❶ 晋城十大碗哪里好吃 ，推荐一下，谢谢
仁和嘉利饭店的晋城十大碗不错，比较地道，环境也不错，，位置在凤台西街景凤苑小区南门东来顺西30米
❷ 滕州有什么好吃又便宜的饭馆
春秋阁小区的鳝鱼辣汤
开心一百往南路东小吃街的早点朝鲜面
烟厂宿舍门口路北的辣子鸡
塔寺街和府前路的交界处山亭山羊肉汤
善文街钱柜向东小百米巷的老鸡汤、鱼芹
荆河路西转盘大彦的孙三辣子鸡
育才中学东边正诺的酱蹄子、鲤鱼
步行街达芙妮往东小吃街的沸腾鱼乡龙虾才28一份，鸡蛋滑皮做的也不错
滕东中学对过龙泉苑东门的烤地瓜
级索姚庄的河口羊肉汤
平行路上的陈记面条
龙泉派出所对过往北路西香盛源的辣子鸡
塔寺街南头广达酒店的水煮鱼
公安局对过老公社的家常菜
北留路往高速去的转盘往北200米路东，有个叫微山还是微湖什么的店及不清了，里面的龙虾做的特别好吃，还有萝卜炖野鸭子等等特别多的野味
莲青山上的姐妹炒鸡
湖里人家的鱼
苏宁家电南面的三喜龙虾 龙虾和菜都不错
步行街老西门里上沿刘秀的牛肉面
大同路转盘的浙江饭店，排骨、红烧鲳鱼
姜屯五所屯监狱往南路西的辣子鸡和辣黑鱼
人民医院后面杏坛小区里面的菜煎饼
奎文小区北区路口的菜煎饼
红海椒地锅城的锅饼
莉萍的凉皮和米线
胡二烤地瓜他推车走着卖，老婆在龙泉苑东门摆摊卖
开财的稀饭
北辛派出所西面往南的路，路西的老知青，辣子鸡和炒的白菜
官桥的桥头羊肉汤
新兴南路下沿路西的川味麻辣鱼
东沙河路南的糖醋鲤鱼
张汪多庄的老刘饭店的鲤鱼和辣子鸡
北留路一直往西往山亭去的路上路南的小二哥炒鸡
北留路的莲青山全羊馆
文昌路转盘往东机床厂对过路南的辣子鸡和辣鱼
岗头奎子鱼馆
南洋百货北面胡同的威展全羊馆的羊肉汤
塔寺街北边路东的王瞎子牛肉面
新兴南路的瑞鑫鱼馆
徐老六河鲜馆的辣厚子
南洋百货北面胡同里的吉星饭店,大盘辣鸡,炒排骨
北留路上老韩牛肉馆
善国南路快到益康大道路西的石锅鱼
质监局对过的 斗碗手擀面
龙阳打不改狗肉馆
茂源大桥往工人医院去的路上的河沿炒鸡，鸡下面还会放少量的手擀面
三八饭店亚西饭店的辣子鸡
自来水公司南门老转村炒鸡店的辣子鸡、丸子汤、厚子鱼
滕县卫校对过瓜果市场的调肘子
徐塘鱼馆的曹鱼、鱼丸汤
虹建的辣子鸡、辣黑鱼还有用鸡汤和奶炖的蘑菇汤
吴越楼的辣黑鱼、平桥豆腐和菠萝甜饭很好吃
原老一中后，现滕阳丽都对过
都不是太贵，你看着去吧。
❸ 红喜事上的十大碗是哪些
红喜事十大碗的风俗以南方最为常见，是很多省市结婚、生子、升迁等喜事宴席上的十道菜，不同的省市风俗有所不同，但基本大同小异。十大碗包含了各种肉、蛋、菜、海鲜等等，通过蒸、煮、炸、炒等烹饪手法制作完成。并且每一道菜都有自己的讲究，包含着不同的寓意。
第七碗是羊杂类的五脏，很多地方的人都喜欢吃这道菜，觉得越品越有味道。
第八碗是大虾，有的地区会把大虾做成两吃，虾身煮着吃，虾头炸着吃。
第九碗是大肠，由于大肠的特殊性，如果做不好的话味道会比较重，所以对于大肠的烹饪对厨艺的要求也是很高的。
第十碗是汤类的，毕竟一桌美味佳肴少不了一道汤。
❹ 山东十七地市代表性美食有哪些
特别是莱芜的干煸鸡里面的炸干姜真好吃，还有块豆腐，滨州锅子饼，东营水煎包，威海鸟贝、淄博酥锅、 临沂光棍鸡、 烧兔头、济南油旋、 滕州手擀面、巨野壮馍、 罐子汤、曹县蒸碗、 芦笋、蓬莱小面、福山打卤面、海阳摔面、龙口杠杠头 、肉盒、牟平鸡焖鱼 、肉焖子、沧州火锅鸡等。
❺ 土家十大碗好吃吗
土家十大碗有荤菜有素菜，能够满足不同人不同的口味，非常好吃。
土家族已经流传几百年了，来源于当地民间节庆及办酒席时惯用的方式，其最大的特点是半荤半素、一菜两味、油而不腻，餐桌上看不到盘子，吃饭及装菜全部是蓝边大口碗。
土家人生性好客、同时又爱面子，但由于以往生活贫困，无力安排好足量的菜肴，但是又想使餐桌上菜品的数量多，面子好，因此，一般每桌都安排十碗菜，荤菜下面用素菜垫底，久而久之就形成了当地举办红白喜事时固定菜式，称为“土家十大碗”。
土家十大碗主要有以下菜组成：
第一碗：农家贺菜（主要原料：肥痩肉丝、黄花、红薯粉）；
第二碗：千张贺菜（主要原料：墨鱼、千张、胡萝卜、肥瘦肉丝、青红椒丝）；
第三碗：木耳土鸡（主要原料：土鸡、木耳）；
第四碗：海带炖猪脚（主要原料：海带、猪脚）；
第五碗：粉蒸肉（主要原料：鲜猪肉、米粉、山药）；
第六碗：土家扣肉（主要原料：五花肉、豆豉）；
第七碗：米辣子扣小河鱼（主要原料：酸黄豆辣子、小鱼）；
第八碗：黄豆炖老鸭（主要原料：大豆、老鸭）；
第九碗：四季常青（主要原料：时蔬）；
第十碗：土家合欢（主要原料：韭菜、豆酱）。
❻ 德州十大碗怎么样
别人推荐的 正好十一去德州玩 就去找着尝了下 地方有点偏 打了几个电话问店家才找到 不过菜满好的 也不白去 先后去了3次 还带了菜回来 他家的菜量挺大的 很实惠 虎皮鸡蛋啊 甜饭啊 粉蒸肉啊 高丽肉啊都很好吃 可是我最喜欢的还是汆丸子 不知道为什么没人提他家还有就是服务超好 老板夫妻都非常和气 吃饭舒心PS：有些汤水类的菜可以要半份 想多尝几个菜的朋友不妨问问老板
