A. 属于种子类的蔬菜有哪些
属于种子类的蔬菜有哪些
属于种子类的蔬菜有哪些？相信大家对蔬菜并不陌生，多吃蔬菜对身体有好处，而蔬菜的种类是非常多样的。接下来就由我带大家了解下属于种子类的蔬菜有哪些的相关内容。
属于种子类的蔬菜有哪些1
豆芽
豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。
秋葵
秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
豆角
豆角又名豇豆、 长豇豆、 带豆，属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。 豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
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粗纤维蔬菜有哪些
1、笋类
笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%。
2、谷物类
在所有粗纤维食物中，谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰富的，其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%，并且按照从多到少排列，其中最高的还有小麦粒，其次是大麦、玉米、薏米面、黑米、小米、高梁、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生等粗粮食物。
3、豆类
6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆 无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。
4、薯类
薯类食物中粗纤维的含量同样不容忽视，经过研究发现马铃薯、竹薯、木薯等薯类食物中的纤维素含量大约为3%。
5、蔬菜类
可以说各种蔬菜类食物中所含有的纤维素同样非常的丰富，其中以笋类食物中所含有的粗纤维最为丰富，具达30-40%的含量。除此之外还有辣椒，其中粗纤维的含量甚至超过40%，经常吃辣椒不仅能够起到补充粗纤维的功效，同时还具有很好的抗氧化功效。其他的还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。
除了上述描述之外，有部分水果也是含有很多的粗纤维的，比如：苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。
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夏天蔬菜有哪些
1、黄瓜
黄瓜是夏天常见的一种蔬菜，具有很高的含水量，在高温夏季食用黄瓜可以很好的补充人体内流失的水分。并且黄瓜的营养物质也十分丰富，多吃黄瓜可以清除身体内垃圾，并且经常敷黄瓜还可以进行美容。
2、西红柿
在夏天蔬菜有哪些中，西红柿和黄瓜一样受欢迎，可生吃也可煮熟再吃。西红柿中含有大量的抗氧化剂，可以有效的防止人体细胞老化，并且其含有的番茄红素和叶黄素等能够去除致癌有害氧，守护人的身体健康。
3、茄子
夏季也是茄子的成熟期，是一种应季蔬菜。在夏季食用茄子，可以起到清热解毒的功效，对于长痱子和生疮疖的人来说，具有很好的治疗作用。并且茄子中还含有胆碱和葫芦巴碱，可以使血液正常循环，起到降低胆固醇的作用。
4、苦瓜
苦瓜作为一种夏季蔬菜，虽然味道微苦，但是却具有很高的营养价值，是一种苦口良“药”。人们食用苦瓜在夏季，可以有着清热解毒、明目解劳、降低血压和血糖、清心降暑和凉血利尿的良好功效。
5、丝瓜
嫩滑清香的丝瓜也是人们在夏季不可或缺的.一种蔬菜。经常食用丝瓜，可以有效摄取其中的营养元素，将蛋白质、维生素、脂肪、糖类以及钙、铁等微量元素补充，促进人体的营养吸收。
6、茭白
茭白是一种生长在水里的夏季蔬菜，将其采摘下来炒菜也是十分美味的。茭白味道清香可口，并且具有利尿止渴和清热解暑的良好功效，还可以当作解酒药，使醉酒不醒的人清醒过来，有很好的解酒功能。
7、冬瓜
冬瓜是一种食药两用的夏季蔬菜，在夏季将冬瓜带皮煮汤可以起到很好的利尿消肿和清热解暑的功效。并且冬瓜中还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，对人的身体健康十分有益。
8、玉米
夏季也十分适合多吃玉米，会给身体带来诸多好处。炎热的夏季将玉米煮汤，可以有效的益肺开胃，解决人们天气闷热出现的胃口差情况。并且玉米还能很好的进行清除湿热，具有延缓衰老和一定的减肥功能。
9、胡萝卜
胡萝卜作为夏季的一种时令蔬菜，在夏季食用也是有很多好处的。胡萝卜不仅能够降低血液中汞离子的浓度，有效进行人体排毒，并且其中的胡萝卜素还能与自由基对抗，起到延缓衰老的作用。
10、苋菜
