① 海南有哪些好吃的小吃,求推荐
1、文昌鸡
海南有一道美食是一定要吃的,就是海南“四大名菜之一”的文昌鸡,想必到过海南的人没有不知道的,它肉质滑嫩,皮薄骨酥,闻起来香味浓郁,吃起来肥而不腻,文昌鸡一般都是以白切为主,金黄色的外皮,制作讲究,成为了很多游客到当地必吃的一道菜肴。
② 海南有哪些好吃的美食
海南区美食有伊面汤、文昌鸡、香煎马鲛鱼、芋头酥、椰蓉包、清补凉等。
1、伊面汤:相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶宴客,厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中,捞起以后只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好,体质松而不散,吃起来爽滑甘美。
2、文昌鸡:海南“四大名菜之一”,肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻;食文昌鸡一般以白切为主,如果你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中,一定会脱口而出的一句话“棒!
3、香煎马鲛鱼:是深海野生鱼,分布于中国沿海,在南海以海南文昌铺前最为着名。马鲛鱼虽是近海鱼类,却极难存活,所以新鲜上市的马鲛鱼最受欢迎。
4、芋头酥:芋头酥是老爸茶的一个茶点,里面裹着香芋泥,后用粿裹住煎炸,在午后配上茶滴很惬意不过的。
5、椰蓉包:文昌话俗称“嘎亚包”,“嘎亚”是从马来西亚“椰子酱”音译而来,做法虽然普通,但却是老爸茶店不可缺少的点心,甜甜的酱料搭配面包饼,再来上一杯“茶嘀”,无限惬意。
6、清补凉:主要根据当地的气候,生活习惯,采用的是消暑降温的原料。一般清补凉的原料多的有20多种,整个海南街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等。
③ 高颜值的海派火腿卷,有哪些简单易学的做法
将火腿切丁,把蔬菜用开水烫一下,火腿加肉末、姜未、盐、生抽等调料拌好以后就放入蔬菜,包好上锅蒸熟即可。金锣火腿肠可切成片,也可以切成条,可以先炒鸡蛋,也可以先炒火腿肠,只不过口感不一样而已。
蛋糕出炉后趁热出模,去掉油纸,放在一张新的油纸上,香葱火腿在下,上面抹上花生酱,卷成卷晾凉后切块即成花卷营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。花卷的种类繁多,可根据自身爱好加入调料制作。