❼ 山东十大碗是什么分别怎么做（要正宗的）
小吃一条街在千佛山，济南名吃有济南十大名吃 1. 草包包子 地址：普利街15号。坐1路公交车到普利街下车前行10米左右。 济南的名吃，始创于20世纪30年代。店名因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。草包包子精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味，很多都具有独到之处。除了包子以外，那里的鲁菜也很正宗。在外卖和打包的时候，店家都会在袋子里垫上一层荷叶，荷叶独特的清香给人与众不同的感受。作为济南的老字号，草包包子铺经济又实惠，生意自然也是出奇的好，现在已经超出了一般小吃的范畴，成为一种独特的文化符号。 2. 孟家扒蹄 地址：共青团路草包包子铺路口一直向北走，大约二三百米就到了。具体地址是朝阳街28号（一座四层小白楼）。 同样也是济南老字号。门脸虽然不大却生意却相当兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不错。店家只在上午10点和下午16点才开始营业，一般只卖个把小时就售光了，所以每天都要赶早，去晚了就没的买了。不过扒蹄的味道的确很棒，鲜香细嫩，肥而不腻，而店主每天的限量制作也是品质经久不变的关键因素之一。 3. 黄家烤肉 地址：黄家烤肉作坊在二七西边小梁庄内，济南目前有四个地方有卖。一个在建设路二七新村西头往南集市内。还有一家在民族大街。另外在经六路和经七路之间的斜马路也有一家。再就是经八路自由大街菜市场里边，红色的亭子，正冲着集市的三岔路口。 黄家烤肉是济南传统风味名吃，以鲜香味浓，皮酥肉嫩，肥而不腻，闻名于省内外。章丘黄家湾黄秋忠的祖辈，在清代康熙初年，就在章丘老城东关大桥处经营烤肉，据今已有300余年历史，其老字号“茂盛斋烤肉铺”，民国初年改为“长胜斋”，仍在原处经营烤肉。该店制作的烤肉，别有风味，质量高，被世人称为“黄家烤肉”。黄家自祖辈经营烤肉以来，世代相传，均*此业以养家小。1956年4月，黄家烤肉作为名吃参加了山东着名产品及手工艺品展销会，黄祯祥（即黄秋忠的祖父）制作的黄家烤肉，在展销会上获得了很高的赞誉，以后一直作为山东的名吃向国内外介绍，使国内外的人们品尝到黄家烤肉的醇香味道。 4. 名士多烤全羊 地址：济南经三纬九路26号。 泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。没吃过。。。 5. 亮亮拉面 地址：总店在经四纬十二路西商业街。一店英雄山名优小吃城。二店济微路38号。 亮亮拉面泉城“十大名吃之一”。多次参加厨师节获得好评。地道的配料，劲道的拉面，现在亮亮算得上是济南新一代的老字号了。店面不大却常常是人头攒动。小小的拉面却长长地拉住了老济南人的脚步。要上一盘肘子肉，一碗3元的面，在来上点香菜，着上点醋。又清咽，又润喉，比你吃什么药都管用。心情一准就好了。 6. 油旋 济南名吃油旋，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。 济南油旋的兴起，是在清末。一百多年前，齐河县徐氏三兄弟，在济南城里县西巷南首，赁了一间门头，开始经营油旋。为适应济南口味，加入葱油泥及细盐，边做边卖，颇受顾客欢迎。甚至每晨去巡抚衙门点卯的官吏，亦来此购买油旋，边走边吃，大口嚼之，赞不绝口。因此生意兴隆，被称作“徐家油旋”。 有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。 据说现在正宗的济南油旋只剩下位于大观园附近的聚丰德了，不过以前在后宰门附近曾见有现做现卖的，只是不知味道如何。。 7. 清油盘丝饼 济南人俗称一窝丝。此饼制作是将抻面技术融于油烙工序之中，是济南的传统风味名吃。在饮食行业中制作盘丝饼久负盛名的是30年代营业的“又一新饭馆”。现今，盘丝饼制作较好的饭店以不多见，到是有些专营的粮油加工点制作的盘丝饼品质相当不错。遵循传统的制法，传统味道浓，质量好。是一味很不错的传统小吃。 8. 荠菜春卷 春日里，老济南人有做春卷的习俗，不但饭店酒楼制作**，而且家庭也制作。春天正值田野荠菜破土而出时，全家出动踏青采些荠菜，动手制作荠菜春卷，品尝鲜嫩味美的野荠菜亦乐在其中。 9. 炸荷花 济南夏令名菜。做法是：选用微开的荷花，取其中层花瓣，用清水洗净，以洁布搌干水分。平铺案板上，抹上一层豆沙馅，然后顺长对折。将折好的荷花瓣，沾满蛋清白面糊，入烧至三四成的油中炸三分钟捞出。再将油烧至六七成热下入荷花，炸至浅黄色捞出摆盘，撒上白糖即成。此菜外酥内软，甜美异常，荷花的清香味尤其宜人。 