‘壹’ 全国哪的羊肉最好吃经过评选,这8个地方比较出名,有你家乡吗
天气是越来越冷了,寒冷的冬天马上也将到来。这天气一冷,人就特别希望能从食物中获取能量,因此,各种热气腾腾的汤或肉类佳肴,就成为了冷天里的一大治愈。在众多肉类食材中,我觉得羊肉是非常适合在秋冬季节食用的。
明代药圣李时珍曾在其着作《本草纲目》中提到羊肉,“ 羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。由此可见,吃羊肉某种程度上也是可以抵抗寒冷的。
虽说大家对羊肉不陌生,但说到全国哪的羊肉最好吃,相信各有各的说法。接下来,懒喵就跟大家说说我国8个羊肉好吃的地方,都是经过评选比较出名的,下面就一起来看看,这8个地方都在哪里?有没有你的家乡?
达茂旗,位于内蒙古的包头市,北边与蒙古国接壤,也是包头地区唯一的边境旗县。这个地方有将近1.66万平方公里的天然草场,以及66.2万亩的耕地,大陆性气候特征较明显,非常适合牧草的生长,也很适合养殖戈壁羊。
产自内蒙古达茂旗的达茂羊肉,属于蒙古羊里面的达茂戈壁羊品种,也是中国国家地理标志产品。达茂羊肉的外观色泽呈鲜红色或深红色,肉质紧实,肥肉、瘦肉相间,几乎没有什么羊膻味,吃起来口感是细嫩多汁。
锡林郭勒盟,位于内蒙古的中部,是内蒙古的下辖盟。早在商周时期,这里就已经出现了养畜的氏族部落。在锡林郭勒盟的东北部,有一个总面积达7万多平方公里的乌珠穆沁草原,大名鼎鼎的乌珠穆沁羊肉,正是产自这里。
乌珠穆沁羊肉来自乌珠穆沁羊,是当地知名的特产,也是中国国家地理标志产品。由于草原上的环境较恶劣,生长在这里的乌珠穆沁羊,是经过大自然优胜劣汰下来的品种。它的个头较大,肉质厚实韧性强,吃起来肥而不腻,也几乎没什么羊膻味。
东苏旗的全称为苏尼特左旗,位于内蒙古锡林郭勒盟的西北部,96.7%的面积为草原。苏右旗的全称为苏尼特右旗,位于内蒙古锡林郭勒盟的西部,东边毗邻东苏旗, 历史 上曾是北方游牧民族繁衍生息的辽阔草原。
有“肉中人参”之称的中国国家地理标志产品苏尼特羊肉,正是产自内蒙古的东苏旗和苏右旗这两个地方。苏尼特羊属于蒙古绵羊系统中的一类,产肉量多,瘦肉占比较大,脂肪含量较少,肉质细嫩,吃起来汁多味美。它也曾是明朝和清朝时期的朝廷贡品。
酒泉,位于甘肃省的西北部,东边连接着内蒙古,是丝绸之路的重镇,也是敦煌艺术的故乡。产自甘肃酒泉阿克塞地区的哈尔腾羊肉,是当地非常出名的特产,也是中国国家地理标志产品。
阿克塞这个地方的土壤以灌漠土和戈壁滩为主,非常适合养殖哈萨克羊。而哈尔腾羊肉,正是来自当地养殖的哈萨克羊。哈尔腾羊肉中的脂肪含量适中,肉质纤维较细嫩,煮起羊汤来是满屋飘香,还有 “屋内煮肉屋外香”之美誉。
盐池,位于宁夏的东部,也是 历史 上非常出名的 农耕民族与 游牧民族 的交界地带。这个地方主要为干草原和荒漠草原,非常适合养殖宁夏滩羊,以滩羊为主的畜牧业,也是当地的支柱产业。
中国国家地理标志产品盐池滩羊肉,正是出自当地养的滩羊。因为生长环境较特殊的原因,盐池滩羊肉色泽呈鲜红色,脂肪含量较低,肉质纤维紧实,不膻不腥,吃起来非常有嚼劲,具有滩羊肉特有的香味。
榆林,位于陕西省的最北部,是黄土高原与内蒙古高原的过渡区。榆林北部偏西的横山区,牧草资源丰富,土地面积辽阔,水资源较充足,非常适合养羊。被评为中国国家地理标志产品的横山羊肉,正是来自这里养殖的 白绒山羊。
