1. 你知道哪里的大闸蟹比较好吃吗
随着小康社会的全面推进，现在人们对于美食的要求也变得越来越高。但是有些年轻人因为工作压力比较大，所以就长期点外卖时候，不知如果外卖吃得多了，对于身体也是非常不好的。大闸蟹就是人们非常喜欢吃的美食之一，不仅肉质鲜嫩，而且蟹黄也特别的多，如果拌米饭简直一绝。但是有些地方的大闸蟹经过厨师的烹饪之后就会更加的鲜嫩，那么大家知道哪里的大闸蟹比较好吃吗？
大家也可以去潮汕品尝一下大闸蟹，个头非常的大，而且蟹黄也特别的多。很多人都非常喜欢吃清蒸大闸蟹，这样不仅保证了螃蟹的原汁原味，而且口感也非常的鲜嫩。所以小编建议大家可以去以上三个地方品尝一下大闸蟹，绝对会让你意想不到。
2. 哪里的螃蟹最好吃
阳澄湖的大闸蟹是最好吃的，因为比较肥美，也很有营养价值，但是螃蟹是寒性的食物，不要吃太多了。
3. 中国哪里的大闸蟹最好吃
在中国，只有阳澄湖大闸蟹最正宗好吃，主要还是因为阳澄湖大闸蟹的品质好。阳澄湖大闸蟹的壳比一般的大闸蟹的壳要薄，所以在吃阳澄湖大闸蟹的时候可以很容易的用蟹八件把壳打碎，这主要还是因为阳澄湖的湖水偏碱性，大闸蟹不需要很厚的壳来抗腐蚀。
消费者购买阳澄湖大闸蟹一定要选择质量有保障的大品牌。蟹公馆创立于 2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营总部设于中国上海，并在上海、北京、广州、天津、成都、济南、长沙等核心城市设有近10家销售直营分店，客户遍布全国300多个城市，服务客户超过10000+，品蟹人数累计百万人次，多年来深受爱蟹人士喜爱。
4. 杭州哪里有最出名最好吃的大闸蟹啊
不去饭店吃，他们能买到500-800一盘，自己做吧，去孩儿巷、皮市巷、朝晖路、文二西路就有的卖
做法：
特点：着名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富.
用料：淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花， 姜末各50克，香醋，酱油各100克，香油20克。
烹饪方法：用细绳将蟹钳，蟹脚扎牢。用葱花，姜末，醋，糖调和作蘸料， 分装十只小碟。将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可
清蒸大闸蟹
这是大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。珠江春酒店的服务员把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊。
椒盐炒蟹
这道菜很适合下酒。将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰凉凉的啤酒，细品现代风味的大闸蟹。
蟹汤浸水东芥菜
先用大闸蟹熬汤，然后把这种具有地方特色的时蔬浸到蟹汤里，爽脆的芥菜也带有鲜味。这个做法比较清淡，尝过之前几种大闸蟹后吃再适合不过了。
淮扬蟹粉米饭
米饭上铺着一层橘红色的蟹子，跟橘红色的蟹互相映衬，看上去就很吸引。把蟹肉、蟹膏挑出来，加上葱花，和蟹子、米饭一起搅拌均匀。热腾腾的饭里透着橘红色，吃进嘴里细细咀嚼，每一粒米里都透出淡淡的蟹香味。厨师介绍说，蒸蟹最好是把蟹放到冰箱中速冻半个小时，这样蒸的时候蟹不会走动，蒸出来蟹黄也不会散。但是做淮扬蟹粉米饭就专门要让蟹活动，将蟹和饭一起蒸，让蟹汁渗到饭里。
蟹粉干捞翅