老舍先生三十年代住在济南时，曾在友人家吃过炸荷花，他在《幽默文集》中专门写了一篇短文《吃莲花的》，记下他在济南的这一段趣事。 10. 甜沫 以小米面或玉米面加油盐及其他佐料熬就的粥，其实并不甜。佐料丰富，常有花生米、红小豆、豆腐、粉丝、菠菜等，美味可口。在清晨未暑的街上来一碗当早餐，喝着十分熨贴。 鲁菜 山东菜，又叫鲁菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之首，但却是最默默无闻的菜系，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表之一。从齐鲁而京畿，从关内到关外，影响已达黄河流域、东北地带，有着广阔的饮食群众基础。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系之一，遍及京津塘及东北三省。 中国的饮食文化源远流长。孔子说：民以食为天；孔子又说：食不厌精，脍不厌细。而且旅游六大要素吃、住、行、游、购、娱中，以吃为先。由于中国地大物博，各地饮食有很大差异。按地区和口味的不同，中国有四大菜系或八大菜系之说。但不管是四大菜系也好，八大菜系也好，鲁菜都占有一席之地。鲁菜在南北朝时已初具规模，明清时已稳定形成流派。鲁菜影响的范围非常广，黄河中下游、华北东部以及东北大部地区的菜都以鲁菜为基础。直到现在，北方很多有名的菜馆都是山东菜，如北京的全聚德等。大家来到山东，可以一饱口福，品尝到正宗的鲁菜。 鲁菜在山东又分为三派：济南菜、胶东菜和孔府菜。济南菜以汤菜着称，厨师用鸡、鸭、鹅等熬制的清汤、奶汤调味，制作出各种不同风味的菜肴，着名的菜有清汤燕窝、奶汤蒲菜等；胶东菜是由福山菜发展而来，因靠近大海，所以菜肴的原料以海产品为主，胶东菜就以烹制海产品见长，着名的菜有葱烧海参、清蒸加级鱼、扒大虾等；孔府菜的产地是曲阜，因曲阜是孔子的故乡，孔子讲“食不厌精，脍不厌细”，所以孔府菜的制作非常精细，命名也非常高雅。如诗礼银杏、带子上朝、一品豆腐、神仙鸭子等等。孔府菜按等级又分为孔府家宴、孔府喜宴、孔府寿宴、便宴等。最高规格的宴席当数满汉全席，这是孔家招待皇帝和钦差大臣时用的宴席。整个宴席要用餐具404件，上菜196道之多。可见，山东的饮食文化在中国传统文化当中也占有非常重要的地位。 山东省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜（以海鲜为主）和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。 鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。 鲁菜常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长。爆法讲究急火快炒；扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。 山东的特色小吃主要有：蒙阴红烧兔子头、沂水油炸山山牛、广饶肴驴肉、沂水豆油炒姜芽、临沂油炸知了龟、沂水大锅全羊、沂水塌煎饼、沂水塌包、沂水油煎白鳞鱼、清油盘丝饼、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春饼、鸡丝馄饨、长清大素包、民众煎包、银丝卷、炸鸡丝春卷、济南米粉、济南甜沫、福山拉面（抻面）、景芝金丝面、单县和枣庄羊肉汤、蛋酥炒面、鱼肉水饺、豆汁粥、鸡丝伊府面、鸡汤饸饹、临沂糁、枣庄糁、朝天锅、荷叶粥、枣庄菜煎饼、八宝茶汤、瓜荅、石子旋饼、六角旋饼、糖酥杠子头火烧、泰山豆腐面、烟台焖子、蓬莱小面、梨丸、龙凤炒饭、龙口肉盒、芙蓉烧麦、潍坊火烧，鸡鸭和乐，朝天锅。德州扒鸡、禹城扒鸡、保店驴肉、乐陵金丝小枣、莱芜方火烧热豆腐、莱芜香肠、博山酥锅、利津水煎包等。 山东的特色小吃主要有：蒙阴红烧兔子头、沂水油炸山山牛、广饶肴驴肉、沂水豆油炒姜芽、临沂油炸知了龟、沂水大锅全羊、沂水塌煎饼、沂水塌包、沂水油煎白鳞鱼、清油盘丝饼、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春饼、鸡丝馄饨、长清大素包、民众煎包、银丝卷、炸鸡丝春卷、济南米粉、济南甜沫、福山拉面（抻面）、景芝金丝面、单县和枣庄羊肉汤、蛋酥炒面、鱼肉水饺、豆汁粥、鸡丝伊府面、鸡汤饸饹、临沂糁、枣庄糁、朝天锅、荷叶粥、枣庄菜煎饼、八宝茶汤、瓜荅、石子旋饼、六角旋饼、糖酥杠子头火烧、泰山豆腐面、烟台焖子、蓬莱小面、梨丸、龙凤炒饭、龙口肉盒、芙蓉烧麦、潍坊火烧，鸡鸭和乐，朝天锅。德州扒鸡、禹城扒鸡、保店驴肉、乐陵金丝小枣、莱芜方火烧热豆腐、莱芜香肠、博山酥锅、利津水煎包等。 