‘壹’ 宁夏手抓羊肉很有名，怎么做才好吃呢
序言：手抓羊肉是我国西北方向，回族，藏族，蒙古族等民族喜爱的传统美食，在他们的日常生活中必不可少，这也跟他们恶劣的生活环境和独特的生活习惯有非常大的关系。随着文化的发展，手抓羊肉逐渐出名，在中国各个地方都可以吃到。
三、羊肉的处理方法
取宁夏特产羊宰杀后去内脏，头，尾，四肢再切成1千克左右的大块，放到开水锅中，加花椒，小茴香，八角，桂皮，杏仁，陈皮等调料一起炖煮。煮至骨肉分离的时候就可以取出来了，然后把蘸料均匀的抹在羊肉上，就可以使用了。炖煮羊肉的时候要注意冷水整块下锅煮，大火烧开后转小火炖一个半小时左右。在炖煮的中途要把浮沫撇干净，而宁夏的羊肉肉质比较好，内地的羊肉有比较大的膻味。而手抓羊肉最主要的就是蘸料了，所以蘸料的配方一定要注意控制用量。
‘贰’ 国内各个地方都有羊，为何都说宁夏滩羊最好吃呢
论烤羊肉，新疆人有一手；论炖羊肉，不得不佩服内蒙古人；但说起手抓，就不由自主地想起了宁夏。
也正是如此，宁夏羊肉全国有名，盐池滩羊更是成为优秀品种，被农业部列入国家二级保护品种。同时，这些羊不仅肉香，皮毛更美，所产二毛裘皮是裘皮中的上品、宁夏的“五宝”之一，盐池“三宝”之首，享誉世界。
‘叁’ 宁夏什么地方羊肉好吃有什么比较出名的店具体在哪个城市
银川市老毛手抓和国强手抓是最为有名的，一家店在南薰西街，另一家店在黄河西路，凤凰北过去就是（区政府对面）。
羊肉最好的就是盐池羊肉了，山泉水、枸杞叶和枸杞根养大的，但是最好的做法都在银川。
吃的花样比较多的点，有六盘红、沙湖宾馆、清真系列最好的要算仙鹤楼和天乐百盛了，价格不便宜，呵呵，希望你在银川玩的开心。
以上所说的店面，都在银川市，每家店打车距离也就5-7元钱的车费。
‘肆’ 宁夏的特色美食有哪些
1、爆炒羊羔肉
爆炒羊羔肉是宁夏一道传统小吃，平罗的制作独具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。
做法讲究，尤其对火候要求较高，开始以大火爆炒，炒至颜色变黄，加芹菜、粉条等配料改至中火继续翻炒，炒至羊羔肉断生即可。色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。
‘伍’ 宁夏四大美食是哪几个
中国美食种类之多，每个地方都有每个地方的特色，而宁夏也是一个美食非常多的一个地区。只是因为这边的人更喜欢吃一些清真食品，又有很多人对这边的饮食不太了解，于是错失了这一个美食地。宁夏有非常着名的四大美食，不知道大家有了解的吗？这边给大家介绍一下。
一 烩小吃烩小吃在很多地方都比较常见，但是宁夏的 烩小吃真的是一绝。看上去比较普通，但是小小的一碗里食材非常的丰富。蔬菜有豆腐、粉条、面筋等等，豆腐已经非常的软烂了，而且吸足了汤汁。入口之后汁水混合着豆腐的软烂，让豆腐变得更轻盈爽口，汤似乎全部都透着豆腐的缝隙流进去了，在嘴里还会爆汁，其次是这碗汤非常的鲜美，这样子的一碗烩小吃也得到了很多人的喜欢
欢迎大家去宁夏去品尝这几道地道的美食~
‘陆’ 全国各地区，哪里羊肉最好吃
内蒙古、宁夏、新疆、陕西等地的羊肉最好吃，这些地方出产的羊肉各有特色，它们都是国内最好吃的羊肉。
羊肉是人们特别喜欢吃的一种肉类食材在全国各地都有出产，但想吃到最好吃的羊肉还是要去内蒙古那里的达茂旗和锡林郭勒盟，还有东苏旗都是重要的羊肉出产区，那里有大片的草原，生长着优质的牧草，还有成片的羊群在这些牧草上生活。草原上生活的这些羊，个头大，肉质厚实，而且韧性强，吃起来肥而不腻，也没有什么膻味，滋味口感特别好。
