Ⅰ 辣椒面如何做才好吃用特别是用作炒粉炒菜的。
首先把辣椒用油炒香 但是在炒的同时要 加如适量的花椒 一起炒香 在用机器把辣椒打碎 你要是做辣椒油的话 把打碎的辣椒面放在容器里在里面加几个核桃用烧直6~7层的油给它诈一下 放如香料 在静止一段时间就可以了
Ⅱ 辣椒面怎么吃
您好！给您分享【辣椒面的3种吃法】
1、炒菜
如果你是爱吃辣的人，家常菜里没有辣味怎么拌的下饭？这时候辣椒面就是调味圣品了，而且加到家常炒菜中的辣味不会特别重口味，但却香辣扑鼻，既满足了吃辣又满足了家常菜的佳肴口味。
2、干碟油碟
干碟油碟的吃法非常简单粗暴，干碟就是辣椒面加上盐、鸡精或味精调配出来的蘸料，白水煮菜蘸干碟都能十分美味，而油碟就是在干碟的基础上把辣椒面换成了生辣椒，加上了油和葱姜蒜等，口味更加厚重浓郁。
3、烧烤
有的烧烤是不加辣椒面的，例如韩国烧烤一般都是蘸辣酱，但是炭烤烧烤不加辣椒对于爱好吃辣椒面的人来说也太难以接受了，所以烧烤必备辣椒面，不管是干蘸还是炉上火烤都美味十足。
♥自制辣椒面（辣椒粉）♥ #自己做的，吃了更放心#♥
有没有人跟我一样，本身不是很会吃辣但是有时候却突然间又很想吃点辣的东西呢？在外面的餐馆，很多时候吃完辣的回家就拉肚子，肠胃弱的我表示受不了啊～！
所以！最后还是觉得自己动手做个辣椒粉吧。这个辣椒粉平时炒肉卤肉炖肉可以用到，还有煮面的时候，凉拌菜也可以，还可以用来自己做红油哈～！反正自己做的，爱怎么用就怎么用。
用料
干辣椒 适量
花椒 适量（喜欢麻的可以适当多放一点）
八角（大料） 适量
桂皮 适量
自制辣椒面（辣椒粉） #自己做的，吃了更放心#的做法
干辣椒外面一般有一层灰，先用干净的湿布擦一下，晾干。用剪刀把辣椒剪成一小段一小段的，如果你跟我一样不是很会吃辣的，可以把里面的辣椒籽去掉，这样就不会太辣了。当然，如果是无辣不欢者，就不用去籽啦。
简单的自制辣椒面就这么完成啦，密封保存，可以放很久的。
小贴士
如果有白芝麻加点白芝麻更香，我刚好家里的白芝麻用完了，所以这次就没下。
至于材料的用量，其实没有硬性要求的，所以我都写着适量，大家自己琢磨看着办哈，干辣椒多就好，其他的一点点都是调味而已。
Ⅲ 哪种辣椒面又香又好吃
朝天椒的辣椒面辣味足，做出来有香有好吃。其次是找尖辣椒面好吃，把辣椒面用盐和五香粉搅拌好，用热油泼一下，又香又好吃！
Ⅳ 五香辣椒面怎么做才能又辣又香
辣椒面是一种很好吃的调味料，尤其是对于一些爱吃辣椒的朋友来说，这种做法还是很不错的，而且可以搭配很多的菜肴和食物。
1、辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根据地方口味不同，佐料稍有变化。
2、 今天就来分享一下“五香辣椒粉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
子弹头干辣椒150克、小米辣干辣椒100克、花生米60克、白芝麻30克、香叶、八角、桂皮、花椒各3克
4、先把子弹头干辣椒和小米辣干辣椒剪成小段。子弹头辣椒颜色特别红也特别香，但辣度一般，小米辣干辣椒比较香辣但是颜色不太红。然后把花生米放入锅中用小火炒至6成熟，放白芝麻一起用小火炒香，装盘备用
5、把两种干辣椒和所有香料都放入锅中，继续用小火炒至味精炒香装盘备用，用手能捏碎就说明炒酥脆了，再把炒香的花生米和芝麻干辣椒等倒在一起，再放入料理机中打碎即可。这样一盘又香又辣的五香辣椒粉就做好了
6、辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用
Ⅳ 朝鲜辣白菜的辣椒面在哪儿可以买到还有配方，南瓜饼怎么做才好吃，
1、辣椒面最好自己到农贸市场上，挑选颜色鲜红的干辣椒。
2、配方：
大白菜3—4棵，粗盐2杯，白萝卜1.5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋葱30克，芹菜30克，葱500克，松子30克，芝麻适量，韩国卤虾酱1/3杯，辣椒粉1/2杯。
3、教你学做南瓜饼
原料
南瓜 半个 糯米粉 约300克 红豆沙 一罐 黄油 约50克 芝麻 适量
做法
1、将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。 趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖。
2、黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。 将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。
3、将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼。将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。
4、在南瓜饼两面粘上芝麻。用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。
Ⅵ 什么地方的辣椒面很香
云南的辣，四川重庆的香 ，湖南的鲜，东北的脆
Ⅶ 辣椒面是什么
辣椒面就是辣椒粉，是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。
正宗的辣椒粉是用石臼捣出来的，也可以直接用干辣椒，放在太阳下暴晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状。
吃辣椒面的注意事项
1、食用过量反而危害人体健康：因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血，因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒。
2、辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。
以上内容参考：网络-辣椒粉
Ⅷ 辣椒面怎么做好吃，辣椒面的吃法
辣椒叶味甘而鲜嫩，口感好，吃法也多样。常用的吃法有：①凉拌：用开水淖一下，然后在凉水过一下，
加入姜末，用盐、味精、醋凉拌，不用再加辣椒;②煮汤;鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。先用食用油将去壳鸡
蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮，最后加食盐调味;③煎饼：将面糊拌上辣椒叶(稍切
碎)，加少许盐，用精油炸酥即可直接食用。此外，辣椒叶还可素炒、炒肉丝等。如果将辣椒叶放入鸡杂
汤、猪肝汤、鱼汤中煮食。吃起来味道鲜香、滑腻，更是别有一番风味。辣椒叶无毒，有驱寒、养血、健
胃功效，常吃能起到驱寒温胃、除湿健脾、增强食欲作用，尤其对虚寒性胃痛，有较好的食疗效果。因其
富含维生素、矿物质，常吃还有补肝明目、减肥美容等保健作用。