济南小吃 1、泉城大包 几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包97年起就获"中华名小吃"奖。它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街2号。 2、草包包子 普利街15号，做1路公交车到普利街下车前行10米左右。济南的名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。 3、孟家扒蹄 共青团路草包包子铺路口一直向北走，大约二三百米就到了。具体位置是朝阳街28号（一座四层小白楼）。老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不错。上午10-12点，下午16-18营业。 4、名士多烤全羊 济南经三纬九路26号。泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。选梁山1岁青山羊，以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。 5、黄家烤肉 济南名吃。恐怕很多人没有吃过。黄家烤肉起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤制成，口味略咸。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮）。瘦肉且不说，五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口，绝对是烤肉中的上品。 6、天天炸鸡 天桥医院东邻。泉城“十大名吃之一”。工艺精湛、风味独特。得到省内外人士称道和许多留学生的认同。 8、油旋 济南的名吃。今天提起济南名吃人人都只知道烤地瓜。其实济南不是没有传统的好东西，是渐渐的都失传了，很可惜。如果有时间和金钱真想去拍个专题。济南老字号在东门后面，晚报曾经报道过，好几代了，传儿不传女。苏将林做的油旋是正宗的济南名吃。报上介绍现在正宗的只剩下聚丰德，我在聚丰德*马路窗口买过，又凉又硬的。以前芙容街里有一家卖的，就在滕州羊肉馆旁边，葱香飘的到处都是。 9、烧烤 回民小区、纸箱厂烧烤、啊里吧吧烧烤、一九烧烤、馕食烤吧、好旺角、良田烧烤、新疆食府 、草春堂、紫罗兰烧烤、王舍人、鑫鹏羊倌。 青岛特色饮食 青岛啤酒、崂山矿泉水、胶州湾北部红岛蛤蜊、崂山绿茶、流亭猪蹄、青岛大包、李村脂渣、泰山路烧烤、劈柴院小吃、登州路啤酒街、青岛锅贴等。 青岛美食： 青岛盛产名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、梭蟹、石夹红蟹、鲅鱼、黄花鱼、琵琶虾（撒尿虾）、大对虾、加吉鱼等，这就决定了青岛烹饪以海味原料为主的特点。传统的青岛宴席有一定的讲究，常见的有“四一六”，“四二八”规格。上菜的顺序要求先冷后热，先咸后甜，每席必有鱼，没有海参不算大席。吃海鲜要看季节，春季和夏季是最好的季节，绝对让你吃得再也不想吃肉。当然也要小心，有很多游人初到青岛由于经受不住海鲜的诱惑，吃得太多，结果……，还有相当一部分内陆人士对海鲜格外敏感，初次吃海鲜会出现上吐下泻、身上起红斑的现象，可不要以为是饭菜不干净哦，所以建议第一次吃的时候不要吃太多。 青岛有北方特色的海鲜大席，也有山东各种特色的风味小吃。面食铺天盖地，饺子热气沸腾。北方美食口味厚重，需要良好的消化能力。青岛名厨云集，山珍海味集中，又有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉水佐餐，滋味真是妙不可言！ 在小吃街可领略青岛地方风味小吃，这里有大饭店里难得的乐趣。“劈柴院”位于中山路、河北路之间的江宁路，是青岛着名的小吃街。除此之外还有大麦岛海鲜街、云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、汇泉小吃街、双星大吃街、泰山路烧烤街、长安食街等，荟萃八方风味，是美食家的天堂。 最具青岛特色的小吃： 2、凉粉:青岛的特产，以海草石花菜熬制成而的，呈透明状，犹如果冻般，清凉败火。在街边小摊来上那么一碗，也是不亦快哉啊！ 3、辣椒炒蛤蛎:吃来很过瘾。青岛的蛤蛎全国有名，又肥又鲜，每到天热的时候，大街上东一桌，西一桌，桌上的主旋律就是“吃蛤蛎，哈（喝）啤酒” 4、鲅鱼水饺也是青岛特产：以鲅鱼肉入陷，鲜嫩可口、回味无穷。 5、云霄路的小吃,人声鼎沸啊，不容错过啊。地图上大大地标明位于云霄路的云霄中苑美食街，在市中心，家乐福北面。小心有宰客的情况。 登州路啤酒街：特色餐饮街，紧靠青岛啤酒厂，经常能喝到刚从啤酒厂酿出的热啤酒。 6、海鲜火锅：各种鱼做的鱼丸、海蛎子（牡蛎）、八带、鱿鱼、虾、蛤蜊、比管（一种小型鱿鱼），基本上所有的海鲜都能用来涮，吃完后喝上一口汤，鲜美无比。 