Ⅰ 禹州哪里的烙馍卷牛肉好吃
我觉得老市场的旁边那家就非常好吃，味道非常的不错，量也比较足，牛肉很好吃
Ⅱ 烙馍家常做法，正宗烙馍怎么做
主料面粉200克清水125克辅料牛肉200克黄瓜半根鸡蛋1个豆芽1把韭菜1把香菇2朵花生油适量蚝油适量葱末适量姜末适量盐适量
步骤
烙馍的做法步骤11.面粉里加入水，如果想更劲道可以加些盐，但是我从小吃的都是原味的，已经习惯这样和面烙饼。
烙馍的做法步骤22.用筷子搅成絮状，看这样子就是合适的硬度，这个饼对面团软硬度要求不高，差不多就可以了。
烙馍的做法步骤33.揉成光滑的面团，达到三光状态，我一般这时候就开始烙饼了，不过也可以醒发一下，看你个人习惯了。
烙馍的做法步骤44.腌制好的牛排切成条，这样比较方便，而已可以用牛肉，自己炒制的时候适当添加调料就可以。
烙馍的做法步骤55.平底锅里加少许油烧热。
烙馍的做法步骤66.倒入牛肉翻炒。
烙馍的做法步骤77.不要炒太老，差不多一分钟就行了。
烙馍的做法步骤88.香菇洗净切条，韭菜洗净切段，葱姜切末。
烙馍的做法步骤99.豆芽去根洗净，截的稍微短一些。
烙馍的做法步骤1010.锅内放油，爆香葱姜。
烙馍的做法步骤1111.加入香菇和豆芽翻炒。
烙馍的做法步骤1212.加入蚝油调味。
烙馍的做法步骤1313.再加入韭菜。
烙馍的做法步骤1414.略微炒一下，就可以了。
烙馍的做法步骤1515.炒好的蔬菜和牛肉，装盘待会用来卷饼吃。
烙馍的做法步骤1616.鸡蛋打散，加少许盐调味。
烙馍的做法步骤1717.电饼铛不预热，擦少许油润一下锅，倒入搅匀的蛋液，盖盖煎2分钟，再翻面略微煎一下。
烙馍的做法步骤1818.煎好的鸡蛋皮切成条状，黄瓜也切成条。
烙馍的做法步骤1919.面团分成6个小剂子，大约每个55克的样子。
烙馍的做法步骤2020.取一个小剂子，按扁，撒大量面粉，避免待会擀的时候粘连。
烙馍的做法步骤2121.用小擀杖卷起来，右手拿着一头，左手向右前方推出去，然后会感觉面片卷的变松，再打开，略微转一个换个位置再卷起来推出去，这样两手合作大概转够一圈，面饼就会变大，并且薄而均匀。
烙馍的做法步骤2222.最后擀成薄而大的饼胚，越薄越好，这个是个技术活，没有技巧，多练即可。
烙馍的做法步骤2323.电饼铛预热，放入饼胚，盖盖烙3分钟即可，电饼铛不会糊，很省事。
也可以用平底锅来，要小火，注意别糊了。
烙好的饼记得用纱布包一下，不然会变干硬。
烙馍的做法步骤2424.摊开一张饼，放上牛肉，炒的青菜，蛋皮丝和黄瓜条，卷起来就可以吃了，建议黄瓜条不要省，脆脆的口感，清新的气味，会让饼更好吃。
烙馍的做法步骤2525.不常吃吃烙馍的人，一般都卷不好饼，因为很多菜都略微有些菜汤，吃的时候就会到处滴，很不舒服，可以用这个方法来卷饼，就不会滴菜汤了。
如图，先折上去一点，然后折边在外，再把右边折上来一些。
烙馍的做法步骤2626.在图示的位置放菜，再从右向左卷起来卷紧。这种卷法，菜汤就不会滴出来了。
烙馍的做法步骤2727.最后搭配小菜和稀饭，就是一顿能量满满的早餐，小时候的味道，对我来说，是一辈子的乡愁。
Ⅲ 郑州有哪些美食
补充。
郑州烩面
不到长城非好汉，来到河南不吃烩面，那也很遗憾！烩面馆，在河南满大街都是，基本已是餐馆的代名词，到了烩面馆不要以为只卖烩面，炒菜、主食、酒类等一应俱全，叫烩面馆只是为了引人注目、招揽顾客罢了！这个烩面馆做的烩面好吃不好吃，全在你仔细观察，看看羊肉锅，闻闻羊肉味，是否是单锅下面，这里边很有讲究的，明眼人一眼就能看出。
胡辣汤
胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省。是中国北方早餐中常见的传统汉族汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤目前有两个流派较为出名，一是西华县逍遥镇流派，以麻辣见长；二是舞阳县北舞渡流派，以醇香见长。
