㈠ 麻辣烫哪里的好吃
成都麻辣烫和别的地方的不一样，这里麻辣烫就是串串，味道的话都说自己是正宗的，很多靠抖音火起来，但是你真的去尝的话，不一定就好吃。成都八里庄有家九倒拐麻辣烫，经常门口坐着好多人排队，生意一直火爆，味道非常好吃，可以去尝一下
㈡ 麻辣烫哪家最好吃
麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。 [5]
就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到的，但却时常出现在街头巷尾的小小的麻辣烫，一如既往地、扎扎实实地火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班，甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字：爽！
变革编辑
但随着社会的发展，生活水平的日益提高，人们崇尚健康、追求时尚、提高生活品质的需要越来越强烈，人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单，而是更注重食品的健康与保健作用。这样传统麻辣烫的经营模式和就餐方式中的种种弊端就暴露无遗：工艺粗糙、口味品种单一、就餐环境差、只能吃菜不能品汤等，甚至连食品卫生和饮食安全都成了大问题。
于是，环境好、口味统一、服务到位的新派麻辣烫店也就应运而生，不得不说，传统的经营模式，需要不断的改进与创新，才能得以发展。
传统麻辣烫市场的发展，经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营；口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段之后，自2008年开始，市场进入了更激烈的品牌竞争阶段。纵观整个行业的发展与变化，归根结底都是以市场为中心。传统麻辣烫店（摊）忽略了顾客个性化消费的需求，省略了与顾客的交流，产品口味单一（就是麻辣，不讲究口味与营养的搭配），消费服务方式简单，从而导致传统麻辣烫的经营在竞争中处于劣势。因此，在有序的、特色化、效益化的竞争阶段，只有以顾客为中心，以市场为导向，改变经营观念和服务理念，不断满足客人需求，让客人感到物超所值，才能立于不败之地。
麻辣烫
麻辣烫(4张)
国内第一批以专营能喝汤的麻辣烫为特色-骨汤麻辣烫是新派麻辣烫变革当中最大的受益者之一。它针对顾客个性化的消费需求，提供5种吃法：论斤麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫则是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……鲜嫩可口的食材，香辣过瘾；营养丰富的骨汤，强身健体、美容养颜。这才是更美味、更营养、更健康、更时尚的选择啊！
无论在饭馆里还是大排档上看：红浪翻滚；听：人声鼎沸；品：嘴暖心酣；火：一“泡”走红，全方位的感官刺激和体验给人以极大诱惑。自能喝汤的麻辣烫推出以来，麻辣烫店生意盈门、天天爆棚，成为当地最靓丽的一道风景线，能喝汤的麻辣烫已经成为街头小店的赢利秘籍！
制作工艺编辑
麻辣烫，是川渝地区最有特色，也最能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃，是众多百姓智慧的结晶。
而实际上，麻辣烫的精髓在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。
制作麻辣烫，其实也简单，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推进高温里，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被搅和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分开。就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的、红的、绿的、蓝的、紫的、黑的、白的；帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些不相干的食材，却构成一个和谐的整体，涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。
在气候阴湿多雾的巴蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了当前我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
㈢ 最好吃的串串香排名
串串香作为四川的一种传统小吃，形式上有点像火锅和麻辣烫的结合，将各种好吃串在一个竹签上然后放在锅里煮，边煮边吃，十分的方便。其实在串串香最开始发展之际，工艺上都很简洁，无论是在汤底还是食材的选择供应，但是如今越来越多样化了，几乎是能想到的都能提供。市场一旦好做就会衍生出很多品牌，而品牌也代表着个人特色，所以每个品牌可能都会有属于他们的口味。而我们今天要讲的全国十大串串香排行到底是怎样的呢？一起来看文章吧！
中国十大串串排名推荐
1、六婆串串香
品牌发源地：四川成都 成立时间：2007年
食客评论：一直想尝试一下正宗的串串香，经朋友介绍就来这边啦!店得地址还蛮好找的，外面看店铺不大，但是二楼还是蛮宽敞的。点了鸳鸯锅，辣的锅底是现场剪开包装袋放油，为了证明不反复利用，这样我们吃的也放心嘛。串串都是8毛一串，我们都是一大把一大把拿的，这里的牛肉是特色，肥肠也不会有那种油腻的感觉。鸭肠很好吃!比火锅店里的还要新鲜好吃!而且烫了之后不会老，难嚼。性价比很高啊!
