A. 哪里的桂林米粉比较地道正宗
楼主,这话问的!地道的桂林米粉肯定是在桂林撒~如果你是想问哪家的地道好吃,这个在桂林还真有一些:
像彭家岭的阿秀米粉总店,这家听说10年前在叠彩的,他搬家不是因为生意不好,而是因为生意太好,房东嫉妒不给租了,就搬到了彭家岭,这家生意算是我在桂林见过的最火爆的一家,几乎每天上午都是人满为患的那种,到下午两点多就没得卖了,我一直不解,为什么他们不多做些,反正有的是人吃,可能是老板觉得赚钱够了也不一定,他家的锅烧和卤水算是一绝了,我反正是吃着挺香的,呵呵~
还有十字街的福林米粉老店,这家店的旁边也是一家老店石记米粉,其实福林的名气没有石记大,可能是位置问题,因为石记在右边,福林在左边,人都有往右边走得习惯,但是说实话,就口味而言,福林的桂林米粉口味要比石记强~
还有一家是刘伯娘,这家地理位置相对偏僻一点,但是是三者中历史最久的了,就是店面有些老旧,但是店内的卫生倒是做的不错,店里的阿姨每次把桌子都擦的雪亮,这家的炸黄豆特别的香脆,有时候我恨不得跟老板买几斤回去当零食吃~
很多的,到时候你来桂林就懂了~
B. 桂林米粉的来历
桂林米粉产生于秦代,秦王嬴政为了统一中国,派屠睢率50万大军征战南越,紧接着又派史禄率民工开凿灵渠,沟通湘江、漓江,解决运输问题。
南越少数民族勇猛强悍,不服秦王。秦军三年不解甲,武器不离手。秦军水土不服,加上粮食供应困难,大量士兵经常挨饿、生病。这些西北将士,天生就是吃麦面长大的,但南方盛产大米。
伙夫根据西北饸面制作原理,先把大米泡胀,磨成米浆,滤干水后,揉成粉团。然后把粉团蒸得半生熟,再拿到臼里杵舂一阵,最后再用人力榨出粉条来,直接落到开水锅里煮熟食之。秦军郎中采用当地中草药,煎制成防疫药汤,让将士服用,解决水土不服的问题。
久而久之,就逐渐形成了桂林米粉卤水的雏形。后经历代卖米粉师傅的改进、加工,而成为风味独具的桂林米粉卤水。
C. 桂林米粉的发源地在哪里
米粉起源于兴安灵渠,是2300年前秦始皇派来兴安修凿灵渠的工匠士卒们发明并推广的。其理由大致如下:公元前三世纪以来,我国东南沿海和岭南广大区域是越族人的居住地。秦始皇灭楚后,派屠睢率领50万大军征战岭南,史禄为修灵渠,也从全国征调了19万有修渠经验的工匠到兴安,先进的中原汉族文化随他们而来,并与岭南百越文化不断结合、融洽。
D. 去桂林旅游怎样才能吃正宗桂林米粉
每次在上海吃桂林米粉,端来一碗满满的汤粉,我都会有一种难以名状的忧伤,汤粉恐怕是外地人对桂林米粉最深的误解了,要知道,干拌——干拌的卤粉才是真正的桂林米粉!
湿气氤氲的厨房里,阿姨总是温柔,叫二两卤粉,切几片薄牛肉。
E. 桂林米粉哪家最好吃
我刚从桂林旅游回来,强烈推荐七星公园门口的阿秀桂林米粉,我们三个人去吃,一个人吃了个口味,卤菜粉、酸辣粉、桂林炒粉。都超级好吃,还加了卤蛋、卤味小吃,关键还不贵,三个人吃撑也才20多块钱。
F. 米粉的发源地到底是哪里
我自己本身是个南方人,在我们那里的麻辣烫是一种深受普通百姓们喜爱的一种街头休闲小吃。我本身也挺爱吃这个的,每次都会加一种叫做米线的东西,1块左右一袋,好吃又管饱。
在桂林,米粉可谓是当地一绝,以前有幸去桂林旅游时。早上漫步在桂林的街头,各种各样的米粉的清香就扑鼻而来。在那里,可谓是每一个人对米粉都爱到了骨子里,所以我才说桂林是米粉的发源地。
G. 桂林哪几家米粉最好吃
崇善米粉很有名 在正阳步行街钟楼肯德基旁边 在桂林有14家分店 微笑堂对面的石记米粉店,老字号,别无分店 瓦窑口的胜利不错。 王城商厦后面的一家也很好 又益轩老店的也没得说
H. 桂林米粉哪家最正宗最好吃
雉山路的“和记”米粉最好吃!已有几十年的历史了,老字号,晚上还有人去吃夜宵!!!
I. 哪里的桂林米粉正宗
兴安县是桂林米粉的发源地,当初修灵渠的时候兴起的,那里相对于桂林其他地方比较正宗
J. 桂林米粉的原产地
兴安桂林米粉发源地,秦始皇修兴安灵渠的时候,北方将士不合南方口味,用大米做成面条一样,这就是最初的桂林米粉