3.烧鸡
道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国着名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，被誉为“天下第一鸡”。
4.白吉馍
白吉馍皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称“腊汁肉夹膜“，味道更为鲜美。
5.桶子鸡
桶子鸡本是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。提起桶子鸡不得不提百年老店“马豫兴”，其更是因为形体丰满，造型独特；色泽金黄诱人食欲；肥而不腻，嫩而香脆广受好评。
6.焖饼
焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食之一，很受人们的喜爱。在郑州最出名的要数葛记焖饼了。
7.油馍头
郑州人吃油馍头也有很久的历史了，郑州人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名叫面托或老鸹头。炸至金黄色的油馍头和胡辣汤是郑州早餐的黄金搭档。
8.羊肉汤
河南的羊肉汤远近闻名。一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤肯定能消除你旅途的劳累。再配上海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和，绝对会让你赞不绝口。
9.水煎包
河南馅食分类很细，如水煎包和锅贴，基本操作程序大同，都是将面皮包馅，下入平底锅，加水或稀面浆大火煎制，但锅贴要二次下浆，成熟后成片相连，水煎包是将熟时淋入小磨油，翻身再煎便成。最大差别是用面，水煎包是发酵面，锅贴是水调面，水煎包皮更暄软。信阳的水煎包和开封的锅贴都很有名。
10.炒凉粉
炒凉粉用红薯或绿豆淀粉打制，佐以豆酱，葱，姜，蒜，用香油炒制而成。入口热鲜香嫩，凉粉滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。
11.豆腐脑
一道着名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用。
12.凉皮
凉皮是一种非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为着名。在陕西，凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等，有麻辣，酸甜，麻辣，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
13.蒸饺
蒸饺是我国北方人民的传统食品之一。作为节日的佳肴，中原人真把饺子制作得美味可口，回味无穷！特别推出的牡丹饺子宴更是被中外宾客称赞一绝。在郑州，蔡记蒸饺最为出名。
14.肉盒
肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传，也叫回郭镇肉合，烧饼又黄又脆，久放不坏。卤肉夹入烧饼之内食用，这样的烧饼夹肉可是一点都不比陕西的肉夹馍差哦！
15.浆面条
浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），为河南百姓生活中最经济、最普通、且最富有地方特色的小吃，深受人们所喜爱。主料为豆浆、杂豆面条、芹菜、白菜、大绿豆、红萝卜、肉沫；配料有香油、辣椒油、韭菜花、盐、花椒、大小荤香、桂皮等。出锅盛碗配以煮熟的大绿豆、韭菜花、肉沫、辣椒油、芹菜。味道酸美、易于消化。
Ⅳ 郑州哪里能批发烙馍，烙馍卷菜的那种水烙馍啊
楼上这家的还不错
Ⅳ 郑州哪里的砂锅好吃郑州都有哪里有好吃的
