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广东哪个地方的小笼包好吃

发布时间: 2022-06-29 18:39:49

① 中国什么地方的包子最有名

1、狗不理(天津河西区)
以其味鲜美而誉满全国,名扬中外。肉馅选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉,上等酱油找口,放上香油、味精、葱姜末等佐料,边加水边搅拌,打成肉丁水馅。从揉面、揪剂、擀皮、装馅、掐包、上屉、上大灶,都有明确的规格标准,掐出来的包子褶花匀称,每个包子的褶不少于十五六个。
2、韩包子(四川成都温江)
特色是:花纹清晰,皮薄馅饱,松软细嫩。在做韩包子要注意制作方法。共有叉烧、芽菜、火腿、鲜肉、三鲜、 香菇、口蘑、附油等8种,另外还有韩包子系列套餐供应。
3、新疆烤包子(新疆乌鲁木齐乌鲁木齐县)
烤包子主要是在馕坑烤制。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。
4、南翔小笼包(上海嘉定)
形态小巧呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟。选用精白面粉紧酵擀成薄皮,又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,馅内洒入少量研细的芝麻,根据不同季节,加入蟹粉或虾仁或春笋,逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。
5、丁莲芳千张包子(浙江省湖州吴兴区)
肉嫩不腻,芳香振食,松软可口,味道鲜美。具有润肺止咳、清热利尿、理脾健胃的药用功效。
6、开封灌汤包(河南开封鼓楼区)
外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口,色、香、味、形具佳,别具一格。
7、广东叉烧包(广东广州黄埔区)
采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。用面粉、白糖等拌成发面皮作皮,蜜汁叉烧作馅。成品雀笼形,笑口,松软香甜。
8、广东奶皇包(广东广州白云区)
广东奶皇包广东特有的一种甜味包子,以蛋黄做馅,是广东甜包子里最负盛名的一种。但是喜好咸口的食客应该不会十分喜欢这种甜腻的包子。
9、北京庆丰包子(北京西城区)
始建于1948年,开始仅是一家普通的小饭馆,只因所营包子口味地道,自56年起专营包子,并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。经营至今,小小的包子已经成为北京市特味小吃,而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐。
10、鲁西南水煎包(山东菏泽鄄城县)
状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品。

② 广州哪里有好吃的上海小笼包

小笼包为上海传统名点,素负盛名。因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,又取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。广州越秀区东山的龟岗大马路,就有一间上海人开的小笼包店“食惠里小笼包面馆”,味道可以,建议你去试试看。

③ 最正宗最好吃的小笼包,你知道是哪里的吗

天津的狗不理是“天津三绝”之首,是中华老字号之一。用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌有明确的规格标准。但不是每个嵊州人做的小笼包都好吃,只要你找对了师傅包你满足你的口味,嵊州不光是小笼包有名,嵊州炒年糕,嵊州馄饨,嵊州煎饺也是很美味的,到嵊州一定要尝尝哦。


④ 哪个地方的小笼包最好吃

上海南翔小笼包已经有100多年历史,因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,深受国内外顾客喜爱的风味小吃。嵊州小笼包,也就是杭州小笼包,全国有名,味道一绝,皮薄馅足,回味无穷,小笼包边蒸边吃味道最美,配上白粥咸菜是早餐一绝,小笼包分生粉小笼,不发酵,皮比较硬汤水足,要乘热吃,第一家是在郑州,在郑大一附院西边的一个店里,位置在稍偏辟的一个小街道上,第二家在厦门湖滨南汽车站边上,上次去看已经搬走了。

取意“源于无锡、盛于无锡”的熙盛源,虽非百年老店,但因其独到的传统口味,常年占据着无锡食客的口碑榜单。要说小笼馒头(小笼馒头才是无锡小笼包的正确叫法)正不正宗,先不说味道怎么样,单看外形,正宗的无锡小笼馒头应该是脐眼收口,就是说在小笼馒头的正中央应该有一个凹陷的窝窝。

⑤ 中国哪里的小笼包最好吃

你去无锡出差吗?那里小笼包很好吃啊,叫王兴记,就在市中心八佰伴对面,不是上海的八佰伴哦,无锡市中心也有个八佰伴的。
王兴记小笼4只一份,2002年的时候3元一份,蟹粉的6元,都很好吃,南方苏浙口味的鲜甜味,肉质很好,汤很多,鸡汁馄饨也是3元一碗,很好吃。
现在大概涨到6元一份了,不过还是很好吃的。

⑥ 中国哪里的包子最好吃

天津狗不理:狗不理"创始于1858年,话说味道是相当的不错!

注意:庆丰包子原来不在榜上,原来是无锡小笼包,因某人吃过以后,挤进着名包子行列,而无锡小笼因口味太甜腻,已经被消费者渐渐摈弃。

⑦ 哪里的灌汤包最好吃 灌汤包是哪里的最正宗

开封的最好。灌汤包子,就是包子里面有汤。应该说,我是先认识武汉的四季美汤包而后才结识灌汤包子的。去开封以前,我尚不知有灌汤包子一说。席间闲谈,知灌汤包子是皇家食品,估计灌汤包子还是在前,四季美汤包在后。皆因四季美汤包,享誉武汉三镇,商业大端口,南北东西交通枢纽,占了一个好地盘。看起来包子也一样,置身于好的位置,就能声名远扬,成为掌门包子。吃开封灌汤包子,看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄,洁白如景德镇细瓷,有透明之感。包子上有精工捏制皱褶32道,均匀得不行。搁在白瓷盘上看,灌汤包子似白菊,抬箸夹起来,悬如灯笼。这个唯美主义的赏析过程,不可或缺。吃之,内有肉馅,底层有鲜汤。惟要记住,吃灌汤包子注意抄底,横中一吃,否则,未及将汤汁吸纳,其汤就顺着筷子流至手上,抬腕吸之,汤沿臂而流,可及背心。所以,吃灌汤子必须全神贯注,一心在吃,不可旁顾。灌汤包子不仅有形式美,而且其内容也精美别致。肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次

⑧ 广东汤包好还是上海汤包好

你好,各有各的特色,那个地方饮食文化不一样

⑨ 哪个小笼包的牌子比较好吃,有推荐吗

不知道LZ是说速冻的那种吗?如果是的话,我个人觉得广州酒家的香菇灌汤包很好吃,除此之外还可以到哆售购上看看,上面有很多种类和口味,我推荐以下几款:

  1. 知味观的杭州小笼包

  2. 安井 香菇素菜包

  3. 狗不理包子 经典猪肉馅

  4. 避风塘 香菇菜包

  5. 思念包子 早餐鲜汁猪肉包子

  6. 沈大成上海老字号 鲜肉汤包

  7. 广州酒家 香菇灌汤包

⑩ 各地有什么好吃的包子

西安的灌汤包子,上海的小笼包,广东的叉烧包,杭州的新丰大包~~