‘壹’ 桂平有什么好吃的
1 （油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；
2 粥品类，有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等；
3 粉面类，有云吞面，沙河粉，猪脚粉、桂林米粉、濑粉等；
4 糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、发糕等；
5 甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等；
6 粽子类，有甜粽和咸粽两种；
7 炒田螺、猪红汤、牛骨汤、牛杂汤，酸辣瓜菜
舌尖上的中国，可是让我们大饱眼福。中国地大物博，有很多美食舌尖上的中国是没有的，喜欢吃的朋友不妨试着自己去寻找一些民间美食，我就分享一下我的经验。
工具/原料
电脑网络
交通工具 地铁公交
眼睛和嘴
脚和腿
方法/步骤
比如我们要找一些北京的民间小吃，电脑上是没有这些的。 我们从网上查一下北京的各个区，选择一个自己想去的地方，搜索一下路线图。带上钱就可以上路了
一般城市的近郊房子都很便宜的，我们可以在那里租个房子，一个月也就两百块钱。这样的好处就是我们可以安心的寻找美食了。而且可以找到好多好吃的。
房子找好了，我们先按兵不动 ，观察一下附近人们的生活习惯，看看他们下班了都喜欢去哪。我们要相信群众，群众的眼睛是雪亮的。
摸清了这些人的生活习惯，我们就可以去寻找美食了。去那些他们经常去的地方，而且专门找那些生意很好的店，绝对没有错。一般北京城市的近郊住的都是些普通的老百姓 ，而且有很多外地的，所以近郊有很多地方的美食，只要用心找就能找到好多。多问问附近生活的人们。
END
注意事项
出行要注意安全啊
嘴甜点，多问点
‘贰’ 广西桂平都有什么美食
绿豆糕
绿豆糕是城区宏发祥饼家的传统产品，早在解放前已闻名广州和港澳等地。以生产绿豆糕等饼食点心和腊味为主。
宏发祥生产的绿豆糕细嫩、甘滑、清香，甜而不腻，融糕点和清凉补品两特点于一体。制作中用料及严，方法讲究。首先选用新鲜绿豆，磨前将豆稍煮，后用河沙炒，退壳后再用石磨慢推，豆粉筛过后置于食品袋备用。制作时每50公斤豆粉用白糖82公斤，油15公斤（猪油、花生油各半，猪油取其香味，花生油取其甘滑），拌匀后搓成条状，切粒、下糕印，最后用玻璃纸逐个包装即成。
宏发祥的绿豆糕如柠檬，嫩绿莹润，有如碧玉。品尝时佐之以西山茶，味道更佳。产品畅销本城区和玉林、南宁、柳州、梧州、广州等地。
‘叁’ 桂平哪里最多好吃的。
方城一带，基本汇聚了桂平的美食
‘肆’ 广西桂平的特产有哪些
桂平特产：金田淮山，社坡腐竹，西山茶，麻洞荔枝，紫荆笋，腐竹、罗秀米粉等。
‘伍’ 桂平有什么地方特点
人少地多，山很多，这里的年轻人人喜欢听dj
‘陆’ 桂平罗秀米粉为什么这么好吃
以下是罗秀米粉介绍：被称之为“中国一绝”。罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名。是桂平最着名的特产之一，被誉为“中国一绝”。罗秀米粉的主产地为桂平市罗秀镇，现有21个村共120多个粉坊，年产量超过100多万公斤，产品供不应求，并远销广州、深圳等区内外以及港澳地区、东南亚一带。 罗秀米粉以条细匀称，外观洁白、油亮，质地柔韧，耐煮，细腻，润滑，食之爽脆而闻名遐迩。有人做过试验：将晒好的米粉摺成一卷，用力向墙壁猛掷20次而不碎；用刚切好的粉丝150根（重约200克）挂在横木上，能将70公斤重的小伙子吊起并在上面荡秋千。1985年，中央电视台、深圳都乐影视公司以《奇特的米粉》为题，将罗秀米粉摄入大型电视系列片《中国一绝》后，知名度更高。 罗秀米粉具有悠久的历史，清末民国初期就已成名。其手工制作工艺独特，以其山区特有的水质，配以当地所产的优质白米精制而成。整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉、晒粉、以及摺粉皮、切粉丝、晒粉丝、扎米粉等。 罗秀米粉可煮可炒，可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等。冬天打火锅吃狗肉，以狗肉汤煮罗秀米粉，加少许辣椒、葱花、其味妙不可言。
