊、小店成为乐山街头一大特色，油炸串串便是其中一种。
不管蔬菜有没有打农药，甚至以次充好，就需要看客户的眼光了，当然农民应该不会拿有危害食品来销售，因为集市上很多都是熟人，万一别人吃坏了肚子，可能还会找上家门闹事，除非是陌生人来集市摆摊。
⑧ 路边摊卖什么小吃好卖
一、炸鸡锁骨
炸鸡锁骨是四川的一道风味小吃，鲜辣的口感，爽口的炸鸡肉，让人吃一次就难以 忘怀，是现在很多的快餐店都比较热卖的一种小吃产品，老少皆宜~。
二、油炸烧烤
油炸，摆脱了传统碳烤所产生的灰尘，以及呛人的烟味。口感、味道比外面买得半成 品更好，自己做出来的产品成本会更低它采用独特的设备，能单独控制火力大小，油炸 区集中受热，全面热能，不仅节省燃料，油炸速度更快，火候更易掌握。油炸出来的食 物，色泽金黄，口感鲜香滑嫩，使人越吃越想吃。
三、萝卜牛杂
大锅萝卜牛杂的火爆生意吸引了广大消费者和有志的创业者！独特的美味感觉，随意而 亲近的气氛，洒脱而沁人的香味，都使得萝卜牛杂成为大众百姓生活的至爱，更是生活 中必不可少的一部分，无论早、中、晚还是平时休闲时刻，熙熙攘攘的食客都会涌向大 锅萝卜牛杂，享受大锅萝卜牛杂带来的美味。
四、铁板烧烤
铁板烧烤 ，在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式 烧烤 肉 ，与法式的铁板烧烤。 铁板烧烤材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种 调味品 ，品 的是食物的原始味道。铁板烧烤 作为一款在全国各个地域都极有市场潜力的火爆美食 ， 铁板烧烤店 一定是您创业开店的上上之选！
五、武大郎烧饼
武大郎烧饼一大特色就是，把几十种香料秘制而成的精选肉馅撒在表层，经明火烘烤或 暗火煎制。散发出一种特别诱人的烤肉香味，令人回味悠长，百吃不厌。
六、口袋馍
口袋馍是北方的一种新型特色小吃，象征着来年是个丰收年. 所以馍里装满了蔬菜，豆 制品、肉食、粉丝、鹌鹑蛋等等，食用具体可以随自己口味放。颇受人们的喜爱。