⑴ 河虾几月份的最肥 河虾哪个季节最肥最好吃
1、每年的五六月份，正是河虾一年之中最肥美的时候。因为夏季的虾时最肥满的，肉质鲜美。虾属于软体节肢动物，在淡水，咸水中都能生存。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法。蒸虾的时候可以把虾切开，在里面放入蒜末。
2、这里的虾要挑大点，最好是生活在咸水中的虾。在进行炸虾时，需要将虾壳去掉，将里面的虾线取出。这样的虾做出来会很鲜美。虾不能与南瓜，果汁，黄豆，红枣共同食用。虾有很多种类，例如南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。还可以将虾与鸡蛋做成虾仁蒸蛋。
⑵ 河里的虾好吃还是海里的虾好吃
河虾与海虾对比分析，建议吃海虾!
河虾>>>
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调 养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
海虾>>>
对虾又称明虾，为中国特产，分布于黄海、渤海及长江口以北各海域；龙虾又称中国龙虾，分布于浙江南部、福建、广东沿海和北部湾沿海，特别以广东的海南岛和西沙群岛为多。
[性能]味甘、咸，性微温。能补肾壮阳，下乳汁，益脾胃。
[参考]对虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。龙虾所含化学成分与对虾相似，并含有碘、胆甾醇、多种氨基酸等。
[用途]用于肾虚阳痿；产后气血不足，乳汁不下。
[用法]炒食，煮汤，浸酒，或作虾酱。
⑶ 最好吃的虾排名
一、至Q虾球
食材:300g冻虾、1个鸡蛋、葱、姜、盐、淀粉、面包糠
做法:
1)冻虾划开，去头去壳。
2)用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。
3)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。
4)取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。
5)虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。
6)取一块虾糊，团成圆形，先在蛋黄液力蘸一下，然后滚上面包糠。
7)锅里放油，烧到六成热就把虾球放进去炸，不断地翻面，炸到外表金黄就可以捞出来了。
二、芙蓉虾
食材:大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐
做法:
1)将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
2)将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
3)将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
4)锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。
三、玉子虾仁
食材:500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、盐、酱油、香油、淀粉、水
做法:
1)日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许
2)用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
3)把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁
4)装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉
5)上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感
6)把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。
7)把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜(酱油)，待形成薄薄的芡汁之后关火即可
8)把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上
9)有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了
⑷ 河虾什么季节最肥最好吃 吃河虾的季节是什么时候
1、夏季。因为夏季的虾时最肥满的，肉质鲜美。虾属于软体节肢动物，在淡水，咸水中都能生存。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法。蒸虾的时候可以把虾切开，在里面放入蒜末。
2、这里的虾要挑大点，最好是生活在咸水中的虾。在进行炸虾时，需要将虾壳去掉，将里面的虾线取出。这样的虾做出来会很鲜美。虾不能与南瓜，果汁，黄豆，红枣共同食用。虾有很多种类，例如南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。还可以将虾与鸡蛋做成虾仁蒸蛋。
⑸ 河虾特别鲜美，河虾怎么做最好吃呢
说到河虾，相信大家都有经常吃，河虾味道鲜美，蛋白质高并且营养丰富，虾肉口感弹牙，适合各种年龄段的人食用！天健呢也是非常喜欢吃河虾的，经常研究各种美味的吃法，今天就准备给大家分享几种河虾的特色吃法，喜欢吃河虾的朋友们就赶紧围观吧！
⑹ 上海最好吃的炝河虾，上海哪里炝河虾最好
食材明细
主料
活虾
350克辅料
姜
一个
干辣椒
数个
蒜
2个
葱
适量配料
盐
适量
白酒
60毫升
陈醋
100毫升
生抽
2勺
白糖
少许
胡椒粉
少许
芥末
少许
鸡精
少许
咸鲜
口味
生鲜
工艺
数小时
耗时
简单
难度
炝虾的做法步骤
炝虾的做法步骤：1 1新鲜虾清洗数遍后用纯净水浸泡15分钟
炝虾的做法步骤：2 22.虾捞出放碗中加盐，陈醋，白酒和拍碎的姜蒜腌制20分钟后沥去水分，这个过程重复2-3次，期间需冷藏，这个步骤目的是杀菌消毒清洗，但后面几遍不用加盐，以防过咸
炝虾的做法步骤：3 33.姜辣椒切丝，蒜拍碎，葱拍碎后切丝备用
炝虾的做法步骤：4 4虾腌透并沥去水分，拣去姜蒜
炝虾的做法步骤：5 5虾中另外加入姜蒜葱和辣椒和各种调味品
炝虾的做法步骤：6 6保鲜膜覆盖冷藏2小时
⑺ 河虾怎么做最好吃河虾要如何处理
说到河虾，相信大家都是经常吃的。河虾好吃，高蛋白，营养丰富。虾仁口感有弹性，老少皆宜！田健也很喜欢吃河虾，经常研究各种好吃的吃法。所以，这一期的美食教程，田健美食屋，就要和大家分享几种特别的河虾吃法。喜欢吃河虾的朋友赶紧看。
河虾要如何处理？
河虾应该用干净的水清洗。我们可以直接用手做初步清理，也可以用鱼网和容器来回清理。记得多清洗几次，也能起到一点杀菌消毒的作用。洗出来的河虾会更通透。去除河虾的内脏。虾的直肠充满了暗褐色的消化残渣，并含有细菌。清洗时可用剪刀剪去头部前方，挤出胃内残渣，将虾煮至半熟，剥去甲壳。这时候虾的背部肌肉就可以很容易的翻起来了，还可以切除直肠，然后加工成各种菜肴。较大的虾在清洗时可以用刀沿背部切开，直肠直接取出清洗，然后加工成蔬菜。按照这种方法，清洗和烹饪都很卫生，又不失虾的鲜美。河虾盐水可以吐沙。如果是河虾活的，可以放点食用油或者盐在水里泡半个小时。让他们吐出泥和脏东西。去掉虾线。从下头第三节，也就是中间位置的手指头，插入一根牙签约3mm，也就是牙签直径的距离。把它挑出来。记得把虾的头尾对齐，这样背部就可以很容易的弓起来。
⑻ 武汉小龙虾名店排行榜是怎样的哪家的最好吃
武汉小龙虾名店排行榜：巴厘龙虾、靓靓蒸虾、一棠龙虾、虾皇(虎泉直营店)。
1、靓靓蒸虾(雪松路总店)
巴厘龙虾是万松园这一带吃小龙虾的老店了，一盆小龙虾、一碗凉面、一份毛豆，再加上啤酒，已经成为这里的标配。这里小龙虾的口味也比较多，麻辣虾球、麻辣龙虾、蒜香虾球、蒜香龙虾、全味虾球、咖喱虾球以及糖醋虾球等等。
⑼ 河虾怎么做最好吃
河虾生长于江河、湖泊、水库、溪沟的淡水中，是一种优质的淡水虾类；河虾的体形细长，成虾一般长约1.5~3cm。河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，而且河虾也是高蛋白低脂肪的水产品。
【好吃的关键】：
1、河虾前后剪尖须，吃的时候才方便，做给孩子吃，这步可别偷懒；
2、河虾要经过两次除腥，最后的鲜美才能体现得淋漓尽致。
3、河虾多煸一会儿，煸得焦黄，香味才足。