北方大沙锅，在丰乐园附近，听说那里的猪蹄和香肠，还有黄桥烧饼也不错。 郑州 小吃荟萃 烩面 1、 桐柏路和伊河路 的 滋补烩面不错，1/5rmb ,加5毛可分碗，再加5毛可加量，6元就可吃到两大碗 好吃 的 烩面，物超所值。小菜也不错，就是不便宜。 2、 滋补烩面在淮河路还有一家分号，在嵩山路与淮河路交*口向西250米 的 路北。不要让门面吓住了，不贵 的 。小菜比桐柏路总店要多。记得要一个黄瓜蘸酱。 刀削面： 1、 建设路和桐柏路交*口有家“新疆大盘鸡”里面 的 羊肉串和爆炒刀削面都是一绝。 2、 主要是他家 的 酱又甜又香，在桐柏路与棉纺路十字路口往东200米有一家卖刀削面 的 很不错!3.5元一大碗,有牛肉 的 和鸡肉 的 !他家旁边 的 凉皮点整天人也很多,味道也可不错!大家可以去尝尝!辣，很过瘾。 其他面食： 1.在六厂前街上，六厂中学再往北走，很小 的 一间店，叫“武汉热干面”已经，不知道开了多久了，我还记得我小 的 时候就有，后来这条街重新改造，这间店便又出现了，一直到现在，味道棒 的 不得了！ 2.经一路和纬四路交*口向北一点，有一家卤面香，做 的 卤面应该是 郑州 市最好 的 ，但炒菜一般。 泡馍： 1.前进路与中原路交*口向南五米有一家泡镆 好吃 又便宜，四块钱一大碗，可以分碗，足够两个人吃！送 的 糖蒜也很不错！ 2.东风路上,财院家属院南门西边那家泡馍,那家烙馍也不错,再往西一点,有个卖卤肉 的 ,好香 的 .卖泡馍 的 在路南,离南门有一段距离,叫陕西什么 的 ,记不清.在人和东边,是路南,不是路北.吃烧烤可以到优胜北路啊. 3.中原路上味美斋 的 羊肉泡馍可 好吃 。 饺子类 1、 淮河路和工人路交*口东北角 的 丹宁园 的 饺子是 好吃 的 不得了，品种多，最少可单要3元 的 ，个也大。 菜也不错，环境好。每日有特价菜。价格中等。 2、 一品香 的 饺子在裕达西边（中原路与工人路交*口向南200米） 3、 西郊 的 老蔡记好！（伊河路与兴华北街交*口）便宜 好吃 烧烤类 1、 工人路与建设路口向南50米，鹿鸣斋 的 羊肉串不错，有兴趣 的 话还可吃吃它 的 涮羊肉，还可以。 2、 中原电影院对面现在开了个烧烤店,冬笆手烧 的 连锁哦 3、 陇海与伏牛伏口 的 新疆烧烤拉，和随缘也不错。 4、 冉屯烤鱼煤仓北街桐柏路和煤仓北街交差口 5、 一厂 的 羊肉串 6、 鹿呜斋旁边 的 齐正烧烤不错还有那 的 红油瓦罐都不错 的 7、 三厂那里 的 伊宾斋门口 的 烤羊肉串 好吃 ，烤饼更 好吃 8、 建设路和工人路交*口“老地方” 的 烤鱼，还有再向南50米“齐正” 的 羊肉串不赖，其实羊腰也不错，不过有点贵，5块钱一个 9、 阿里巴巴（里面都是新疆师傅，羊肉串和囊坑肉，拌面都不错，在淮河路和桐柏路交*口向西大约50 米，是个新店，挺干净） 10.纬四路和花园路交*口 的 炸香肠也很不错啊，经常看见那排队 11.经5路花园路西200米张记会面烤鱼一绝 12.花园路和红专路交*口向西100米左右，路北（新疆人往前斜对面）有个张记烤肉，羊肉、板筋、腰子……比较正规，也净，还有烩面等各类面食。推荐!! 13.卫生路与红旗路交*口 的 烤羊肉不错!50中门口。 14.经八路新疆餐厅 的 新疆羊肉串 15 体育馆了老胖烧烤大家都知道把`` 好吃 `强力推荐 火锅： 1.优胜南路 的 全家福糊辣鱼火锅，挺便宜 的 ，很也 好吃 。另外还可以买胖子羊肉串进去吃,真 的 很爽！ 2.西里路（珠江琴行）对面 的 炭锅鱼，里面是酸菜和鲶鱼做 的 ，另外加上本店特有 的 小苏肉 ，在炖进去吃，最后在来点皮带面 粥类： 1.中原路和工人路交*口东北角有一个 《 洁银粥屋 》 的 皮蛋瘦肉粥粉好喝类！！ 2.二十七中旁边 的 樱子粥屋也不错，经济实惠，建议有空带你 的 朋友去尝尝。 