⑴ 东北酸菜炖粉条的做法 酸菜炖粉条怎么做好吃
用料
酸菜 500克
猪肉 500克
粉条 适量
花椒 适量
葱 适量
鸡精 适量
生抽 适量
姜 适量
蒜 适量
材料油 适量
盐 适量
蚝油 适量
十三香 适量
大料 两朵
东北酸菜猪肉炖粉条的做法
肉切块，葱姜蒜切丁，酸菜用水洗好，锅放油加热，放入葱姜蒜，大料炒香，放入肉，炒变色，放入酸菜，爆炒，一定要把酸菜炒匀，炒透！
小贴士
酸菜一定要炒好，不然有腥气，发硬不好吃！材料油前面有教过制作方法！
我比较喜欢粉条，放的多些，大家也可以多放酸菜，少放些粉条，可以灵活掌握
⑵ 酸菜粉条怎么做好吃
酸菜粉条，最简单的就是做成“渍（zi)菜粉”，就是酸菜炒粉条，还可以叫做酸菜粉。这是一道最普通的东北家常菜，大多数东北人都会做这道菜。有很多人都很喜欢吃渍菜粉，真的是百吃不厌。
酸菜炒粉条，做法非常简单，而且成品菜的味道很独特，既有猪肉的香味，又有酸菜特殊的酸味，还有粉条软糯入味的口感，吃起来的味道真的很美。酸菜粉条还可以炖着吃，味道也是很不错的。
——最后总结：关于酸菜粉条怎么做好吃？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。
⑶ 冻豆腐酸菜粉丝味道鲜美，冻豆腐酸菜粉丝怎么做好吃
如果想自己在家做冻豆腐酸菜粉丝，那我们需要先备好一些食材。首先准备450克的冻豆腐，300克的酸菜，适量的猪肉和粉条。然后要准备好辅料，主要就是葱和花椒面。最后我们还要准备好调料，比如适量的食用油，适量的盐和酱油。
第5步就是要加入一些调味品，通常炖个15分钟左右，我们就可以在锅里面加入一些盐，然后即使盖上盖子炖。但锅里面的汤汁非常少，甚至是很粘稠的时候，我们就可以出锅了，在出国之前可以直接撒上一些葱花，这样看上去会更漂亮一些。这样一道非常好吃且非常有营养的冻豆腐酸菜粉丝就做好。
⑷ 百吃不厌的酸菜粉丝汤，怎样酸爽过瘾又正宗呢
粉丝是来自江南米香的食物，酸辣粉丝汤只是其中的一种。不仅可以喝到美味的汤汁，连粉色也别有风味哦！可以说一年四季酸辣粉色汤都可以作为进补的佳肴之一，酸辣味的粉丝汤不仅可以增加食欲，还能促进消化。
酸辣粉丝汤做法一
食材准备
2、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里备用。
3、青菜洗干净后放开水里焯水，片刻后捞出放在红薯粉上面。
4、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油，加入鸡汤，调大火烧开。
5、加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味，将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上。
6、加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜，搅拌均匀，即可食用。
⑸ 求推荐一家卖酸菜的店铺，去东北吃过一次酸菜炖粉条，回到南方这边没有卖的，有谁能推荐一下啊
妈呀你说得我都馋了，中午没吃饭🤤酸菜肯定是北方的好吃，南方的吃不惯，酸菜别买小作坊的不干不净的，店铺不能推荐吧这里，像打广告一样，反正东北黑龙江的是最好的啦！找个专门卖东北特产的店，销量不要太高，怕是刷单的。别怀疑我没有地域歧视
⑹ 试着哪样做酸菜炒粉丝，口感也特别的爽口美味
我虽然不是一个正宗的美食家，但绝对是一个小吃货，对于美食从不会糊弄自己。这次我们的大厨准备制作美味的酸菜炒粉丝，听到消息的我立马就赶了过去，只为能够吃上那么一口。我们大厨的瘦子自然是很棒的了，做出来的酸菜炒粉丝美味解馋，让人越吃越想吃。
大家是不是也都开始蠢蠢欲动了啊，忍不住想马上吃一口。有着为大家准备的美味酸菜炒粉丝菜谱，再加上酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，相信大家也能做出美味可口的酸菜炒粉丝。
