1. 你最喜欢的美食是什么
我最喜欢的美食是各种烧烤，每次路边经过都要被馋的流口水。
现在夜生活比较丰富，在路边的小吃摊上能看见有各种的烤串，味道绝对是一流，比饭店里的大餐都受欢迎。可以说几乎每个人喜欢吃烧烤，我就是喜欢吃烧烤之后的肉，蘸上一些烧烤料，吃到嘴里，肉香伴着烧烤料的香味，简直是无敌了。很多不喜欢吃肉的朋友，都抵抗不了烧烤的牛羊肉，我就是平时吃的菜里面要是有肉我都是不吃的，但是就是唯独喜欢吃烧烤的肉串，而且是那种吃到走不动的。
2. 鸡好吃吗还是鸭更好吃
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鸭肉和鸡肉哪个有营养
鸭肉和鸡肉的滋补作用各有特色，因此并不能绝对的说哪个营养价值更高。
鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似。同时，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。
缺点：
鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，同时，鸭肉还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且脂肪含量适中且分布较均匀。
缺点：
对于体质虚寒，患有慢性肠炎的人群来说，鸭皮的脂肪含量高，因尽量避免食用过多。
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鸡肉的营养功效
中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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鸭肉的营养功效
在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
鸭肉含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
3. 南京哪里的鸭子好吃
1、南京大牌档
几乎每个城市，都有自己的大排档，这个大排档都浓缩了这个城市的美食精华。这南京大牌档的王府泡椒鸡，鸡肉很酥，沾着酸酸甜甜的酱汁很爽口。烤鸭包很实在。最好吃的，还当数这招牌盐水鸭了，据说工序多达十几道，确实咸淡适中、香而不膻、肥美不腻。
南京大牌档
南京大牌档
推荐菜：烤鸭包、清炖狮子头、蜜汁藕、王府泡椒鸡、招牌盐水鸭
地址：中山路18号德基广场购物中心一期7楼
人均：70元左右
2、清真.金宏兴鸭子店
南京的烤鸭是沾着卤子吃的，跟北京的比起来别有风味，所以很多人都来这家买烤鸭。生意很火！南京的烤鸭不同于其他的地方是蘸酱的哲理是用卤子。脆脆的烤鸭泡在湿湿的，卤子里。别有一番风味。烤鸭好不好吃，除了烤鸭本身自身的品质以及烤制的火候以外。一个成功的烤鸭，是让你欲罢不能，嘴都停不下来的。脆脆的烤鸭加上这个鲜甜的卤子在你口腔中的呀，肉的紧实的肉感，加上脆脆的外皮配上。口感让你无法用语言来描述的。
清真.金宏兴鸭子店
清真.金宏兴鸭子店
推荐：烤鸭、牛肉、素烧鹅、红鸡爪
地址：南京市秦淮区明瓦廊5号105室
人均：40元左右
3、章云板鸭店
很多来南京的人，可能为了吃他家一顿烤鸭，很可能都会排队排半天。因为他家的烤鸭，口味偏甜，皮香脆，肥而不腻，肉质超嫩，还因为这是一家被我们南京吃货封为网红烤鸭的店。人很多，对于服务就别奢望，但是口味绝对对得起你！
章云板鸭店
章云板鸭店
推荐：脆皮烤鸭、盐水鸭、鸭四件
地址：南京市秦淮区建邺路98号
人均：50元左右
4、余杨鸭鸭餐厅
在珠江路上已经开业了很多年的店了。他家的烤鸭，盐水鸭特别纯正，正宗老南京的味道，盐水鸭，鲜香嫩，咸淡正好。
余杨鸭鸭餐厅
余杨鸭鸭餐厅
推荐：烤鸭三吃、炒鸭杂、炒鸭心、炒鸭肠、盐水鸭
地址：南京市玄武区珠江路573-5号
人均：75元左右
4. 有哪些经典的老家美食，丰盛美味，非常符合大众口味呢
有哪些经典的老家美食，丰盛美味，非常符合大众口味呢？
一、白切鸡
在当地，宴客必定白切鸡，加上香气独特的风姜沾料，皮脆肉嫩，可口美味，生机勃发，经常吃也不觉得腻人，是当地有名的宴客菜。
四、炒鸡块
为什么拥有白切鸡也炒鸡块呢？有些人喜欢吃翻炒的，有些人喜欢吃白切鸡，一只鸡还可以双吃，柱侯酱炒鸡块，味儿鲜香味美，也很好呢。
五、茨菇炒鸭杂
家鸭全身是宝，一副鸭杂都是上好的食材，组合别的食物炒一炒都是一碟鲜美的宴客菜了。添加茨菇焖一焖也很好呢，粉糯爽口，味道鲜美。
