‘壹’ 手撕包菜好吃的做法，你知道哪些
包菜又叫圆白菜、洋白菜、牛心菜、莲花白、大头菜，属于十字花科类蔬菜。包菜和西兰花、西红柿一样都属于舶来品，但营养却也是杠杠的，不仅是低热量蔬菜，而且富含钾、钙、膳食包白用刀切成两半，去掉中间的茎。用手把包菜叶撕成小片，用水洗干净，不用控水。不要中间粗的茎，不然炒的时候不好熟，不脆。
将包菜的底部切掉，一片一片揭开用清水冲洗干净，再用手撕碎；西红柿洗净，在顶部划十字花刀；大蒜切末。卷心菜也叫包菜，不同地方有不同的叫法，卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，烹饪起来清冽爽口、十分的方便简单，家中可以常备易储存步骤，1：包菜一片片剥下，用盐水洗净沥干水分，手撕包菜主要就在于用手撕了，切的也就不好吃了，撕成大片，大小一样就可以了。
‘贰’ 手撕包菜家常好吃，新手如何操作，都有哪些步骤
手撕包菜的步骤。第一步是将卷心菜从中间切开，切成四等份。这时，我们可以清楚地看到卷心菜的结构。让我们把卷心菜的茎切掉。第二步，在菜碗里加入少量盐，再加入水，等盐溶解后，就可以加入切碎的卷心菜，让卷心菜在盐水中浸泡10分钟。卷心菜丝是一道很受欢迎的家常菜，但很多朋友的家常卷心菜丝不如餐馆好吃。
注意事项。卷心菜丝本身就是一道常见的家常菜，所以用的食材并不多。推荐加点五花肉，这样炸出来的白菜丝香香浓郁，层次丰富。但是选择五花肉的主要原因还是因为瘦肉太干，肥肉很肥，所以这种肥瘦的就是最好的选择。注意在倒入锅中炸之前一定要沥干水，否则会影响成品的鲜美。
‘叁’ 手撕包菜的美味做法
做法：
1.先把包菜用手撕成小块，然后洗净，沥干水备用。
2.肥猪肉切片洗净，沥干水备用。
3.然后锅底给菜籽油，放入肥猪肉，小火进行炸制，直到炸成金黄色（如果是五花肉，稍微炸成金黄色即可），猪油渣添出锅即可。
4.开大火，放入蒜片、麻椒、辣椒、姜末一起进行爆香，然后放入包菜，进行爆炒30秒。
5.然后加入食盐、胡椒、味精、猪肉渣（或五花肉片），再炒10秒，最后放入白糖、食醋炒匀，即可起锅。
手撕包菜
5大诀窍：
1.手撕包菜最好选择小青包菜，这种包菜吃着比较脆爽，比白包菜好吃。
2.包菜一定要沥干水分，家庭制作如果不沥干，会炒出来很多水，吃着一点都不脆嫩，如果是自己家种的包菜，可以先把包菜洗净，在用手撕包菜，这样可以保证包菜没有一点水分。
3.炒手撕包菜，加适量肥肉或五花肉，可以使包菜吃着更嫩。
4.辣椒、花椒、蒜片、姜末必须一起下锅，不然花椒辣椒容易炸糊，吃起来味道和色泽就很差。
5.炒包菜必须全程大火，快速炒熟，保证包菜绝对爽口。
‘肆’ 手撕包菜怎么做好吃
一、拌凉菜手撕包菜
食物提前准备：包菜一个，蒜头，朝天椒，麻椒适量，油，盐，醋，生抽酱油，芝麻油适量。
方式流程：
1.将包菜清洗，拿手掰成小块清洗，蒜头剁碎，朝天椒剪段备用；
2.将包菜放进开水中汆烫一下，随后捞起来太凉，控干后放进器皿中；
3.添加蒜末，随后用滚油进行爆香朝天椒和麻椒后淋上上边；
4.最终添加醋，养，生抽酱油和芝麻油翻拌就可以。
手撕包菜五大注意事项：
1、包菜叶子中的梗决不能要，影响口味。
2、炒包菜时一定要大火快炒，火小了水分就出来了。
