‘壹’ 成都特别出名的川菜馆有哪些本地人才能找得到的隐秘美味
答：你好，你可以到：
1.马旺子·川小馆马旺子·川小馆创建于1923年，店铺中的川菜非常具有特色，不仅可以让其所烹饪的食物保留原材料的味道，在外观上也比较精致
2.顺心老茶馆：顺心老茶馆在成都是出了名的老字号，是当地人请外地人吃饭首选的地方，拥有众多经典川菜以及成都的特色小吃，吃饭的同时还可以欣赏当地表演，
3.努力餐：努力餐是成立于1931年的一家川菜馆，开创初期本着为大众开辟吃饭的场所而努力，拥有众多菜式，且装修风格比较具有历史风格
其他的要靠你自己去发现了
‘贰’ 川菜名城的成都，还有哪些美食
黄敬临当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”，为了破谣立证，他冥思苦想多时，苦心研究鲁菜清汤三年，又向淮扬菜师傅讨教造型，终于创出了“开水白菜”这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜积郁百年的冤屈。
‘叁’ 成都有哪些着名的小吃
说起成都，就会自然而然地想到成都美食，成都美食那可太多了，担担面、龙抄手、夫妻肺片……享受美食就是在享受生活，拒绝成都，就等同于拒绝成都美食，也就是拒绝生活。今天小编就来分享成都出了名的6大特色美食，尤其最后1种，是来成都不可错过的美味
一、夫妻肺片
四川特色美食不得不提夫妻肺片，据说是一对夫妻发明的美食，真的超级下饭，所以在成都的饭桌上经常能够看到。夫妻肺片里没有夫妻，夫妻肺片里也没有猪肺，但是！有好吃的牛肉、牛肚和牛舌，色泽诱人，里面的配菜也很丰富，都切成了薄片，跟红油拌匀后，入口麻辣鲜香。
二、担担面
担担面是四川小吃中的代表性食物，在成都上大学时，小编我第一吃担担面，记得非常小的碗，面是干捞放碗里再加臊子，有碎肉臊子包括碎牛肉或碎猪肉，还有黄鳝臊子，也有肉沫黄瓜丁丁等等，基本上每个人都是一次吃三碗不同的臊子面，那味道真好真难忘。
三、龙抄手
四川成都的抄手，差不多等同于北方的馄饨，似乎皮更厚一些，四边形，放馅儿卷成圆筒再两头沾水捏紧，肉馅儿和混搭馅儿都有，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，醇香可口，主要食材有面粉，猪腿肉（猪绞肉）等，口味有红油抄手，清汤抄手，鸡汤抄手等，小时候考试好，姥姥偶尔带我吃五元龙抄手的小吃套餐，记忆犹新，
四、钟水饺
钟水饺是四川省成都市的一道特色小吃，蘸料甜辣带着蒜蓉辣椒的味道，水饺里面包了满满肉，纯猪肉馅不肥不瘦，馅里没有菜，上桌时淋上特制的红油，其中酱料是钟水饺的灵魂所在！酱料用生抽、香菇水、香叶和红糖，浓稠香甜，再拌上蒜水和自家的红油，口味平衡而饱满，特别好吃。
我们成都最有名的自然是韩包子，百多年历史，从几毛钱一个吃到3元。小编我最喜欢吃没有葱的韩包子，纯肉馅儿，鲜嫩多汁，肥瘦相间又而不腻，亮点是馅儿多，满当当的裹在薄薄的松软的面皮里，一口下去，满嘴肉，足料的肉馅混着油汤汁的面皮，咀嚼中满足不断感叠加扩充，于是一口接一口停不下来。
六、甜水面
甜水面是成都特色小吃，来旅游的人都会尝尝它的味道，它似乎有一种魔力，第一口不觉得惊艳，越吃越上头，并且在很久之后都难以忘怀。面条软糯有嚼劲，调料更是甜味和麻味，辣味，酸味的完美融合，吃起来非常不错呢！在小编我心里，一碗好吃的甜水面，就是筋道的面条包裹住浓浓的酱汁，甜辣平衡好，吃完一碗不腻 。
有机会一定要去尝一尝！
‘肆’ 四川哪家的川菜味道好想了解。
这些馆子的川菜做得好：
子非
子非是一家特色餐厅，店里面摆放了很多的古董，环境古朴，在一个四合院里面。子非不仅环境好，他家的菜品也很不错，首先摆盘和制作都是比较有新意的，据说，每一盘菜都有故事，所以摆放很讲究，将文化和菜品结合起来，还是很有意思的，除了吃饭，还能欣赏好看的表演，比如古筝演奏、川剧变脸等等。
特色菜：荷塘月，开水白菜，富贵花开，
地址：宽巷子25号(茶马江湖旁)
‘伍’ 请推荐一些成都比较好吃的川菜馆
看你的要求了，如果注重品质的话，宽窄巷子里面的川菜馆不错，就是价格小贵。人均300到600.适合小资以上的人群家庭聚餐。
另外一品天下和琴台路的也不错，什么大蓉和，狮子楼，红杏等等很多。
还有就是成都众多的私房菜馆，价格一般也不便宜，但是味道的确很好，不过这些馆子都隐匿在小区里面，一般都是要预订才能吃上，记得骆家辉到成都就吃了一家。自己可以网上搜索，
最后就是苍蝇馆子了，如果不注重环境，只注重味道和价格的话，曹家巷的明婷值得墙裂推荐。
‘陆’ 成都十大高档川菜餐厅分别是哪些地方