‘柒’ 广西贵港有什么好吃的
藕粉、覃塘莲藕、东龙酸粉、振丰月饼、庆丰大米
‘捌’ 广西有啥美食
说到广西的美食，人们第一想到的就是广西的米粉。其实广西除了米粉，还有很多特色的美食哦，想知道都有什么嘛？跟着懒途一起去体验广西特色美食之旅吧！
鱼肉类
阳朔啤酒鱼
阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。
酸辣禾花鱼
全州禾花鱼肉质细腻，骨头小而软，口味鲜甜，因其主要食物为禾花，当地人吃禾花鱼一般都不开膛剖肚，只去鱼鳃和鱼胆，连着内脏就吃了，禾花鱼的骨和刺都很软、细小，而且鱼骨也补钙。
灵马鲶鱼
“灵马鲶鱼”是武鸣县灵马镇的一道本土佳肴，也是武鸣乃至整个广西饮食产业的一个响亮的品牌。“灵马鲶鱼”这道菜的制作并不复杂，讲究原汁原味，没有红烧清蒸等做法，一律土法烧，更能体现正宗灵马鲶鱼细腻鲜美味道。
横县鱼生
横县鱼生制作精巧，令人叫绝。盈尺之鱼，出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。鱼生配料，五光十色，美轮美奂，代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。
来宾鲳鱼
来宾鲳鱼，肉质鲜嫩，味道有点像鲻鱼，营养也很丰富。鱼体形侧扁成盘形，背较厚，无须，白身、银鳞、黑尾、线鳍，可别认错了。
贵港浔江鱼
贵港的饮食以桂系风味为主，兼有壮族、瑶族等少数民族的特色小吃，具有鲜明的地域特点。口味以鲜、香、麻、辣为主，着名的桂平浔江鱼就是贵港最具代表性的佳肴。
天等荷鱼丸
这个是火锅的绝对靓野哦。崇左市天等县的小吃美食。汤煮、酥炸、煎蒸都OK，韧而不硬，没有鱼的腥臭味，清爽不腻，味道很特别，深受人们青睐。
鸡肉类
柳州螺蛳鸡
风味独特的柳州螺蛳鸡，以鲜、香、酸、辣深受柳州人民的喜欢，特别是浓浓的螺蛳筒骨汤里，伴着滑嫩的鸡肉，鸡肉的鲜嫩和螺蛳的鲜香叠加在一起，光是闻味道就让人口水直流啦~细细品味后，让人流连忘返
梧州纸包鸡
纸包鸡是梧州名菜，传统的纸包鸡是精选本土农家散养三黄鸡为原料，将切好件的鸡肉用纸包鸡秘制酱料腌制后，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。
白切土鸡
白切土鸡原材料采用农家放养在山间野林中白天吃虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡，上好的土鸡皮色泽清黄，切开，白嫩的土鸡肉蘸着酱料吃，更体现鸡肉的鲜甜香嫩。
田东“十里荷香鸡”
“十里荷香鸡”是广西百色市田东县的特色风味之一。十里荷香鸡顾名思义，让人想到的就是这个鸡香能够传到十里内的地方。当然，这个只是比喻而已。不过它的香味持续久而远是真的。十里荷香鸡是用田东山古寨十里莲塘原生荷叶清蒸出来的荷香鸡，它骨细皮爽，肉质滑嫩，色泽橘红亮丽，似有若无的荷叶幽香令人胃口大开，口味绵长。
百色芒叶田七鸡
广西百色市是芒果之乡，又是是我国田七的主要产地，一向以生产历史悠久、加工精细、质量优良而着称。当地人就地取材，创造出了芒叶田七鸡。
火麻鸡汤
火麻鸡汤用火麻和顶鸡熬制而成，火麻是一种强韧、耐寒的一年生草本植物，项鸡的肉质比较细嫩，两者结合的火麻鸡汤味道鲜美，营养丰富。
鸭肉类
武鸣柠檬鸭
武鸣柠檬鸭味道酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。春、秋天火气大的时候都可以吃，是比较好的“清凉补品”，老少皆宜。
全州醋血鸭