六：素三鲜
木耳、腐干、四季豆，形式多样，炒一炒都是饭桌火热菜了，木耳、竹笋干，鲜美的农特产呢，四季豆也是爽脆爽口，三种蔬菜水果炒一炒，比山珍海味更火热，都是一碟下酒菜好菜了。
七、炒白菜
这碟炒白菜含有小青菜，也是有油麦菜同炒的吧，看这颜色翠绿色护眼，好诱惑呀，让小编一个人能吞掉这一碟了。每天面对的鸡鸭鱼肉，对于这碟炒白菜，你嘞，没有被引诱到吗？
八、鸭杂小青菜汤
正在做白切鸡的时候，捞起来了整鸡，将鸡杂炒一炒去腥味儿，添加心灵鸡汤煮沸，小青菜滚两下就可以起锅，一份鲜美的小青菜鸡杂汤，可口不油腻，味道鲜美。
以上就是朋友晒出的特色美食了。最终，特别感谢朋友迪妈允许小编也能将菜式在这里发布，大伙儿再来看一看，这一桌美食，你最喜欢哪一道呢？热烈欢迎来说一说，你回家吃到了什么特色美食呢，感激你的留言，祝开心？
5. 鹅肉和鸭肉哪个比较好吃
鹅肉和鸭肉哪个比较好吃？？？
鹅肉和鸭肉哪个比较好吃？？？都很好吃的但是鹅肉的营养价值更高些
鹅肉和鸭肉哪个口感好,还有鸡肉.鸭肉是最好的，鸡肉第二，鹅肉像嚼蜡。
1、鸡肉最嫩，我们常吃的家禽之一，也是使用率最广的家禽。
2、鸭子肉肥，光是从香味这一方面说，鸭子肉要比鸡肉好。
3、鹅肉，应该是这三种家禽中最不常吃到的，鹅肉最老，筋力也最大，适合年轻人下酒。
鸭肉与鹅肉的区别，哪个更干净看看上面的人回答都要吐血了。
1.鸭和鹅都系水禽，鸭为杂食动物，鹅为草食动物，
2.鸭和鹅都会吃一些沙子和小石子什么的，主要是在肌胃中帮助磨碎食物、增强消化的。另外鸭子还会吃一些田螺、泥鳅什么的（如果是自然放养），看起来在污泥中搜寻出来的，其实是不脏的。
3.鸭肉鹅肉从营养成分来说都没有大的差别，主要是脂肪蛋白质什么的。鸭肉鹅肉从肉品等级划分（UNECE鸭肉标准和UNECE鹅肉标准）来说，属于红肉。一般对于已经熟制的鸭肉鹅肉来说，鸭肉较瘦薄，鹅肉肥厚；鸭肉肌纤维略细，口感较好。
4.从中医理论来说，鸭肉性凉，鹅肉性温，不同人、不同季节可根据需要选择。
5.从食品安全角度来讲，目前还没有出现过大问题，并且一般不吃生肉的情况下，都没有什么问题的，即使有传染病什么的，也是在饲养和屠宰过程比较危险，不过现在市里能买到的都是分割肉，肌肉中含有的病毒都是较少或者没有，一般带病的多为实质性器官。
6.从饲养的方面来看，据我个人经验，鹅的疾病要少于鸭，更少于鸡的疾病。因此，用于防疫的疫苗也相对较少，鸭脖，鸭翅是主要注射防疫疫苗的位置。
鹅肉和鸭肉可以一起吃吗可以的，但是下面就不能一起饮食：
1、鹅肉+鸡蛋：伤元气
很多人餐桌上总少不了一道鸡蛋的美食，鸡蛋不但含有大量高蛋白及矿物质，而且更是美容护肤的一大圣品。但你知道么，鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。鹅肉与鸡蛋相克，同食伤元气。所以为了健康着想，不要在吃了鹅肉后再吃鸡蛋。
2、鹅肉+鸭梨：伤肾脏
鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。但有一样东西是例外，那就是鹅肉。鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，伤及肾脏。
3、鹅肉+茶叶：腹痛
茶叶与鹅肉同食，鹅肉中丰富的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成不易消化吸收的物质，可能引发恶心、呕吐、腹痛。
4、鹅肉+柿子：严重会导致死亡
柿子与鹅肉同时食用会食物中毒，严重时会导致人体死亡，绿豆水煎服可以缓解症状。若症状很严重则需要及时就医。
5、鹅肉+香榧：生断节风
香榧与鹅肉相克，据《本草纲目》称：“香榧性热，同鹅肉食生断节风。”由于香榧油中含多种醛类醇类(如坚果醛、坚果醇、榧树醛和新榧树醇等)，同煮同食，这些成分可能与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物。
鹅肉好吃吗，跟鸭肉比怎么样比鸭肉香。。。鸭肉有种特别的醒味，鸭子是杂食动物。鹅只吃草。
鹅肉和鸭肉有什么区别鹅肉相对与鸭肉来说，会更为肥美一些，细腻一些，鸭肉的口感比较柴，骨架比较多。但鹅肉的脂肪含量比较少，如果做得不好也会吃上去比较柴。鹅肉肉质比较粗，鸭肉肉质比较细。
鸭子好吃还是鹅好吃鸭子肉细嫩些，应该是好吃的，请釆纳吧。
鹅肉与鸭肉哪个营养好好解析：鹅肉与鸭肉有何营养价值
鹅肉
【简介】为鸭科动物家鹅的肉。异名：鹅、家雁、舒雁。