综合类： 1、 西站路和嵩山路交*口有一个又一村食府，菜做 的 实在精致，基本上道道可口 2、 淮河路和嵩山路交*口向西二百米左右，耿河小区门口 的 《 阿庆嫂 》和它对面 的 《 一家人 》都是很不错地饭店哟！菜肴 的 味道和餐厅 的 品味都是very good 的 ！！ 3、 五厂旁边德丰园也不错，有特色，很实惠！ 4、 在陇海路与桐柏路交*口向西200米路北 的 家家喜饭店，东西不错，份挺大 的 ，东西 好吃 ！ 5、 绿城广场旁边 的 萝卜香也 好吃 啊！旁边还有一家卖贵州粉 的 巨 好吃 ！ 6、 汝河路河桐柏路交*口往西有50米 的 一家老四川 的 熟肉店（思达超市 的 西边 的 门面房），里边 的 夫妻肺片特 好吃 ，香&辣 过瘾 7、 桐柏路和陇海路口 的 无锡人家蛮有特色。 8、 医学院转盘那里有一个叫豫顺楼 的 烤鸭也不错 9.东明路上陶然居 的 螺丝> 10.红旗路有一家阿健食屋，装修简单，但菜 的 味道很地道，特别是毛血旺！ 11.红专路和政七街 的 荣华商务旁边有东北人菜馆。里面 的 材料全部在东北采购，味道可想而知了！并且隔壁 的 老白牛肉…… 12.丰产路与花园路东北角，再向西路南 的 粗粮饭庄很有特色。再向西大家可能都知道有两家九九鸭脖生意很好，竞争也很激烈。我更喜欢胡记（老店），就是太辣了。隔壁 的 四川天府（好像是这个名字） 的 凉面1.5元一碗， 好吃 不贵。 13.顺河路东环保局高层对面有 好吃 的 是一家朝鲜菜馆，老店有10多年了，冷面不错。五元一条 的 蒸明太鱼很 好吃 。还有烧烤等，不算贵。 14.丰产路上 的 四川饭店是我近一段时间常去吃 的 地方（在妇幼批发市场旁边）那 的 凉面非常 好吃 ，而且还很便宜。一元一碗！这里 的 川菜都很不错， 15.经一路和金水路交*口往北50米 的 丫丫小吃点，那 的 东西都很货真价实而且还很便宜。 （红烧牛肉面，鱼香肉丝，蒜香排骨，毛血旺等，那 的 菜基本都不错 16.优胜路 的 汉江烧烤是个朝鲜饭店，主要以烧烤为主如果是第一次去吃会觉得不 好吃 ，因为沾 的 酱是甜 的 ， 如果多吃几次你就会喜欢了，但现在 的 饭菜味道有所下降，没有以前 好吃 了（凉菜 的 牛蹄筋很有特色，是在外面吃不到 的 。烧烤可根据自己 的 爱好点，如果人多，可 以点个汉江大全，那里面什么都有，吃着比较过瘾！主食可以点冷面，也可以点拌饭，我喜欢吃拌饭，很香。但现在做米有点粘。）最后告诉大家，那里 的 大麦茶很 好喝 17.经三路和纬四路交*口往南200米有家东北熏肉大饼，是东北菜，不错。老板是东北人，菜所以比较正 宗。价钱也不贵。而且玉米糁是免费 的 。（油饼加熏肉，小鸡墩蘑菇，川白肉，酱排骨）在东北熏肉大饼 的 旁边，有家李氏饺子馆也不错。饺子是手工 的 ，才都上家 常菜，也不贵。 小吃类： 一、米线、麻辣烫类： 1、 人路与中原路交*口向北150米第一家桂林米线是原来桂林米线城雇来 的 广西人开 的 。味道原味， 过 桥米线和老友粉是其特色，香菇汤粉我也喜欢吃。 2、还有啊康 的 麻辣烫，小吃可以 3.纬一路和经八路交*口 的 赵瘸子米皮店里 的 麻辣烫很 好吃 ，我自十八年前上小学 的 时候就在 哪里 吃，它是 郑州 最早 的 米皮店 4. 商业后面买 的 麻辣烫也好 好吃 !! 商业大厦下边，有个阿康 的 小店里 的 麻辣烫，在麻和辣上简直一绝，每次都要排好长 的 队，建议不要等饭点去.还有羊肉串！！商业后面 的 麻辣烫和黄桥烧饼配着吃——绝配！ 5.兴华南街上老蔡记对面 的 那条路上有个叫什么‘刘记沙锅’ 的 小店，味道也不错，实惠量足。。。 6.京广路上，公交医院门口，姐弟俩薯仔粉，最近流行薯仔粉，可感觉这里 的 味道比别 的 地方都要好一些，人也是暴多 7.在市中心 的 华联大厦和佐丹奴之间 的 那个小巷内有家米粉店,还不错,特别是那里那家 的 酸梅汤很好喝 8.