① 石家庄哪里的驴肉最好吃
石家庄高建民酒楼的驴肉好吃。地址：河北省石家庄市长安区广安街道广安大街美东国际b座一楼高建民驴肉火烧。
庄里吃驴肉火烧的老字号，一定要数高建民驴肉火烧。从1998年开始，在棉一桥下，高建民推一辆小车，现做现卖的火烧吸引了不少的顾客。大家口耳相传，渐渐地高建民火烧就在吃货圈里传开了。庄里高建民驴肉火烧店已有4家，还开了一家酒楼。
(1)全国哪里制作的驴肉好吃扩展阅读：
河间的驴火要趁热吃，因为只有热火烧才可以把肥油烤化，渗进脆皮火烧里。一口下去，饼皮酥，随后焖子裹着肉片一股脑涌进嘴里，非常裹口。粘粘的焖子中带些蒜味，驴肉香而不腥，单纯的一点咸味吊出驴肉所有的鲜香。就这样一口下去，火烧香脆，驴肉鲜嫩。
一片驴肉，入口咸香，完全就是驴肉本身的香，越品越有滋味，驴肉嚼在嘴里，筋香糯，瘦肉香嫩，偶尔来点儿肥肉更是油香，驴肉下肚，嘴里润口，不像街边驴肉口味发涩。单出驴肉难免会腻，可以点上醋蒜汁，调口开胃许多。
② 中国哪里的驴肉最有名
正定古城的老魏家驴肉店，每天食客云集，很有特色。
老魏家驴肉吃法独特。不像河间.保定夹在火烧中吃，老魏家是盛一大盘驴肉，沾汁吃钝肉。大块解馋，驴肉软烂，不柴不筋，软绵好嚼，香鲜味美。也可来一盘驴板肠，驴肉焖子，更加美味。
驴肉店熬的荷叶米粥和烙饼又是一大特色。米粥加荷叶熬制，小米熬至开花，乱糊挂碗，入口即化的感觉，加上荷叶的清香，纯对好喝。烙饼煊腾苏软，不硬不筋，有蛋糕的口感，却比之有更诱人的麦香味。
老魏家驴肉店还有十几种佐餐的小凉菜，时令鲜蔬，清香脆爽，很下饭下酒。
四五个朋友，来一盘驴肉、板肠混搭，一盘焖子，两碟凉菜。可小酌二两烧酒。再美美地就着荷叶粥，吃两角煊腾的饼，舒心惬意！饭后有不枉活一天的满足。
某是老魏家驴肉店的食客，真心吃着好吃，绝非广告，也不识得老魏家的人。绝无枉言，不信你去偿偿。
③ 太原哪里的驴肉好吃
太原市里火车站附近有一家驴肉馆，那里的驴肉非常好吃。
④ 中国四大驴肉之乡是哪里
河北省河间市被称作中国驴肉之乡。
河间市，古称河涧、瀛州，河北省辖县级市，由沧州市代管，东与沧县、青县接壤，北与大城县、任丘市交界，西与肃宁县、高阳县相邻，南与献县相连。属于湖积冲积平原，地势自西南向东北逐渐降低，典型大陆性季风气候，受季风影响，四季分明。
驴肉火烧，俗称“大火烧夹肉”，为河间的传统名吃。用小麦粉与水和成面，面软硬适度，垫油后做成手掌大小的面饼，先在平锅中擦油烙制，待熟后微烤，使其外焦里嫩，吃时中间夹以特别烹制的驴肉和焖子，吃起来香脆可口。
气候：
河间市属典型的大陆性季风气候，受季风影响，四季分明，年平均气温12.4℃。年平均降水量为561毫米，平均风速2.6米/秒。全年日照时数平均为2697小时，太阳辐射平均年总量为127.608千卡/平方厘米，全年无霜期平均187天。
⑤ 保定哪里的驴肉火烧最正宗
保定驴肉火烧是中国北方民间小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。
1、直隶一品驴肉店
做为驴肉火烧的发源地，他家的火烧秉承传统工艺，火烧金黄酥脆，驴肉优选驴大腿肉，肉质鲜美，肥而不腻，瘦而不柴，口味纯正，令人胃口大开。在新的消费环境下，他家的店被邀加入各大团购，如糯米网，网络外卖等，同时受到了众多顾客好评。
他家的操作间采用全玻璃封闭，可以直观地看到里面干净的环境。火烧脆香且酥，驴肉嫩香不腻，火烧夹驴肉更是外脆内软，浓香诱人。要想吃得过瘾，必须得选肥瘦相间的驴肉，香美的味道渗入口舌之间，醇厚入味，回味无穷。
2、漕河全驴宴
驴肉火烧是保定特产，河北名吃。漕河是河北驴肉的发源地，河北最正宗的驴肉产自漕河。一提起漕河全驴宴，几乎保定人没有不知道的。很多来冀游客在享受了一番“传统保定”的美味后，大发感慨：到保定不吃漕河驴肉等于虚此一行。
3、老驴头
老驴头快餐，将源起于乡野、广为散布于市肆街头的保定名吃驴肉火烧，赋予新的经营理念，与市场经济接轨，结合国际先进的快餐管理经验，按照国际惯例连锁发展。“老驴头”驴肉火烧的特色在于火烧外焦里嫩，驴肉肥瘦相间，软硬适度，出炉10分钟后撤回，以保证食品的最佳尝味期。