7、琵琶虾（有人叫虾虎）：广东香港又叫撒尿虾，就是周星驰电影《食神》里撒尿牛丸的那种虾，原汁的最好，也有辣炒的。 8、八带（章鱼）：有葱爆八带、拌八带，都不错。 9、还有一些饭店还提供比较少见的像海星、海胆、海肠这些小海味。 特色菜青岛十大特色风味 瀛州鲅鱼小吃： 青岛饭店传统小吃，已有50余年历史。 清蒸红岛海蛎子： 青岛小红楼餐饮中心特色品牌，佐姜醋食用尤佳。 美格凉粉： 青岛新亚美食城海鲜美食。 谷香村大虾面： 青岛谷香村面馆独家推出。 瀛州蛤蜊套餐： 青岛饭店海鲜品牌。 美达尔烤鱿鱼： 美达尔烧烤店专营。 大船光鱼套餐： 馄饨大王快餐店独家推出，唯青岛独具。 砂锅全鱼： 万和春饭店特色品牌。 鲍岛海鲜翡翠面： 由鲍岛酒家独家推出。 长城海鲜炉包： 由长城饭店独家经营，已成公众性特色美食。 郑庄海鲜脂渣店 青岛云霄路美食街 青岛市闽江路美食街区是青岛市主要的高档餐饮娱乐街区，在当地及国内享有很高的知名度。近几年，在青岛市和市南区政府倾力打造包装下，整个街区档次不断提升，目前已成为青岛市具有鲜明特色，功能齐全的美食、休闲、购物街区。 闽江路街区2005年被中国美食街展评活动组委会授予“中国美食街”称号，当时由中国城市商业网点建设管理联合会会长荀培路和《中国烹饪》杂志社社长潘丽分别向闽江路管理部门颁发了“中国美食街”的牌匾和证书。 闽江路-云霄路美食街区由闽江路和云霄路两条美食街组成，人们常说的云霄路中苑美食街、闽江路美食街、云霄路美食街等，都是指这一街区。它位于青岛市最具人气的新市区海滨旅游景观区（五四广场、2008奥帆赛场地）北侧，周围还汇聚了佳世客、家乐福等国际知名巨型超市以及青岛许多高星级酒店。形成了结构合理、配套齐全，集游览、餐饮、购物于一体的现代化都市区，为游客与市民带来极大便利。 无论白天夜晚，闽江路美食街周围总是车水马龙、人流如织。尤其到了中午及黄昏的用餐时间，连绵数里的街区，车流如潮，人头攒动，店内街畔，飘香流彩，气氛诱人。为了应对客流高峰，食铺酒肆大都在门外沿街增设座椅，到了夜间，流光溢彩，整个街区如同白昼，飘香数里，热闹非凡。 黄河鲤鱼 其中“糖醋黄河鲤鱼”历来被尊为山东名菜之首。此外还有“棒子鱼”、“瓦块鱼”、“红烧鱼”、“干烧鱼”等款式。 宫保鸡丁 九转大肠 “红烧菜”的代表。是山东济南的传统名菜。 黄家烤肉 产在济南郊区章丘县， 明湖三美蔬 蒲菜、茭白、白莲藕，统称明湖三美蔬。 明水香稻 稻粒微黄，半透明，一家蒸饭十里香，吃起来满口清香。 红玉杏 早在1500年前就作为贡品，称为“汉帝杏”。产在郊区柳端口大会村，因此又名“大会杏”，果实大，桔红色，肉厚质嫩。 泰山小白梨 产在郊区仲宫等地，好看又好吃，号为“泰山美人梨”。 磨盘柿 个大味美，制柿饼中产生的柿霜甘甜清凉，治口疮有奇效。 “红烧大虾”是山东胶东风味名菜。 “德州扒鸡”原名“德州五香脱骨扒鸡”，是山东德州的传统风味菜肴。 孔府宴： 第一等称“满汉宴”，又称“满汉全席”，这是招待皇帝和钦差大臣才办置的宴席。孔府最高级的酒席叫“孔府宴会燕菜全席”，又叫“高摆酒席 第二等是平日的寿日、节日、待客的宴席，有“鱼翅四大件”和“海参三大件”两种。 孔府最低等的酒席名为“十大碗”。这十碗菜有：海参、鱼肚、红肉、清鸡丝、瓦块鱼、白肉、肉饼、海米白菜、八仙汤、甜饭。 孔府糕点 枣煎饼”和“缠手酥” 夏令的绿豆糕、栗子糕、凉糕；冬令的小水晶包、豆沙包、火腿烧饼；春秋的萝卜饼等 桂花饼、荷花饼、菊花饼、薄荷饼等。常年的糕点有大酥合、菊花酥、百合酥、麻团、黄高（各式蛋糕）等。 十大青岛特色小吃: 1、辣炒蛤蜊 特点：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味 价格：18元左右大厨推荐：本地的红岛蛤蜊最为鲜肥菜馆搜罗：姐妹菜园、阳光佳日酒店等 2、海菜凉粉 特点：自己做的凉粉最好，除了吃起来很清爽外，还能吃出冻菜的一丝鲜味 价格：18元左右 大厨推荐：用米醋调拌特别开胃而且冻粉不容易化，从而保证弹性 菜馆搜罗：青岛菜馆、小绍兴酒店等 3、烤肉串（鱿鱼） 特点：色香味美、肉嫩、有“咬头”价格：肉1.5／串、鱿鱼6－10元／串左右 大厨推荐：烤鱿鱼贵在火候掌握，多一分则老，少一分则生 4、酱猪蹄 特点：炖了多年的老酱汤又浓又香价格：18元左右／只 大厨推荐：炖得恰到好处，骨肉分开，既烂又有嚼头还不腻 5、鲅鱼水饺 特点：味道奇鲜，饺子馅很有弹性价格：30元左右一斤 大厨推荐：馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道 6、三鲜锅贴 特点：“皮子”结得好坏代表了三鲜锅贴的功力，吃到嘴里又香又不油腻才是最佳 大厨推荐：真正的好锅贴进盘时应该倒着放 7、菜名：白菜肉包 