这道佳肴用大闸蟹和金钩翅制成。橘红色的蟹黄、洁白细嫩的蟹肉、透亮的鱼翅，造色、香、味三者之极，风味独特，卖相极好。红黄相间、饱满金黄的色泽中透出一股诱人的鲜味，尝一口，蟹和翅“腥腥相惜”，浓郁的香味直达五脏六腑。这时再加入东江秘方烹制的上好鸡汤，三种美食的清香鲜嫩，叫人忍不住想再添上一份。
一品蟹包
这是东兴顺的招牌点心，蟹包的表面点缀着橘红的蟹子，晶莹油亮，像是花蕊一样。当迫不及待地夹起一块放进嘴里，大闸蟹的肉混合着蟹膏、蟹子、花枝胶的香味，非常鲜美。
药膳大闸蟹
素有“千湖之省”之称的湖北，自古以来就是长江流域着名的“鱼米之乡”，此地产的大闸蟹肉质细嫩，品质以个头大小来论，一般以三两左右的大闸蟹最佳，比阳澄湖产的大闸蟹个头稍小。在紫菜苔酒家，记者发现了这种从湖北专程空运来羊城的大闸蟹。
湖北烹制的大闸蟹重味够辣，未动筷箸，已让人感觉到辣味十足。用力掀开大闸蟹的壳身，用小勺轻轻将金黄色的蟹膏倒入舌尖，直入喉头的是阵阵清鲜滋味，由于这款河鲜大闸蟹是借鉴了香辣蟹的制作方法，味道十分香浓。
黄酒冻醉蟹
这是将大闸蟹浸入黄酒中制成，酒的香味和蟹的鲜味相得益彰。吃醉蟹，少不了两样重要配料———姜茶和醋。因为大闸蟹偏寒，吃完后一般用姜茶来暖暖肠胃。吃蟹，各个部分的先后顺序还有讲究，蟹壳要放在最后吃，因为蟹膏这些精华在壳里，如果先吃了，再尝蟹脚的肉，其鲜美程度就会大打折扣，所以最好的要放在最后吃。
看了这么多烹制方法，你是不是打算一试身手呢？先别急，能不能买到肉味鲜美的新鲜蟹可是关键的一步哦～请看下页（选大闸蟹要五看）：
选大闸蟹要五看
看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。
看蟹足足爪结实，蟹足上的“脚毛”丛生，一般都膘足老健；无毛的，大多是体软无膘。
看雌雄俗话说：“农历八月挑雌蟹，九月过后选雄蟹”。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好，滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹，肚脐尖形的为雄蟹。
看活力将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，说明活力强；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
也可通过其“横行”来观察，爬行时肚腹离地者就是好货。当然，其蟹足均被绑住，那就不在此列了。不过，还可看蟹是否反应灵敏，若用手或枝条触动其眼睛旁边时，眼珠子会灵活闪动，反应敏捷，或者会“口喷白泡”者，还是够生猛和新鲜的。
吃蟹四除
吃大闸蟹时，下面四样东西带有大量细菌、污物，必须剔除。除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，成条状排列；除胃，位于蟹骨前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包；除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别；除肠，位于蟹脐中间，呈条状。
5. 巴城哪里吃大闸蟹最好
巴城吃大闸蟹一日游，巴城吃蟹好店推荐
导语：巴城吃大闸蟹一日游，巴城吃蟹好店推荐,食品不加盐醋而五味全者，无他，乃蟹。蟹季来临时又正逢中秋假期，去阳澄湖东畔的巴城走一遭…..