⑺ 最正宗酸菜粉条的做法 怎样做酸菜粉条好吃
－ 准备食材 －
五花肉 300g
酸菜 一袋（超市买的）
粉条 300g
蒜瓣 五六个
姜 10g
－ 步骤 －
1.蒜瓣切碎 姜切成条 ps如果你不爱吃姜 你可以不用切 等菜做好直接挑出去扔掉 如果你对姜无感 那么就切成条
2.五花肉切成条儿 ps其实酸菜里的肉最好肥肉多一些 听说比较香 但是我爱吃瘦肉 没办法
3.粉条用热水过一遍 八分熟 留着备用 ps看粉条是否熟了就看它是不是变透明了哦
4.油热锅 放入蒜 姜 闻到香味放入五花肉 大火翻炒
5.将准备好的酸菜倒入锅中 翻炒 翻炒几下可以 接着将粉条倒入锅中 ps1.建议 这个翻炒过程用筷子 更容易让酸菜和粉条混合在一起2.超市买的酸菜一般都特别酸 建议多洗几遍
6.倒入酱油 十三香 盐 就可以出锅了哦
⑻ 酸菜炖粉条怎么做好吃又简单
酸菜要切的很细，外面的菜帮要先片几层再切，讲究将切好的菜丝抛在墙上可以粘住。当然，也可以买现成切好的酸菜。酸菜一包（我买真空包装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长．
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
做法二
材料：
原材料：五花肉一条、东北酸菜300克、红薯粉条150克、葱1小段、姜1小块、干红椒2只、红椒少量。
调味料：植物油、高汤、盐、鸡精。
做法：
步骤1：粉条入温水中泡软。
步骤2：酸菜洗净切丝。
步骤3：姜切片，葱切小段，干红椒切段，红椒切丝。
步骤4：五花肉切薄片。
步骤5：净锅入五花肉片炒软，煎出一些油脂盛出备用。
步骤6：如油量不够再加一些油，入干红椒和姜炒香。
步骤7：入酸菜丝炒香。
步骤8：加入高汤、盐烧开后入五花肉和粉条。
步骤9：大火烧开转小火慢炖20分钟左右，出锅前加入鸡精和葱段。
温馨提示：
1.五花肉选择肥一些的能够煎出一些油脂的比较香。
2.粉条选择耐煮型的，不要用粉丝。
3.如果没有高汤就用热水也可以，当然最好是用骨头汤之类的就香了呵呵！
食材：酸菜一包（真空包装即可），带皮五花肉450克，粉条，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
步骤：
正宗酸菜炖粉条
正宗酸菜炖粉条(20张)
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
各种酸菜炖粉条
各种酸菜炖粉条(18张)
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
药用价值编辑
酸菜可预防便秘及肠炎，降低血胆固醇含量，降低肝脂肪浓度。荤素搭配合理，营养均衡，能迅速的补充热量。
⑼ 美味又下饭的酸菜粉丝，如何才能烹饪出一流的味道
酸菜粉也是我家孩子的最爱，尤其是吃米饭的时候首选菜品，虽然简单家常做法，想要做好好多人做出的酸菜粉条不是粉条坨就是味道不好就是酸菜炒粉条，还可以叫做酸菜粉。这是一道最普通的东北家常菜，大多数东北人都会做这道菜。
然后第二天就可以用了，然后泡些红薯粉条用热水泡软，再切点大肉片，用蒜和生姜切沫和大肉搅拌均匀，腌酸菜是每年冬天家家户户都要做的事情，我们在家酸菜有很多种吃饭，吃面的话会切一点酸菜油一呛，和面一起吃，准备小许肉沫，酸菜切成沫，准备小许小米椒，姜，蒜。粉条凉水泡三个小时，上锅煮三分钟，捞出放碗里，加入一些煮的汤，碗里放入辣椒油，盐，味精，胡椒粉，陈醋，酸菜可以天然腌制出来，其他季节都是瞎比划，不知道放啥让菜酸的。虽然在行业标准内。酸菜有着无数种吃法，炖着吃、炒着吃、涮火锅吃……酸菜搭配粉条做酸菜炒粉是又简单又美味的做法。