特点：鲜味可口、久吃不腻价格：1－2元／个 大厨推荐：新鲜白菜配以新鲜肉，吃起来鲜嫩、爽滑，荤素搭配，口味独特 8、海鲜卤面 特点：面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽 大厨推荐：家中烹调时如果没有高汤也可用鸡粉代替，面最好用手擀面 9、鸡汤馄饨 特点：口味鲜而不腻，味道纯正价格：4—6元左右大厨推荐：加入香菜后口感更佳 菜馆搜罗：“都满意”特色小吃店、小倩倩馄饨、吉云鸡汤馄饨等 10、排骨米饭 特点：排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳 十大青岛代表菜 : 1、肉末海参 特点：既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味 大厨推荐：吃时若以小饼裹食会更有风味 2、原壳鲍鱼 特点：原汁原味，可细细品位鲍鱼的鲜味 大厨推荐：用刀叉细品才能品出其中精妙 3、油爆海螺 特点：虽然是油爆但绝对不腻 大厨推荐：选用本地红岛浅海的黑皮大海螺 4、大虾烧白菜 特点：虾的鲜味和白菜结合在一起味道更鲜 大厨推荐：要想尝鲜先品白菜 5、崂山菇炖鸡 特点：仔鸡入口鲜嫩崂山菇爽滑，汤浓味鲜 大厨推荐：仔鸡在烧制的过程中要用慢火 6、黄鱼炖豆腐 特点：鱼肉鲜嫩、细腻，汤浓色白 大厨推荐：鱼要多炖一会儿才更鲜美，在汤中加入胡椒粉既可去腥还可提味 7、酸辣鱼丸 特点：原汤特别清淡，保证了鱼丸的鲜味 大厨推荐：虽然鱼丸有弹性好吃，千万别忘记尝鲜汤。 8、炸蛎黄 特点：蛎黄因挂了糊而保留了原味 大厨推荐：油温要稍高，火不能太急，这样炸出来才不会焦，吃的时候蘸着椒盐更出味 9、香酥鸡 特点：酥而软嫩，香而不腻 大厨推荐：这道菜脱骨而不失其型，香酥而不失软嫩，绝对是鸡肴珍品 10、家常烧牙片鱼 特点：烧的时间较长，所以鱼味很浓 大厨推荐：牙片鱼活的一般都是养殖的，做菜时最好选用鲜鱼。
❽ 山东名吃是什么
鲁菜是中国四大名菜之一，是中国北方的代表菜。鲁菜是由济南菜与胶东菜、孔府菜合璧而成，济南菜是鲁菜的主体。
鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为\"北食\"的代表。从齐鲁而京畿，从关内到关外，影响已达黄河流域、东北地带，有着广阔的饮食群众基础。鲁菜是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
山东省内地理差异大，因而形成了沿海的胶东菜（以海鲜为主）和内陆的济南菜以及自成体系的孔府菜三大体系。鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
鲁菜常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长。爆法讲究急火快炒；扒技法为鲁菜独创，原料腌渍粘粉，油煎黄两面，慢火尽收汁；扒法成品整齐成型，味浓质烂，汁紧稠浓。
济南菜历史久远，唐代的杜甫、明代得李攀龙、清代的王士祯、蒲松龄，都曾有诗文赞美济南的菜肴。济南菜的用汤、选料、调味、制作，都有鲜明的特点。
济南的名菜有：
黄河鲤鱼 其中“糖醋黄河鲤鱼”历来被尊为山东名菜之首。此外还有“棒子鱼”、“瓦块鱼”、“红烧鱼”、“干烧鱼”等款式。
宫保鸡丁 这个菜以清代咸丰年间的进士丁保祯命名，他曾被赐封为“太子太保”，简称宫保，他是一位美食家。同治六年到济南任山东巡抚，最喜欢家厨做的“炒鸡丁”，每宴必用此菜待客，受到客人称赞，一时名满天下，号为“宫保鸡丁”。
九转大肠 清光绪年间由“九华楼”酒楼首创。有一次烹“烧大肠”上桌，客人食之味美，赠名“九转大肠”从此声名远播，成了鲁菜中“红烧菜”的代表。
“九转大肠”是山东济南的传统名菜。在清光绪年间，济南九华林酒楼店主，把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，首先制成了香肥可口的“红烧大肠”，赢得顾客的欢迎，逐渐闻名于市。后来在制作方法上又有所改进，即将洗净大肠入开水锅中煮熟后，先入油锅中炸，然后再加调料和香料烹制，使“红烧大肠”的味道更为鲜美。许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。从此“九转大肠”一菜便驰名全省，成为山东最着名的菜肴之一。
黄家烤肉 产在济南郊区章丘县，相传是明末当地一个姓黄的人首创的，用整只猪烤成，皮酥，肉嫩，味清香，肥而不腻。
明湖三美蔬 蒲菜、茭白、白莲藕，统称明湖三美蔬。着名的藕菜有“水晶藕”、“姜拌藕”和“炸耦盒”。济南人吃藕还伴着一番吉语，说是藕中有孔，孔孔鬃透，吃了办事情“痛（通）痛快快”。
济南名产：
章丘大葱 大者高1.5米，一棵重3斤，号称“葱王”，葱白肥大脆嫩、辣味淡、清甜。在产地章丘，可用大葱烹制整桌菜。
