① 开封四大名吃是什么
开封四大名吃是：
一、开封灌汤包
开封灌汤包风味独特，是开封四大名吃第一名。灌汤包皮薄馅多，外皮晶莹剔透，有虾饺的透明感。咬一口下去有肉质鲜美，还爆出来很多鲜汤汁。开封当地人吃灌汤包子一般讲究“先开窗，后喝汤，在留满口香。”再配上少许辣椒油与醋汁，更增加了灌汤包口味的层次感。
② 开封10大名吃是什么
被誉为八朝古都。开封是清明上河图的创作地，开封不但历史文化悠久，美食也很多，今天就给大家介绍一下开封的10大名吃。
1、开封小笼包：开封小笼包风味独特，历史悠久是开封名吃之一。其选料讲究，制作精细。一般是用猪后腿的瘦肉为馅，精面粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。
10、羊肉炕馍：是开封着名小吃之一，也是很多吃货们最爱吃的开封小吃之一。是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头，要趁热吃，这样最好吃了。
③ 开封那里卖的烤鸭好吃
一般都是去梅利烤鸭店，在东司门、五一路、晋安路均有店面，金明东街的金狮麟卖的烤鸭也很好吃。在宋门里路南，有一家崔记烤鸭也很好。
④ 开封特色饭店排名前十的有哪些
摘要 1、中兴楼（清真），2、邢家锅贴，3、黄家老店，4、凤凰餐厅，5、红树林，6、梅丽烤鸭 7稻香居 8 明堂饭庄 9 大宋逍遥胡辣汤 10 梁山烤肉
⑤ 开封名吃有哪些
1、鲤鱼焙面：据说这道菜与慈禧太后有很大的渊源，鲤鱼焙面是开封市的传统菜肴。这道菜的创始人正是慈禧太后，其特点是色泽微红，清香柔和;烤面条像头发一样薄，蓬松酥脆。
5、朱仙镇五香豆腐干：又名五香茶干，是河南省开封市祥符区朱仙镇着名的特色小吃之一。这道菜据说是战国时期齐国的名菜。唐代传入朱仙镇，成为朱仙镇的特产。朱仙镇的五香豆腐是以开封优质大豆和泉水为原料，以茴香、丁香、小豆蔻、高良姜、沉香、肉桂、胡椒等为原料卤制后风干而成。可以制作成多种菜肴，如冷拌、热炒、油炸等。味道鲜美，回味悠长。
⑥ 开封特色饭店排名前十的有哪些
1、第一楼
第一楼小笼灌汤包子源于北宋都城东京，它用料考究，制艺精湛，具有皮薄馅大、灌汤流油、软嫩鲜香、肥而不腻的特点和提起像灯笼、放下似菊花的优美外形，被誉为中州膳食一绝，曾获商业部优质产品金鼎奖、首届中华名小吃和中华名点等荣誉称号。
4、朱仙镇五香豆腐干玉堂老店
朱仙镇是中国四大名镇之一，这里制做的五香豆腐干已有好几百年的历史了，是开封朱仙镇历史悠久的地方传统名吃。早在明末清初，朱仙镇“玉堂号”制作的豆腐干就以香味入骨，坚韧筋道、回味浓香、色味俱全、久贮不坏等特点而闻名天下。
⑦ 中国哪里的烤鸭最好吃
我觉得中国北京的烤鸭是最好吃的，因为北京的烤鸭是非常有名的，基本每个人到了北京都一定会去吃，它的味道也是广受欢迎。
⑧ 开封梅利烤鸭店谁去过
一只48，半只25，三吃68，五吃98，个人喜欢菜有金汁肥牛，清蒸鲈鱼，茶树菇炖柴鸡，毛血旺，不过还是根据你的口味来点，东司门店有新鲜鳄鱼，不过要赶到时候，去晚了就不好办了，51路店凉菜做的不错，晋安路的海鲜类不错，一高店的锅贴和梅利随便炒也不错还有酸汤黄鱼
⑨ 到开封有哪些必吃的美食
开封双羊肠：是开封当地的特色小吃之一，相传始创于明代，距今已有百余年历史。是用羊的大肠和小肠熬制而成，一般做法是将羊的大小肠小肠洗净，灌上羊血煮熟后切成半寸长，在与胎胞羊、羊腰、羊肠一起入下锅，煮到汤色泽红、白、绿相间即成，其特点：醇香无膻，汤鲜肉美。还有温补肾阳、强体壮身的功效。
陈留豆腐棍：是开封市陈留镇的传统特产。因始创于陈留古镇，故称陈留豆腐棍。是由黄豆浆炒制而成，形如棍，中间是空的，可以煨、烧、炒、酿等可做成数十种不同口味的菜。不管是做成哪种菜都很好吃的，而且营养丰富。
炒凉粉：是当地人非常喜欢的一种风味小吃，在开封很多地方都有卖的。其做法：凉粉为主原料，在加入少量的油，豆酱、葱、姜，然后用锅盖焖一下即成。其特点：热香鲜嫩，焦而不糊。
⑩ 开封哪个地方有卖绝味鸭脖的，北京烤鸭，反正比较好吃的熟食，最好店都离的不远，
绝味鸭脖在河南大学老校区（明伦校区）南门对面向西300米，北京烤鸭在北书店街。