秋风将起，又是一年品蟹季。好华衣美食的张岱曾这样评价大闸蟹："食品不加盐醋而五味全者，无他，乃蟹。"可见螃蟹的美味。而大闸蟹中的王者，便是因膏黄醇美，肉质鲜甜享誉全国的阳澄湖大闸蟹。
然而市场上的大闸蟹吃着总是不得劲，时常会买到缺斤短两滋味不好的。蟹季来临时又正逢中秋假期，不如亲自去阳澄湖东畔的巴城走一遭，不但能品到高品质的大闸蟹，还能顺带逛逛巴城这座"蟹城"。
笔者抱着这种想法来到了巴城老字号阿四蟹庄。阿四蟹庄是典型的阳澄湖地区船舫，三层楼高，看着朴素大气。船舫后面靠湖，可饱览湖中美景。楼下大厅宽阔敞亮，笔者去时已经有许多客人来到蟹庄了。楼上另设有幽静包厢，笔者便就在这包厢里品尝了阿四蟹庄的招牌菜——清蒸大闸蟹。据介绍说，阿四蟹庄已经开了20多年了。
从前蟹庄主人，巴城蟹农阿四便是在鼎鼎大名的阳澄湖养蟹的，只是近几年受上面保护阳澄湖水质水环境的政策影响，不得不将大闸蟹搬离阳澄湖养。然而即使失去了有名气的养殖地阳澄湖，也难不倒有20多年养蟹经验的阿四。他制造了生态养蟹池，池水就近抽调阳澄湖湖水，模拟阳澄湖生态，还专程请了水专家定期检测，这样养出来的大闸蟹，一点都不比原先在阳澄湖养的差。
笔者所尝的清蒸大闸蟹，一只只都色泽金黄，肉如玉脂，下箸一看，蟹黄蟹膏堆满甲壳。蘸着配秘制蟹料，肥腴的膏和黄慢慢送进嘴里，唇齿间的鲜美更是令人难以忘怀。如此大闸蟹，的确不输阳澄湖。吃的时候，服务员还介绍了清蒸大闸蟹的做法只是简单的隔水蒸，唯一需要花功夫的是火候和时间的掌控。清蒸大闸蟹之所以闻名，是因为所产之蟹干净鲜甜，个头大，体肥厚，唯有清蒸这种烹饪方式能够保留它最原始的鲜味。而清蒸大闸蟹能成为阿四蟹庄的招牌菜，也反映了阿四蟹庄蟹的质量之高。
据其他食客说，阿四蟹庄是阳澄湖边吃蟹最火的餐厅之一，每逢周末或者节假日一定要提前去排队，否则晚了可能要排队等很久。也难怪，如此美味自是人人欲往。
在巴城除了品蟹，笔者还走了巴城老街的石板路，又去巴城老街西首的巴城蟹文化博物馆赏玩了会儿。博物馆馆内分为"巴解传说、识蟹、品蟹、咏蟹、蟹乡"五个部分，笔者才知道原来那个第一个吃螃蟹的人，竟是千年前大禹治水时的督工巴解。除此之外，笔者还了解到许多关于大闸蟹的文史资料，例如蟹八件的由来起源等等。
逛完这一遭，笔者忍不住又回阿四蟹庄点了几只清蒸大闸蟹。原因无他，他家的清蒸大闸蟹实在是人间美味。而笔者一年工作甚繁，能抽出时间专程来巴城品蟹也不容易，是故难免贪吃了些。
见我如此热衷吃蟹，热心的服务员还专门为我讲解了有着20多年养蟹经历的蟹庄主人阿四整理出来的识蟹五招：
其一，挑蟹壳壳贝，墨绿色的大多体厚坚实，黄色的则大多较瘦弱。如果看到"金毛金爪"的，则一定不要放过。其二，看肚脐肚脐。突出则脂肥膏满，凹现则大多是膘体不足。其三，观蟹足足爪，有毛的一般都膘足老健，无毛则大多是体软无膘。其四，识雌雄。肚脐圆形为雌蟹，肚脐尖形为雄蟹。其五，看生命力。用手将蟹翻转身来，能迅速用蟹足弹转翻回的，生命力强；不能翻回的，则生命力差，存放的时间不能长。
6. 哪里的螃蟹最好吃