三、陕西羊肉
陕西的羊肉最好吃，陕西出产的恒山羊肉和靖边羊肉都很有名，也是当地人最喜欢吃的肉类食材。横山羊肉出产在陕西的榆林地区，那里牧草资源丰富，土地面积辽阔，适合养羊，当地人以养殖，白绒山羊为主，这种羊的肌肉弹性十足，脂肪含量少，肉质细嫩，不肥不腻。靖边羊肉则出产在陕西的靖边，那里与内蒙古相连，气候干燥，日照充足，牧草的质量特别好，适合养殖靖边山羊，而靖边山羊的肉也是弹性十足，肥美不腻，是国内最好吃的羊肉之一。
‘柒’ 宁夏回族自治区有哪些必须要尝的美食
宁夏回族自治区必须要尝的美食有：
羊杂碎汤
羊杂碎汤是将羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等下水煮熟，切成细碎的小块。在煮过羊内脏的原汤中，加入姜丝等铺料，再加入胡椒粉等调料，汤色乳白，最后把切好的羊杂碎再放回热锅汤中。
燕面揉揉
燕面揉揉中的燕面指的是莜麦面，成品口感劲道，弹韧光滑。莜麦用开水浆过再放于锅中炒制六成熟，磨成细粉。等到制作面条时，面和水混合，分成小剂子，放于工具中压成面条，放于蒸锅中蒸制。成品加上韭菜、菠菜和白菜等蔬菜和各种调料就可以吃了。
‘捌’ 宁夏有哪些美食
宁夏有很多特色的美食，有烩羊杂碎，羊肉臊子面，宁夏酿皮，中宁蒿子面，羊肉老搓面，燕面揉揉，手抓羊肉，烩小吃，宁夏羊肉泡馍，羊排小揪面，生氽面，粉汤水饺，炒糊饽等等，都是宁夏非常有名的美食。
‘玖’ 宁夏羊肉成为国内年货新宠，究竟有何特色呢
《舌尖上的中国II》这样描述：“黄河冲出贺兰山，塑造了宁夏平原。几乎所有美食家都认为，这里的羊肉质地最佳，不腻不膻，丰盈鲜美。”说到宁夏羊肉，尤以盐池滩羊最为出名。那盐池滩羊为什么好吃呢，小编带你一探究竟。
‘拾’ 宁夏手抓羊肉的做法，宁夏手抓羊肉怎么做好吃
材料
羊肉1000克， 花椒5克，茴香籽[小茴香籽]5克，八角3克，桂皮3克，杏仁7克，陈皮5克，芝麻酱20克，腐乳汁20克，韭菜花50克，酱油10克，醋25克，大葱15克，白皮大蒜15克，辣椒粉5克。
做法
1.制调料：取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用。
2.切块、煮制：取宁夏特产羯羊宰杀后，去内脏、头、尾、四肢再切成1千克左右的大块，投入开水锅中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陈皮等调料，盖锅炖煮，待炖至提羊骨一抖，骨肉分离时即可取出。
菜品特色
手抓羊肉吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。
手抓羊肉
特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。
历史起源
《说文》中说：“羊，祥也。”《周礼·夏官·羊人》记：“羊人掌羊牲，凡祭祀，饰羔。”羊在古时被赋予成为吉祥的象征和重要的祭祀食品。《本草纲目》中也说，羊肉是大补之物，能比人参、黄芪。
手抓羊肉源远流长，是生活在我国西北的蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物。在漫长的岁月中，手抓羊肉原本只在西北少数民族聚居的高原和草原的帐篷间被牧民们食用，城市里极少见，名流视之为难登大雅之堂，不屑一顾。