A. 请问,哪里产的大蒜最好
产大蒜的地方很多,一般情况认为在我们当地新保安的大蒜是出名的大蒜。
大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称Allium sativum L.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是着名的食药两用植物。
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用。
环境要求
大蒜喜好冷凉,较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外,大蒜生长以砂质壤土最好,在砂土中生长的大蒜辣味浓,但质地松,不耐储藏。大蒜根浅,根毛多,根系吸水、肥能力较弱,所以不耐旱,在不同的生育期,大蒜对土壤湿度的要求各不相同。
萌芽期要求较高的土壤湿度,促进发根发芽;幼苗期水分不能过多,防止幼苗徒长,促进根系的纵向生长;退母后、鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度;鳞茎膨大期,应降低土壤湿度,避免鳞茎外皮腐烂变黑。
以上内容参考:网络—大蒜
B. 哪里产的大蒜好吃
大蒜最好吃的产地,准确的说应该是山东省的苍山县和金乡县。
这里的大蒜具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹 、弹性好、耐贮运之特点,因而,广受国内外客商的青睐。
C. 大蒜四大主产区是那里
我国大蒜四大主产区是山东省金乡县、山东省兰陵县、河南省中牟县、江苏徐州邳州市宿羊山镇。江苏徐州邳州市宿羊山镇是我国大蒜的主产区。在大蒜种植基地,数百亩的大蒜在骄阳下伫立,一派丰收景象。
地处鲁苏边界的兰陵县是国内大蒜主产区,因适宜大蒜生长而闻名,据考证当地人种植大蒜已有1900多年的历史,“苍山大蒜”为白皮(多为四六瓣蒜),头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富的特点。
河南省中牟县是中国大蒜四大主产地之一,大蒜种植面积20多万亩。现在又到了中牟新蒜集中上市的时节;今年,中牟大蒜喜获丰收,但蒜农们却开心不起来。受全球疫情的影响,大蒜出口及国内销售都受到了很大的影响,蒜农们面临血本无归的困境,心急如焚。
(3)山东哪个地方的蒜好吃扩展阅读:
山东、河南、江苏是大蒜的主产区。记者注意到,山东省菏泽市鄄城县物价局近日监测数据显示,现在市场新蒜价格3元/斤,与去年同期的2元相比,上涨了50%。超市价格为2.88元,与去年同期的2.28元相比,上涨26.3%。
近年来,兰陵县不断加大规模化种植、标准化生产及产品深加工力度,走出了一条“大蒜农业”向“大蒜工业”转化的路子,叫响了“天下第一蒜。
与此同时兰陵县加强产地环境、农业投入品、生产过程、包装标识、市场准入五个环节的管理,建立了质量安全标准、监测、认证、执法监督、技术推广和市场信息六大体系,建成了35万亩的大蒜标准化生产基地。
D. 请问大蒜那里的最好评价
中国内在质量最好的大蒜,产自于山东省兰陵县(原苍山县)。
苍山大蒜的营养成分优于其他地区所产大蒜的原因在于:苍山大蒜主产区的土壤含较高的有机质,氮磷钾偏高;蒜区的井水多为偏碱水井,部分井水近似一级肥水;苍山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、味美等特点外,含有的17 种可测氨基酸中,除胱氨酸外,其他16种均比其他大蒜的含量高39.2%,可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。具有强烈的杀菌解毒、消湿祛瘟功效,并能降低人体胃内亚硝酸盐的含量,有抗肿瘤作用。据调查统计,兰陵县是长江以北10万人以上县中胃癌死亡率最低的一个县区,该县居民常食大蒜是主要原因。
据《郯城县志》记载,明朝万历年间,神山镇和庄一带,就已形成了大蒜集中产区。由此可知,苍山大蒜起源于西域,并由东汉李恂从中原引于山东兖州,进而推广到兰陵,逐步形成蒜区。在蒜区的特定生态环境条件下,经过长期的自然选择和人工的定向培育而形成了“苍山大蒜”,距今已有1900多年的栽培历史。
2017年,兰陵县大蒜种植面积36万亩。苍山大蒜所产的蒜薹,由于其内在质量优良、口感好、外观质量高、耐储藏等特点,深受各地客商的喜爱,在全国各地蒜薹出现大量滞销,甚至无人问津的情况下,苍山蒜薹的产地收购价仍然维持在2.0-3.3元/斤左右,这从另一个层面证明了苍山大蒜的内在质量。
E. 大蒜的主要产地是哪里
大蒜的主要产地是山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县,潍坊市的安丘,江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市,河北永年县、大名县北部,广西壮族自治区玉林市仁东镇等地方。
大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。
(5)山东哪个地方的蒜好吃扩展阅读:
大蒜研究所的专家认为,大蒜之所以能有这么出色的功效,是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里,一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。
但是大蒜素遇热时会很快失去作用,所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热,也怕咸,它遇咸也会失去作用。因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
大蒜生吃才有预防作用。大蒜可以和肉馅一起拌匀,做成春卷、夹肉面包、馄饨等,还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等,不仅健康,而且味道不错。用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。
F. 山东独头蒜产地是哪里
咨询记录 · 回答于2021-10-12
G. 请问,哪里产的大蒜最好
摘要 您好,我正在根据您提的问题整理答案,请稍等一会儿哦~
H. 大蒜哪个地方的最好
其实大蒜全国各地都有种大蒜,每个地方的大蒜都很不错,大蒜要买土大蒜不要买洋大蒜,有一种有点带红色的大蒜会更香一些,个儿大的,有一点黄色的那种大蒜,没什么香味香味,好的就是农村里面农民种的有一种皮带,红色的紫红色的那种大蒜口感是最好的。
I. 请问,哪里产的大蒜最好
全国最有名的大蒜产地,准确的说应该是山东省的苍山县和金乡县。
这里的大蒜具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹 、弹性好、耐贮运之特点,因而,广受国内外客商的青睐。
但是,如果说到大蒜基地,则数不胜数了。因为有了技术,产地的差异不是那么明显,但是,总的来说,山东省的苍山县和金乡县的大蒜是自古就出名的,因此,它不过是利用了现代的大蒜栽培技术。
只说山东的大蒜似乎不准确,因为山东其他地区种植大蒜也是多如牛毛,唯有苍山县和金乡县的大蒜与众不同。