A. 山东日照哪里有驴肉
黄海二路,阳光华府对面有一家驴肉馆,另外也在黄海二路铁路二十三局往东走50米路对面也有一家“马户”。两家是姐弟店,驴肉汤、驴肉水饺、驴肉酥饼都很好吃
B. 驴肉有一股独特的香味,我国哪个城市的驴肉最好吃
老魏家驴肉吃法独特。不像河间.保定夹在火烧中吃,老魏家是盛一大盘驴肉,沾汁吃炖肉。大块解馋,驴肉软烂,不柴不筋,软绵好嚼,香鲜味美。也可来一盘驴板肠,驴肉焖子,更令人纳闷的是,山东平阴、东阿这两个消费驴皮最多(两千年多阿胶产地)的地方竟然没有发展起自己的驴肉品牌,可惜了!距离这两个地方最近的地方名牌驴肉一是高唐的大王寨驴。
最鲜滑,是驴肚上和近肋处的松软肌肉,炖着吃,酱着吃炒着吃都好。另外,全驴宴上必不可少的一道白切驴肉,就是由驴腩肉加工制成。除了驴八件之外驴身上还有驴四宝,这四种宝指的是:驴鞭、驴腰、驴白腰、驴筋。驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品,具有滋阴补肾、生精提神的作用,其功效仅次于鹿鞭。
C. 济南哪里的驴肉最好吃
高记驴肉馆
地址:
济南
历城区化纤厂路(近化纤总公司)
华龙路沿线
电话:
0531-88910679
标签:
餐馆
鲁菜
火锅
D. 平邑哪里有卖鲜驴肉的
摘要 平邑县王风龙驴肉馆
E. 济南哪里的驴肉最好吃
奥体中路上的上皇驴肉,个人感觉是吃过的驴肉里面最好吃的,听说山西有很多,济南是第一家,老板是总店的
F. 山东驴肉哪里好
潍坊的驴肉很有名的,像是志科全驴、望留全驴、夹河驴肉都是非常出名、口味非常正宗的
G. 谁知道哪里的驴肉好吃
话说唐朝的时候,玄宗李隆基还在做皇子,有一次去长安郊区一户人家做客,主人“杀驴煮黍”来招待皇子。正所谓“心几顽而不绝兮得知王子”,在盛唐时代即将到来的那段日子里,居然有人用驴肉加高粱饭来招待未来的唐明皇,可见驴肉美味绝对名不虚传。河北省邢台市和邯郸市交界的地方,也是就是前些日子着名的“黑脸”姜瑞峰工作过的那个县里,有一个地方叫做“临洺关”,那里有一种驴肉灌肠。小碗口粗细的肠子切开来香气四溢,香油四流,肉更是入口即化,堪称人间美味。保定民谚有曰:“驴肉香、马肉臭,打死不吃骡子肉”。驴肉很香,我在前几年吃过冒充牛肉的马肉,果然味道不怎么样,落口有些臭气。骡子肉却是绝对没吃过,也没有地方吃。
保定的驴肉火烧用的驴肉,据说以漕河县出产的为佳,但是据说这几年漕河养驴产业蓬勃发展,不免出现了用饲料或者其他药物催熟催肥的做法,而且闭着眼也能知道肯定有“少数不法分子”出售“病驴肉、死驴肉、注水驴肉”等等。因此据小弟所致,日前最盛行的则是去一些市场还没有被完全开发的村子里吃土生土长的驴。不过对于广大对保定人生地不熟的同志和如我一样的穷学生们,是没有这个福分的。
一般的驴肉由于参加体力劳动,属于“大牲畜”,因而身上瘦肉少肥肉多。如果不是老驴肉或者是纯粹的肉驴肉的话,那么肉应该是肥而不腻、瘦而不柴才对。不过一般老吃家要驴肉火烧,总是要吩咐店家要“肥瘦”的。就是肥肉和瘦肉各有一些的,这样的驴肉火烧吃起来才更香。驴肉一般是放在一个大桶里炖的。至于炖多长时间我也不清楚。但是可以看到的是驴肉火烧铺子里,大桶里总是盛满了驴肉。
驴肉火烧的铺子里,除了很显眼的称驴肉的大桶以外,最显眼的就是装火烧的箱子或者是筐了。里面码着一排排、一层层烤好的火烧。除此之外,再显眼的就是切驴肉的案板。案板一般都很大,上面放着从桶里面拿出来的驴肉,比较老的店里,案板上已经凹下去一个坑了。有客人要驴肉火烧的时候,店家就会先用刀切出相应分量的驴肉,而后剁碎,再拿出一个火烧,从中间切开,把驴肉夹进去,这样一个驴肉火烧就好了。切肉的刀很特别,刀面很宽,猛一看特别像一块铁板;刀刃有一定的弧度,前尖后宽。这样的刀自然是多用的,除了切肉以外,还可以轻松地把肉末一次就放进火烧里。
H. 中国哪里的驴肉最有名
河北省河间市的驴肉出名。
“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如,河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉。
如今河间已拥有高玛纳、功夫驴、李春秋、老孙头等多家全国知名老字号品牌,其中,仅功夫驴在全国就有超过340家加盟店。同时他提到,城市品牌打造要始终秉承河间人诚信创新、精益求精的工匠精神,力图把河间驴肉火烧打造成中国快餐代表性美食典范。
(8)山东哪里驴肉好吃扩展阅读:
驴肉的营养价值:
1、驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。驴肉中的高级不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸、亚麻酸,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
2、驴肉还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
3、驴肉中镁和钙含量较高,两者共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。
4、中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效,治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。另外,驴肉还有补血益气作用,宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群食用。
I. 驴肉哪家好山东驴肉 青州驴肉——恒吉
青州恒吉食品加工厂,成立于2002年,自建厂以来,以诚信立业、和谐共谋的发展理念,广交四海宾朋,产品销售网络已遍及全国。 本厂主要产品有: 五香驴肉、五香牛肉、红烧牛肉、山珍鹿肉、五香狗肉、童子鸡、北京烤鸭、沟帮子熏鸡、土鸡、宫廷驴鞭、五香兔肉等几十个系列产品。注册商标为“佳凯”、“瑞通”,公司产品采用传统配料,现代工艺,以优质肉类为原料,配以名贵香料和陈年老汤,经真空包装、高温杀菌等科学工艺精制而成,色鲜味美,清香爽口,携带方便,开袋即食,实为旅游、家宴、馈赠之佳品,不负“传统名吃”之美誉。
J. 学做驴肉哪里正宗
可以到河间去学习驴肉的做法,因为那里的做法比较正宗,口感很好。历史比较久远。