苋菜又叫汉菜，蕴含着丰富的蛋白质、维生素C和诸多微量元素，能够使人体更好的吸收营养物质，并能起到很好的排毒作用。在夏季汉菜还能起到通便利尿、清热利湿等良好功效，是十分适合食用的蔬菜。
B. 种子类食物有哪些
1、葵花籽
葵花籽有丰富的维生素E、油脂、淀粉、钙、磷等。抗衰老、软化血管、防癌；葵花子的香味刺激舌头上的味蕾，促使唾液腺等消化器官工作，使含有多种消化酶的唾液、胃液等分泌相对旺盛，因此，饭后嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。2、南瓜子
南瓜子富含脂肪酸、蛋白质、锌及少量膳食纤维等。防治前列腺疾病，前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，南瓜子中的脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。老南瓜子对妇科病也有效，还可消肿、减肥。3、莲子
莲子属于坚果，含丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷和钾等。健脾胃：《玉楸药解》中对于莲子有着非常准确的评价：莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏。所以对于脾胃虚弱的人，可以多吃莲子来进行调养。莲子中含有某些植物化学物质，有一定的防癌抗癌功能。莲子所含的非结晶生物碱的营养成分，具有降血压的作用。4、栗子
板栗淀粉含量高，鲜板栗的淀粉含量是马铃薯的2.4倍；维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍；钾含量是苹果的4倍；含丰富的柔软膳食纤维等。健脾胃、益气、补肾、强心。主治反胃、吐血、便血等症。
C. 种子类蔬菜有哪些
油菜,白萝卜,生菜,胡萝卜,菠菜,小白菜
油菜,白萝卜,生菜,胡萝卜,菠菜,小白菜都是用种子种的哦,而且极容易养活。
D. 吃种子的菜有哪几种
吃种子的蔬菜主要是各种豆类，还有辣椒，茄子，黄瓜，西红柿，豆芽，黄秋葵，豆角等。种籽及豆荚蔬菜类含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B群、钙质及膳食纤维。
蔬菜是我们日常生活中不可或缺的食物，尤其是我们现今的膳食，一般含有大量的蛋白质，脂肪，糖，味精或盐，而只有少量的膳食纤维，维生素及矿物质。因此我们要借由蔬菜摄取其他营养。蔬菜含有丰富的B胡萝卜素，叶酸，维生素C，维生素E及膳食纤维。如果膳食中没有蔬菜，人体便缺乏这些维生素及膳食纤维。它们能帮助人们身体免受感染及抵抗疾病。
E. 种子类蔬菜有哪些种类
答前审题：
对本题第一种，种子类蔬菜指直接吃种子的蔬菜。
对本题的第二种理解：是相对于孢子植物而言的，也就是问属于种子繁殖的植物类蔬菜有哪些。
回答如下：
按照第一种理解进行回答：
直接吃种子的蔬菜有：嫩毛豆子，嫩蚕豆子等。
【按语：不能把茄子和辣椒、黄瓜说成是种子类蔬菜，因为茄子、辣椒、黄瓜可食用部分是整个果实，而不是种子。要知道：植物的果实与种子不是同一概念。】
按照对本题的第二种理解进行回答：
种子类植物是相对于孢子类植物而言的。
种子类植物的蔬菜分为单子叶类蔬菜和双子叶类蔬菜。
单子叶蔬菜：竹笋、大蒜、韭菜等，种类有很多，举不胜举。
双子叶蔬菜：茄子、青菜、黄瓜等，种类同样有很多，举不胜举。
相关图片：
竹笋（单子叶植物）
F. 食用种子的蔬菜有哪些
四季豆，扁豆，荷兰豆，蚕豆等豆类，我们都是吃的其种子，此外，南瓜瓜籽比较常吃；
另外黄瓜籽，辣椒籽，茄子籽等等都可以吃的，只是我们吃这些蔬菜的时候种子还没有成熟而已；
我们吃西红柿的时候通常是和种子一起吃的、、、、、、。
G. 吃种子的蔬菜和水果有哪些
吃种子的蔬菜主要是各种豆类，还有辣椒，茄子，黄瓜，西红柿，豆芽，黄秋葵，豆角等。水果只要是果实里有核有籽那就是种子。
H. 带种子的蔬菜有哪些
吃种子的蔬菜主要是各种豆类，还有辣椒，茄子，黄瓜，西红柿，豆芽，黄秋葵，豆角等。种籽及豆荚蔬菜类含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素B群、钙质及膳食纤维。蔬菜是我们日常生活中不可或缺的食物，尤其是我们现今的膳食，一般含有大量的蛋白质，脂肪，糖，味精或盐，而只有少量的膳食纤维，维生素及矿物质。因此我们要借由蔬菜摄取其他营养。蔬菜含有丰富的B胡萝卜素，叶酸，维生素C，维生素E及膳食纤维。如果膳食中没有蔬菜，人体便缺乏这些维生素及膳食纤维。它们能帮助人们身体免受感染及抵抗疾病。
I. 吃植物种子的蔬菜有什么
吃植物种子的蔬菜有葵花、南瓜子、西瓜子、绿豆、赤豆、蚕豆、黄豆、芝麻、银杏、松子、核桃、花生、水稻、小麦、玉米、高粱。
植物果实 : 黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、辣椒、番茄、菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆。
吃植物的根 : 萝卜、姜、藕、地瓜、薯仔、芋头、山药、大蒜、莴苣、山芋、荸荠、人参、洋葱等。