由于昼夜温差较大,加上沟壑比较多,羊群在寻找食物时,需要经常上坡下沟,运动量比较大,因此羊肉中的脂肪含量较低,肌肉弹性十足。横山羊肉正是得益于这特殊的地域特点,吃起来肉质细嫩,不肥不腻,肉香味十足,并且没有什么膻味。
靖边位于陕西榆林市的西南部,北边与内蒙古相邻,地处无定河上游,气候干燥,日照充足,牧草资源丰富,昼夜温差较大,非常适合羊群的生长。被评为中国国家地理标志产品的靖边羊肉,正是来自这里生长的靖边山羊。
靖边山羊生长的环境污染较少,加上陕北地区独特的气候特点,因此羊肉的出肉率较高,肥瘦相间,比例刚刚好,肉质富有弹性,吃起来也是无比鲜美。清朝干隆年间的《靖边县志·物产编》中,就有提到过靖边羊肉,“其肥美不腻不膻乃待客上”。
朔州,位于山西省的北部,西北边挨着内蒙古,三面环山,中间 是桑干河域冲积平原。朔州的右玉县素有“塞上绿洲”之称,森林覆盖率达50%以上。生长在这里的右玉羊,以天然放牧为主,早在秦汉时期,就已经有了右玉羊的记载。
被评为中国国家地理标志产品的右玉羊肉,正是来自右玉羊。右玉羊的 后腿肉和肩肉所占的比例较大,脂肪呈大理石状均匀分布在肉的表面,肉质紧凑富有韧性,吃起来不会觉得腻,而是肥瘦刚刚好。
【懒喵心得】
上面提到的8个地方,内蒙古的达茂旗、锡林郭勒盟、东苏旗/苏右旗,以及甘肃酒泉、宁夏盐池、陕西榆林、陕西靖边、山西朔州,都是非常出名的羊肉产地。这些地方产的达茂羊肉、乌珠穆沁羊肉、苏尼特羊肉、哈尔腾羊肉、盐池滩羊肉、横山羊肉、靖边羊肉、右玉羊肉,都是中国国家地理标志产品,也可以说是经过评选比较出名的。
大家下次去吃羊肉时,如果没有更好的选择,不妨考虑下这8个地方出产的羊肉,以及这8种被评为中国国家地理标志产品的羊肉。从某种角度说,它们也是羊肉品质的一个象征。
‘贰’ 荆州哪里有烤全羊吃价格多少
新南门外上堤,诚丰学校过去有吃农家饭的地方,其中一家最大的店有烤全羊,看大小不同有不同价格(300-800不等吧,很久没去了)可以电话预定(一般提前2-3个小时打电话)因为要烤很久,如果你饭点的时候去,可能等烤好了你都饿的不行了。回答完毕,希望能为你解惑。谢谢!
‘叁’ 沙市哪有好吃的烤羊肉串
实验中学那旁边的烧烤味道还行,
‘肆’ 荆州有什么好吃,特别是烧烤
麻辣烫去沙市女人街.这个推荐,
早餐在江津西路有一家炸酱面做的可以.快接近转盘那里.这个推荐,
吃鸡就去新北门外们的郭场火锅鸡.这个推荐,
锅亏说新南门有一家做的可以.哥就住在新南门.就是从来没有看到那家锅亏,
吃虾在新南门里面.不过今年的虾味道真的不咋地, 烤鱼也在新南门.吃过几次.感觉不怎么样, 饺子在东门进来300到400米有家老大妈饺子.感觉分量足.口感没有蒸饺好吃,
吃小点心在荆州花台医院对面有家还可以.我没有吃过.不喜欢吃这样的东西,
烧烤嘛.朝阳.东门.三岔路都去过.别的地方都是油炸了再烤的.这3个地方都是直接烤的.味道朝阳好于东门.三岔路好于朝阳.位置就在三岔路路口那网吧正下面的那一家. 叫小武烧烤还是老武烧烤来着. 他家旁边有个小报亭.卖烟.水什么的.这个推荐下。
全部是个人吃东西的经验.没有吃的东西就没有怎么写 嘿嘿...
