⑴ 𫚔鱼 鲈鱼 鳜鱼 清江鱼哪个更美味
中国的鱼类品种非常多，而鱼肉又是很多吃货最爱吃的食材，因为味道太鲜美了，吃多了还不易长胖，现在的纸包鱼、烤全鱼都非常的火热。那么哪种鱼是最好吃的呢？网友们为此也是争论不休，各执其词，经过统计，下面是网友公认“最好吃”的5种鱼，你要是全吃过，不是“吃货”都怪了。
1、长江刀鱼
长江刀鱼的大名大家都有所耳闻，着名的长江洄游鱼，最贵的时候一斤价格上万元，一条3两的刀鱼都能有人几千元收购，因为历时数月的洄游，刀鱼的脂肪和肉质更肥美细腻，口感独一无二，堪称鱼中极品了，所以被网友公认为最好吃的鱼。
2、清江鱼
清江鱼被誉为千湖之省湖北的“水产一绝”，品质优良，肉质细腻而鲜嫩，鱼刺粗而少，并且全身无鱼腥味，是最受食客喜爱的鱼类，获得了诸多的荣誉，并且远销欧美韩等多个国家，受到一致的褒奖。现在几乎所有的鱼店，都有清江鱼的一席之地，被食客评为“最受欢迎”的鱼。
3、鳜鱼
鳜鱼是中华四大名鱼之一，又名花鲫鱼，全身布满黄褐色斑点，是黑龙江的淡水鱼，属于名贵鱼类的行列，肉质细腻丰满，无胆而少刺，因此备受欢迎，李时珍都称其为鱼中上品，营养价值相当丰富，口感更是鲜嫩美味，吃过的网友表示实在好吃，因此上榜。
4、松江鲈鱼
松江鲈鱼久负盛名，也是中华四大名鱼之一，起特点是肉质细腻洁白，肥嫩鲜美，尤以清蒸最为美味，被人么成为“上等佳肴”，历时千年名气依旧不同凡响，被历代文人雅士歌颂，品尝过的食客无不夸赞起美味，有吃一口终生难忘的美誉。
5、黄河大鲤鱼
相信很多朋友都品尝过黄河大鲤鱼的美味，大鲤鱼脊骨肉质肥厚，味道最是鲜美，鱼刺较少，鱼肉肥美清香，红烧风味最佳，自古鱼类就是中华名菜，因为人工难以养殖，所以更显珍贵。真正的野生黄河大鲤鱼可遇不可求，吃一口令人陶醉其中，是网友公认最好吃的鱼。
网友公认“最好吃”的5种鱼，你要是全吃过，不是“吃货”都怪了。
⑵ 清江鱼怎么吃最好吃
清江产鲤鱼（也可以用其它草鱼、鲤鱼、鲈鱼代替）1条（重约600克），折耳根、洋葱丝80克，黄瓜片50克，葱白丝、香菜叶、红椒丝10克。调料盐6克，葱姜汁10克，白酒5克，鸡精15克，鲜汤15克，辣椒粉10克，孜然粉5克，十三香3克，红油30克，花椒油15克，红油豆瓣20克，花生油800克。
制作做法编辑
1、鲤鱼宰杀，去鳞、去鳃，从腹部开膛取出内脏，洗净后去其中骨、肚档刺，在鱼肉上打间距为1.5厘米、深0.5厘米的十字花刀，加盐、葱姜汁、白酒腌渍10分钟备用。
2、折耳根切0.5厘米见方的小粒。
3、锅坐火上，锅内放入花生油，烧至七成热时下鲤鱼小火浸炸5分钟捞出；锅内留油30克，烧至七成热时放入洋葱丝小火煸炒3分钟，取出放在烧了10分钟的平底铁锅内，周围用黄瓜片装饰，再放上炸后的鲤鱼。
4、另起锅放花生油20克，烧至六成热时放入红油豆瓣小火煸炒2分钟，放鲜汤、辣椒粉、孜然粉、十三香、鸡精、红油、花椒油小火翻炒2分钟离火，下入折耳根翻匀，出锅浇在炸好的鲤鱼上，撒上葱白丝、香菜叶、红椒丝。上桌后，锅下点上酒精灯小火烤制。
清江回鱼一条、茄子。调料：盐、味精、鸡精粉、 老抽、生抽、胡搅粉。料头：葱段、红椒片、荆沙豆瓣酱、姜米、朝天干尖椒。
制法: （1）将清江肥鱼放在85度的水中刷洗去掉表面的黑末，然后顺身改刀成筒状备用。
（2）茄子去皮改刀切条状备用。
（3）将茄子拉油倒出备用。
（4）锅中下姜粒、豆瓣酱、炒出红油。下清江回鱼，煸炒出香味。下清水，大火烧至汤奶白色，开始调味。下茄子，干尖椒小火烧至入味后将汤汁收敛。下老抽调色及勾芡，亮油起锅，装入烧好的煲仔中。表面撒上葱段和红椒片。
1、将清江肥鱼放在85度的水中刷洗去掉表面的黑末，然后顺身改刀成筒状备用。
2、茄子去皮改刀切条状备用。
3、将茄子拉油倒出备用。
4、锅中下姜粒、豆瓣酱、炒出红油。下清江回鱼，煸炒出香味。下清水，大火烧至汤奶白色，开始调味。下茄子，干尖椒小火烧至入味后将汤汁收敛。下老抽调色及勾芡，亮油起锅，装入烧好的煲仔中。表面撒上葱段和红椒片。
⑶ 清江鱼产地在哪里
湖北。
清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。
品牌文化
清江发源于鄂西的山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，常年绿波荡漾，清澈见底，风景如画。清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，经专家鉴定是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。
特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大特征，清江鱼已经成为了这一带的名片。
⑷ 烤鱼，用什么鱼做最好吃
烤鱼作为一种风靡大街小巷的美食，深受广大男女老少的喜爱。许多店家提供了多种鱼的类型供顾客们自行选择，那么吃烤鱼时应该选择哪种鱼呢？下面列出了几种常见类型的鱼进行了简单对比。
1、草鱼（皖鱼）
湄公鱼也是一种刺极少的的鱼。它生长于越南湄公河入海口，是一种咸淡水鱼。除了鱼类基本的蛋白含量高、营养丰富外，相比一般的淡水鱼，它少了一些土腥味。在制作成烤鱼后，口感也十分Q弹、鲜嫩，肉质不会变柴。鱼皮较油的小缺点也会因高温烧烤后消失，变得酥脆诱人。
总之，无论是哪种鱼，都极具营养价值，经常吃鱼对身体非常有好处。选择烤鱼种类时，大家可以根据自己喜欢的肉质口感、刺的多少来挑选，来达到最佳的食用体验！
⑸ 清江鱼在什么地方吃