2、袁记串串香
品牌发源地：四川成都 成立时间：1998年
食客评论：听推荐来吃的六点不到到的不用排队，店内位置挺多的点了鸳鸯锅底辣汤真的不辣很香适合吃不了辣的孩子。串串的选择很多，最喜欢的还是毛肚，真的很嫩很脆无比的喜欢。串串分两种，长牵是1.5元一串，短签是称分量的很实惠。 喜欢他家的大牛肉，很嫩很带劲!骨肉相连也不错，肉满满一口下去很满足。菜品选择非常多蔬菜也很多，吃起来带劲!有机会还会去!
3、玉林串串香
品牌发源地：四川成都 成立时间：1999年
食客评论：去的是玉林串串香升级版店铺，当时去的时候正好是饭点人很多，看来升级版人气很旺啊，首先是大堂真的还挺大的，和普通版的装修什么的简直是两回事，入座后就有服务员来点餐，我们要的一个红汤，还有一个药膳的，这里要说一下服务态度真的很好，也很及时。菜品的话挺多的，而且都还是比较新鲜干净。想提一个建议，就是锅太浅了，放不下几串呀，不过味道值得鼓励，不愧是老字号，很对成都人的口味啊!谢谢
㈣ 四川怀旧主题的麻辣烫串串香有哪些
好吃的很多，个人爱吃的是御东坡串串香，价格很实惠，味道很好，一般都需要提前预约。
㈤ 正宗四川口味的串串香，各位知道哪个好
熟悉过好几个品牌，后来还是选了屋头串串香，产品安全可靠。
㈥ 十大串串香排名
十大串串香排名：小郡肝串串香、蜀枫炊串串香、袁记串串香、冒椒火辣串串香、玉林串串香、厕所串串、六婆串串香、小扁担串串香、屋头串串、李记串串香。
1、小郡肝串串香
作为一家正宗的老成都味道串串香来说，他们也在不断的精益求精，除了保证其小郡肝的味道更加巴适，鲜香麻辣，令无数人回味无穷外，红亮的锅底，新鲜的食材，也是他们一直以来坚持的目标。
他家的辣度对得起他的名字，真的是辣的冒尖！要了微辣都要飞上天，吃到最后真是都不知道什么味道了，就是辣到不想吃了。兔头就要了一个，要之前问了阿姨辣不辣，阿姨说我觉得不辣。上来之后，真的是，不能相信成都人说不辣！最喜欢那个鹌鹑蛋，好吃。里面的辣椒不辣，是香的。
㈦ 内江有什么好吃的
内江的东西都好吃，真的。特别是那些不是很贵的小吃，味道真的很好。特产有蜜饯类的甜食，喜欢吃甜食的会觉得很好吃，不喜欢的就不说了。另外，火锅鱼做得很不错，几乎每个火锅店都会做，做得差一点的没什么生意，只要那些人员爆满的地方你去就行了，准不会错的。
小吃清单：
1 北街面馆的排骨面和他旁边的面馆的牛肉面，以及这两家的炝锅面，凡是内江人都知道，老字号，比我年龄还长，凡是内江人我想应该都知道哈
2 北街铺盖面，北街面馆下面点也是老字号只是没北街面馆这么长
3北街雅巷小吃的蒸饺，内江一绝，不过这个店子很小，不容易被发现，老字号有近10年
4 上南街六中南校区对面的钵钵鸡以及旁边的玉姐钵钵鸡，我想是六中七中二中十四小的学生就不用我多说了
5 上南街中间的珍珠奶茶，便宜，味道好
6 上南街的红油抄手，内江人都知道，我们何老大家的，在内江的名气就不用说了
7 上南街的桥上米线的牛肉米线以及三鲜米线，红油抄手对面，不过05我初中毕业后那种独特的味道就失传了，现在的老板已经不一样了