子非、玉芝兰、The River House西餐厅、华道钰善阁、满市餐厅、香荟全天候餐厅、339旋转餐厅、上井精致料理（IFS国金中心店）、Let‘s Seafood、丽轩中餐厅。
1、子非：成都最贵的川菜馆。
地址：宽巷子27号龙堂对面（茶马江湖）
餐厅的私密性很好，每个房间都是老板精心布置，用餐氛围自然不必多说，牛排煎的火候很好，肉汁被牢牢锁住，外焦里嫩回味甘甜。
‘柒’ 成都哪里可以吃到正宗的川菜
曹家巷明婷饭店 ；院8里经典川菜；红杏酒楼；松云泽；玉芝兰；银杏金阁；包家巷皇城牛肉老店；俊宏酒楼；参仁园酒家；喻家厨房；雨田饭店；正宗罗氏家常特色菜；龙头翘脚牛肉；巷子肥肠
曹家巷明婷饭店 地址：金牛区外曹家巷26号附16号(近马鞍南路)
院8里经典川菜 地址：锦江区点将台东街4号（蓉上坊二期斜对面）
红杏酒楼 地址：金牛区一品天下大街13号
松云泽 地址：锦江区琉璃路8号祈福新村缤纷世界首层29号铺(即：麦当劳旁边)
玉芝兰 地址：青羊区长发街24号附1号(中国电信背面南侧)
银杏金阁 地址：青羊区锦里中路2号(彩虹桥路口)
包家巷皇城牛肉老 地址：青羊区包家巷77号(近包家巷产院)
俊宏酒楼 地址：成华区东风路二段15号
参仁园酒家 地址：锦江区庆云西街69号红星国际7号楼3楼
喻家厨房 地址：近郊鹤山镇朝阳大道40号
雨田饭店 地址：锦江区红星路二段20号附9号
正宗罗氏家常特色菜 地址：大面镇群益路98号（大面派出所正对面）
龙头翘脚牛肉 地址：锦江区海椒市街60号莲花一区
巷子肥肠 地址：武侯区一环路南二段磨子桥科华巷2号附4号-6号
(7)成都哪里好吃的川菜扩展阅读
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。
川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为:上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜;[1]小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜[2], 下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
参考资料网络川菜
‘捌’ 成都地道川菜馆排名是怎样的
成都地道川菜排名：水煮肉片、口水鸡、蒜泥白肉、冒菜、开水白菜。
1、水煮肉片
水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中着名的家常菜。特点是肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮。水煮肉片很下饭，也是家常美食之一。
4、冒菜
冒菜起源于成都，同时也被称为成都特色美食，是成都人民心中的健康美食。冒菜采用川菜中的麻辣元素，不仅四川人喜爱，甚至不善于吃辣的广东人都爱不惜手。
一般吃冒菜的时候，都是要先调好各种佐料，然后把菜放下去烫熟，把烫熟的菜放进调好的料里面蘸一下，然后吃起来香辣可口，非常受大家喜爱。
5、开水白菜
这道菜曾是国宴上有名的一道菜，而且这个开水并不是普通的开水，而是至清的鸡汤，白菜也是取最中间的精华。此菜式多用于高档筵席。其口味好，价格也不低，与山珍海味有一拼。
‘玖’ 成都吃地道的川菜去哪
重点推荐的是——滋味烤鱼。滋味烤鱼是一家店名，位于一环路东三段的祥和里。晚饭时间，这家店外面都是排着队等座的人。原来是一家小店，环境不怎样，后来由于生意太好了，在对面多开了一个店面。风格挺别致的。
土碗香——最正宗的川菜馆。这是我同学对这家店的评价，而且这里是他们同事聚餐的“食堂”呢。因为第一天不好意思拍照，所以没有照片。味道确实不错，价格合理，环境也不错。因为我是不太能吃辣，所以她专门点了些不太辣的菜。以前说起川菜，就会想到满盘的辣椒和红油，这顿饭大大改变了我的印象，川菜也可以很精致。地址嘛，不太记得了，网络一下应该可以找到。
成都有名的店也多，红杏酒家、谭鱼头、大蓉和、老码头、菜根香、三只耳等等都不错。川菜呢就是红杏酒家（紫薇东路137号）、大蓉和（蜀汉路一品天下美食商业街B区）菜根香，鱼头火锅嘛就是谭鱼头（人民南路与中苑巷交界）、三只耳（倪家桥路10号）这些都不错的。
‘拾’ 成都有哪些老川菜饭馆能吃到比较全的川菜
有红杏、大蓉和、陈麻婆豆腐、四方阁、钦善斋、田园印象、卞氏菜根香、巴国布衣、顺兴园、成都映象、银杏(高档)、转转会等，都可以迟到比较全的川菜。