3、耗油一定要加，包菜那种琥珀色和那特殊味道非她不可。
4、红辣椒进锅前应定要用水浸泡一会，否则味没来就糊了。
‘伍’ 为什么饭店的手撕包菜好吃，有哪些窍门呢
手撕包菜是饭店里超级下饭的一道菜，做法简单，但在家里面制作的时候，还是有很多窍门的，那么下面小编就为大家解析一下饭店做手撕包菜的方法。
大家在炒这道菜的时候，有几个关键的点，重新再给大家梳理一遍，第一个一定要多油，第二个一定要多酱油，第三个一定要多放蒜和干辣椒段，这是手撕包菜好吃的窍门，只要这几方面都能做好，保证你做出来的手撕包菜又脆又辣又爽口。
‘陆’ 手撕包菜好吃的做法，你都知道有哪些
把坛子洗净，用开水汤下杀菌，坛子里装凉开水或纯净水都可以。先用手撕包菜，撕到你可以接受的大小，当然不如刀切的整齐，红萝卜去皮切小长条，为了配颜色加了红萝卜。加入一点盐，腌出水。苹果去皮切小丁，这里加苹果是为了发酵用的，整个过程中没有加醋，原来我妈做还加过洋葱，也是提味用，我没有加。想吃辣可以加点朝天椒。加入辣椒面，加糖水，少量盐搅均匀。
‘柒’ 怎样做美味的蒜蓉手撕包菜
手撕包菜好吃又下饭，更重要的是经济又实惠。并且手撕包菜的做法也很多，也可以说是百家百味，有放万能的老干妈辣酱，也有放五花肉的，还有放粉丝、香肠的。所以小宝给大家再分享一个不一样的，就是放豆腐乳的做法，简直是色香味俱全。
因为这是比较家常的炒菜，做法还是比较简单的。但如果你是一个完美主义者，还可以进行改进。1.蒜蓉手撕包菜本身就是比较素的菜，所以用猪油更提升口感，让素菜吃起来更香。2.用小米辣来替代干辣椒，小米辣能更加的有味道，并且和包菜的融合度更高。
以上就是我对"怎么做手撕包菜"的回答，谢谢。
我是越南子柒，挑逗味蕾，不管饱！
‘捌’ 手撕包菜好吃的做法，你知道的都有哪些
包菜又叫圆白菜、洋白菜、牛心菜、莲花白、大头菜，属于十字花科类蔬菜。包菜和西兰花、西红柿一样都属于舶来品，但营养却也是杠杠的，不仅是低热量蔬菜，而且富含钾、钙、膳食纤维和维生素C、胡萝卜素。锅中放油，放葱、姜、蒜、干辣椒炝锅，在放几片五花肉片炒下。放大蒜子，放包菜叶大火爆炒。在爆炒时要先放点白醋，这样会是做出来的手撕包菜更脆些。
每到过年四川这边家家都会开始灌香肠，而想着一年一次，一不小心就会多做许多，节后还剩下大半。每天光吃香肠肯定受不了，加在菜里，别有一番风味。包菜含有丰富的维生素C、维生素B1、叶酸和钾。经常食用可提高人体免疫力，对健康很有帮助。
‘玖’ 手撕包菜味道不错的制作方法有哪些
手撕包菜是一道非常美味的家常菜，它不仅制作起来非常的方便，而且非常的下饭。但是很多人在制作的时候，因为调味的问题导致自己做出来的手撕包菜，味道并没有那么浓郁。其实对于平常的家常菜来说，有很多种不同口味的制作方法来制作手撕包菜，我们可以尝试选择简单的几种。
糖醋包菜也是非常美味的一种手撕包菜，我们需要将包菜撕成片之后，把我们的配料洗干净放在旁边备用。同时我们准备一个碗需要调一下我们淋上去的糖醋汁，加入一些盐鸡精生抽白糖和清水适量搅拌，就能够调成一碗糖醋汁。接着我们这道菜可以用食用油来翻炒我们的配菜，然后再加入我们的包菜。开大火翻炒到一定程度感觉到能够出锅的时候，倒入我们的糖醋汁继续翻炒，直到味道完全融合就可以出锅。