文化宫路和陇海路交*口向南100米左右 的 地方有一家 （阿芳麻辣烫）很不错 的 一个店，小而有味道！！ 二、凉皮、米皮类： 1、 工人路与伊河交*口向西30米 的 童记米皮店值得一提，到晚上7点左右，它 的 米皮就会卖完 的 。 2、 风味正宗 的 酿皮，在嵩山路与伊河交*口向南30米 的 西北酿皮店里，其酿皮味道独特。炒面皮经过我青 海 的 同学鉴定后，令她想起了在青海 的 童年时光。 3、 就觉得中原电影院 的 炒凉粉 好吃 4、 还有互助路上 的 品品味！ 5、 市中医院南边去年才开 的 王记小吃店 的 东西也挺 好吃 的 ，还是清真 的 6、 凤凰电影院歇对面 的 勤劳街上崔氏米皮不错~~~ 7、 怎么没人说马记小吃呀，那里 的 米线，凉皮，米皮。。都不错啊。米线和阿康 的 有一拼，凉皮也不亚于阿 信 的 ！！马记是连锁 的 ，岗坡路，文化宫路都有 8、 泰隆大厦后面马仁鸿凉皮也不错 9.在北闸口，医学不远 的 ，阿信米皮，不用多说了吧，相信 郑州 人都知道那 的 米皮，相当不错 的 三、生煎馒头类： 1、 五十一中对面有家上海小吃，里面 的 生煎馒头挺 好吃 ，炸里脊串也不错。但是，炸春卷 的 技术不太固定， 有时很棒，有时却咸 的 要s。 2、 中原集贸市场 的 生煎馒头现在搬到岗坡路上了，从岗坡路和伏牛路交*口向西过了赵记米皮就到了。叫 上海小吃。 3、 生煎馒头，在文化宫路和什么路交*路口，在医院旁边 四、馄饨类： 1、 绿城广场东边 的 水晶鱼馄饨。。不错。。。尤其是鹅卵石烧牛柳。。 2、 桃源南路有一家福建海鲜馄饨不错~~~可以带走<送汤料>回家用高汤下 五、羊肉汤： 1.沿着工人路再向南第一个路口向西20米有一个汝州羊肉汤，味道非常好，建议大家去尝尝，5元一碗。 2.政六街与红旗路交*口东南角名字好象叫：二胖名吃城 3.老五羊肉汤，顺城街 的 任何一家，灵宝羊肉汤 4.丰产路上 的 老五羊肉汤，汤味绝对正宗 六、胡辣汤： 1.岗坡市场西门 的 胡辣汤，地道 的 很，我有朋友过来，都让他们去喝 的 ，敢与东郊顺风路 的 比，一点不逊色，还稍胜一筹。开了n年了，有空去尝尝。岗坡路与伏牛路交*口，顺岗坡路向西走至建西市场，左边第一家！ 2.东大街与＊＊街交*口（ 郑州 第一人民医院东边 的 一条街，叫什么名字忘了） 店名：马记豆沫（或马记小吃店） 3.经五路与经七路之间在丰产路上 的 路北“老家肉饼”早餐n种：例如一碗豆浆（或粥）、茶鸡蛋一个、油饼一个（或油条一根、或包子若干、或肉饼一个）、咸菜一口共1.3元左右。 4.紫荆山 的 糊辣汤在紫荆山路和顺河路交*口向东50米路南. 5.交通路和汝河路交*口，铁八小哪有家不错。 七、臭干子： 1、.河医赵记旁边，金水河沿上有家臭干子不错 2、 百花路小学南一百米有个臭干子不错 3、 桐柏路香香鱼旁 的 臭干子 八、饼： 1.泰隆西边 的 小过道里有家卖鸡蛋灌饼 的 ，巨 好吃 2.在44中后门，永安街与庆丰街口，有个白吉馍自燃羊肉，馍烤 的 比较焦，肉炒 的 也 好吃 ，还比较便宜，呵呵（1.5元一个 3.丰产路与政六街交*口向东25米路北，宏宝小吃店 配套早餐：鸡蛋灌饼+小米汤+酸辣咸菜。价格：2元 4.桃源路上郑大南门有家牛肉千层馅饼也不错。 5.麦多馅饼麻辣豆腐和薯仔馅 的 最 好吃 。 6.丰产路和经七路交*口那有家卖烧饼，那 的 烧饼加豆腐串和煎鸡蛋非常 好吃 ，现在还有火腿肠可以加太爽了！ 7.东里路旅游书店对面 的 小吃： 西安千层肉饼不错，一元一个，是用果木炭在特制 的 锅里，下煎上烤， 郑州 其他地方也有，不过此处正宗啊 金黄 的 肉饼香脆可口，一层一层 的 ……还有一股淡淡 的 果木炭香，呵呵。烤鸭也有啊，可这是肉饼，呵呵 九、零食 1.现在商业大厦后面还有买米花 的 ，有几家爆 的 还不错。又香又脆又甜！我每次都要买一大锅呢 2.