8 上南街的老麻抄手，红油抄手对面的巷子里，时间不长，3年左右，但是是内江第一家老麻，也是最好吃的
9 四方块每个角的烧烤，是内江人都清楚，上南街下来的那家里脊和鸡皮，钟鼓楼那家的薯仔，沱江妓院旁的豆腐皮及羊肉，德克士旁的豆腐肉，鹌鹑，还有那三家的鸡肉都不错
10 步行商场末的小吃，凉面，水粉，凉粉等，老字号，比我年龄长
11 工商街六小门口的锅魁，比我年龄长，老字号，六小的，以及附近的人没有哪个不知道
12 工商街六小门口出来点下来点，一家冒菜
13 工商街六小门口出来下来点的冰粉，凉虾之类，全年供应，和我年龄差不多，分店在上南街通向民乐的那个通道里，城南派出所附近
14 沱江剧院附近的串串香，现在涨价好厉害，吃一顿和火锅差不多了，不过还是有好多去吃 15 西门桥上来点的雅安砂锅，内江无人能比
16 西门桥下寡妇面，内江人敢说哪一个不知道？长期去看到别个开本田，奥迪去。就是我一直搞不懂的是为什么寡妇面硬要开到西门桥下？
17 西门桥下寡妇面过去的烧烤的烤鱼，哎呀，想起05暑假，晚上在那耍累了，到那里吃小鱼，不摆了
18 甜城大厦出来点的那家炒饭
19 汉安大道稀饭大王旁边的宜宾燃面以及那家的蒸蛋，哇……比去宜宾吃那里地道的宜宾燃面还巴适
20 六中东校区门口每天下午有个中年妇女挑来的凉面，甜醋味，呵呵，想起高中咯，六中东校区修起的时候起她就每天都来，就是她是移动的，只有固定时间去才能吃到
21 翔龙中学门口的臭豆腐，不过现在好像没了，唉，一大损失啊
22 二中门口的北方水饺，以及出来的那家九圆多味包
23 师院（师院最近改名为内江师范大学郁闷ING）门口的龙虾，师院学生，一中学生都知道吧！
24 半坡井每天晚上一个中年男子的烧烤，哇！
25 十四小门口有家卖小学生薯仔那种，一毛一串，特色是沾豆腐皮
26 麦香园，六中两个校区门口，以及二中门口，及中央路沱江剧院旁都有，他的面包吃到就一个词，实在。他原来的毛毛虫，哇，之安逸。不过04之后味道就变了，现在已经和原来不一样了。。。（茶客推荐汉堡，实惠又好吃）
27 后家巷的一家牛肉面，不过内江的牛肉都很好吃
大家一定要去吃哇！
28 大洲广场，金子台对面的乐至烧烤，那里也不错，就是对于烧烤来说有点贵
29 沱江剧院对面的乖乖的茄汁番茄蛋炒饭
30 交通路新菜市场每天早上的豆浆油条
31 体育场旁边的一家燃面 来内江的朋友些 挨到挨到带你吃够
32南门新菜市场的皇家烤鸭，是新开的，不过味道还不错
33 工商街里的华华小吃，尤其是绿豆沙
34 水巷子（钟鼓楼左手第一条巷子，通向河坝街）里面有家面馆，实惠又好吃
㈧ 四川那里的麻辣烫最好吃
成都的东西说不上好吃 我吃过四川东南西北的东西 就觉得成都的东西真的说不上特别好吃 重庆的还不错但是已经不归四川了 很久没有听到麻辣烫这个词语咯 跟麻辣烫接近的东西很多 串串火锅冒菜这些都可以称为麻辣烫吧 宜宾内江自贡乐山 的小吃都非常好吃 建议去尝试下 吃火锅类的还是吃重庆的吧
㈨ 哪里的麻辣烫好吃
多瞅瞅呗。我在壹鼎旺串串店吃过，味道还不赖，不辣但是香，主要是蘸料的味道好，干净，有文化感。你可以实地去瞅瞅。