【功用】益气补虚，和胃生津。主治：脾虚气弱，津液不能上承，口渴少津，身体虚弱，营养不良。
【成分】：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
【性味归经】：味甘，性平。入脾、肺经。
【用法】：煮食或煎汤。
【注意】：溼热内蕴者勿食。
【应用举例】
1.鹅1只，将黄芪、党参、山药、大枣各30克，装入鹅腹，用线缝合，以文火煨炖至熟烂，加食盐调味，饮汤吃肉。用于脾胃虚弱，中气不足，倦怠乏力，少食消瘦等。
畅.鹅肉250克，北沙参15克，玉竹15克，山药30克，加水适量煮熟，稍加食盐调味服食。用于脾阴不足，口干欲饮，少食不饥，或便溏腹泻等。
鸭肉
【简介】为鸭科动物家鸭的肉。异名：鹜、家凫、舒凫。
【功用】滋阴清热，健脾益胃，利水消肿。主治：虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥，头晕头痛；脾阴不足，饮食减少或挟有水溼，水肿，小便不利。
【成分】：含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2。
【性味归经】：味甘、咸，性微凉。入脾、胃、肺、肾经。
【用法】：煮食，煎汤，或烧菜。
【注意】：脾虚便溏或外感未清者不宜用。
【应用举例】
1.老鸭1只，母鸡1只，取肉切块，加水适量，以小火炖至烂熟，加盐少许调味服食。用于产后失血，眩晕心悸或血虚所致的头昏头痛。
2.青头雄鸭1只，切块，加水5000毫升煮至1000毫升左右，一顿饮完浓汁，并盖上厚被，以汗出为佳。治疗水溼停聚，腹部胀大。
3.鸭1只，取肉切块；海带60克，泡软洗净，加水一同炖熟，略加食盐调味服食。用于防治高血压、血管硬化。
鸭肉和鹅肉能一起吃吗当然可以，因为它们同属于家禽类，本身的身体结构和营养价值类似，除了味道有一点差别，同时吃是没有任何问题。
吃鸭肉还是鹅肉能驱寒哪个更好鸭肉是清热驱寒的，2种做法最好：酸萝卜老鸭汤、折耳根（鱼腥草）炖鸭子。
6. 老鸭炖什么，既好吃又营养
不管在冬天还是夏天，炖鸭子汤都是比较有滋补效果的，而我们一般所说的炖鸭子都是指老鸭汤。因为嫩鸭子不经炖，只有养了一年往上的鸭子才被称为老鸭子，这种鸭子肉才适合炖汤，而且汤汁鲜美、营养丰富。此外炖鸭子的时候食材搭配也非常重要，与合适的食材搭配，也更能炖煮出鸭子的营养，下面我们看看有哪些食材比较适合炖鸭子。
鸭肉和当归也是比较搭配的食材，炖出的鸭子汤营养味美，还有补血的作用；山药也是一种滋补身体的食材，炖鸭子的时候加入山药能够降低人体胆固醇含量、补身益气。
鸭肉不能搭配的食物兔子肉和鸭肉是不能一起搭配食用的，两种肉在肚子里混合一起容易引起腹泻；鳖肉也不适合和鸭子肉一起吃，因为这两种食材同时都具有滋阴的效果，同时吃到肚子里容易造成人体阳虚的现象；另外鸭肉性凉，体寒的人不宜多吃，尤其是一向体寒的女性。
7. 去南京必吃哪几种鸭子美食，鲜香酥嫩，色香味俱全呢
南京的烤鸭是非常有名的，在南京一定要吃南京片皮鸭，这种鸭子的表皮非常脆爽，肉质滑嫩，口感入味非常好吃。
8. 鸭的菜谱怎么做鸭的菜谱鸭肉菜谱怎么做
红焖老鸭制作的时候要注意，首先需要我们把鸭肉洗干净，然后剁成大块。生姜也要切成片，花椒需要我们用小纱布缝好，放起来备用。准备好大锅，用清水煮开之后，在其中加下料酒，鸭子也要放到锅里面焯水，焯水之后沥干备用。锅中加油，油热之后开始炒生姜和花椒。炒出香味之后，加入焯好水的鸭子，然后放到锅里面进行翻炒，加入料酒之后煸香，然后再下入生抽和老抽进行翻炒。等到鸭肉均匀的上色之后，在锅中加入少许的醋，再加一些开水，需要完全没过鸭面才行。鸭肉烧开锅之后，盖上锅盖，然后改成中火，继续焖煮一个小时，加入少许的盐、白胡椒粉，改成大火之后收汁就可以吃了。
红焖老鸭的营养价值
红焖老鸭的营养价值是很丰富的，因为红焖老鸭是性味甘、寒的食物，而且滋补效果很强，尤其是养胃、补肾的效果很强，还可以起到消水肿、止咳化痰的效果，对我们健康是很有好处的，而且在平时我们吃鸭肉是完全可以的，如果体质虚弱，食欲不振，或者有大便干燥和水肿问题，那么吃红焖老鸭是很适合的，而且因为鸭肉可以很好的解决肺结核问题，可以起到非常好的治疗效果，对肺部健康有很大帮助。
红焖老鸭中的脂肪是非常健康的。本身鸭肉含有大量的B族维生素，其中的维生素E也很丰富，而且因为其中脂肪酸含量丰富，尤其是不饱和脂肪酸，还有低碳饱和脂肪酸的存在，是很容易被消化的。同时鸭肉里面的脂肪是和其他动物油完全不同，而且其中有各种脂肪酸，比例是比较合理的，而且可以起到降低胆固醇效果，还可以很好的缓解血管问题。
