㈠ 黄豆酱做什么菜好吃
黄豆酱烧虾仁豆腐好吃。
准备用料：豆腐400g、油适量、黄豆酱适量、小葱适量、鲜虾适量、红辣椒适量。
1、豆腐切块。
㈡ 炒哪些菜可以加黄豆酱
可以加黄豆酱的菜：
1.黄豆酱蒸肉。
鲳鱼清洗干净后两面打花刀，正反面抹上料酒、胡椒粉，撒一些姜丝腌制10分钟。取一小碗，放黄豆酱、红酸汤、生抽、胡椒粉、食盐、适量清水，调成酱汁。香葱、香菜切段，大蒜去皮，生姜切丝，小米椒切圈。下姜，蒜，小米椒，淋入酱汁。大火烧开后转中小火焖烧。汤汁浓稠时沿锅边淋入香醋，撒香葱、香菜段，关火即可。
㈢ 炒哪些菜可以加黄豆酱 炒什么菜适合放黄豆酱
1、黄豆酱炒酿鸡髀菇、京酱肉丝、酱烧鸭、酱扒茄子、肉末酱烧茄子、黄豆酱豉香春笋、黄豆炖猪蹄、酱烧小薯仔、肉丁炸酱、黄豆酱蒸鱼、豆酱炒红薯尖。
2、黄豆酱烧鲳鱼做法：
(1)鲳鱼清洗干净后两面打花刀，抹上料酒、胡椒粉，撒上姜丝腌制10分钟。
(2)取一小碗，放黄豆酱、红酸汤、生抽、胡椒粉、食盐、清水，调成酱汁。香葱、香菜切段，生姜切丝，小米椒切圈。
(3)炒锅中加食用油烧热，油温7成热时，下腌好的鲳鱼，中小火煎至两面金黄色。下姜，蒜，小米椒，淋入酱汁。大火烧开后转中小火焖烧。
(4)焖烧约10分钟，用勺不停的往鱼身上浇汁，以便更加入味。汤汁浓稠时沿锅边淋入香醋，撒香葱、香菜段，关火即可。
㈣ 炒哪些菜可以加黄豆酱 炒什么菜适合放黄豆酱
1、黄豆酱炒酿鸡髀菇、京酱肉丝、酱烧鸭、酱扒茄子、肉末酱烧茄子、黄豆酱豉香春笋、黄豆炖猪蹄、酱烧小薯仔、肉丁炸酱、黄豆酱蒸鱼、豆酱炒红薯尖。
2、黄豆酱烧鲳鱼做法：
（1）鲳鱼清洗干净后两面打花刀，抹上料酒、胡椒粉，撒上姜丝腌制10分钟。
（2）取一小碗，放黄豆酱、红酸汤、生抽、胡椒粉、食盐、清水，调成酱汁。香葱、香菜切段，生姜切丝，小米椒切圈。
（3）炒锅中加食用油烧热，油温7成热时，下腌好的鲳鱼，中小火煎至两面金黄色。下姜，蒜，小米椒，淋入酱汁。大火烧开后转中小火焖烧。
（4）焖烧约10分钟，用勺不停的往鱼身上浇汁，以便更加入味。汤汁浓稠时沿锅边淋入香醋，撒香葱、香菜段，关火即可。
㈤ 炒哪些菜可以加黄豆酱
肉末酱烧茄子、黄豆酱豉香春笋、黄豆炖猪蹄、酱烧小薯仔、肉丁炸酱、黄豆酱蒸鱼、豆酱炒红薯尖、酱炒苦瓜等等。
酱炒苦瓜为例——
食材准备：苦瓜2根、黄豆酱2勺
辅料：油适量、盐适量、葱1根、辣椒5克、鸡精3克
1、准备好食材；
㈥ 黄豆酱一般适合做什么菜
1蒸，黄豆酱蒸鱼，不仅可以去鱼腥味，还有一股酱香
2炒，尤其适合炒青菜，最经典的黄豆酱炒茄子，简直美味。
3蘸，蘸黄瓜，蘸馒头，夹鸡蛋灌饼，味道都很棒。
㈦ 炒哪些菜可以加黄豆酱
一、炒番薯叶
二、炒菠菜
三、炒鸡蛋
四、炒生菜
五、黄豆酱拌豆腐
主料：北豆腐400克3人份。
辅料：黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香菜3棵、香油1茶匙、味精少许、白糖1/3茶匙、小米椒2个、小葱4棵。
1、食材准备。