‘壹’ 什么梅子最好吃
100%1.青梅加盐搓揉后，梅子及盐水一起放入水桶浸泡48小时（期间将梅子上下层互换，使梅子均能浸泡到盐水）至柔软。2. 泡好梅子取出洗净，嗮1天。3. 将梅子装入玻璃瓶加糖（一层梅一层糖）300公克，等糖水淹至梅面，将糖水倒掉。（再重覆一次）4. 第三次将700公克糖加入梅子，待糖溶后（不要倒掉）。再加入700公克糖后即完成。要酸的糖放少一点 继续追问： 来自手机问问 那腌好的梅子是干的的还是湿的？这么麻烦，有简单点的么？ 补充回答： 嗮干就是干的了，不能嫌麻烦，就得这个步骤。 继续追问： 来自手机问问 什么盐？确实很麻烦，直接拿盐和酒把梅子泡里面了好吃么？ 补充回答： 平时炒菜的盐就可以。拿酒泡是梅子酒，你是做梅子酒吗?青梅6公斤(黄梅更香)、冰糖3公斤、米酒6瓶
。1. 每粒青梅以乾净纱布擦干并充分晾干。 2. 消毒过之玻璃缸，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封，经过4个月后即可打开饮用。（冰糖分三次按月添加）
‘贰’ 哪种梅子好吃
盐津话梅，个人爱好，一颗可以吃很长时间，打发时间，就是会有点牙软，喝水喝很多
酵素梅，味道挺好的，不过肠胃不好的别吃，减肥用的
腌酸梅，我也喜欢，又酸又甜，挺好，要脆的那种
话梅干，有甜的咸的，这个感觉肉很多，但很不耐吃，吃完还牙软
‘叁’ 哪种梅子最好吃
情人梅，老婆梅
‘肆’ 好吃的梅子类推荐
梅子种类很多，做法也很多。常见的有紫苏梅片，陈皮梅饼等
‘伍’ 什么梅子比较好吃
溜溜梅
‘陆’ 有什么比较酸的梅子好吃的大家知道吗
酸角特别酸，还有就是乌酸梅很好吃，酸酸的开胃，还有嘛就是九制话梅
‘柒’ 什么梅子好吃啊
超超超好吃的乌梅和半梅
酸酸的甜甜的 情绪低落
时吃上两颗 心情很好呢
无聊时候我也喜欢吃一点
不过还是要节制的 怕吃的
太多会胃痛 网上的帖子
有的说吃梅子能减肥 还有
的说吃多了会胖 不过真的
很好吃
‘捌’ 有没有好吃的梅子，果脯零食推荐一下
。溜溜梅，小梅屋，天喔，华味亨，雪海梅乡
俏话梅。
酸度刚刚适中
多肉带核的口感十分妙
脱水后干干的话梅
可以含在嘴里
一点也不会腻
口味算是正常发挥了
拍掌 韩话梅。
话梅的清甜味
果肉很饱满，颗粒匀称
入口之后也相对来说细腻
略微偏甜的口味
普通大众对于这个口味都能接受
冰糖杨梅。酸酸甜甜特别开胃
肉质也很饱满
是完美的冰糖杨梅了
老婆梅。梅子口味偏甜
吃太多会有点涩口
甜口党应该会比较喜欢
珍珠李。看上去酸甜可口
但是吃起来真真是酸掉牙了
可能需要重度酸党才能承受的程度
一般人可受不了这个酸度
‘玖’ 除了溜溜梅还有什么好吃的梅子吗
溜溜梅，小梅屋，天喔，华味亨，雪海梅乡
俏话梅。
酸度刚刚适中
多肉带核的口感十分妙
脱水后干干的话梅
可以含在嘴里
一点也不会腻
口味算是正常发挥了
拍掌 韩话梅。
话梅的清甜味
果肉很饱满，颗粒匀称
入口之后也相对来说细腻
略微偏甜的口味
普通大众对于这个口味都能接受
冰糖杨梅。酸酸甜甜特别开胃
肉质也很饱满
是完美的冰糖杨梅了
老婆梅。梅子口味偏甜
吃太多会有点涩口
甜口党应该会比较喜欢
珍珠李。看上去酸甜可口
但是吃起来真真是酸掉牙了
可能需要重度酸党才能承受的程度
一般人可受不了这个酸度大理是有很多梅子做的零食小吃。
云南省大理州下辖有十二个县，其中之一是洱源县。洱源即洱海之源，它位于大理市北，自然资源丰富，盛产梅子，有“梅子之乡”的美誉。梅子既可以当水果直接食用，也可以经过勤劳善良，心灵手巧的大理人民的双手，制作成很多的美味食品。比如话梅、苏裹梅、雕梅、炖梅、果醋及梅子饮料等，品种繁多，口味也各不相同，有酸的，酸甜的，很是爽口，深受大家的喜爱。其中的话梅等也适合孕妇食用。比较有名的大理“生皮”蘸水的佐料中，懂“整”的本地人都喜欢加上炖梅。
小时候，跟着奶奶去大理古城赶街（方言“街”读“该”），街角总会有老奶奶摆着小摊售卖自己手工做的梅子做成的果脯和零食，其中最喜欢吃的就是苏裹梅。紫苏的叶子包裹着梅肉，散发着特有的香味，不仅好闻，还好吃，让人垂涎欲滴。大理古城中有一家售卖梅子制品的店，几十年的老店了，不仅有梅子，还有木瓜等做成的果脯和零食，包括梅子酒、木瓜酒等，品种很多，最喜欢的是他们家辣味的紫苏木瓜，又辣又酸又爽口，混着紫苏特有的味道，就连汁也很好喝。