‘伍’ 哪个城市的羊肉最好吃
这个当然是本地区产的羊就在本地区做的话,那就挺好的。我觉得新疆乌鲁木齐那里的。就挺好吃的。当然,每个人口味不一样的,有的人吃不惯,新疆那边的口味。有的人就喜欢在四川吃那种麻辣的。
‘陆’ 哪里的羊肉比较好吃
中国最好吃的羊肉,有很多,像宁夏的盐池滩羊
宁夏盐池县日照长且昼夜温差大。有利于牧草中蛋白质等营养物质的积累,甘草、苦豆子等优质牧草在这里茁壮生长。水中碳酸盐、硫酸盐、硫磷钙等矿物质含量丰富,盐池县得天独厚的天然地理环境,培养了风味独特的滩羊
甘肃靖远羊
甘肃东西跨度很长,所以选用的羊肉品种也就不同,手抓羊肉以临夏的最为出名,多采用甘南草原的藏系羊为原料,当地人在家里煮好手抓羊肉后装在木桶里面穿街走巷的叫卖,因为木桶比较保温,所以当地人也叫桶子肉。
锡盟苏尼特羊
《硫元素对羊肉膻味的影响初探》一文则是对内蒙地区草饲硫含量的研究,例如含硫元素很高的野葱与韭菜,就是内蒙苏尼特羊的食物,所以苏尼特羊也是风味非常好的羊肉之一。我是锡盟的,在做苏尼特羊肉,苏尼特羊肉在锡盟来说算是最好的羊肉吧!苏尼特位于锡林郭勒大草原西部,苏尼特羊是该旗的主要畜种,所产羊肉,号称“肉中人参”,具有鲜嫩多汁,无膻味,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸,我这一直是做牧场直营的,快递全国顺丰冷链,淘宝最近刚上。
‘柒’ 荆州市沙市区哪里可以买到新鲜的羊肉。急啊。
荆州市沙市区迎喜街上应该可以买到。就是解放路过去一点那里。那是回民街。
还有就是荆州区三义街。我以前在那看到过。
‘捌’ 最好吃的羊肉在哪里
其实,手段再多,羊肉本身的质量才是最关键的,肉质要足够细,才能放大烹饪所带来的美好;质地要足够顺滑,才能包容不同料理方式的特色:新疆的黑头羊滋味清甜,肥瘦层次分明,即便最简单的明火烧烤,撒上孜然,也能外焦里嫩,汁水四溢;甘肃的民勤羊香味浓郁,适合葱爆;太湖平原的湖羊,是南宋皇帝南渡时从北方带到江南的品种,肉味在膻与淡之间有着很好的平衡,做红烧羊肉堪称一绝;海南东山羊膻味确实相对大了点,但肥瘦均匀,拿来炖成奶白色的汤最妙。
但要论羊肉中极品,我认为还属宁夏滩羊。作为蒙古羊的优良品种,其肉质细嫩程度冠绝当世。而滩羊的品质,又以宁夏盐池县出产的最好——听名字就知道了,盐碱滩上生长的羊肉,含水量很足,而且经历了自然的调味,哪怕不施油盐,简单烹煮,也能引发唇齿盛宴。就如冯唐在《搜神记》里提到过的那种小羊“两斤肉放进锅里,不放一滴水,靠自己的水就能炖一锅羊肉。”
嗯,女人是水做的,好的羊肉,也是水做的。
‘玖’ 什么地方的羊肉最好吃
新疆,要说吃羊肉最好的去处,我想很多人首先想到的会是新疆,不可否认,新疆羊肉的吃法多,而且羊的品种也多,因为新疆特殊的气候和地理位置,让这里非常的适合养殖羊,而且新疆也是咱们国内羊人均出栏量最多的地方之一,可以说羊的数量要比人还要多,就是因为如此,在新疆羊肉是主要的肉类,吃法非常的多样,各种烧烤自然不用多说,包子,面条等等都少不了羊肉的身影,相比其它地方的羊肉,新疆的羊肉口感更好,瘦肉率高,羊肉的膻味更淡,所以也更容易让人接受,可食用性更大,非常的不错。
‘拾’ 全国各地区,哪里羊肉最好吃
内蒙古、宁夏、新疆、陕西等地的羊肉最好吃,这些地方出产的羊肉各有特色,它们都是国内最好吃的羊肉。
羊肉是人们特别喜欢吃的一种肉类食材在全国各地都有出产,但想吃到最好吃的羊肉还是要去内蒙古那里的达茂旗和锡林郭勒盟,还有东苏旗都是重要的羊肉出产区,那里有大片的草原,生长着优质的牧草,还有成片的羊群在这些牧草上生活。草原上生活的这些羊,个头大,肉质厚实,而且韧性强,吃起来肥而不腻,也没有什么膻味,滋味口感特别好。
三、陕西羊肉
陕西的羊肉最好吃,陕西出产的恒山羊肉和靖边羊肉都很有名,也是当地人最喜欢吃的肉类食材。横山羊肉出产在陕西的榆林地区,那里牧草资源丰富,土地面积辽阔,适合养羊,当地人以养殖,白绒山羊为主,这种羊的肌肉弹性十足,脂肪含量少,肉质细嫩,不肥不腻。靖边羊肉则出产在陕西的靖边,那里与内蒙古相连,气候干燥,日照充足,牧草的质量特别好,适合养殖靖边山羊,而靖边山羊的肉也是弹性十足,肥美不腻,是国内最好吃的羊肉之一。