‘壹’ 不知道哪里的蛋炒饭最好吃
自己炒的好吃
‘贰’ 谁家蛋炒饭做的好吃
谁做都好吃的蛋炒饭的做法
三只鸡蛋加葱花打散
芹菜，胡萝卜，火腿肠或者腊肠切丁
烧水焯熟芹菜丁和胡萝卜丁，沥干水备用
炒锅烧热加油再烧热，不要吝惜油，多放点。鸡蛋液下锅，稍微凝固就盛出来
把鸡蛋液里的油庇出来，烧热，加沥干水的芹菜丁和胡萝卜丁，炒三至五分钟，加入隔夜饭，炒匀。
加鸡蛋，再炒匀，放盐，不要太咸，蛋炒饭淡淡的比较香。再加火腿肠，炒匀，出锅
‘叁’ 蛋炒饭哪里好吃啊
喜欢吃什么就会做什么，我最喜欢吃炒饭，所以我会做。看了很多关于炒饭的做法，觉的那些都不太生活，把我的方法说给你听。
我的口味属东北，我的做法如下：
1。准备材料：切好的葱（葱叶最好，因为是绿色颜色好）
火腿一根切成丁
胡萝卜一小段切成丁
黄瓜一小段切成丁
虾米一小撮
鸡蛋一个搅好
剩饭一碗（新饭炒根本不好吃，一个人吃一碗够了）
油，盐，味精，花椒面
操作的顺序： 好吃的蛋炒饭用煤气做火最好（火爆会很好吃）；
开火后，锅内倒油一定等到油开；
放鸡蛋翻炒几下，要炒碎；
放葱花，火腿，胡萝卜，黄瓜，虾米，花椒面炒几下；
放入剩饭开始不断翻炒，炒的时候把成块的饭压碎，（饭做的干可以淋上少许的水，不要多，像你放的油那么多就行），炒的差不多时加盐，味精。
加了虾米的炒饭味道鲜，颜色搭配有食欲，好吃。
还有一点知道吗？吃炒饭一定要吃辣的咸菜，更好吃了。
‘肆’ 谁告诉我哪里做的蛋炒饭好吃
自己做的蛋炒饭好吃哦
准备好鸡蛋，切好葱花。如图：
7
继续翻炒。要让炒饭更好吃，记得一定要把饭炒的噼里啪啦响，让饭炒的在锅里跳动。记得这秘诀哦。，这样的饭才很Q（就是有嚼劲）。
8
快起锅时，放入煎好的鸡蛋，翻炒。最好放入葱花。香喷喷的蛋炒饭就展现出来了。
‘伍’ 蛋炒饭 。怎么炒比较好吃
步骤：
准备食材。鸡蛋，大米，香葱。
大米淘洗干净加适量清水煮成米饭。
将煮好的米饭盛出装在大碗里，放冰箱冷藏一个小时左右。
冷藏好的米饭取出，用饭铲拍松散。鸡蛋打散，加三茶勺的清水，再加一点食盐。加清水炒出的蛋会比较嫩，且出蛋量较多，加食盐蛋会比较有味道。我在鸡蛋里加了点黑芝麻，这样炒出来味道会更香。
香葱切葱花。
起锅，加适量食用油。油量可比平时多一些。再加适量食盐，这样炒出来比较有味道。
油温七成热，加白米饭炒香。
用铲子拍松散，使米饭均匀裹上油花。
炒至松散的米饭盛出待用。
再次起锅，加适量食用油。倒入蛋液。
用筷子快速滑炒打散蛋液。
炒至蛋液成小块絮状物。
倒入刚才炒好的米饭。翻炒均匀。
加一勺食盐，一勺白糖，一勺料酒，不断翻炒米饭和蛋，使蛋和米饭均匀混合。
炒至锅中蛋和米饭混合均匀后，加入适量的葱花，再加一勺食盐、半勺味精调味。
翻炒均匀，使葱花和炒饭均匀混合。关火，焖一会儿，即可出锅。
将鸡蛋炒饭盛入碗中。
倒扣盘子里，摆一个好看的造型。
鸡蛋炒饭，做好啦。
撒上一些黑芝麻，增加视觉和口感。
香喷喷金灿灿的鸡蛋炒饭，开动吧！
‘陆’ 哪个地方的蛋炒饭最好吃
炒饭，星爷一部《食神》，让大家都记住了一碗炒饭，那碗让人黯然销魂的炒饭，壹周君也是心生向往。不过不一定非要去香港才能吃得到，动动脑经，香港大厨戴龙其实在很多采访中都提及过他炒饭的秘诀，估计不少人也是只顾得上看热闹，反而吧大厨的秘籍个忘记了。其实，除去原料精心采购，以及烹饪水平的差异，其中灵魂的一步是利用两种酱油调味，这也是食神炒饭中正版做法中不可省却的一步。
提起炒饭，我们第一时间想到的一般就是扬州炒饭，是非常经典的一个吃法。在家也经常去做炒饭吃，有时候上一顿剩下了白米饭，第二顿再吃的话就觉得难以下咽，但是做成炒饭来吃的话就既营养又健康，而且看上去也美味，所以是一道很受欢迎的家常饭。
炒饭，炒饭有什么可写的？不是人人都会吗？是呀，炒饭到处都可以吃得到，只要是会下厨房的人，多多少少都做过炒饭，可是你有没有发现：外面酒店大厨，或者是比较经典的小馆，炒出来的饭，都是搭配均匀、色泽诱人、粒粒分明，好吃得点了一盘又想再点一盘。这个样子的炒饭就不是人人都会炒的。
‘柒’ 蛋炒饭如何炒得好吃
1.将虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆；
2. 干贝用水浸泡，洗净，备用；
3. 香菇去蒂，洗净；
4. 鸭肫洗净，煮熟；
5. 冬笋去皮，洗净，煮熟；
6. 葱去根须，洗净，切末；
7. 鸡脯肉洗净，煮熟；
8. 将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁；
9. 鸡蛋磕入碗内，加精盐20 克、葱末5 克，搅打均匀；
10. 将锅置火上，舀入熟猪油75 克烧热，放入虾仁滑熟，捞出；
11. 放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁、笋丁、鸭肫丁、猪肉丁煸炒，加入黄酒、精盐10 克、鸡清汤25毫升，烧沸，盛入碗中作什锦浇头；
12. 锅置火上，放入熟猪油150 克，烧至五成热时，倒入鸡蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀；
13. 将饭的2/3 分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、豌豆、葱末10 克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。
这是扬州蛋炒饭的炒法
我们一般在家里简易的方法是:先把蛋打在碗中用筷子搅均匀了(喜欢吃火腿肠的也可以放点),然后在锅里快速的把蛋炒碎,等蛋液开始凝固,就可以少许加点盐不要太多哦.然后在蛋还不太熟的时候就把饭放下去,一定要把蛋跟饭充分的炒混在一起(要是喜欢吃软软的那种饭粒,就在炒好的时候,在锅边一圈放点水,然后把锅盖盖起来,过一下就行了),蛋抄饭切记要少放或不放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了.这是我们这边的做法.