醋血鸭鸭块呈酱色，质地适口，咸鲜微酸，香辣浓郁，名扬天下 。聪明的全州人还就地取才先后自创出了“苦瓜血鸭”、“豆角血鸭”、“娥眉豆血鸭”、“花生血鸭”、“芝麻血鸭”等等。
耗油柚皮鸭
耗油柚皮鸭是钦州市一道美味佳肴。将柚子皮用炭火烤糊，再打磨干净，放入清水中浸泡，去其苦涩；鸭子则过热水晾干，上酱油，炸至金黄色，用文火焖至适度；再把切好的鸭子和柚皮放进铜锅，配以猪油、鸡骨、鲮鱼及蚝油等调料煮至入味而成。
柳州鸭脚煲
柳州【螺蛳香芋鸭脚煲】用独特的秘方制成，将香芋与螺蛳 、鸭脚、鸭菌、香肠、鹌鹑蛋一起炖烧，口感层次分明，味道与众不同。香芋粉滑绵密，香肠味香而不腻；鸭脚离骨，充分吸收筒骨及螺蛳的鲜味，口感香滑。煲内还可以烫青菜 、腐竹、切粉。如此美味，流口水啦~
河池系鸭把
河池乡土菜——系鸭把是将鸭下水与三五种香菜捆绑在一起，配以酸辣鸭酱，这道菜一般在农历七月、八月做，那个时候是系鸭的香菜长得最肥美的时候，每到这个时候，在乡村家家户户都要宰杀自养的鸭子（以金城江区一带最为盛行），这道菜是宴席上必不可少的菜谱。
粉类
柳州螺蛳粉
柳州的螺蛳粉闻名遐迩，中国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、油炸腐竹等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，使你欲罢不能，吃一想二。
南宁老友粉
老友粉是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一，酸、辣、咸、香兼备，据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，热天吃着是开胃，冷天吃着能驱寒。
桂林米粉
最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。
钦州猪脚粉
关于钦州猪脚粉的起源，一直众说纷纷，追根究底，应是源自广州的猪手面，后经过地方饮食风俗习惯，多次改良，方为我们今见所见所闻，所食的猪脚粉。俗话说；“钦州猪脚粉，神仙也打滚。”
玉林牛腩粉
玉林毗邻广东，口味偏好粤味。名吃有陆川香猪、北流鸦塘鱼、博白三黄鸡、容县霞烟鸡、牛腩粉、大肉云吞、肥婆粉、田螺煲、炒牛料、贵妃宴、福绵鸭、陆川凉拌猪脚等。到了玉林，什么都可以不试，唯独牛腩粉和牛巴粉非试不可！
桥圩鸭肉粉
桥圩鸭肉粉，近年来在贵港越来越受欢迎。其美味的秘诀在于处理鸭肉的方法。桥圩人做鸭肉喜欢使用梅子、姜、白糖、酒，把鸭肉的骚味去掉，酸酸甜甜，非常开胃。
田阳烧鸭粉
田阳烧鸭粉的独特风味在于烧鸭，皮酥肉嫩中有点清甜，为口味偏粤式的田阳、百色市区一代的人们所喜爱。据民间传说，烧鸭粉从二十世纪八九十年代开始风靡于田阳百育一代，后流向周边地区。在猪骨汤底的米粉中摆上香气四溢的烧鸭，淋上一勺秘制烧鸭汁，真美味~
宾阳酸粉
宾阳酸粉作为爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。酸粉是一种凉拌粉，把酸甜的酱水拌到蒸粉托里，加以叉烧肉、腊牛肉巴、波肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉便呈现在你的眼前。好想来一碗~
海鲜类
香煎鱿鱼筒
香煎鱿鱼筒即小鱿鱼，因其呈筒形，所以得名。是北海的特色菜品，几乎在每家饭店都能吃到。用韭菜和洋葱丝爆炒的鱿鱼的嘴和须，香脆可口。做法是将鱿鱼洗干净，搽干净水分，用7成的油温炸过；再将炸过的鱿鱼放到锅里煎，放调料即可。怕上火的也可以选择白灼做法，更能体现鱿鱼的鲜甜~
沙蟹汁
沙蟹汁：北海特有佐料，用海滩上的沙蟹制成，味道鲜腥，调味水果或者菜肴，味道更为鲜美。沙蟹汁焖豆角，“豆角的味道中夹着蟹的香味，味道偏咸，有时候吃豆角，还会嚼出“喳喳”的蟹脚声。”杨桃沾沙蟹汁也是绝配，到北海的亲们不妨试试哦！
生地滚青蟹