清江鱼
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。
系列产品先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北着名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区[1]。
中文名称
清江鱼
英文名称
清江鱼
创立时间
所属公司
长阳土家族自治县清江水产协会
所属行业
渔业
品牌历史
北纬30度 中国长阳清江
国家AAAA级森林公园保护区
十九万年前，境内就有“长阳人”生息繁衍；4000多年前的巴部落在这里开疆拓土，巴人的英雄领袖“向王天子”为了保护巴族人，迁徙至湖北宜昌长阳地区，传说用一只神角吹出八百里清江，为了保护巴人家园不惜征战一生，最后化为白虎保护巴人。
长阳清江天然绿色植被覆盖率达到86%，天然的硅酸盐地质，山涧洞泉地下河水质，纯净的水源里富含多种有机矿物质，好山好水养好鱼由此闻名天下。
品牌文化
清江发源于鄂西的山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，常年绿波荡漾，清澈见底，风景如画。清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，经专家鉴定是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。
特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大特征，清江鱼已经成为了这一带的名片。
共6张
清江鱼
所获荣誉
“长阳山水美，清江鱼虾鲜”，清江鱼这个极具地方特色的品牌成为长阳的骄傲。先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北着名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区[1] 。
⑹ 𫚔鱼和清江鱼哪个好吃 𫚔鱼的最大特点是什么
1、清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，不是一种鱼，因此无法比较。清江鱼有的刺多，有的刺少。
2、长江𫚔鱼，又名江团，学名长吻鮠，属鲇形目、鲿科、鮠属，是我国独有的淡水名贵野生鱼类，分布于长江流域部分江段。𫚔鱼肉肥而不腻，春秋两季最肥嫩。𫚔鱼兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。𫚔鱼不仅好吃，而且有补中益气、开胃利水之功效。
⑺ 清江野渔哪个味道最好吃
烧烤味 不错
⑻ 清江鱼草鱼哪个好吃
鱼的种类有很多，不同的鱼口感也会差别很大，而且鱼的做法很多，同时含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，多吃能够美白抗衰老，还能促进血液循环，有些人在清江鱼和草鱼上不知道该怎么选择，觉得差不多，其实清江鱼肉质细腻，没有腥味，而草鱼以水草为食，肉味美，但鱼胆有毒，但营养都比较丰富，都是生活中常见的鱼类，主要看个人喜好选择。
清江鱼
清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。
清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，无污染源，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的“清江鱼”。
系列产品先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北着名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区
1、草鱼肉质鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。
2、江肉质细嫩鲜美、营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚。
3、清江鱼肉质最好，无公害，无污染，无激素，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养，被业界誉为淡水鱼之王。高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。
4、鲶鱼肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
5、野生鲶鱼营养同鲶鱼一样。
6、黑鱼肉质较紧，味道鲜美，骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
草鱼
草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒
营养分析
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
⑼ 清泉鱼和江团鱼哪个好
清泉鱼好。
1、清泉鱼主要生长在水质比较好的湖北清江库区一带，清泉鱼的肉质较好。
2、清江库区无污染，鱼肉吃着放心。
3、清泉鱼含有丰富的营养元素，被誉为我国的淡水鱼之王。
⑽ 清江舒渔富贵有鱼
咨询记录 · 回答于2021-10-16