在人民公园东门，27中对面，有个冻酸奶，属于特色小食品，别 的 地方没有 的 ，估计世界上也就此一家，呵呵，实际上也就是把酸奶冻冻吃了，建议第一次去吃 的 话吃不软不硬 的 ，不然........... 3.幸福路与京广路口 的 糖葫芦，个大无核，香甜可口，是 郑州 市内糖葫芦目前最 好吃 的 一家。 十、毛栗子 1. 在大石桥下，图书馆不远处，有个卖毛栗子 的 ，相当出名，听说是拿蜂蜜炒 的 ，一共加六次 的 蜂蜜，板栗 的 大小正好，大 的 不容易熟透，味道进不去，小 的 没什 么吃 的 ，而且他们炒出来 的 板栗从不粘皮，特好剥。人总是很多，呵呵。 2.丰产路与花园路东北角 的 糖炒栗子很不错。
Ⅵ 郑州哪条街有好吃的小吃
01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。
02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。
03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。
04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。
05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。
06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。
07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。
08、岳阳楼和全家福——泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）。
09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。
10、涮锅——鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。
11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。
12、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！
13、西大街和顺城街口的郭记——烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉 。
14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）
15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。
16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。
17、优胜北路东三街交口——丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭唇也不错。
18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。
19、省歌边上有个小饭店“月亮城”的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。
20、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，薯仔炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。
21、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！…
22、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。丹尼斯六楼的雅园还行。