生地青蟹汤是北海当地的一道养生汤谱，多年来深受海边人们的喜爱。青蟹肉嫩、味鲜、可口、营养丰富，配以生地，称“青蟹生地汤”，有清凉解毒、降血压、治牙痛等作用。
冬瓜干沙虫汤
此汤精选野生沙虫干，并配以新鲜冬瓜，烹调出来的沙虫汤浓味甜，冬瓜清香宜人，特别适合中年男子常饮，补肾效果显着。沙虫能滋阴补肾，且含有很的高胶原蛋白，具有养颜抗衰老的功效。
沙虫
西湾近海沙虫是由江河水和海水混合的淡水繁殖出来的，具有鲜、甜、脆、美味可口的特点，并具有补脾肾、益气血的功效。
来源：懒途资讯
‘玖’ 桂平有什么出名的小吃
偶尔发现桂平乳泉酒店对面的那个路口进去100米有一家叫“国宴海鲜楼”的地方，这家店主打吃火锅，招牌菜叫无骨鱼和吹胀过桥鸡，鱼肉鲜嫩可口，鸡肉是正宗农村的土鸡，可好吃了，而且听那老板介绍说目前真个桂平这两特色菜也就他家有，我这个外地人现在每次去桂平都会选择在那里吃饭，价格还不贵，很便宜，晚上还做夜宵小吃的，既适合一群朋友一起去吃，也适合一个人去吃，更方便的是店门外有很大的地方，有车族不用到处找车位，停车很方便。
‘拾’ 广西桂平人吃狗肉为什么这么低调和与众不同
桂平，广西辖内的一个五六线小县城，低调得在地图上你都不会注意到它！但是这里不但风景秀美，更是美食荟萃之地，颇具特色，简直就是一个饕餮的天堂，可是，对于一些人来说，或许这里更像是一个“黑暗料理”的聚集地。比如说酸“糟”，比如说一些看起来奇奇怪怪的美食，没吃过的人是不敢吃的。
广西桂平人吃狗肉为什么这么低调和与众不同？
一是北方游牧民族入侵中原，因为游牧民族使用狗当工具比较多，工具狗，时间长了有了感情，比较爱惜；
二是游牧民族吃羊的习俗南下，养羊业迅速发展，可选择性肉食增加，狗肉不是必选项了；
三是佛教的盛行，不杀生。佛教讲究对一切生灵都有怜悯之心！
隋唐之后，在达官贵人正式的饮宴场合里，狗肉菜肴已经上不了台面，只有民间吃，加上狗肉价钱比较低贱，而且吃起来还显得不那么正当，有些偷偷摸摸的意味，“关起来门来吃狗肉”，还有不良商贩“挂羊头卖狗肉”。这些都促使了狗肉在饮食上地位的急剧下降。
也从这个时候开始，作为六畜之一的狗，和马牛羊鸡猪开始有了比较明显的分化。在多数北方地区，上层人基本不吃，因为猪肉、羊肉、水产品都可以吃到，不需要吃掉自己的狗补充蛋白质。可是下层人却很喜欢，相对廉价。唐代之后的民间故事里，写引诱佛教徒破荤戒的，经常是用狗肉。比如济公和尚喝酒吃狗肉普济众生，比如《水浒传》里鲁智深大闹五台山时候偷吃的也是狗肉。这些都反证了狗肉的好吃，而在南方以及北方的朝鲜族聚集区，由于比较闭塞，受中原礼仪约束比较少，所以，上下层对于吃狗肉这个这个分界并不明显，一直保留着吃狗肉的传统。
桂平这个三江汇流地也是一样！吃狗肉也是历史悠久！从秦朝征讨岭南，设桂林郡于如今的桂平城东南始（大概如今的蒙圩位置），吃狗肉也就盛行起来。因为桂平地处亚热带地区，山多林密，雾瘴肆虐，气候炎热，被视为大热之物的狗肉正是人们所需之食材，对抗病疾的侵害。
而且桂平当地盛产香料，像桂皮，八角等，据说当初秦始皇设置岭南三郡的时候由于桂平所在的地方周边全是桂树林，所以称桂林郡，后来广西简称也采用这个“桂”字。
这是题外话，那时候的人们做狗肉的时候喜欢就地取材，采摘树上的叶子或者果实一起焖烧。没想到两千年流传下来就成了桂平当地的特色。其中就有黄皮酱狗肉！黄皮酱狗肉在烹饪技法里属于熟“炆”。成菜软烂醇厚，滋味回甜！
何为黄皮酱？黄皮酱用岭南特有的一种水果经过多种工艺做成，是当地蘸吃和做菜的必备酱料。黄亮香甜尤其和肉类相衬。像柠檬鸭，白切猪肚，白切狗肉，都是非常加乘美味的秘密武器！
桂平人吃狗肉喜欢用黄皮酱和韭菜碎做成蘸汁蘸着吃，或者直接在狗肉“炆”好快出锅的时候淋上，翻炒一下然后装盘！
另外，在“炆”制狗肉的时候，香料里一定会有黄皮叶，这是桂平制作狗肉时候特色的秘密原料呢！
话说你吃过黄皮酱“炆”狗肉吗？
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