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正定哪里有饭店好吃

发布时间: 2022-09-15 02:56:47

❶ 石家庄正定哪有20人一桌的饭店

聚丰,西北,华阳,国泰,

❷ 明天要去正定大佛寺玩,谁给介绍个中午吃饭的地

在正定汽车站附近有很多三蹦子在揽客,别理他们去找1路小公共,1路车可以顺顺当当的把你送到隆兴寺(当地人叫做大佛寺)大门口.
说到这里,都让我推荐一下我们在正定找到的一家餐馆,叫做常山荟馆,在隆兴寺出门往西走一两站路的样子。他家做的蒸肘子,干煸扁豆,鱼香肉丝,木须肉,疙瘩汤,炒饼子都不错,干煸扁豆尤其好吃。适时的拯救了大家饥饿的胃,呵呵。。。6个人又吃又喝的一共才花了70块。

❸ 正定亿真府饭店电话

咨询记录 · 回答于2021-04-10

❹ 在正定哪能吃到最正宗的八大碗呀

在正定县,一直流传着用“八个碟子八个碗”款待尊贵宾朋、犒劳优秀工人的风俗。在春节等重大节日用“八个碟子八个碗”待客这样的风俗从古至今渊源流传,逐渐形成婚嫁时也用其招待亲朋。

正定八大碗主要包括:四荤、四素。四荤以猪肉为主,四碗肉分别精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉,这四碗肉用的肉料不同,每一碗肉都有名字分别为扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般选料为萝卜、海带、粉条、豆腐为主。八大碗不仅选料精良,做工更是讲究。先将选好的猪肉放在大锅中煮熟,煮熟后要趁热在肉皮上抹上一层蜂蜜,然后放进油锅中炸,直到肉皮成为黄红色出锅。等肉冷却后,再按照四荤碗的要求切块装碗。八大碗对刀工要求较高,切肉讲究方块则四面见线,方方正正;切片则长短协调,薄厚一致。切素讲究识菜下刀,错落有致,宽窄有矩。将肉碗装好后,上笼屉蒸。第一次蒸需要武火(大火)蒸一个时辰(2个小时),这次蒸不放任何佐料。大火蒸了两个小时后,肉中的油大部分被蒸出来,将这些油倒出来,接着再蒸。第二次蒸要用文火(小火),还是不放任何佐料,这次需要蒸半个时辰(1个小时),到时间后再将蒸出的油倒掉。
传统的八大碗需要传统的灶来完成。这种灶为长方形,顶头是一口大锅,为蒸碗所用,大锅向后为一溜对称的6个或8个小锅(也叫后锅),灶的顶端为烟囱。大锅在蒸碗时,后面的小锅用来炖素菜。
蒸碗蒸了两次并不算完,在吃之前将多种佐料熬成的汤加入每一个碗中,然后再上笼屉蒸一至两个小时,这样才能使肉碗具有特有的味道。素碗的素菜直接从锅中盛到碗里就行。热气腾腾的八大碗还未端上餐桌,香味已经飘入人的鼻孔。八大碗上桌之后,最令人嘴馋的要数那四碗肉,碗中的方块肉肉皮为金黄色或红褐色,皮下肥肉为玉白色,再下面的瘦肉为酱红色,令人食欲大增。而用中肋肉做成的酥肉,则是一层肥肉一层瘦肉,玉白和酱红相间,使人垂涎欲滴。碗中的肉,看似肥腻,吃起来却没有腥味,肥肉的柔滑入口即化,瘦肉的美味唇齿留香。素碗中的菜,也有蒸碗的特色,平时粗硬的海带变得柔柔顺顺得像粉条,平时柔顺的粉条变得滑滑溜溜地像凉粉,平时软软的豆腐变得怀揣高汤味道醇美,平时平平凡凡的萝卜白菜也变成人们的喜爱。
正定八大碗的特点是荤菜不油腥,素菜不寡淡,与馒头、大米饭相搭配,吃起来满口留香,咽下去回味无穷。在正定一位姓宋的师傅做了几十年的传统八大碗,并将八大碗从民间的餐桌上搬到了酒店里,还将八大碗由八样开发到了十几样。他靠自己的功夫和技术,使他的宋记八大碗于2007年入选河北省省级非物质文化遗产。进入饭店的八大碗与玉米面饼子、小米粥、玉米粥等粗粮相搭配,吃起来不仅可以体验古人那样大块吃肉的潇洒,享受大碗喝酒的痛快,还可以佐以粗粮,讲究营养均衡和科学饮食。

❺ 大家说说石家庄正定的美食,不说大酒店里的就说好吃干净实惠的小店

说实话,正定没什么可吃的小店,荣国府大佛寺周围更是没有,现在那些景点几乎都冷淡死了
更别说附近的饭店了。给你推荐几个我个人认为不错的,首先推荐正定的大盘鸡,天天爆满,去的话一定去正宗的那家,在圆梦广场旁边,路北那家。其二是胡塞牛肉拉面,风味独特,经久不衰,在正定中学对过往北50米。如果想吃东北菜,在正定桥西有一家“东北如意饭店”。凡是去过那里的,肯定会把朋友领着去第二第三次。非常实惠好吃。如果吃排骨,去107国道旁边的昊家排骨。给你推荐的这几个都是不算大的店,小店或中等店。其实吧,华阳酒店的菜也很不错,非常值得去吃。就是有点贵。希望我说的这些能帮到你,有问题请留言

❻ 石家庄好吃的

石家庄十大名吃是:金毛狮子鱼、藁城宫面、辛集咸驴肉、锅贴饼子、石家庄回民扒鸡、西河肉糕、七色花棉花糖、缸炉烧饼、正定八大碗。 1、正定八大碗 正定八大碗也叫八个碗,是因民谚“八个碟子八个碗”风俗演变而来的。这种四碗肉菜和四碗素菜的形式在唐代时被定型为“八大碗”,并广泛流行于正定。正定八大碗的特点是荤菜不油腥,素菜不寡淡,与馒头、大米饭相搭配,吃起来满口留香,咽下去回味无穷。 正定八大碗主要包罗:四荤、四素。四荤以猪肉为主,四碗肉别离精选前膀肉、中肋肉、后臀肉、肘子肉,这四碗肉用的肉料不同,每一碗肉都有名字别离为扣

❼ 正定有哪些档次高点的饭店呢

有外事会馆啊,那里的菜品都很有特色的,非常好吃,环境优雅,服务也周到,可以去尝尝。

❽ 正定县有什么好吃的中低档饭店(急用,求速回。谢谢)

正定,中低档,胡塞牛肉拉面,大盘鸡
亚细亚,这个比较好点

❾ 同学聚会在正定哪个饭店吃饭合适

西北会馆,好吃不贵。我经常去...环境也不错`

❿ 河北正定有哪些老字号那

答:北子龙醉酒业有限公司2、正定县刘氏伊正食品有限公司3、河北亨茂号特产研发有限公司4、正定县郝家排骨老店5、河北朱福记食品有限公司6、正定县宋记八大碗饭店7、正定瑞天大厦8、正定县王家烧麦馆9、河北谷润粮油贸易有限公司10、正定县聚丰饭店。