㈠ 酱板鸭哪里的比较好正宗
非常好吃，它在这里谈论的传说：
湖南酱板鸭传奇
“项福”和“落霞与孤鹜（鸭）齐飞，秋水天空的颜色的总长度。“碧水洞庭总天数，深蓝色的大海空阔，民间传说描绘洞庭湖出没的神。相传，项俊与湘夫人是一对上帝的爱的评论，
项车嗯湘夫人的第一次约会，用竹子撑开鸭，脂肪团火熏干，有香芷湖，紫贝，桂皮，辛夷，玉兰，花椒，煮，做成酱板鸭，还用花，桂花，玉兰，薜荔，建设一幢芳香泗溢的水宫，迎君和人民的到来。
“酱板鸭”是永州特产（选择流行蓝绿色的）是必须的菜肴，由三十余种名贵中国医药，10余种香料浸泡，空气干燥，烘烤等后15工序精制而成，成品色泽深红，果肉脆嫩，酱香浓郁，味道长，血，顺气，脾，胃，美容的效果，是时下流行的口味，从北到南，是佐酒食品，礼品。产品香，辣，甜，麻，咸，酥，绵适中，口感醇厚，香气和颜色的口味，低肥而不腻，回味无穷，食用方便的特点。营养价值高
鸭，是一个很酷的，科学的饮食滋补养胃，清肝热，健身美容，益气养血，除湿打扰，食欲不振，醒目的神经，血液淤滞，特此肾阴的作用，所有年龄段的人，鸭酱可以作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色。
㈡ 文和友酱板鸭好吃吗
文和友酱板鸭，非常好吃，它的味道非常浓郁，而且有地方的特色，回头客也比较多，深受老百姓的喜欢，香气四溢，扑鼻而来
㈢ 哪个牌子的酱板鸭最好吃
金源元、仙都、绝味、周黑鸭、泰天和这几个品牌的酱板鸭好吃。
湖南酱板鸭以常德最为正宗，常德酱板鸭又以泰天和酱板鸭最为地道。
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
㈣ 酱板鸭是哪里的特产 酱板鸭怎么做
酱板鸭是湖南的特产。
主要材料：鸭1只（2.5斤），生抽1碗，老抽半碗，红糖1条，料酒1碗。
具体做法如下：
1、用厨房纸把鸭的内外水分吸干，加热后放鸭腹用中火煎至出油至腹部干焦。
㈤ 那里的酱板鸭正宗
如果你是问哪个地方卖的最正宗，长沙肯定是金源圆，中山亭那里
㈥ 酱板鸭是哪里的特产它的口感是什么样的
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。酱板鸭系列产品继承祖传清宫秘方，采用现代科学最严格的无菌、保鲜生产技术精制而成。该系列食品风味独特，色味俱佳，营养丰富，是居家旅游、宴请宾客、馈赠亲友之佳品。
酱板鸭被称为是中国国家地理标志产品。酱板鸭被称为是常德富有浓郁地方特色的美食，看着红光油亮、闻着酱香浓郁、尝着香辣爽口，做的时候加入了很多的中药，对身体也好，吃辣可以去湿气，把酱板鸭剁成条块，装入盘中还原成鸭形，然后用红油加卤鸭原汁调匀成红油卤汁，淋在盘中鸭块上即成。中药浸泡30分钟打包入酱缸煮开10分钟，放鸭子半成品用篦子压好，再煮开30分钟，下蜂蜜、味素，离火焖半个小时出锅。
㈦ 你吃过最好吃的酱板鸭是哪里的
我吃过最好吃的酱板鸭是煌上煌的，香，辣，鲜，一丝丝的肉，有嚼劲，连骨头都好吃，再配点啤酒再好不过了
㈧ 哪里的酱板鸭比较好吃吖
自己动手最好吃
主料
鸭肉400g
方法/步骤
1
鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。我跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开，结果人家一刀下去，连腹部也给剁开了，只有一点皮连着，后来洗的时候皮彻底断开，成两个半只鸭了
冰糖和蜂蜜一定不要省，一是上色更漂亮，二是中和强刺激的咸辣味，咸中带甘。
卤制用的香料可以在中药店配到，如果不齐也没关系，有多少用多少即可。
除了辣椒和花椒可以根据自己能接受的麻辣度掌握用量外，其他香料的量宜少不宜多，以免香料味过重，抢去鸭子的香味。
因为鸭子是经过烤制的，后面卤的时间不要过长，熟透即可。
鸭子经过长时间腌制，味道已经完全进到骨子里，在卤汁里浸泡时间也不宜过长，避免香料味过重。
风干的程序很重要，经风干后的鸭子风味更浓郁，更有嚼头。
注意事项
㈨ 什么牌子酱板鸭好吃
好吃的酱板鸭有湘亲酱板鸭、常德酱板鸭、仙都酱板鸭、沙地酱板鸭和遂川酱板鸭等。