阳澄湖大闸蟹响当当哈哈哈。其实海鲜或许还是新鲜比较重要吧，所以就近就是不错的选择啊，比如我在辽宁就一般都吃盘锦河蟹啊丹东大连蟹啊，因为近，运输时间短越新鲜越好嘛~~~
7. 大闸蟹哪里的最好吃
阳澄湖的大闸蟹最好吃。应季肥美的螃蟹，煮熟后带着一股复杂的香味，蟹肉丝丝缕缕肥厚清甜，蟹腿中藏满了如同干贝一般紧实的肉，母蟹厚厚的蟹膏，公蟹糯糯的蟹黄，这时候筷子已经变成了累赘，手才是吃蟹最好的工具。待啃完一只蟹后，低头吮吸着手指，意犹未尽。
购买大闸蟹可以选择蟹公馆，作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，我们承诺每一只大闸蟹都是正品好蟹！蟹公馆拥有1000多亩专业生态养殖基地，并与数十位蟹农直接签约，正本溯源，为消费者提供“绿色” 、“健康” 、“原生态” 的大闸蟹。
8. 哪里的大闸蟹最好吃
你好，要说哪里的大闸蟹最好吃，我觉得应该是阳澄湖的大闸蟹吧，因为阳澄湖的大闸蟹最有名。
9. 哪种大闸蟹最好吃
什么螃蟹最好吃。下面罗列了8种螃蟹，我们一起来看看到底哪种比较好吃？
螃蟹，是杂食性动物，以吃海藻为生，有时也会吃微生物、虫类等等。螃蟹的分类有很多，常见的有梭子蟹 、帝王蟹、大闸蟹，但是这对于脸盲的人来说也就只有那个名字啦，螃蟹！
大闸蟹
大闸蟹是河蟹的一种。河蟹的蛋白质和维生素A的含量都要高于其他品种，最适合清蒸的食用方法。吃前用姜茶漱口，以大红浙醋作料食用，才能品味到最美味的大闸蟹。
最后要说的就是，我们吃螃蟹的时候可以配点莲藕，莲藕具有健脾开胃，益血补心的作用，同时可以补充膳食纤维，降低胆固醇的吸收。
小编认为，其实种类并没有什么太大的区别，做的好吃才重要。想吃到螃蟹的原本的鲜美就清蒸，想吃香辣口味的就葱姜加辣椒炒。
10. 阳澄湖大闸蟹在哪里吃最正宗
吃正宗阳澄湖大闸蟹，需要选择知名的大闸蟹品牌，这样才能有品质的保证。大家可以选择蟹公馆大闸蟹，只买正宗阳澄湖大闸蟹，也能吃出专业的味道。蟹公馆（隶属于苏州蟹至尊大闸蟹有限公司）创立于2009年，一直专注于优质大闸蟹直营销售，经过10多年的发展，目前已发展为集生态养殖、直营连锁、电子商务为一体的实力品牌。以下是阳澄湖大闸蟹和别的普通蟹的区别：
1、营养成分不同 ：阳澄湖大闸蟹，含有的营养成分更高，蛋白质和其它矿物质以及维生素的含量都要高于普通大闸蟹。
2、口感不同：阳澄湖大闸蟹，蟹肉甘甜鲜美，口感很嫩，而且含水量高，没有腥味，比普通大闸蟹美味。
3、生长条件不同：阳澄湖大闸蟹，是生长在阳澄湖中的，并且是按照国家质量标准严格控制着生长条件，一亩水域只能饲养1500只大闸蟹，并且阳澄湖大闸蟹还有确定的饲养周期。
4、饲料不同：阳澄湖大闸蟹，其食用的都是水生植物、小虾、动物内脏、菜叶、小鱼、蚯蚓等天然的食物，生长周期短，生长时间长。
5、饱满度不同：阳澄湖大闸蟹，由于其食用的食物含有丰富的蛋白质，对蟹体内蛋白质的增加十分有利，因此阳澄湖大闸蟹往往蟹肉饱满，即使蟹腿中都含有饱满的蟹。
6、外观不同：阳澄湖大闸蟹，因为其养殖环境和食物很好，所以体大膘肥。水清河晏，养出的大闸蟹，外壳青亮，蟹肚圆白，蟹爪尖上呈金黄色，有黄色短密绒毛。