9. 哪的烤鸭好吃
北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
北京烤鸭已是名扬世界的美食品，历代美食家吃北京烤鸭，吃出了许多讲究来，似乎非如此吃食，则不能体现出正宗风味。这些讲究归纳起来，主要有四个：
（1）讲究季节：
吃烤鸭必须在合适的季节里，季节不好则影响口味。品味者主张在冬、春、秋三季吃烤鸭其味最佳。原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩；秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的北京鸭肉少膘薄，质量较差，烤制后的鸭皮容易发艮（即不松脆），所以口味相对较差。
（2）讲究片法：
因为片得好不仅菜肴造型更佳，而且口味更美。烤鸭烤制成后，要在鸭脯凹塌前及时片下皮肉装盘供食。此时的鸭肉吃在嘴里酥香味美。片鸭的方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美；然后再片鸭肉吃。二是片片有皮带肉，薄而不碎。一只2公斤重的鸭子，能片出100余片鸭肉片，而且大小均匀如丁香叶口感则酥香鲜嫩，独具风味。
（3）讲究佐料：
烤鸭为什么不能直接啃着吃？这是因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。现在北京烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的作料。第一种：用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。第二种：蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。第三种：有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。据了解，吃烤鸭其中还大有营养之道。据专业人士介绍，烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。第一种佐料方式现在是最为常用的，其中所用甜面酱讲究用北京“六必居”出产的，不然口味就不能算作正宗。
（4）讲究佐食：
常用的吃烤鸭的佐食品有二种，一为荷叶饼；一为空心芝麻烧饼。荷叶饼可一揭两片，每片抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、（或青萝卜条）、烤鸭片，或者抹上蒜泥、酱油、黄瓜条（或青萝卜条），再夹上烤鸭片卷起来吃。早年，全聚德烤鸭店还常年备有一种配以大麦米和红小豆熬制的小米粥。这种小米粥色泽美观，滑润爽口，吃完烤鸭后再喝上一小碗这种特制的小米粥，一定会给你带来无比的舒畅感。
荷叶饼，又叫白薄饼、面薄饼、卷饼、烙饼、烙馍，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是陕西城乡各地民间喜食的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。
荷叶饼是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史。宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记载。据清代《调鼎集》记载：“薄饼：秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮。馅用炒肉丝，其细如发，葱亦如之，猪羊并用，号曰‘西饼’”。由此可见，陕西“秦人”制的薄饼，就是现在的荷叶饼。一般将中间抹上素油的饼坯，两个叠放在一起上平鏊烙，一次就能烙两张，这样制作速度较快，烙出的荷叶饼更为柔软，同时也减少了火色。从荷叶饼的卷菜看，也是丰富多彩，既可卷素，也可卷荤。素菜有汆、炒豆芽中的黄豆芽、绿豆芽、碗豆苗、薯仔丝、油炒酸菜、泡菜、粉丝、韭黄、炸黄豆、摊蛋皮丝；荤菜有熟肚丝、鸡丝、猪、牛、羊肉丝，肺条等。再加上一盘细嫩的鞭杆葱和一盘甜面酱，如果再卷入片皮烤鸭，则更有滋味。
风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。 风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。