明水香稻 稻粒微黄，半透明，一家蒸饭十里香，吃起来满口清香。
红玉杏 早在1500年前就作为贡品，称为“汉帝杏”。产在郊区柳端口大会村，因此又名“大会杏”，果实大，桔红色，肉厚质嫩。
泰山小白梨 产在郊区仲宫等地，好看又好吃，号为“泰山美人梨”。
磨盘柿 个大味美，制柿饼中产生的柿霜甘甜清凉，治口疮有奇效。
龙山小米 产于章丘县龙山，米粒圆大，色金黄，性粘味香，为全国四大贡米之一。
平阴玫瑰 平阴险盛产玫瑰，有“四月红”、“六月鲜”等品种，花农有极高技艺，又十分热爱花乡，有谚语说：“登仙入佛坐朝廷，不如玫瑰湾里一花农。”当地玫瑰产品有玫瑰油、玫瑰酒、玫瑰饴、玫瑰酱等，样样都是珍贵的。
“红烧大虾”是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一。据郝懿行《海错》一书中记载，渤海“海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾”。对虾每年春秋两季往返于渤海和黄海之间。对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名中外。据分析，每百克对虾，含蛋白质20．6克，脂肪0．7克，钙35毫克，磷150毫克，还含有维生素A等营养成分。“红烧大虾”历来是鲁菜中脍灸人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。
“德州扒鸡”原名“德州五香脱骨扒鸡”，是山东德州的传统风味菜肴。它最初是由德州德顺斋创制。在清朝光绪年间，该店用重1000克左右的壮嫩鸡，先经油炸至金黄色，然后加口蘑、上等酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香和饴糖等调料精制而成。成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美，深受广大顾客欢迎，不久便闻名全国。“德州扒鸡”从创制至今已有近百年的历史，现在许多南来北往的旅客经过德州，都要慕名购买扒鸡品尝；各国来华参观旅游的外宾亦十分喜爱“德州扒鸡”。
孔府宴：
孔府宴，是当年孔府接待贵宾、袭爵上任、祭日、生辰、婚丧礼仪等场合特备的高级宴席。选料严格，制作精细，应时新鲜。烹制手法多样又多变，以炸、烧、蒸为主，口味偏重醇香。
孔府宴会三六九等。
第一等称“满汉宴”，又称“满汉全席”，这是招待皇帝和钦差大臣才办置的宴席。孔府最高级的酒席叫“孔府宴会燕菜全席”，又叫“高摆酒席”，这种酒席上有四个名叫“高摆”的装饰品。“高摆”用江米面制作，一尺多高，碗口粗，圆柱形，柱上和下面的银盘里都镶着、摆着莲子仁、瓜子仁、核桃仁等干果，用不同颜色的干果排出彩色图案，中间各镶着一个字，四个“高摆”上的字连成一句吉语，如“寿比南山”、“福寿鸳鸯”等等。餐具的形状多种多样，有的和菜肴配套，如有一道菜叫“带子上朝”，是一只鸭配一只鸽，菜盆的形状就是一只鸭连一只鸽。有一道菜叫“金银鱼”，并排两条鱼，一黄一白，鱼盘也是两条鱼的形状，半边黄，半边白。餐具中还有一套带“水池子”的，下面加一件盛热水的“池子”，可使饭菜不凉，这套餐具有大件也有小件，例如每个人面前都放一个喝汤的小碗，名叫“口汤碗”，只盛一口汤，周围也是“水池子”这样汤不易凉。“满汉宴”的菜有196道，餐具404件，全是名菜佳肴，如满族的“全羊带烧烤”，汉族的驼蹄、熊掌、猴头、燕窝、鱼翅等。另外还有全盒、火锅、汤壶等。
第二等是平日的寿日、节日、待客的宴席，有“鱼翅四大件”和“海参三大件”两种。
孔府最低等的酒席从前是给当差的吃的，仆人不能上桌，在大院里搭起天棚，，铺上新炕席，席地而坐，围成圆圈吃喝，每席十碗菜，名为“十大碗”。这十碗菜有：海参、鱼肚、红肉、清鸡丝、瓦块鱼、白肉、肉饼、海米白菜、八仙汤、甜饭。现在的孔府菜经过各名厨的不断翻新，已经变得更加丰富多彩了。
孔府糕点：
孔府糕点有专门厨师制作，技艺世代相传，独具风味，明、清两代公认超过北京名点。在孔府，更讲究现吃现烤，求其色、香、味、形俱佳。
孔府糕点分外用、内用两大类。
外用糕点，主要用于进贡、馈赠、恩赏。进贡的，以“枣煎饼”和“缠手酥”为主。“枣煎饼”，用上好红枣、芝麻、小米精工制成，用金属“长方听”密封，外加装饰，特点是香甜酥脆。“缠手酥”形薄如纸，香脆可口。
内用糕点又分应时糕点、常年糕点、到门糕点、宴席糕点、节用糕点等门类。应时糕点按时令变化随时制作，如夏令的绿豆糕、栗子糕、凉糕；冬令的小水晶包、豆沙包、火腿烧饼；春秋的萝卜饼等。还有用鲜花作料的品种，如桂花饼、荷花饼、菊花饼、薄荷饼等。常年的糕点有大酥合、菊花酥、百合酥、麻团、黄高（各式蛋糕）等。到门糕点是客人到门后，宴席之前的糕点，最以制作精巧、形象生动、色彩优美而着称。节用点有正月十五用的各种陷的元宵、火腿、冬菜，八月十五用的海米陷月饼等。更别致的是，孔府各式各样的糕点，都配有各式各样的汤。近年恢复生产的孔府糕点，极受中外游客欢迎，誉为“精美的工艺品”。