营养价值
驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。
驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可“治多年消渴（即糖尿病）。
以上内容参考：
网络-保定驴肉火烧
网络-驴肉火烧
⑥ 中国哪些地方的驴肉最出名
飞天壁画闻名天下的敦煌，提起吃来也毫不逊色，有特色美食八大怪之说，其中之一是“酱驴肉黄面拽门外”的驴肉黄面，意为一把拉面能从面板上一直长长地拉到门口，引得食客们纷纷驻足。一碗敦煌驴肉黄面的关键在于香菇汁，用香菇末、驴肉丁、水豆腐做成臊子，浇在色泽晶黄的黄面上，那面条柔韧筋道，汤头滑嫩浓郁，再佐以调料，青香菜、白蒜蓉和红辣酱。一盘老汤卤制的酱驴肉，入口热气喷发咸鲜味浓肉汁四溢。天地辽阔云苍茫，大块肉配大碗面，敦煌的美与味尽在其中。
⑦ 河北最好吃的驴肉在哪里
咨询记录 · 回答于2021-10-09
⑧ 驴肉火烧全国闻名，它是哪个地区的美食
驴肉火是我国北方非常流行的一种传统小吃，起源于河间保定地区，广泛分布于河北平原。腌制好的驴肉和旧肉汤一起加入酥脆的火中。驴肉火经过不断的开发和推广，最终名扬南北。河间火驴肉呈长方形。河间火的形状不同是由于方法不同。河间的火在表面上涂上油，然后拉伸成方形，然后从左到右折叠两次，用面团棒变薄，然后烘烤，所以它是方形的。保定的火在表面撒上油，揉成小圆球，就像小馒头一样，然后用圆木再次烘烤，所以火是圆的。驴肉是这两种食物最大的区别。保定的驴肉火是太行驴，江火驴肉是渤海驴；保定的驴肉是腌制的，而河间的驴肉是用酱汁做的，这决定了这两种食物在味道上的巨大差异。河间驴肉因为是酱汁，所以在火中是凉的，通过火的热，酱汁驴肉是热的；保定腌制的驴肉很辣，有老汤腌料的味道。
保定驴火是最有名的，最正宗的应该是徐水漕河的驴火。这应该是毫无疑问的。他的火是圆的，类似咆哮。他不应该简单地失去它，因为它是柔软的。保定驴肉与火的主要区别不在于驴肉，而在于火的制作过程。它通常是用死面条做的。在糕点锅里煮好后，放在炉子上烤熟，使其烧烂，内部柔软，风味独特；趁热，加入热煮驴肉。
⑨ 驴肉有一股独特的香味，我国哪个城市的驴肉最好吃
老魏家驴肉吃法独特。不像河间.保定夹在火烧中吃，老魏家是盛一大盘驴肉，沾汁吃炖肉。大块解馋，驴肉软烂，不柴不筋，软绵好嚼，香鲜味美。也可来一盘驴板肠，驴肉焖子，更令人纳闷的是，山东平阴、东阿这两个消费驴皮最多（两千年多阿胶产地）的地方竟然没有发展起自己的驴肉品牌，可惜了！距离这两个地方最近的地方名牌驴肉一是高唐的大王寨驴。
最鲜滑，是驴肚上和近肋处的松软肌肉，炖着吃，酱着吃炒着吃都好。另外，全驴宴上必不可少的一道白切驴肉，就是由驴腩肉加工制成。除了驴八件之外驴身上还有驴四宝，这四种宝指的是：驴鞭、驴腰、驴白腰、驴筋。驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品，具有滋阴补肾、生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭。
⑩ 中国四大驴肉之乡是什么
中国四大驴肉之乡是陕西省的佳县，河南省西南部的泌阳，甘肃河西走廊，四川及西藏。河北省河间市被称作中国驴肉之乡。河间隶属于河北省沧州市，总面积1324平方公里，耕地面积136万亩。距北京189公里，距天津183公里，距石家庄176公里。
驴肉分布于我国北部地区。具有补血益气之功效。常用于劳损，风眩，心烦。驴肉也是一种能食用的肉类食材，在民间有着天上龙肉地上驴肉的说法，它肉质细嫩，营富，对人类身体有多种好处。
驴肉的做法
原料：新鲜驴肉、香菜、干辣椒生姜丝。
制作过程：驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟。凉干后切片备用。
净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。