23、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚……一个字，爽！
24、凉面最好吃的当然是优胜南路的“天府”了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。只是最近菜价提高了，一个“鱼香肉丝”都要15元。
25、优胜北路的韩国“汉江烧烤”也不错。干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃。茶水是大麦茶。
26、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家（老是记不住）有个“地锅鸡”还不错。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺丝大虾上市了，就更热闹了。
27、优胜南路的广州开煲。煲仔饭，白粥，例汤，清远鸡,还有各种烧腊。
28、优胜北路的上海人家，比经三路老上海好吃。这两家店是一个老板开的，不过上海人家是全国连锁。
29、汇丰源烩面。政六街纬五路口向北100米，烩面没的说，羊肉串也不错，还有各种小菜。
30、说到烩面，马记烩面味道也很不错，和汇丰源的风格不一样的。位置在陇海路和城东路口向东200米。其实合记的总店还可以，其他店就不行了，箫记就是一垃圾了。不知道还有人喜欢他啥...
31、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条……天啊！
32、三九大酒店的晚茶还是不错的，价格稍微贵点，但能接受。
33、正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。
34、同乐路老西儿面馆，多种杂粮做的面和筱面靠姥姥，可以连吃半个月面食，不会重样。还有各种山西
小菜。
35、黄河路服装批发市场对面的，高丽饭店，凉面，和凉菜鳕鱼和薯仔，韩式烧烤和韩式小菜。
36、南阳路上，大石桥向北一百五十米，薛家米皮。我个人认为是郑州最好的米皮了。北闸口的阿信米皮也不错。一定要放辣椒油，不然不如不吃。顺便尝尝“白吉馍”。只是环境稍差了点。
37、北闸口路红蚂蚁的串串香，我同事说非常好吃。可以去试试。
38、东三街和优胜北路路口北20米小肥羊,不蘸料吃羊肉，此店好吃不贵，很适合朋友一起来吃。
39、华豫川菜馆。在二七北路市公安局斜对面。稍微有点贵，还能接受。色、香、味俱佳，值得一吃。
40、老五羊肉汤。在丰产路郑七街路口向西150米。羊肉汤味道正，而且蒸菜品种齐全。特别推荐酱牛肉。香！
41、顺河路紫荆山路交口的糊辣汤，好不好不用我说，看看天天排队的人就知道了。
42、丽都名吃城。在花园路红专路口，正宗南阳路大沙锅，量足味美，油酥烧饼特别好吃，脱骨泡椒凤爪值得一试，地锅鸡也不错。说的我都又流口水了……
43、新疆风味餐厅，在经八路和任砦北街路口向南50米。大盘鸡和炒拉条是我在郑州吃过最好的！
44、新疆人餐厅。在花园路红专路口往西50米路南。推荐囊坑烤肉、囊包肉、乌苏干煸翅。待客的茶都是砖茶，餐具也比较有特色。
45、中原西路快到须水的转盘旁边有家卖猪蹄和叫花鸡的，天天排大队。一队是买猪蹄的，一队是买叫花鸡的，味道的确很好！
46、北方手工面，在东明路和纬二路交口向南50米，面条绝对是手工一下一下揉出来的，让你亲眼看着从面饼变成面条。口感好，筋道，有嚼头。只是卤的味道还需要提高。
47、劳动路和太康路口，有个河南食府。里边有不少河南特色菜，洛阳水席的一些菜也有的吃。除了自己过瘾，还是个招待外地朋友的好地方。价格稍贵。
48、荆山百货大楼旁边新开的豪客来餐厅也不错呀，里面的沙朗牛排和红酒牛排都不错，好吃不贵
49、薄,酥,豆泥糯而不腻,微微的甜,是夏季一道不赖的点心.