❾ 滕州什么最着名
人文优势
滕州市历史悠久，文化灿烂，区位优越，资源丰富，同时又称为北京和上海的中央，地理位置非常重要，添加新图片并有“省级文明市”和“中国文化旅游名城”称号，所以被一致评价为发展潜力巨大的城市。
滕州市的首要特征是具有人文环境优势。该市自古以来就有“三国五邑之地，文化昌明之邦”之称。人文和文化环境优越，境内有7300年前的北辛文化遗址以及滕国、薛国故城等古文化遗址，是“科圣”墨子的故乡，紧邻孔子的故乡曲阜和孟子的故乡邹城，还是 滕文公、孟尝君、毛遂、鲁班 等历史名人辈出的地方。
【古今名人】
墨子
名翟，战国时期鲁之小邾国(今山东省滕州市木石一带)人，约生于公元前480年，卒于公元前390年。墨子工匠出身，我国历史上第一位出生于劳动人民并为劳动人民呼喊奔波的思想家。墨子博学多才，创立了墨家学派。以“兴天下之利，除天下之害”为宗旨，提出“兼爱、非攻、尚贤、尚同，节用、节葬、非命”等主张，其主要思想、业绩体现在《墨子》一书。墨子是一位学贯文理、注重实践、网络全书式的平民圣人。墨子不但是一位伟大的思想家，还是一位杰出的科学家，他在力学、数学、光学等方面的某些创见与近代科学原理几乎完全相同，后人尊称墨子为“科圣”。当代着名学者杨向奎先生说：“墨子在自然学上的成就，决不低于古希腊的科学家和哲学家，甚至高于他们。他个人的成就，就等于整个希腊。”毛泽东主席曾高度评价墨子是古代辩证唯物主义大家。
奚仲
任姓，古薛国(今滕州市)人。据《滕县志》记载：“当夏禹之时封为薛，为禹掌车服大夫。奚仲生吉光，吉光是始以木为车。以木为车盖仍缵车正旧职，故后人亦称奚仲造车。” 为异姓诸侯。奚仲生活在夏初，自幼就受到良好的教育与熏陶，非常喜爱科学技术，再加上天资聪明、勤奋好学，青年时期就成为远近闻名的能工巧匠。奚仲运用自己所学的知识，决心把车造成，为人们解决陆路交通运输的困难，进行了一次又一次的试验，终于试制成功了。夏王大禹封奚仲为“车正”。后来奚仲告老回家，大禹就封他为薛国的国君，奚仲遂成为薛国的始祖。今滕州市与薛城区的交界处奚公山西南的小南山上，就是奚仲造车的地方。
滕文公
战国中期滕国(今滕州市)国君，滕定公之子。周显王四十三年(公元前326年)，滕文公以太子身份出使楚国，在途经宋国时，两次拜见孟子，向他请教治理国家的办法。文公受到孟子的教诲。增强了将滕国治理为善国的信心。滕文公做国君后，根据孟子的意见，在国内推行仁政，实行礼制，兴办学校，改革赋税制度等。不久，滕文公名声大震，远近都称文公为“贤君”，自愿来滕定居者络绎不绝。数年后，滕国人丁兴旺，国富、民强、贤君，善国之名远扬。
毛遂
战国时薛(今滕州市官桥镇)人，赵国平原君的门客。三年无所为，不被人所知。公元前257年，秦昭王派兵围攻赵国都城邯郸。赵孝成王派平原君去楚国求援，临行前，平原君准备挑选20名门客随同前往，已选中19人，尚缺1人。这时，毛遂自告奋勇，愿与平原君同往。到楚国后，平原君与楚王会谈，求其出兵援赵。半日已过，会谈仍不见成效。毛遂手握宝剑登阶而上，陈其利害，毛遂一席话语说得楚王连连点头称是，遂与平原君歃血为盟，决心楚赵联合共同抗秦。至赵国后，平原君将毛遂视为上客。毛遂后卒于薛，葬于薛城北门外(原滕州官桥火车站处)，民国初年，修建津浦铁路时，迁葬官桥车站西，现迁葬墓址尚存。相关典故:说楚合纵 , 毛遂自荐 ,楚廷约纵 ,真人难识 ,三寸之舌,脱颖而出,因人成事,一言九鼎。
孟尝君
姓田名文，田婴之子，战国时期四君子之一。薛国(今滕州市官桥镇)人。田文继位后，他轻财下士，广招八方志士仁人。不久，门下食客达3000余人，境内百姓达6万余户。公元前298年，秦昭王闻知孟尝君贤能，聘为国相，后听信谗言，将孟尝君囚禁。孟尝君靠门客有“狗盗”“鸡鸣”之技方才逃出。后孟尝君又被齐闵王聘为齐相。在任期间，他主张联合韩、魏，牵制楚、赵，发展合纵抗秦势力，使齐国名声大震。有一年，门客冯谖替孟尝君到薛地收债，竞“窃矫君命，以债赐诸民，因烧其券，民称万岁。”并称“乃臣所以为君市义也”。后因同姓田甲劫闵王，遭人诬告。孟尝君谢病归薛时，“未至百里，民扶老携幼，迎君道中。”孟尝君卒后，葬于薛城东北隅，现墓址尚存。 相关典故:关冯媛客,高枕无忧,狡兔三窟,合浦还珠,鸡鸣狗盗
❿ 美食与美景皆不可辜负，丽水“十大碗”，你最爱哪一碗
美食与美景皆不可辜负，丽水“十大碗”我最爱的还是当地的三层楼火锅。不得不说丽水确实有很多值得欣赏的美食，当时甚至把十大美食称为“十大碗”，食物种类很多，都一一展示当地独特的民族气息和食物的向往，丽水“十大碗”因此而闻名。
丽水“十大碗”都各具特色，而你喜欢哪一碗呢？