50、京福华肥牛（经三路）吃着卫生方便、清淡，可以一试
51、农业路原来的老八科对面，有个大型地摊夜市，相当的不赖。
52、优胜南路与健康路交叉口西200米“皮皮鲁西餐厅”感觉还可以，鹅肝酱还象哪个味道。
53、农业路东三街路口有个“赵记米皮”；东三街红旗路交叉口有个“秦镇米皮”；北闸口的阿信和赵记就不用说了，地球人都知道；光彩市场的凉面（现在还新增了南瓜汤）；丹尼斯人民路店北小街里的“桂林米粉”店也行（卤的鸡翅，鸡头特别好吃
54、农业路经五路口德宝的肥牛比较好吃 韩国料理味道也可以。胡辣汤棉纺路人行对面的不错 还有紫荆山路与顺河路口的不错。
55、卫生路和优胜南路交叉口,有一个四川人开的小饭店。十几张桌子,店名忘了,别的菜没记住,酸菜鱼,糊辣鱼.绝对一流,此店的招牌菜,桌桌必点。
56、政六街与红专路口北的罗老太大肠汤特好。
57、甘蓝拉面。位于丰产路上，开来大酒店东面100米路北。好吃不贵，不油腻。
58、二七广场百年德化二楼多米尼西餐厅 皮萨好吃便宜 咖啡非常正宗卡布起诺一杯才15块
59、 顺和路紫荆山路口往东100米 路南的 逍遥镇糊辣汤店：若干年前上学时就被郑州同学拉着去喝，中午11点人群还能排的把顺和路堵住，佩服死我了，味道确实确实棒，而且很有回味感！！就是每天人太多，想吃就得有不怕牺牲衣服 不怕牺牲吃相的精神，任你穿皮尔卡丹还是路易 威登，一样蹲在路边吃
60、 北京华联向东走的小道里，姐弟俩薯仔粉店：这个估计很多人都不陌生，地方狭小空气污浊，但薯仔粉做的再郑州没的挑，但凡来吃的都是个个小白领 以女性居多，偶尔俩男的还是陪女朋友滴。注意：人还是多，进去就别在乎吃相了
61、 虢国羊肉汤店：总店在哪我忘了，好像省人大往东方向就能看见，我常去信息学院路和东风路往北150米的分店吃，大冬天除了火锅就是这了，看着就一身说不完的舒服。这里的饼是一绝，5毛的素饼和5块钱的肉饼各有千秋。口水啊^^^^^^^^
62 、北二七路金水河桥边的广州大酒店，郑州的广式早茶绝对是这里了！！！酒店虽不是星级也算A级店了，相当于2星吧（跑题了），反正在郑州论广式餐饮，没有广酒就啥也别提。
63 、我觉得绅士也不错呀，广酒在金水河南，绅士二七路店在河北，不过绅士没以前的招牌具有宣传力度了，土鸡土吃也不是个味，俺去鸭脖总是要两根的，然后是绅士拐棍 ^_^ 绅士拐棍做的有特色，香而不腻
64 、本来想把阳光小店也算上，无奈特色不明，老的几家店无论店内陈设和菜品设计都跟普通饭馆无异，也就城东路那家还凑合，不过最后一次去吃也是05年6月了，不知现在咋样
65 、省体育馆北的胖子瘦子烧烤：哈哈哈 郑州人没听说过的应该不多吧，不过平心而论，味道了了，但火热的夏季大排挡感觉让爱热闹的人很受用
66、 豪客来 豪享来 豪佳香 都没给它算进去，老觉得没甚代表性，更代表不了西餐了。说风味也不一定凑合。但还是写上，毕竟知名度有那么一点店滴